Білий чай не обсмажують і не скручують, просто сушать, як цілющі трави. Всі етапи обробки білого чаю проходять вручну, ця ніжна сировина не терпить машинного втручання.14 груд. 2020 р.
Фанати зелених сортів точно знають, який чай найкорисніший – звичайно ж, зелений. Вважається, що у ньому більше цінних сполук. Крім того, слово «зелений» асоціюється з «натуральний» і «здоровий».
Взагалі, проаналізувавши тему "кращий зелений чай рейтинг «можна зробити висновок: на перших позиціях по купівельній активності стоять» колодязь дракона «і»смарагдові спіралі весни". Це – справжні «імператорські» сорти з благородними смаковими і ароматними властивостями, що мають квітково-фруктові нотки.
Найкращий та найякісніший чай — листовий. Він не повинен розкришитись, інакше це означає, що його сушили повторно або пересушили. Аромат чаю має бути легким, приємним. У жодному разі там не має бути запаху заліза, пилюки чи плісняви. Ще одне незмінне правило — чай повинен бути без додавань та ароматизаторів.
Кращим вважається крупнолистовий чай. Листя чаю зберігають цілими, лише скручують і висушують. Завдяки цьому в них залишається більше корисних речовин, а напій набуває глибокого смаку. Хороший крупнолистовий чорний чай, як і зелений, може містити ще закриті чайні бруньки – тіпси.
Міцний чай має високий вміст кофеїну і теїну і може стати причиною головного болю і безсоння. Міцний чай негативно впливає на роботу серця, стимулює надмірне виділення шлункового соку. Зелений чай може бути шкідливий людям, що страждають закрепами, оскільки має закріпляючу дію.
Життя. Інтерв’ю. Якісний чай не коштує 100 грн. Як його обирати і готувати, радить експерт із заварювання. Як вибрати якісний чай? З якої країни його краще купувати? Як правильно заварювати вдома і чому не варто купувати …