Глід. Склад, користь, властивості та застосування глоду

Глід, як лікарська рослина був відомий людям ще тисячі років назад – принаймні, перші згадки про нього вчені відносять до IV століття до н.е. Через кілька сотень років знаменитий римський військовий лікар Діоскорид, один із засновників наук про властивості рослин – ботаніки та фармацевтики, став рекомендувати плоди глоду при захворюваннях ШКТ, порушення в роботі нирок і сечокам’яної хвороби, кровотечах, ожирінні і т.д.

Сьогодні науці відомо багато видів глоду – понад 1500, але в природі їх набагато більше. У Північній Америці зосереджені майже 4/5 з усіх описаних вченими видів глоду, але інші види ростуть по всьому світу, в тому числі і в Росії. Всі глоди мають загальні риси, але їх види сильно відрізняються: вони можуть рости невеликими кущами, але також досягати 10 і навіть 15 м у висоту. Колючки на стеблі зазвичай мають всі глоди; цвітуть вони в травні – червні, дуже красиво – ароматними білими квітками, зібраними в суцвіття. Невеликі кулясті плоди до 1 см в діаметрі, червоного або оранжевого кольору, зазвичай дозрівають в серпні – вересні.

У лікувальних цілях використовують не тільки плоди, але і квітки, і кору глоду – у всіх цих частинах дуже багато біологічно активних речовин. Застосовувати глід можна дуже довгий час – він нетоксичний, хоча протипоказання до прийому все ж є, але швидше носять рекомендаційний характер: це деякі форми серцево-судинних і нервових захворювань, а також порушення обміну речовин; у будь-якому випадку, з лікуючим лікарем проконсультуватися варто. Головне – дотримуватися правильного дозування, і тоді глід піде на користь: він зміцнює капіляри, знижує кількість холестерину в крові, має м’яку сечогінну дію, покращує кровообіг, розширює судини і знімає спазми.

Склад глоду

Склад глоду не тільки багатий, але і складний: крім вітамінів А, С, Е, К і групи В, а також деяких мінералів, в ньому міститься безліч складних речовин – це жирні та ефірні олії, органічні кислоти, дубильні речовини, флавоноїди, глікозиди, сапоніни, натуральні цукру і т.д.

Корисні властивості глоду

Завдяки такому складу, багато видів глоду мають тонізуючу дію, але в той же час заспокоюють нерви, серце і зміцнюють шлунок.

Глід містить речовини, які набагато рідше зустрічаються в інших рослинах – наприклад, урсолову кислоту, яка має протизапальну, антимікробну, легку сечогінну, протипухлинну, гепатопротекторну, кардиостимулирующим, судинорозширювальну і ще багатьма лікувальними властивостями. Дана кислота також стимулює процеси регенерації в шкірі, зокрема, відновлює колаген. Інші активні речовини теж мають ряд лікувальних властивостей – саме тому препарати глоду використовуються в лікуванні самих різних захворювань. Калорій в глоді мало, але більше, ніж у багатьох овочах і зелені – близько 52 ккал у 100 г плодів.

Застосування і користь глоду

Глід в медицині

Медики почали застосовувати глід ще в XVI столітті – тоді його вважали в’яжучим засобом, і призначали при проносах, але потім стали застосовувати для очищення крові, при захворюваннях серця і судин; в народі про ці його властивості знали і раніше. Препарати глоду знижують збудливість серцевого м’яза, але її скоротливу здатність підсилюють; знижують підвищений тиск; поліпшують сон; полегшують стан при неврозах. Щоб зняти болі в серці, достатньо взяти 1 ч.л. соку глоду. Полегшити перебіг клімаксу допомагає відвар плодів і квітів глоду: сировину змішують у рівних частинах, заливають 3 ст.л. суміші окропом (3 склянки), доводять до кипіння на слабкому вогні, знімають, настоюють 2 години в темному місці, проціджують. Приймають по склянці 3 рази на день, за півгодини до їжі, до покращення стану.

