Правила посадки часнику восени під зиму: коли і як правильно садити, догляд

Часник – гострий і ароматний овоч, який використовують в їжу в свіжому вигляді і для консервації. Вирощувати цю культуру можна як підзимові, так і весняним способом. Дізнайтеся, як проводити посадку часнику восени під зиму, який сорт для цього вибрати, як підготувати землю і багато іншого.

У середній смузі цей час настає з 20-х чисел вересня і триває до середини жовтня. Краще вибрати дні, коли вже не передбачається особливого тепла, але очікуються перші осінні нічні заморозки. Щороку ці дні можуть наступати не в один і той же час, тому городні роботи по висадці озимого часнику треба коригувати.

У Підмосков`ї садити культуру потрібно приблизно в ті ж самі терміни, що й у середній смузі, на Уралі висаджувати часник необхідно раніше, в південних областях РФ розміщувати на грядках зубки можна навіть в листопаді.

Взагалі посадка часнику під зиму повинна бути пов`язана з погодними умовами – якщо очікується тепла осінь, то це можна зробити пізніше стандартних термінів, якщо холодна – то навпаки. Особливо обережним потрібно бути при посадці цього овоча під зиму в Сибіру – краще зробити це раніше, поки не встановилися морози, ніж ризикувати посадковим матеріалом, а потім переживати, що він померзне. Садити часник в цьому регіоні потрібно, починаючи з другої половини вересня і закінчуючи першим тижнем жовтня, а потім накрити посадки покривним матеріалом.

Після яких культур можна садити: вибір місця

Один з найбільш важливих і відповідальних етапів в агротехніці вирощування цієї культури – це посадка часнику восени. Важливо вибрати йому найкраще місце. Культура ця любить легку родючу (бажано супіщану), повітро-і влагопроніцаемая грунт. Її реакція повинна бути нейтральною, кислий грунт часнику не подобається.

Місце під грядки повинно бути рівним, добре висвітлюватися сонцем. Однак воно не повинно знаходитися в низині з близько відповідними до рослин грунтовими водами і таким, на якому застоюється вода – в мокрій землі протягом зими коріння рослин можуть загнити, а в вегетаційний період зайва волога спровокує зростання зеленной маси, а не цибулин. Не варто вибирати місце під часникові насадження, розташоване біля господарських будівель з тваринами або птахом, щоб вони не змогли зашкодити їх.

Краща ділянка під озимий часник на домашніх присадибних грядках – розміщений біля паркану з південного боку. Огорожа захистить посадки від холодного вітру, а в малосніжні зими затримає сніг на землі. Якщо ж ділянка знаходиться на відкритому місці, то на випадок малосніжною зими треба запастися хорошим покривним матеріалом:

Вкривати грядки потрібно тільки перед самими морозами, а не незабаром після висадки зубків, щоб вони не проросли під «теплою ковдрою». Шар укривного матеріалу потрібно робити тим більше, чим холодніше в вашому регіоні.

Кращі попередники для часнику – всі гарбузові, пасльонові, бобові з недовгим періодом вегетації. Прибрати їх з місця зростання, призначеного для часнику, потрібно як мінімум за місяць до його посадки, щоб після їх збору грунт змогла відновитися. З тієї ж причини садити часник після картоплі можна тільки лише, якщо він належить до ранніх або середньоранніх сортів.

А ось після моркви та інших осінніх коренеплодів часничок краще не висаджувати – так як їх збирають пізно, земля до моменту посадки ще не встигне відновити свої ресурси. На одне і те ж місце висаджувати культуру можна тільки через 3 роки, так само як і розташовувати її там, де ріс її родич – цибуля.

підготовка грядки

Підготовці грядки під озимий часник потрібно приділити не менше уваги, ніж вибору місця, де буде рости культура. Адже від структури, складу грунту залежить те, якої якості буде отриманий урожай. Підготовку грядки для посадки часнику під зиму починають ще за 3-4 тижні до дати передбачуваної висадки. Спочатку з них прибирають все рослинні залишки, потім перекопують грунт, розрівнюють її і вносять добрива:

1. За площею 1 м2 суглинків розподіляють по 1 ст. л. нітрофоски, суперфосфату, по 1 склянці доломітового борошна. Або вносять органіку – по 1 відру перегною або компосту, 2 ст. золи.
2. В піщані вносять те ж саме, але додають ще по 1 відру торфу.
3. Глини також облагороджують торфом, вносячи на кожен м2 по 1 відру цього добрива.

