Оптимальна температура на різних етапах розвитку рослини +12°С вночі і +12 … +16°C вдень. Далі – аж до висаджування розсади в теплицю – оптимальною буде нічна температура +14 … +16°C і денна – від +16 до +22°C.
З точки зору ботаніки томатом називається овочева культура, яка відноситься до сімейства Пасльонових, а помідор — це власне плід томату. Також слід звернути увагу на різницю в етимології.
Температура вирощування розсади томатів повинна підтримуватися на постійному рівні в межах 14-16 °C. Пересаджувати розсаду в ґрунт не можна доти, доки не пройдуть останні заморозки.
Помідори не люблять холод. Річ у тім, що помідори – досить примхлива культура. Оптимальна температура для цієї рослини – 23-25 градусів тепла. При більш низьких показниках ріст рослини зупиняється.
Щоб шкірка у помідорів не лопнула, їх необхідно проколоти виделкою. В стерилізовані банки розкласти помідори. Обережно залити окропом і залишити на 10 хвилин.
З цією метою замочене насіння спочатку витримують 3 години при 18-20 °c, а потім 14-16 годин при мінус 1-3 °c (вплив змінними температурами проводять протягом 5 …