Солодка гола

Glycyrrhiza glabra —
багаторічна трав’яниста майже гола або розсіяно коротко-опушена рослина родини бобових. Стебла прямостоячі, здебільшого розгалужені, 50-120 см заввишки. Листки чергові, непарно перисті, до 20 см завдовжки; листочки (їх 9-17) овальні або видовжено яйцеподібні, до 4 см завдовжки, на верхівці — з вістряком, вкриті крапковими залозками (тому клейкі); прилистки ланцетно-шилоподібні, рано опадають. Квітки двостатеві, неправильні, на довгих (до 7 см) пазушних квітконосах, зібрані китицями; віночок волотистий, до 1 см завдовжки, білувато-лілуватий. Плід — видовжений, голий, 2-6-насінний біб. Цвіте у червні — липні.

Поширення

Солодка гола росте по солончакуватих місцях і приморських схилах на півдні степової частини та в Криму.

Заготівля і зберігання

Для виготовлення ліків використовують корені солодки (Radix Glycyrrhizae), які копають рано навесні або восени після того як надземні частини рослини починають в’янути. Для відновлення заростей на ділянці, де проводять заготівлю сировини, треба залишати не менше як 25% рослин, повторну заготівлю сировини на цій ділянці дозволяється проводити не раніше як через 6-8 років. З зібраної сировини обтрушують землю, звільняють її від стебел і сушать. В результаті одержують так званий натуральний солодкавий корінь (Radix Glycyrrhizae naturale). Очищений солодкавий корінь (Radix Glycyrrhizae mundata) готують так само, але перед сушінням здирають кору. Сушать сировину на сонці, а при несприятливих погодних умовах — під укриттям на протязі або в сушарках при температурі, не вищій за 50°С. Готову сировину зберігають у сухих прохолодних приміщеннях з доброю вентиляцією. Строк придатності — 10 років.

Хімічний склад

Корінь солодки містить сапонін гліциризин (до 23%), флавоноїди (ліквіритин, рамноліквіритин, рамноізоліквіритин, ліквіритозид, ізокверцитрин, рутин, сапонаретин, лікурозид, уралозид, астрагалін, гліцерол, нікітіфлорин, ізоглаброзид, неоліквіритин та інші, всього 27 флавоноїдів), стерини, аспарагін, вільну гліциретинову кислоту, кумарини (умбеліферон, герніарин), аскорбінову кислоту (10-30 мг %) та інші сполуки. Гліциризин являє собою суміш калієвої і кальцієвої солей гліциризинової кислоти.

Фармакологічні властивості і використання

Солодка гола виявляє багатосторонню терапевтичну дію. Гліциризин зумовлює відхаркувальні, протизапальні, спазмолітичні, сечогінні та послаблюючі властивості. Сечогінні й спазмолітичні властивості мають також флавоноїди солодки.

Наявністю флавоноїдів пояснюються антигістамінні й холінолітичні властивості солодки, а також її проти виразкова активність.

Гліциризинова і гліциритинова кислоти виявляють протизапальну, проти алергічну, антибіотичну і протипухлинну дію, регулюють водно-сольовий обмін в організмі (затримують іони натрію й підвищують виділення через нирки іонів калію). Тривале вживання солодки може спричинити порушення електролітно-водного балансу й призвести до утворення набряків.

Галенові препарати солодки широко використовуються як відхаркувальний, обволікаючий і пом’якшувальний кашель засіб при захворюваннях верхніх дихальних шляхів; дещо рідше — при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, хронічних катаральних станах шлунково-кишкового тракту, особливо при підвищенні кислотності шлункового соку; як допоміжний засіб при бронзовій хворобі й гіпофункції кори надниркових залоз.

Для стимуляції кори надниркових залоз солодку застосовують при системному вовчаку, алергічних дерматитах, пухирчатці тощо.

Корінь солодки входить до складу грудних чаїв, шлункових чаїв, сечогінного чаю, складно лакричного порошку (див. статтю Касія гостролиста).

Високо цінують солодку в емпіричній медицині Китаю, де вона входить до складу половини складних рецептів і використовується нарівні з женьшенем. Китайські лікарі відносять солодкавий корінь до засобів, що омолоджують організм.

У суміші з іншими лікарськими рослинами солодку використовують при ожирінні, хронічному алкоголізмі, гострому та хронічному пієлонефриті, виразковій хворобі шлунку тощо.

