Йогурт: корисні властивості для схуднення

Йогурт ― корисний кисломолочний продукт, який може бути і рідким, і густим. Цей продукт містить молочнокислі бактерії, які впливають на мікрофлору кишечника. Саме це і відрізняє йогурт від інших молочних продуктів. І ця властивість дуже допомагає в схудненні, тому якщо є бажання позбутися зайвих кілограмів, варто додати йогурт в меню.

Зміст матеріалу

Як йогурт допомагає схуднути?

Справжній йогурт не містить добавок у вигляді ароматизаторів, підсилювачів смаку, підсолоджувачів. Він складається з нежирного молока і містить мало калорій. Приблизно п’ятдесят сім калорій на 100 г. Вже ця властивість йогурту говорить на його користь. Отже, дуже бажано вживати йогурт при схудненні.

Крім того, корисний продукт містить багато органічних кислот, сірки, селену, натрію, калію, хлору, заліза, хрому, кобальту, молібдену, кальцію, фосфору, цинку, йоду, міді, вітамінів групи В, вітаміну А, аскорбінової кислоти, корисного білка, вуглеводів, які легко засвятили

Молочні білки потрібні організму для нормальної роботи, проте не завжди вистачає ферментів для їх засвоєння. А ось ферменти кисломолочного продукту впливають на білок так, що він легко засвоюється і не викликає алергії та інших проблем. Тому йогурт є більш доступним продуктом.

Чому кисломолочний продукт корисний при схудненні? Продукт покращує мікрофлору кишечника, налагоджує процес травлення і позбавляє від дисбактеріозу. Все це дуже важливо і для здоров’я, і для красивої стрункої фігури.

Справжній йогурт має багато корисних властивостей. Він допомагає зміцнити імунітет, попереджає розвиток пухлин, відновлює пошкоджені слизові оболонки кишечника, захищає від грибкових захворювань, сприяє зниженню тиску, зміцнює кістки і нігті. Йогурт допомагає краще засвоювати їжу, знижує рівень холестерину в крові.

Але вибирати для схуднення слід справжній живий йогурт. Справжній йогурт відрізняється від йогуртного продукту тим, що зберігається не довше тридцяти днів, до складу входить йогуртова закваска, а також на упаковці зазвичай вказується вміст молочнокислих бактерій.

Якщо ви не любите простий йогурт без добавок, можна поліпшити його смак за допомогою натуральних продуктів. Слід додати до йогурту свіжі ягоди, фрукти, зелень. Це додасть солодощі, зробить смак більш яскравим і насиченим. І схуднення з цим продуктом буде простим і ефективним.

Треба мати на увазі, що йогурт може бути шкідливий при загостренні гастриту з підвищеною кислотністю або виразках. Тому вживати його треба акуратно, якщо є такі проблеми зі здоров’ям.

Дієти на кисломолочному продукті: різні варіанти

Є кілька варіантів дієти на цьому продукті. Можна їсти цей продукт вранці на сніданок або готувати з ним салати. Можна також вживати йогурт як перекуси. У живий йогурт можна додавати фрукти або ягоди та вівсяні пластівці. Тоді така страва добре наситить, і після неї не буде хотітися їсти в найближчі дві години.

Коротка дієта розрахована на три дні. Кожен день треба обов’язково вживати не менше півлітра йогурту. Ще дозволені свіжі фрукти, овочі, ягоди, варена риба і м’ясо. З напоїв дозволені фруктові соки, різні чаї, вода. Салати слід заправляти йогуртом.

Ось зразкове меню дієти:

• вранці: яблуко або цитрус і зелений чай;
• перекус: йогурт з ягодами;
• обід: м’ясо і салат, сік;
• Південь: йогурт із зеленню;
• вечеря: тушковані овочі або сир, стаканчик йогурту.

Звичайно, під час дієти можна вживати тільки натуральний йогурт.

Тижнева дієта дозволяє вживати пісні м’ясо і рибу в будь-якому вигляді (крім смаженого), горіхи, сухофрукти, овочі, зелень, фрукти, йогурт, злаки. Останній раз їсти треба за три години до сну. 500 г йогурту можна розділити на будь-які порції, але протягом дня його треба з’їсти.

• вранці: каша, йогурт, фрукт;
• перекус: трав’яний чай і яблука або цитруси;
• обід: овочевий суп, м’ясо, салат, йогурт;
• перекус: йогурт з ягодами або фруктами;
• ввечері: риба або овочі, йогуртовий десерт.

Під йогуртовим десертом мається на увазі суміш фруктів і ягід, заправлених йогуртом або йогуртове желе. Можна створити меню по-іншому. Наприклад, перший сніданок може складатися тільки з йогурту, а на перекус можна з’їсти трохи каші і фрукти, на вечерю можна з’їсти салат з йогуртовою заправкою і шматочок відвареного м’яса.