Настоянка глоду
Народні рецепти лікування

Настоянка глоду, крім захворювань, згаданих вище, допомагає при стенокардії і тахікардії, порушення серцевого ритму, підвищений холестерин і атеросклерозі. Після перенесених важких захворювань вона допомагає відновити сили; розслабляє після стресів і напруги, особливо в поєднанні з настойкою валеріани.

Фахівці часто призначають пацієнтам настоянку плодів глоду, приготовану на 70%-ном спирті – по 20-30 крапель перед їжею 3-4 рази на день. Можна приготувати його в домашніх умовах: стакан свіжих ягід розім’яти дерев’яним товкачем, залити 70%-ним спиртом (200 мл), і рівно на 3 тижні поставити в темне місце; збовтувати кожен день. Готову настоянку проціджують через кілька шарів марлі.

При головних болях приймають водний настій плодів глоду , трави іван-чаю, змішавши сировина 1:1, і додавши трохи м’яти перцевої. П’ють на ніч, по ½ склянки.

Настій плодів і квітів п’ють при ревматизмі, ожирінні, алергії, епілепсії, порушення діяльності щитовидної залози, набряках; якщо вичавити трохи соку зі свіжих квітів, то можна зняти серцевий напад – сік покращить постачання серця киснем і кров’ю.

При цукровому діабеті глід нормалізує рівень цукру в крові; полегшує стан при гастриті; має жовчогінну дію, тому призначається при захворюваннях печінки; благотворно впливає на роботу головного мозку і покращує пам’ять.

Після інфаркту і при інших серцевих захворюваннях рекомендується чай з глоду – можна заварювати плоди або квітки. 1 ст.л. сировини заливають окропом (1,5 склянки), настоюють 20 хвилин і проціджують. П’ють 3 рази на день, по ½ склянки.

Не варто терпляче чекати, коли почнуть проявлятися якісь серйозні захворювання – приймати препарати глоду можна для профілактики. Можна просто пити їх, як ми п’ємо чай або каву – це буде набагато корисніше, та й смак у глоду приємний. Як тільки ви відчули, що вас наздоганяє перевтома або хронічна втома, починайте пити глодовий чай, трав’яні збори з ним, вітамінні напої; можна приймати і спиртові настоянки, але звикати до них все ж не слід.

Відмінним заспокійливим дією володіє збір з квітками глоду, пустирника травою і кореневищами валеріани. Сировину змішують у рівних частинах, заливають окропом (1 склянка) 1 ст.л. збору, наполягають деякий час, проціджують і приймають по ¼ склянки 4 рази на день до їди.

З молодих листків глоду, додавши трохи плодів можна приготувати смачний і корисний вітамінний напій – його заварюють і п’ють, як чай.

Вичавлювати сік з квіток глоду, зрозуміло, можна тільки в період цвітіння; оскільки він є прекрасним засобом при серцево-судинних захворюваннях, і навіть знімає напади, його треба намагатися заготовлювати про запас. Зібрані в чистій місцевості квітки треба засипати цукром, з розрахунку 4 ст.л. на повний стакан квіток, і наполягати, перемішуючи квітки паличкою з дерева – берези, ліщини або калини. Коли квітки віддадуть весь сік, його треба відцідити, і приймати по 1 ч.л. 3 рази на день, або більше, якщо такої дози не вистачає. Можна приймати його і при ожирінні.

Застосування глоду в кулінарії

І звичайно, можна використовувати глід в кулінарії: з нього роблять морси, компоти, варять варення, повидла і джеми, готують желе і соуси, начинки для пирогів і т.д.

