Як і коли садити ярий часник навесні: інструкція та поради

Часник здавна користується популярністю через свої лікувальні властивості, а також здатність зробити виразнішим смак багатьох страв. Та й у вирощуванні часник – не надто вибагливий. Основні його види – озимий, який саджають восени, та ярий, який висаджують навесні. Ярий часник краще зберігається, хоч і поступається озимому за врожайністю. Відрізняються ці два види й тим, що озимий часник має стовбур в центрі головки, а зубки ярового щільно прилягають один до одного. Розповідаємо, як правильно садити ярий часник та коли саме.

Коли садити ярий часник

Ярий часник розмножується зубками, які висаджують на грядку напровесні, тільки-но ґрунт прогріється до +5-7°С (орієнтовно на початку – у середині квітня). Коріння часнику формується і росте при температурі від +4 до +10°С, тоді ж формується і росте листя. Затримка з посадкою може негативно позначитися на врожаї, оскільки з прогріванням повітря до більш високих температур розвиток рослини припиняється, і цибулина не формується.

Сорти ярого часнику

Оскільки ярий часник погано зносить зміни кліматичних умов, потрібно вибирати для посадки районовані сорти. Вони поділяються за термінами дозрівання на ранні, середньостиглі та пізні. Найвідомішими сортами ярого часнику є:

• Гулівер – урожайний, стійкий до хвороб середньопізній часник універсального призначення, довго зберігається. Це найбільший ярий часник, головки якого важать 95-115 г, хоча іноді можуть набрати і 250 г.
• Оленівський – універсальний морозостійкий, стійкий до захворювань, урожайний сорт середнього терміну дозрівання з головками щільної структури вагою до 35 г, що складаються з 7-9 зубків. Головною перевагою сорту є його здатність при правильному зберіганні не втрачати якості впродовж 2 років.
• Сочинський 56 – ранньостиглий, стабільно врожайний, стійкий до хвороб і холодних умов. Головка вагою до 45 г вкрита білими міцними лусками. Має чудовий смак, що зумовлено наявністю в його складі сахарози. Зберігаються цибулини півтора роки.
• Вікторіо – середньостиглий урожайний сорт напівгострого смаку. Цибулини сягають у масі 40 г і містять до 13 зубків. Зберігається 8 місяців.
• Абрек – дуже гострий на смак середньостиглий сорт, головки якого сягають у масі 25 г. Термін зберігання – не більше 7 місяців.
• Єршовський – напівгострий, стійкий до хвороб сорт, цибулини якого складаються з 12 зубків і можуть сягати в масі 35 г. Термін зберігання – не більше 7 місяців.
• Кледор – елітний французький середньостиглий урожайний сорт із високою стійкістю до грибкових і бактеріальних хвороб. Головка в діаметрі сягає від 45 до 55 мм і містить від 16 до 20 великих зубків.
• Флавор – середньостиглий французький сорт середньо-гострого смаку, добре відомий у Західній Європі. Головки сягають у масі 80 г, дрібні зубки загальною кількістю від 15 до 20 розташовані в два ряди.
• Український білий – високоврожайний сорт, озимий та ярий, добре зберігається і має приємний смак. Формує головки вагою 80-140 г, що містять до 16 зубчиків.

Підготовка ділянки для посадки

Ярий часник вирощують на супіщаних або суглинкових ґрунтах нейтральної реакції. Грядку розташовують на добре освітленому місці, захищеному від північного вітру. Слід уникати низинних ділянок, на яких довго лежить сніг і накопичується вода.

Підготовку ділянки починають восени: ґрунт перекопують на глибину заступа лопати з додаванням на кожен м² по піввідра перегною або компосту, по три склянки деревної золи і по 10-15 г комплексного мінерального добрива. Навесні перед посадкою ділянку розрівнюють. Рекомендується ґрунт для дезінфекції просочити слабким соляним розчином – з розрахунку 3 столові ложки на 10 л води.

Правила сівозміни

Найкращими попередниками для часнику є огірки, кабачки, капуста, патисони та інші гарбузові, бобові й зернові культури та пряні трави. Не варто вирощувати часник на ділянках, де раніше вирощували моркву і картоплю, а після цибулі або часнику садити на ділянці часник можна тільки через 3-4 роки.