З готових аптечних препаратів використовують гліцирам, гранули «Флакарбін», ліквіритон, екстракт солодкавого кореня сухий, екстракт солодкавого кореня густий, грудний еліксир (див. також статтю Аніс звичайний) та сироп солодкавого кореня.

Лікарські форми і застосування

ВНУТРІШНЬО – 1 . Настій коріння солодки (10 г, або 1 столова ложка сировини на 200 мл окропу) пити по 1 столовій ложці 3-4 рази на день як відхаркувальний засіб.

– 2 . Гліцирам (Glycyrramum) — дрібнокристалічний порошок кремового кольору. Застосовують при бронхіальній астмі, легких діенцефально-гіпофізарних формах аддісонової хвороби (per se або в поєднанні з АКТТ), астенічних станах і гіпотонічному синдромі різного походження, гіпо функції кори надниркових залоз, зумовленій тривалою глюкокортикоїдною терапією, екземі й алергічних дерматитах, а також при захворюваннях, при яких показані препарати кори надниркових залоз, для усунення «синдрому відміни» при припиненні лікування глюкокортикоїдами або з метою зниження дози останніх.
Призначають усередину по 0,05-0,1 г 2-4 рази на день за 30 хв. до їди.
Курс лікування від 2 тижнів до 6 місяців.
У тяжчих випадках разова доза препарату становить 0,1 г 3-6 разів на день.
Дози препарату і тривалість лікування підбирають індивідуально залежно від того, як переноситься препарат, від характеру протікання захворювання, стану хворого і результатів лікування.
Препарат протипоказаний при органічних ураженнях серця, порушеннях функції печінки та нирок.
Форма випуску: в таблетках по 0,05 г.

– 3 . Еліксир грудний (Elixir pectorale) пити по 20-40 крапель кілька разів на день як відхаркувальний засіб (дітям призначають на прийом стільки крапель, скільки дитині років).

– 4 . Ліквіритон (Liquiritonum) — жовто-бурий аморфний порошок. Застосовують як протизапальний, спазмолітичний і анти секреторний засіб при виразковій хворобі шлунку та дванадцятипалої кишки, гіперацидних гастритах.
Призначають усередину по 0,1-0,2 г 3-4 рази на день за 30 хв. до їди.
Курс лікування 20-30 днів.
Форма випуску: таблетки по 0,1 г.

– 5 . Гранули «Флакарбін» (Granulae «Flacarbinum») застосовують при виразковій хворобі шлунку та дванадцятипалої кишки. Приймають усередину по половині чайної ложки тричі на день перед їдою, запиваючи теплою водою (1/3-1/2 склянки). Тривалість лікування 3-4 тижні (і більше), курси лікування повторюють.

– 6 . Екстракт солодкавого кореня густий (Extractum Glycyrrhizae spissum) застосовують як constituens для виготовлення пілюль.

– 7 . Сироп солодкавого кореня (Sirupus Glycyrrhizae) застосовують для виправлення смаку в мікстурах.

– 8 . Столову ложку суміші (порівну) коріння солодки голої і мильнянки лікарської, трави рутки лікарської і аврану лікарського та плодів анісу звичайного кип’ятять 20 хв. у двох склянках води і вживають по 1 склянці зранку натщесерце як засіб від ожиріння (при лікуванні дотримуватись дієти!).

– 9 . Столову ложку суміші коріння солодки голої, алтеї лікарської і живокосту лікарського та трави чистотілу звичайного, взятих у співвідношенні 2:2:2:1, варять 15 хв. у склянці окропу і п’ють по 2-3 склянки на день при виразці шлунку.

– 10 . Відвар суміші (порівну) коріння солодки голої та трави хвоща польового (100 г суміші на 3 л окропу) п’ють по 1 склянці тричі на день за 10-15 хв. до їди при хронічному алкоголізмі.

Вміст статті слугує лише інформаційним цілям і буде корисний студентам профільних навчальних закладів та лікарям.

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я! Перед вживанням будь-яких лікарських засобів, консультуйтесь зі своїм лікарем.

під редакцією Гродзинського A. M. (1926-1988) академік Академії наук УРСР, доктор біологічних наук, професор

Солодка – лікувальні властивості і протипоказання для зростаючого організму

Ми звикли пити трав’яні чаї, настоянки та відвари, але сьогодні поговоримо не про дорослий організм, а дорослішаючий- молоде покоління, населення до 45 років. У цей проміжок життя корисно приймати солодку – лікувальні властивості і протипоказання.