За правилами посадки, свіжий гній не використовують – він призводить до того, що часник починає хворіти, сильніше уражується шкідниками. На готової грядці обробляють землю перед посадкою дезинфікуючим розчином мідного купоросу. Для цього у відрі води розчиняють 50 г цієї речовини. Отриманим розчином проливають всю грунт, а потім накривають її плівкою.

Вибір сорту і підготовка часнику до посадки

Для посадки під зиму годиться часник тільки озимих сортів. Відрізнити його від ярого часнику досить легко – у нього великі однорідні зубки, розташовані навколо стрілки в 1 ряд. Цей часник – стрелкующийся, він викидає стрілку, на якому зріють маленькі бульбочки (їх теж можна восени висадити на грядки).

Вибирати сорт часнику потрібно такий, щоб підходив до ваших кліматичних умов. Наприклад, хорошою зимостійкістю відрізняються сорти селекції України:

1. Український білий – дає головки масою 50-140 г, з числом зубків в них – від 4 до 12 шт. Стрілець не дає, але добре зберігається.
2. Спас – головки 60-100 г по 7-9 зубків в кожній. Сорт високоурожаен, несприйнятливий до фузаріозу і нематоди, чудово зберігається.
3. Любаша – сорт добре переносить холоду, літню спеку. Середня вага головки – 70-100 г, число зубків – 7 шт. Урожай зберігається до 10 місяців, не втрачаючи за час зберігання зовнішній вигляд і якість.
4. Фіолетовий харківський – головки вагою 30-60 г, з числом зубків не більше 6 шт.

Непогані також сорти російської, радянської та голландської селекції: Ювілейний 07 і Ювілейний Грибовський, Надійний, Скіф, Гарпек, Комсомолець, Мессідор. Вони відрізняються гострим і півострів смаком, стійкістю до основних часниковим захворювань, відмінною врожайністю, чудовою лежкостью.

Готують часник до посадки під зиму, перебираючи його і вибраковивая хворі, неякісні, занадто дрібні і з поверхневими травмами зубки. Здорові зубки для дезінфекції на 2 ч замочують у розчинах:

• зольному (0,4 кг золи на 2 л гарячої води, відстоюють 30 хв.);
• марганцівки (темно-рожевому);
• сольовому (3 ст. л. на 5 л теплої води);
• мідного купоросу (1 ч. л. на відро води);
• препарату «Фітоспорін-М».

Після просушування вони готові до посадки.

Технологія посадки часнику під зиму

На відведених під культуру і підготовлених грядках роблять довгі канавки глибиною 15-20 см – саме на таку глибину необхідно садити часник на зиму. Дистанцію між часниковими рядками залишають в 25-30 см. На дно канавок насипають невеликий шар піску – це знизить ризик загнивання корінців в грунті взимку.

На якій відстані потрібно садити зубки, залежить від їх величини. Між великими потрібно витримувати відстань в 8-10 см, між тими, що менше – досить 5-7 см. Якщо ж посадка часнику під зиму виконується бульбочками, використовують іншу схему: в рядах між ними залишають 2 см, в міжряддях – 10 см. заглиблюють невеликий часничок на 3 см в землю. Влітку з них виростуть круглі однозубкових цибулини, які можна буде використовувати для посадки озимого часнику восени.

Мають посадковий матеріал завжди вертикально, донцями вниз, а не просто кладуть в землю. Після закладення в грунт зубків бульбочок, їх прикривають землею і зверху присипають невеликим шаром торфу або тирси (не товще 2-х см). Поливати тільки що посаджений часник не потрібно.

Догляд після посадки

Навесні, як тільки настане тепло, з грядок знімають покривний матеріал або мульчу, щоб проростки швидше пробилися нагору. Перший раз поливають часник, як тільки просохне земля і поки він нарощує зелену масу, води не шкодують. Коли ж головки почнуть дозрівати, полив скорочують, а якщо стоїть дощова погода, то припиняють зовсім. Після кожного поливу землю рихлять, просапуючи заодно і бур`яни. Робити це потрібно обережно, щоб не заподіяти шкоди формується голівках і коріння. Щоб скоротити число поливів і прополок можна замульчувати підріс часник сіном, соломою, тирсою листяних порід дерев.