Сусідство часнику буде корисним гладіолусам, трояндам й тюльпанам, а також цибулі, полуниці, помідорам, картоплі, огіркам, чорній смородині та аґрусу, оскільки часник відлякує свердліїв, слимаків, довгоносиків та інших шкідників. А ось капусту, горох і квасолю часник пригнічує.

Для вирощування відбирають великі або середні зубки, які відокремлюють від цибулини безпосередньо перед посадкою, не очищаючи від лусок. Не беріть для посадки зубки з цибулини, на якій їх усього 2-3 – так вироджується часник, непридатний для розмноження. Зубки мають бути цілими й пружними. За 30-40 днів до посіву посадковий матеріал цілими головками поміщають в овочевий ящик холодильника або прикопують у сніг.

За 12 годин до посіву зубки знезаражують в одновідсотковому розчині перманганату калію або мідного купоросу. Можна підготувати їх до посадки, прогрівши упродовж 8-10 годин при температурі +40-42°С. Знезаражують часник також у зольному лузі: 400 г деревної золи заливають 2 л води, кип’ятять півгодини, а потім замочують у відварі посадковий матеріал на 2 години. Аби прискорити проростання, зубки можна спочатку проростити: загорнути, не знімаючи з них луски, у вологу тканину й покласти на 2-3 доби в поліетиленовий пакет.

Садять часник у вологий ґрунт. На вирівняній і розпушеній поверхні ґрунту формують борозни завглибшки 3-4 см на відстані 25-30 см одна від одної, викладають у них денцем вниз великі зубки з інтервалом 10-12 см, а середні – з інтервалом близько 8 см, і присипають ґрунтом. Не вдавлюйте зубки в дно борозни – це може негативно позначитися на розвитку коренів.

Після цього грядку з посадженим часником присипають піском або тирсою. Її добре поливають і чекають, коли часник зійде. Рослина не боїться заморозків, тому натягувати зверху плівку немає потреби.

Більше корисних порад – у рубриц і «Город»

Коли садити часник навесні та який сорт вибрати?

Посадка часнику навесні за правилами – запорука врожаю. Які сорти часнику вибрати для посадки? Досвідом вирощування ярого часнику ми вирішил поділитися у цій статті.

Строки посадки часнику навесні

• у помірних широтах — у другій–третій декаді квітня;
• у південних районах – наприкінці березня-початку квітня;
• у холодних північних регіонах – на початку травня.

Як зорієнтуватися городнику в термінах посадки ярого часнику, якщо весняна погода влаштовує температурну гойдалку? Садіть ярий часник навесні наприкінці квітня-початку травня разом з основними холодостійкими овочами. Якщо затягнути терміни посадки, рослини розвиваються погано та не формують цибулину. Занадто рано яру культуру теж не садіть. Зелене пір’я часнику може постраждати від весняних заморозків, овоч захворіє і це позначиться на врожайності культури.

Коли садити літній часник? Під час підготовки до посадки літнього часнику не забувайте про місячні підказки. За місячним календарем для культур, які дають врожай у землі, найкращим періодом для посадки вважається час спадного Місяця. Енергія накопичується в цибулинах, часник швидко укорінюється і надалі формує великі головки. На повний місяць і новий Місяць посадками не займаються. Можна лише перебрати та підготувати часникові часточки до посадки.

У дні зростаючого Місяця у сузір’ї неродючих знаків Водолія та Лева ярий часник краще не садити. Знаки Овна, Близнюків, Діви та Стрільця вважають нейтральними, але у фазі спадного Місяця вони підходять для посадок часнику.

Сорти часнику для посадки навесні

Яровий часник дозріває протягом 80-150 днів. Для отримання гарного врожаю ярого часнику вибирайте сорти з різними термінами дозрівання за такими показниками:

• вага головки – 20-30 г.;
• кількість зубків – 10-20 шт.;
• смакові якості (гострий, напівгострий);
• схильність до стрілкування;
• холодостійкість;
• стійкість до хвороб та шкідників.

За врожайністю ярі сорти часнику поступаються озимим, але за лежкістю ярий часник – рекордсмен: його головки зберігають пружність протягом 8-10 місяців.

