Гарбузи. Вирощування, збирання та зберігання

Ділимось порадами. Як зберігати гарбузи до весни на балконі та у льосі, щоб цілий рік готувати смачні десерти та основні страви для всієї родини

Вирощування гарбузів

• Насінини потрібно замочити в теплій воді та витримати кілька годин перед тим, як садити.
• У ямку до насіння потрібно покласти шкаралупу курячих яєць чи гній.
• Перед самою сівбою потрібно вигріти насіння до температури 60 градусів. Це потрібно для профілактики від вірусних захворювань.
• Прогрівання роблять рівно за місяць до замочування та сівби.

Гарбуз не надто вимогливий у зберіганні

Зберігати гарбузи свіжими аж до весни не складно. Гарбуз – поживний та смачний овоч. З нього корисно готувати як десерт, так і основну страву.

Час збирання врожаю гарбуза – вересень

Збирання врожаю необхідно проводити у дні, коли за вікном суха погода. До початку заморозків весь врожай має бути зібраний.

Зберігання гарбузів

Найкращі до зберігання – гарбузи зі щільною шкіркою. Чим сухіше плодоніжка, тим стигліший гарбуз. Волога й м’яка плодоніжка – гарбуз недостиглий.

Щоб на тривалий час зберегти гарбузи, потрібно стежити, щоб вони не мали пошкоджень

При зберіганні у льосі розкладіть гарбузи на застелених папером стелажах, піддонах або полицях. Гарбуз необхідно класти плодоніжкою вгору.

При зберіганні гарбузів на балконі потрібно слідкувати за тим, щоб плоди були щільно накриті від сонця, а взимку накриті ковдрою від холодів.

Фото: Андріана Стахів

Гарбузи не розміщуйте близько один біля одного.

Кілька разів на місяць перевіряйте стан гарбузів. Якщо побачите подряпини, вм’ятини тощо, тоді такий плід варто відразу приготувати.

Буде свіжим аж до весни: як зберігати гарбуз у льоху та на балконі

Гарбуз – смачний та поживний овоч, з якого можна приготувати як основну страву, так і десерт. Вересень – час збирання врожаю гарбуза. У цей час стоїть питання організації правильного зберігання овочів, щоб вони якомога довше залишалися свіжими.

Для збирання врожаю гарбуза варто вибирати дні, коли стоїть суха погода. Усі овочі потрібно встигнути прибрати до початку заморозків.

Найкраще зберігатиметься гарбуз зі щільною шкіркою. Варто звернути увагу на плодоніжку, яку ще називають хвостиком. Чим вона сухіше, тим стигліший гарбуз. М’яка та волога плодоніжка вказує на недостиглий гарбуз.

Але якщо насуваються холоди, можна збирати й незрілі плоди. Вони дозріватимуть під час зберігання. Але термін зберігання незрілих гарбузів нетривалий.

Гарбузи для тривалого зберігання повинні бути без пошкоджень.

Якщо у вас є льох і ви плануєте зберігати гарбуз там, розкладіть плоди на застелених папером піддонах, стелажах або полицях. Гарбуз потрібно зберігати плодоніжками вгору.

Під час зберігання на балконі слідкуйте за тим, щоб на гарбуз не потрапляли прямі сонячні промені. Для цього плоди потрібно накривати, а взимку захищати від холодів ковдрою.

Плоди краще не розміщувати близько один до одного. Інакше якщо один гарбуз почне гнити, пліснява може перейти й на інші плоди.

Кілька разів на місяць перевіряйте стан плодів. Якщо помітите вм’ятини, подряпини та інші дефекти, такий гарбуз краще відразу приготувати.