Корисні – вівсянка, гречка, пшоняна, перлова, пшенична та інші з нешліфованого зерна, де в збереженій зерновій оболонці багато корисних інгредієнтів. Такі каші містять складні повільно засвоювані вуглеводи, рослинний білок, вітаміни групи В і Е.
Найкориснішою лікарі вважають зелену гречку – у ній зберігається максимум поживних речовин. Хоча звичніша нам обсмажена гречка теж багата на вітаміни.
Чим корисна гречка Згідно з результатами досліджень учених, гречку вважають найкориснішою для здоров'я людини. Серед крупів, які містять антиоксиданти, вона посідає перше місце. Також гречка не містить глютену, який викликає сильну алергічну реакцію.
Вівсяна каша Крупа, яку всі дієтологи рекомендують їсти на сніданок. Вона містить багато клітковини, тому вимиває цукор з крові і виводить шлаки. У складі має калій, кальцій, магній, йод, фтор та інші корисні мікроелементи. Нормалізує травний процес.
Яка каша за шкідливістю на першому місці Найшкідливішою з каш вважається кукурудзяна каша – саме її глікемічний індекс (ГІ) досягає 80%. Високий вміст глюкози в каші не тільки підвищує рівень цукру в крові, але й може позначитися на фігурі й спричинити різкий набір ваги.
Кращим сніданком, за словами Глєбова, буде цільнозернова крупа – гречка, рис, перлова каша або вівсянка.
Як правильно варити різні види каш – корисні поради. Які пропорції води і крупи для різних видів каш. Коли потрібно солити кашу, додавати масло і молоко. | Сьогодні