Корінь солодки – склад, лікувальні властивості та протипоказання

Солодка, як прийнято її назвати в народі, має ще одну назву – лакриця. Це офіційна назва медичної трави, яка використовується для двох основних цілей:

1. Лікування простудних захворювань.
2. Профілактика вірусів і серйозних хвороб.

Варто відразу зазначити, що лакриця не може бути терапевтичним медикаментом, будучи лише допоміжними ліками. Воно допомагає в різних сферах, але використовують в цілях поліпшення імунітету і загального стану здоров’я. У традиційній медицині застосовується лише корінь солодки – він містить найбільше вітамінів, але вони є лише в двох видах – в голої і уральської лакриці. Їх добувають тільки восени або навесні, після чого висушують.

У справу йдуть тільки великі коріння, розмір яких складає більше 30 см. Товщина стебла повинна перевищувати 1 см в діаметрі. Склад лакриці різноманітний:

• Крохмаль;
• Пектин;
• Кислоти органічного типу;
• Сапоніни;
• Камедь і слиз;
• Глюкоза;
• Мінеральні солі;
• Сахароза;
• Аспарагін і гліцирризин;
• Флавоноїди.

Особливу увагу приділяють найціннішому джерелу вітамінів – з’єднання в кореневище, глибоко в корені, який приховує всю корисну структуру під товщею м’якоті. Якщо говорити про користь, то склад за ефектом схожий з гормональними препаратами, однак дорослій людини вони не допоможуть у вирішенні проблеми, лише в профілактики при відновленні балансу гормонального фону.

Вчені з’ясували, що в коренях є гормон, який виробляється людськими залозами, і він має протизапальну дію. Також є вплив на організм що росте, дитячий, з яким іноді потрібно отримувати ранозагоювальні компоненти, противірусні джерела, відхаркувальні препарати і жарознижуючі ліки. Солодка здатна впливати на мікроби і грибки. Спазмолітичну і обволікаючу дію допомагає при простудних захворюваннях, інфекціях шлунково-кишкового тракту на ранніх стадіях.

Солодка застосовується не тільки в медицині – харчова промисловість також зацікавлена ​​в розвитку технологій по переробці даного продукту. Найчастіше з лакриці готують сурогати цукру, маринади, сиропи і екстракти. У Європі та США велику нішу продуктового ринку займають лакричні цукерки.

Рослина дикого походження (ціле, не тільки корінь) може допомогти в піноутворенні і створенні слабоалкогольних і безалкогольних напоїв – кола, квас, пиво. Рідше листя солодки присутні в супах і салатах.

Якщо говорити про корисні і лікувальні властивості, варто заглибитися в історію.

У Стародавньому Китаї лікарі вважали цю рослину єдиним порятунком людських життів. Воно продовжувало життя, знижувало рівень холестерину і зміцнювало імунну систему людини. Жінкам подобалися відвари і настоянки – вони допомагали продовжити молодість і красу, а багатьом – і «бабин вік», наділяючи жінку здатністю у віці мати дітей. Чоловіки за допомогою лакриці зміцнювали м’язи, тонус, сили і витривалість. Ендокринна система не страждала, люди не хворіли. Багато хто навіть намагалися створювати антидепресанти з солодки, але пізніше. І це допомагало.

Багатовікова практика доводить користь солодки, як ефективний метод боротьби з пневмонією, бронхіту і астми. Дихальна система та її органи поліпшувалися, і стан хворого змінювалося. При сухому кашлі також дуже корисно приймати лакрицу – вона годилася для запобігання туберкульозу, коли ставили діагноз «бронхіт курця». Окремо про шлунково-кишкового тракту, який не може залишитися без уваги:

1. Лакрица корисна при виразках – обволікає ефект дозволяє захистити зруйнований шар слизової, не пошкоджуючи його сильніше при вживанні шкідливої ​​їжі. Можна сказати, що вона грає роль помічника в цілях поїсти забороненого без шкоди здоров’ю.
2. Хронічні закрепи, які з’являються у жінок в репродуктивному віці і у чоловіків старших років, можуть бути усунені за допомогою простого настою з солодки.
3. Поліпшення перистальтики і нормалізація обсягів виділення шлункового соку – це головні завдання на сьогодні, які виконує лакрица з давніх часів.

Відвари з коріння готували виключно для заспокоєння нервової системи, а вже потім стали помітні й інші плюси від подібної дії. Надає солодка позитивний ефект і на стомлюваність організму – якщо довго не спати і не відпочивати, швидко відновити сили можна за допомогою настоянки з кореня рослини. Вагітним жінкам корисно іноді пити лакрицу для збагачення плода киснем – так можна уникнути голодування, що призводить до гіпоксії плода.