Підгодовувати рослини потрібно спочатку добривами, що містять N, а потім Р і К. Можна використовувати як готові мінеральні суміші, так і органіку, на яку часник відгукується дуже добре. З мінеральних добрив застосовуйте селітру (20 г на відро води), з органічних добрив – настій свіжого гною (1 до 10). Удобрювати починайте, як тільки зелені паростки досягли висоти приблизно 10 см. Через місяць проведіть ще одну підгодівлю – на цей раз полийте рослини зольним розчином (200 г золи на відро води).

Коли рослини викинуть стрілки, обламайте їх, не чекаючи, поки вони огрубеют. Це дозволяє отримати більші головки і прискорити терміни їх дозрівання. Залиште стрілки тільки в тому випадку, якщо потрібно отримати бульбочки, щоб освіжити сорт.

Забирають часник в липні. Збирають його в суху і сонячну погоду, після того як у нього пожовтіє і поляже бадилля. Головки у зрілого часнику повинні бути повністю сформованими, з щільно прилягає до них сухий лускою. Чи не перетримуйте часник на грядках – переспілі головки будуть розпадатися на зубки.

Щоб головки краще виймались з землі, їх обережно підкопують лопатою або вилами, а потім беруть за стебло і виймають із землі. Потім урожай розкладають на грядках на 4-5 днів для досушування, якщо стоїть сонячна погода, а якщо намічається дощ – то розкладають його для просушування під навісом. Потім у сухого часнику вкорочують стебло до 5 см і обрізають корінці. Зберігають його в сухому і прохолодному місці. Залишають на зберігання тільки повністю стиглі, сухі, цілі, без пошкоджень і хвороб головки. Весь інший часник використовують в їжу.

Посадити і виростити озимий часник на грядках під силу будь-якому городникові. Потрібно тільки враховувати деякі обов`язкові правила його агротехніки і дотримуватися їх, а часник віддячить за турботу урожаєм чудових головок.

Садимо часник на зиму: інструкція від Антоніни Лесик у “Сніданку. Вихідний”

Без часнику не можна уявити українську кухню. Саме тому кожного року городники приділяють велику увагу висадки саме цього овочу, адже є багато нюансів, які впливають на якість майбутнього урожаю. Садова блогерка Антоніна Лесик у «Сніданку. Вихідний», що виходить у вихідні з 07:00 до 09:30 в ефірі телеканалу “1+1 Україна”, телеканалу ТЕТ та на YouTube, розповіла про правила посадки часнику.

Як садити озимий часник

1. Спочатку переконайтеся, що маєте дійсно озимий часник для посадки. Різниця у них очевидна: озимий має симетрично розташовані зубчики, а яровий — хаотично.
2. Розбирайте часник на зубчики незадовго до посадки, аби вони не посохли.
3. Найкраще брати зубчики від великих головок — це сприятиме більшому урожаю.
4. Перед посадкою замочіть висадковий матеріал в розчині перманганату калію на кілька годин.
5. Важливо посадити часник у правильний час. Ідеальним періодом буде за 2-3 тижні до настання стабільних холодів.
6. Садіть зубчики на глибину втричі більшу за їх розмір.
7. Використовуйте добрива, проте не азотні і не свіжий перегній.
8. Потрібно висаджувати часник після гарбузових, пасльонових та бобових. Можна поряд із суницею. Не варто садити часник біля цибулі, адже у них багато спільних хвороб.
9. Коли вдарять морози, часник можна вкрити листям або компостом.

Дивіться “Сніданок з 1+1” з 6:30 до 9:30 у будні дні на телеканалі “1+1 Україна” та на YouTube, а також “Сніданок. Вихідний” у суботу та неділю з 7:00 до 9:30. Також переглянути проєкт можна на платформі онлайн-телебачення Київстар ТБ.

Нагадаємо, для того, аби 1+1 Україна був у переліку каналів вашого телевізора/приймача (для налаштування прийому 1+1 Україна через Т2), необхідно провести процедуру повторного сканування телеканалів. Наводимо інструкцію, як це зробити.