Рецепти для здоров’я і схуднення

Які страви можна зробити з додаванням йогурту? Це різні салати, закуски, десерти, соуси, випічка і багато іншого. Рецепти для схуднення треба вибирати нежирні і не надто солодкі, намагатися використовувати більше фруктів і овочів. Ось кілька корисних рецептів.

Простий торт з малиною

400 мл натурального йогурту змішати з двома яйцями, двома столовими ложками рослинної олії і 180 г цукру. Додати приблизно дві склянки борошна, тісто має вийти, як густа сметана. Його треба вилити в форму і запекти при 180 ° С. Потім розрізати корж навпіл і прошаркувати свіжою малиною, полити густим натуральним йогуртом. Зверху теж змастити йогуртом і прикрасити ягодами.

Соус для салату

Змішати бальзамічний оцт (1,5 столових ложки) з половиною чайної ложки меду, будь-якими травами, гострим перцем. Додати два зубчики подрібненого часнику. Вилити до маси 150 г натурального йогурту і додати столову ложку гірчиці. Посолити до смаку.

Салат з гребінцями

Один апельсин нарізати дольками, 100 г помідорів черрі нарізати навпіл, листя салату нарвати руками. 100 г гребінців відварити в підсоленій воді. Змішати листя салати, томати і гребішки, посипати рубаною м’ятою, викласти ломтики апельсина і полити соусом з натурального йогурту, рослинного масла і коньяку (його треба трохи).

Рецепти з натуральним йогуртом в основному корисні, якщо не додавати занадто багато цукру. Тому схуднення з цим продуктом ― чудова можливість поліпшити здоров’я, а не тільки скинути кілька зайвих кілограмів. Головне, вибирати тільки корисний живий продукт.

Які йогурти корисні для схуднення – користь і шкода, склад низькокалорійних, меню дієти на тиждень

Сьогодні йогурт можна назвати популярним продуктом серед людей, які прагнуть замінити жирну їжу більш корисною, щоб позбутися зайвих кілограмів. Але перед тим, як почати вживати цей низькокалорійний і дієтичний продукт, необхідно відповісти на питання: чи можна їсти йогурти при схудненні, і дізнатися про те, яку шкоду він може принести при надмірному вживанні.

• Що таке йогурт
• Знежирений йогурт
• Низькокалорійні йогурти
• Корисні властивості йогурту
• Йогурт для схуднення
• Який йогурт найкорисніший
• Чи можна схуднути на йогуртах
• Які йогурти можна при дієті
• Йогуртова дієта
• Йогуртова дієта на 7 днів
• Кефірно-йогуртова дієта
• Увага! Інформація, подана у статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

Що таке йогурт

Вирішили зробити вибір на користь такого варіанту, як йогуртова дієта для схуднення? Тоді врахуйте, що це кисломолочна продукція, що виготовляється із загущеного і пастеризованого коров’ячого молока, яке піддається ретельній переробці. Він може бути:

• знежиреним;
• зі зниженим вмістом жиру;
• вершковим.

Для зміни властивості і смаку, до складу додають живі бактерії (біфідобактерії), які сприяють перетравлюванню вуглеводів і пригнічують розвиток хвороботворних мікроорганізмів. В основі виробництва лежить процес бродіння. Хімічний склад 150 г продукції включає:

• 260 мг кальцію, що становить 25 відсотків від добової норми;
• 300 мг калію;
• 5 мг магнію.

Калорійність і жирність багатьох відомих кисломолочних продуктів є низькою, що дозволяє використовувати їх як добавку до основної дієти. Харчова цінність продукції на прикладі 100 г Активіа дорівнює:

Знежирений йогурт

Чи можна їсти йогурт на дієті? В цілому так, але за умови, що ця покупка буде як мінімум нешкідливою для організму. Особливо, якщо ви вирішили скористатися для цього знежиреним йогуртом. Разом з жиром у складі зменшено вміст солі, яку нерідко замінюють хлоридом калію. Що стосується жиру, то в цьому молочному продукті його замінюють водою і цукром. Останній компонент не може зробити дієту дійсно здоровою.

Щоб знежирений кисломолочний продукт за своєю консистенцією максимально нагадував звичайний варіант, до складу нерідко додають крохмаль. Його наявність заважає процесам жироспалювання, що протікають в організмі. Виходить, що якщо знежирити дану продукцію, то замість одних компонентів доводиться додавати інші, які можуть бути більш шкідливими. Тому не слід сильно зловживати таким нежирним варіантом, навіть якщо він буде дуже свіжим.

Низькокалорійні йогурти

Вирішивши придбати відповідні низькокалорійні йогурти, зверніть увагу не тільки на популярність їх торгової марки і назву, а й енергетичну цінність. Найчастіше калорії в такому ласощі залежно від виробника можуть сильно відрізнятися, у зв’язку з чим, далеко не кожен такий продукт можна вживати при дієтах. В середньому, калорійність натурального продукту з біфідобактеріями на кожні 100 г становить в межах 60-110 ккал:

• Активіа натуральний – 75 ккал;
• Грецький – 66 ккал;
• Данон термостатний густий – 49 ккал;
• Диво – 99 ккал;
• Фругурт – 70 ккал;
• Активіа – 90 ккал;
• Neo Імунеле Natural – 63 ккал.