Який сорт часнику вибрати для посадки? Для отримання раннього врожаю ярого часнику через 85–90 днів висаджуйте сорти:

«Сочинський 56». Вага головки – до 50 г, кількість зубчиків – до 30 шт., Не стрілкується, дає врожай 0,9-1,0 кг/м². “Антонік”. Вага – 85-90 г, кількість зубчиків -7-10 штук. Врожайність сорту – 1,3 кг/м². “Петровський”. Вага – 75-80 г, кількість зубчиків -7-8 шт. Врожайність складає 0,8 кг/м2. Середньостиглі врожайні сорти ярого часнику дозрівають через 110-120 днів. Вибирайте високоврожайні сорти: “Абрек”. Не стрілкується, важить 30 г, кількість зубків – 15 шт. Урожайність – 0,1 кг/м². “Вікторіо”. Вага голівки з 7-8 часточками – 75-80 г, врожайність – до 0,9 кг/м2. Висока лежкість. “Алейський”. Цибулини масою 17–20 г із 15–18 зубками, врожайність — 0,8 кг/м². Хорошою врожайністю та приємними смаковими якостями відрізняються середньостиглі сорти «стрілець», «єршівський», «новосибірський», «кледор», «землячок». До найкращих сортів ярого часнику з пізнім збиранням урожаю (100–130 днів) належать такі: «Гулівер». Стрілка сорт з головками вагою до 120 г з 3-5 великими зубками. Дає врожай понад 1 кг/м². “Орловський”. Вага голівки з 8-12 зубками – до 100 г, врожайність – 0,9 кг/м2. “Новгородський”. У голівці 10 зубків, вага – до 90 г. Урожайність сягає 1 кг/м².

Віддавайте перевагу районованим сортам часнику. Селекціонери роблять все можливе, щоб сорт давав щедрий врожай за найнесприятливіших погодних умов.

Як правильно саджати та доглядати часник весною?

До весняних робіт з висадки часнику у відкриту грядку готуйтеся заздалегідь. Підготуйте посівний матеріал:

• Проведіть стратифікацію. Для цього загорніть головки часнику в марлю та помістіть у холодильник за 30–40 днів до посіву.
• Відокремте пружні зубчики часнику від головки перед посадкою та опустіть в 1% розчин перманганату калію або мідного купоросу на 12 годин для знезараження.

Висаджуйте часник у підготовлену грядку за схемою:

1. Зробіть на рівній поверхні грядки рядами борозенки на відстані 25-30 см., заглиблюючись у землю на 3-4 см. Насипте на дно борозенок золу та пісок.
2. Встроміть зубки в грунт нижньою частиною. Великі часточки розміщуйте з відривом 10–12 см, середні — з відривом 8 см.
3. Присипте часник зверху землею. При цьому верхні хвостики повинні опинитися на глибині 2-3 см.
4. Замульчуйте часникові посадки торфом, соломою або тирсою.

Як доглядати часник після посадки? Для отримання гарного врожаю ярого часнику доглядайте посадки за агротехнічними правилами:

• Організуйте при сухій погоді полив часнику протягом 2 місяців після посадки. Скорочуйте поливи у липні, припиніть зволоження за 2 тижні до збирання врожаю.
• Розпушуйте ґрунт у міжряддях після поливів та дощу. Відразу забирайте бур’яни, щоб земля не виснажувалась.
• Проведіть перше підживлення розчином сечовини (1 ст. л. на 10 л. води) або коров’яку (1:10) відразу після появи сходів. Через 2 тижні полийте грядки розчином нітроамофоски (50 г. на 10 л. води). Третє підживлення проведіть наприкінці червня, застосовуючи розчин суперфосфату (40 г. на 10 л. води) або настій деревної золи (200 г. на 10 л. води).
• Проводьте захисні заходи від хвороб (чорної плісняви, фузаріозу, пероноспорозу, білої гнилі) та шкідників (цибулинних мух, трипсів, кліщів). Обробіть культуру сульфатом амонію, біопрепаратами. Висаджуйте в міжряддях календулу та цикорій, які відлякують шкідників.

Збирайте врожай ярого часнику у серпні. Ознакою готовності овоча до збирання стануть пожовклі, листя і стебла, що підсохли по краях.

Ярий часник — невибаглива до місця посадки та умов вирощування культура. Городникам потрібно вибрати високоврожайний сорт ярого часнику та висадити навесні у встановлені терміни. Такий підхід забезпечить щедрий урожай корисного овоча влітку.