Також користь є і для сечовидільної системи, зокрема, для печінки і сечового міхура. Як відомо, лікарі забороняють «грати з напором струменя» під час сечовипускання – так розслабляються м’язи, і в подальшому можна зустрітися з циститом хронічного типу (чи не від застуди). Солодка і її компоненти зміцнюють дані органи і всю систему в цілому. Тому нерідко виправити нетримання (навіть післяпологове) можна за допомогою простих рецептів. Поєднання з іншими травами (спориш, хвощ, березові бруньки) допомагає налагодити функцію нирок при пієлонефриті, сечокам’яній хворобі і запаленнях сечового міхура. Печінки не загрожує цироз, а нирки будуть з радістю переганяти рідина по здоровому організму.

Молодому організму в силу високої потреби в їжі, солодка допоможе при отруєнні і інтоксикації. Це офіційні дані статистики за 2010-2015 роки, коли дітям шкільного і підліткового віку замість звичних таблеток давали відвари на обід. У лікарнях з реанімаційними палатами діти видужували швидше, а в інфекційному відділенні не було довгий час карантину.

Крім цього можна застосовувати лакрицу і для зовнішнього захворювання. Зокрема, при дерматиті, екземі або грибкових інфекціях. Якщо спостерігається нейродерміт або пухирчаста рана, можна прикласти примочку з ватного тампона до ураженої ділянки шкіри, змочену у відварі з трав лакриці.

Нерідко солодка використовувалася для дезінфекції ран, а потім з часів у вигляді компресів при опіках і гнійних виділеннях. А далі розповімо, де і як зараз застосовується трава.

1. Сік з кореня трави – застосовується для лікування виразок і гастриту. Для приготування беруться свіжі коріння, а не сушені. Відвари робляться в домашніх умовах, в магазинах подібних рецептів ви не знайдете. На 1 г соку додають ½ склянки води. Препарат ділять на частини – ранок, обід і вечір. Протягом 2-3 днів потрібно випивати відповідну кількість рідини.
2. Відвар лакриці – підходить для лікування вищеперелічених хвороб. З сухої сировини (10 г) готують відвар, заливаючи його в емальованому або нержавіючої ємності водою (1 склянка). Суміш на водяній бані наполягають після закипання води протягом чверті години. На 40-50 хвилин залишають, остуджують. Далі процідити і заповнити рідина із запасів кип’яченої води. Має вийти 200-240 мл. Приймати відвар порційно – по 1 ст. л. 4-5 раз в день. Курс триває 4 дні для профілактики, для лікування – 2 тижні.
3. Настоянка з солодки – готується по-різному. Найчастіше за основу беруть наступний рецепт: жменю сушених коренів обсмажується і заливається окропом. Залишити настоятися ніч. І засіб буде готово. Пити при пухлинах або хворобах шлунково-кишкового тракту по 3 рази на день протягом 2 тижнів.

Також до такого чудесного препарату домашнього приготування видаються протипоказання. Вони свідчать, що вагітним не рекомендується приймати відвари і настоянки. Можна тільки в тих випадках, коли медицина традиційного типу не справляється, а в період виношування дитини це буває часто – під забороною знеболюючі речовини, антибіотики і інші не сильнодіючі препарати. Якщо раніше вважали траву нешкідливою, то тепер є маса обмежень для здорової людини – з боку медиків.

Єдиною обережністю є дозування. При великих обсягах солодка викликає болю і поколювання в серці. Серед побічних ефектів з’являться головні болі, судоми без причин (при відсутності фізичних навантажень), підвищений артеріальний тиск, набряки і анемія. Чоловікові вона шкоди не принесе, але 1 з 10 000 випадків – це імпотенція.

Найбільш неприємним наслідком є ​​висновок з сечею калію, який так необхідний людині, особливо вагітним і дітям. Дефіцит речовини можна заповнити, але головне, щоб це не було пізно.

Різкими заборонами можуть стати:

• Вагітність 2-3 триместру;
• Серцева недостатність;
• Вік до 1 року;
• Хронічні хвороби печінки;
• Згортання крові порушена;
• Схильність до тромбоцитопенії і кровотеч.

