Зміст:
Куряча шаурма – це популярна страва, яку можна зустріти практично у кожному місті. Однак, щоб додати цій страві особливий смак, необхідно вибрати правильний соус. Поєднання соусу з курячою шаурмою є ключовим фактором при приготуванні цієї закуски.
Один із найпопулярніших соусів, який чудово поєднується з курячою шаурмою, це часниковий соус. Він надає страві легкої гостроти, а також гармонійно доповнює її смак. Часниковий соус має насичений аромат і характерний смак, що робить шаурму ще більш апетитною та освіжаючою.
Ще один простий, але не менш смачний варіант – томатний соус. Він додає нотки кислинки та злегка солодкуватий смак курки, надаючи готовій страві пікантності та аромату. Томатний соус також відмінно поєднується з овочами, які часто додають до курячої шаурми.
Ще одним популярним соусом, який добре підходить до курячої шаурми, є сирний соус. Його пікантний і трохи солоний смак чудово доповнює аромат курки, а також надає страві ситості та насиченості. Сирний соус також можна поєднувати з різними видами овочів та зелені, щоб додати шаурмі свіжості та соковитості.
Комбінуючи різні соуси, можна створити дивовижну гармонію смаків у курячій шаурмі Вибирайте соус, який найкраще відповідає вашим уподобанням, а також підходить до складу шаурми. Експериментуйте та створюйте свої унікальні соуси, щоб підкреслити неповторність вашої страви.
| Соус | Опис |
|---|---|
| Майонез | Класичний соус, який ідеально доповнює смак курячої шаурми. |
| Часниковий соус | Ароматний та ніжний соус, створений на основі часнику |
| Томатний соус | Соус з томатною основою, який додасть яскравості до шаурми. |
| Сальса | Гострий соус з овочами та зеленню, підходить для любителів пікантних страв |
| Цезар | Соус за рецептом класичного салату Цезар, ідеально підійде для шаурми з куркою |
| Харісса | Пікантний соус з перцем чилі, гвоздикою та коріандром, який створить неповторний смак шаурми. |
Яка частина курячого м'яса йде на шаурму?
Напівфабрикат виготовляється з курячих грудок та курячого стегна високої якості. Співвідношення грудки та стегна стандартно 50/50, за бажанням клієнта підбирається індивідуально. Заготовка поставляється в охолодженому або замороженому вигляді, обгорнута харчовою плівкою.
Що на рожні в шаурмі?
Головним інгредієнтом є м'ясо (курятина, свинина, індичата, яловичина або баранина), що обертається на великому рожні. Саме цей факт вплинув на турецьку назву блюда.
Скільки коштує шаурма за собівартістю?
Середня вартість шаурми – 130 рублів за одну порцію. По собівартості – 2/3 йде на м'ясо, 1/3 йде на все інше. Середня собівартість шаурми без оптимізації виробництва – 55 рублів (з оптимізаціями можна знизити собівартість до 47-50 рублів).
Яке м'ясо підійде для шаурми?
Шаурма – страва східна. Якщо готувати його за класичними канонами, то не зі свинини. Найчастіше на Сході використовують баранину, яловичину, курку, індичату. Перед смаженням продукт потрібно замаринувати в розсолі, рецептів якого існує безліч.