Корисні властивості йогурту

Перш ніж відповісти на питання: який йогурт найкорисніший для схуднення, дізнайтеся про те, яку користь може принести ця продукція і чи можна її поєднувати з певними дієтами. Отже, корисні властивості йогурту полягають у наступному:

• позитивному впливі на кишківник і систему травлення, оскільки даний продукт здатний покращувати перетравлювання їжі, запобігати запорам, допомагати при отруєннях і знижувати ризик розвитку раку;
• сприятливому впливі на судинну систему, в результаті чого регулюється кров’яний тиск і знижується рівень холестерину;
• поліпшення стану сечостатевої системи;
• запобігання остеопорозу;
• стимулювання імунної системи.

Йогурт для схуднення

Використання йогурту для схуднення – це відмінний спосіб зниження ваги і поліпшення роботи травної системи. Правда, для цієї мети підійде тільки продукт з бактеріями, купувати який потрібно не поспішаючи – зверніть увагу на термін зберігання, який становить близько 30 днів. Багато фахівців рекомендують скоротити його до 2 тижнів, оскільки наявність тривалого терміну зберігання пов’язана з проходженням продукту через термічну обробку. У процесі цього, багато продуктів квашення гинуть, і готова продукція стає менш корисною.

Який йогурт найкорисніший

Як і з будь-яким продуктом, покупцеві необхідно переконатися в якості і вибрати найкращий. Найкорисніший йогурт той, який не погіршує ситуацію з калоріями і позитивно впливає на стан здоров’я. Тому вибирати краще «живий» продукт, у складі якого присутні спеціальні бактерії. Для цього шукайте на упаковці слова: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus і т. п. Термін його придатності не повинен бути більше 2 тижнів, а в ідеалі складати близько 7 днів.

Чи можна схуднути на йогуртах

Відповідь на питання: чи можна їсти йогурти при схудненні вже з’ясований, але виникає інший – як схуднути на йогуртах? Для цього вибирайте не дуже калорійну продукцію з невеликою кількістю жирів і мінімумом цукру. Тому відмовтеся від покупки варіанту з підсолоджувачами і добавками у вигляді фруктів, який багато людей люблять їсти на десерт. Уникайте продукції з написами “” ідентичний натуральному “”, “ароматизатори” “.

Які йогурти можна при дієті

Чи можна їсти домашні йогурти при схудненні – питання, яким задаються багато людей, що не знайшли на полицях магазинів відповідного варіанту. Для цього потрібна лише йогуртниця, кефірна закваска, біля літра молока і фрукти або варення. Всі перераховані інгредієнти потрібно перемішати і поставити сквашуватися, після чого його можна вживати поєднуючи, наприклад, з сиром. Що стосується магазинного продукту і відповіді на питання, які йогурти можна при дієті, то врахуйте, що їх жирність повинна становити близько 4 г на 100 г, а калорійність не більше 250 ккал.

Йогуртова дієта

Дотримуватися такої дієти понад 10 днів не варто. При бажанні, дієта на йогурті може бути повторена через пару днів:

• сніданок – 150 г продукту, по 100 г фруктів, соку, сухофруктів;
• обід – 100-150 г продукту, 100 г вареного м’яса, салат, 100 г соку;
• південь – овочі;
• вечеря – тушковані овочі, кисломолочна продукція, сік.

Йогуртова дієта на 7 днів

При дотриманні такої дієти щодоби потрібно вживати близько 500 г натурального продукту, розділеного на 4 прийоми. Йогуртова дієта на 7 днів:

• сніданок – зелений чай і будь-який фрукт;
• перекус – 150 г кисломолочної продукції;
• обід – легкий суп, салат з фруктів або овочів, який заправлений йогуртом;
• південь – склянка соку (бажано свіжовижатого);
• вечеря – до 150 г м’яса або риба без додавання жиру, салат з овочів і кілька ложок кисломолочного продукту.

Кефірно-йогуртова дієта

Все більшої популярності в останні роки набуває кефірно-йогуртова дієта, яка є дуже ситною. Крім молочного продукту, в ній є велика кількість овочів, фруктів, ягід, зелені, є відварена риба і т. п. Худіючий обов’язково повинен випивати кожен день близько 2 л рідини, включаючи соки, чай без цукру. Приблизне меню розвантажувальної кефірно-йогуртової дієти, яка може дозволити скинути за день 500-700 г ваги:

• перший і другий сніданок – 200 г знежиреного і 200 г звичайного кефіру;
• обід, ланч, вечеря – по 200 г йогурту (натурального);
• пізня вечеря – 200 г біокефіру.

Відео: який йогурт краще купувати Подорож по магазину. Як вибрати йогурт Дивитися відео