Здавалося б, стільки хорошого в одній траві, а як один діагноз може поставити заборону на прийомі подібного препарату. Але не варто впадати у відчай, оскільки солодка (лакрица) може вам здатися смачною у вигляді простих доповнень до страв. Тут вже ніяких заборон немає.

Солодка: від якого кашлю – сухого або вологого?

Вище було сказано, що солодка допомагає від сухого кашлю, а також при діагностиці «сухих» рефлексів після куріння. На вологий кашель лакрица ніяк не впливає, так як є згортаючим і в’язкою речовиною. Лише при наявності сухого кашлю, що гірше і гірше для людини, солодка може бути дуже корисна.

Солодка від кашлю – як приймати?

Для відхаркування з лакриці готують чаю і настоянки. Якщо в сім’ї є діти старше 2 років, можна зробити чай, тим самим заодно вилікувати і дорослого, і дитини. Для чаю беруть щільні великі коріння. Їх подрібнюють до пилу, стану борошна. Це і є заварка, яка знадобиться для приготування напою. Для дітей ідеально підійде при лікуванні простудного кашлю – по 1 чашці (100 мл) дитині натщесерце з ранку. Це полегшить страждання, знизить набряк слизової і дихальних шляхів, зможе зменшити біль при напрузі і відхаркуванні.

Коріння (20 г) можна змішати з мелісою і м’ятою. Додайте золототисячника і заваріть. Додайте мед або молоко, або пийте в чистому вигляді. Через добу дитині стане легше откашливаться, а дорослий забуде про застуді. Чому так, а не навпаки? Справа в тому, що дитині недостатньо одного препарату, який би вивів повністю кашель, слиз. Дорослій людині легше впоратися з застудою, а дитина потім повинен долечиваться простими речами – провітрювання і очищення слизової носа.

Сироп з кореня солодки від кашлю і не тільки

Якщо корінь солодки слід приготувати виключно дитині, радимо взяти рецепт з приготування сиропу. Це буде трав’яні ліки домашнього призначення, і воно допоможе загоїти рани, підвищити імунітет і зупинити біль, яка мучить ночами. Сироп готується з цукром або варенням:

• Дітям до 3 років (з 1 року) – по 2,5 мл по 3 рази на день.
• Дітям з 3 до 6 років – по 5 мл 2 рази на день.
• Дітям до 9 років – по 7,5 мл 2 рази на день.
• До 12 років – по 10 мл 1 раз в день при ГРВІ або ГРЗ, при вірусному кашлі – доза збільшується в два рази, але тривалість прийому скорочується з 5 до 2 днів.

Сироп від кашлю з лакриці слід пити натщесерце, за півгодини до прийому їжі.

Також сироп широко застосовується для очищення організму і відновлення «системи захисту» від впливу вірусів і бактерій.

Чистка лімфосістеми сиропом солодки

Лакрица добре «розріджує» лімфатичні вузли, дозволяючи їй дихати і постачати організм корисними речовинами. Підсилює кровообіг і відбувається заміна еритроцитів корисними клітинами крові. Сироп на відміну від настоянок і чаїв краще і легко проникає всередину системи. Це дозволяє значно зменшити набряк внутрішніх органів, людина відчуває очищення і зниження ваги за рахунок виведення зайвих частинок, жирових відкладень. Іноді можна схуднути, якщо дотримуватися курс і правила прима сиропу. Набряки і зайва води виходять, при цьому, як говорилося вище, відбувається заміна тканин, речовин, відновлюють ролі значущих для органів компонентів крові.

Для очищення організму необхідно:

1. Корінь солодки, і приготований з нього сироп з цукром і водою.
2. Він не настоюється, а відразу приймати всередину.
3. Основний курс прийому триває 20 днів.
4. Пити потрібно по 20 мл сиропу перед їжею.
5. По 1 ст. л. випивати натщесерце або через 2-4 години після їжі для профілактики очищення організму.
6. Лімфа стане рідкою, почне активно позбавлятися від токсинів і шкідливих бактерій.
7. Серед побічних ефектів можуть спостерігатися сльозотеча і виділення з носа.
8. З токсинами лімфа відправляє рідина до кишечнику, відбувається очищення.

Надмірне потовиділення вважається нормою – так лімфа вивільняється від забруднень і шкідливих часток.Іноді сироп чергують з препаратом Ентеросгель. Запивають його великою кількістю води, і через 3 години приймають їжу. Очищення і процес звільнення лімфи від засмічень відбувається систематично – повторювати по 3 рази протягом 3 тижнів.

Пацієнти, які проходять весь курс, відзначають наступні зміни в організмі: шкіра стає гладкою, блискучою. Руки не тремтять, віруси не «прилипають», а подих нормалізується. Також відзначають поліпшення в області стану волосся (у жінок) – стає більш м’яким, але міцним. Практично відсутні випадання, які не властиві вагітним і народжували жінки. Заміна фолікула волоса йде в нормі з необхідною заміною всього цибулинного складу. Нігті зміцнюються, набряки йдуть. Усувається безсоння, нормалізується сон.

Таким чином, крім природного очищення, корисних властивостей і поліпшення стану в цілому, сиропи і настойки з солодки показані особам, які страждають конкретних захворювань. Не виключені випадки алергічної реакції, якщо приймається препарат тим, кому він протипоказаний. Однак довготривалих і явних симптомів отруєння немає. Тому багато лікарів рекомендують зрідка вдаватися до такої безпечної формі очищення організму, ніж розвантажувальні дні і голодування.

За допомогою різних форм готової і домашньої лакриці пацієнти зможуть відновити не тільки сили, а й імунітет, який був втрачений з роками в зв’язку з нервовими зривами, перенесеними захворюваннями. Іноді в зрілому віці пацієнти помічають прилив сил, і знову починають жити повним життям, не обертаючись на бувалі невдачі і промахи, тому що тіло і дух готові до нових занять.

Солодка: користь для здоров’я та переваги

Солодка гола (Glycyrrhiza glabra) – це багаторічна рослина середземноморського регіону, яка має багато переваг для здоров’я та має яскраво виражений солодкий смак.

Корінь солодки вже займав важливе місце у фармакопеї греків і римлян завдяки своїм відхаркувальним і пом’якшувальним властивостям, і використання цієї рослини в їжі, здається, сягає дуже давніх часів. У китайській медицині солодку використовують у складі багатьох традиційних препаратів.

• Лікуйте кашель рослинами
• Виразка: рослини, які полегшують
• Шлункові спазми: покладайтесь на природне лікування

Солодка та її користь для здоров’я

• Протизапальна, солодка знімає запалення травної системи і дуже ефективна, особливо при гастриті. Крім того, солодка містить активні інгредієнти, відомі своєю седативною дією, що заспокоює біль у шлунку.

• Завдяки своїй протизапальній силі солодка ефективно знімає біль при артриті та запалення очей.

• Завдяки сильній пом’якшувальній здатності лакриця лікує афти та знімає запалення дихальних шляхів. Він також допомагає ефективно боротися з кашлем завдяки своїм відхаркувальним властивостям.

• Солодка також має легку проносну дію та лікує запори.

• У Японії солодку використовують для лікування гепатиту та цирозу печінки.

Простудний настій солодки (30 г деревини солодки на літр води) допомагає боротися з кашлем, застудою та бронхітом.

Сік солодки (також званий «чорним цукром»), який отримують відварюванням і випарюванням, використовують для виготовлення комерційної пасти та пастилок. Він також використовується як ароматизатор для напоїв (антезит, анісові аперитиви, темне пиво), кондитерських виробів, тютюну тощо.

У полосканнях і ополіскувачах рота відвар солодки (200 г деревини на літр, розведений до ¾) допомагає ефективно боротися з ангіною і запаленням язика і слизової оболонки рота.

Токсичний, лакриця?

• користь для здоров’я та переваги солодки Увага: надлишок лакриці протягом декількох тижнів може бути шкідливим. Симптомами є головні болі, млявість, гіпертонія, затримка води, а також надлишок натрію.

• Існує справжнє отруєння лакрицею, яке може мати серйозні наслідки, такі як паралітичні явища та порушення серцевого ритму.
• Крім того, не рекомендується вживати великі дози в разі оральної контрацепції.

Вирощування солодки заради її переваг

• Солодка процвітає на сонці та у рясному вологому ґрунті. Особливо їй подобається південь Франції. Але знайте, що перш ніж насолодитися лакрицею, вам доведеться почекати щонайменше три роки!
• Увага, лакриця чутлива до холоду, бережіть її! І не потрібно пробувати вирощувати солодку в горщиках, ви можете бути розчаровані результатом.

Корисність лакриці на кухні

На кухні лакриця зазвичай ароматизує цукерки, креми, пряники та сиропи, її також можна використовувати в солоних стравах зі свинини чи риби.

• Бажано використовувати солодку у формі палички, яку натерти або нарізати дуже тонкими смужками для ароматизації бульйону.