Дуже добре заготовити на зиму смачний і ароматний глодовий джем – він сподобається і дорослим, і дітям. Стиглі плоди перебирають і миють, кладуть у каструлю, заливають водою (на склянку ягід – ½ склянки води)і варять, поки вони не стануть м’якими, потім проціджують і ягоди протирають через друшляк, відокремлюючи шкірку і насіння. Після цього масу змішують з цукром, додають відвар, що залишився після варіння ягід, і знову варять, при помішуванні до консистенції сметани. Цукру треба класти приблизно 1 кг на стільки ж протертих ягід, змішаних з сиропом; можна додати лимонну кислоту, сік, або змішати ягоди глоду з брусницею, чорною смородиною, журавлиною і т.д.

Протипоказання для глоду

Ще раз про протипоказання. Якщо не перевищувати дозування, то глід практично не чинить на організм ніякого негативного впливу, проте свіжі ягоди, якщо їх з’їсти більше склянки, можуть викликати порушення серцевого ритму та різке зниження кров’яного тиску. Препарат адонізид, надає антиаритмічну, кардіотонічну та легку сечогінну дію, можна замінити боярышниковым джемом або повидлом, але в цьому випадку ефект буде поступовим – через кілька днів, так що краще вживати його, як профілактичний засіб.

Автор: Гатауліна Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов’язкова!

Глоду листя і квітки

Глід являє собою високий чагарник або невелике деревце до 8 м з пагонами, покрите товстими колючками. Пелюстки білого (іноді рожевого чи червоного у деяких садових форм) кольору, округлі, зібрані у прямостоячі суцвіття у вигляді щитків чи парасольок. Розміщення листя глоду спіральне. Різні види мають різне листя. Так, листя глоду колючого та глоду українського має темно-зелений колір із зовнішнього боку та світло-зелений з внутрішнього. Форма листя яйцевидна або зворотно-яйцевидна. Крім того, нижнє листя цільне, дрібніше, верхнє — зубчасте.

Листя і квітки глоду ✔️ Користь і лікувальні властивості глоду

Склад

У квітках глоду містяться ефірні олії, флавоноли, серед яких гіперозид, кверцетин та вітексин, каротиноїди, кислоти (олеанолова, кавова та урсолова), ацетилхолін, холін та триметиламін. До складу листя входить кверцетин, дубильні речовини, тритерпенові сапоніни, вітамін С, каротин.

Фармакологічна дія

Настої з листя та квіток глоду покращують роботу серцевого м’яза, усувають порушення ритму серцевих скорочень, посилюють кровообіг у коронарних судинах серця та судинах головного мозку, нормалізують артеріальний тиск, підвищують чутливість міокарда до серцевих глікозидів, знижують проникність стінок кровоносних судин і капілярів, сприяють зниженню рівня холестерину в крові.

Регіони проростання лікарської рослини

• Хмельницька область
• Автономна Республіка Крим

Зміст

• Загальна інформація
• Заготівля сировини
  1. Квітки глоду
  2. Листя глоду
• Лікувальні властивості
  1. Фармакологічна дія квіток глоду
  2. Застосування квіток глоду
  3. Застосування листя глоду

Общая информация

В Україні росте 24 види глоду, найпоширенішим з яких є глід український. Росте він на галявинах, узліссях, рідше зустрічається у проріджених лісах, парках. Самостійно або разом з шипшиною чи терном може створювати зарості, які простягаються на десятки гектарів. Ареал зростання глоду — територія лісостепової зони, північ степових та південь лісових районів.

Глід квітне з середини травня до початку червня. Має дрібні квітки зі специфічним неприємним запахом через диметиламін — речовину, що входить до його складу.

Заготівля сировини

Квітки глоду

Квітки глоду треба встигнути заготувати, коли чагарник лише починає цвісти, оскільки суцвіття, зібрані в червні, темніють під час сушіння. Робити це радять лише за сухої погоди: інакше квіти також темніють. Квітки готують до сушіння відразу після збору: розкладають тонким шаром у добре провітрюваному приміщенні або використовують сушильну шафу за температури 40 °С. Зберігати висушені квіти краще у ящиках у сухому місці. Використовувати можна близько двох років.

Листя глоду

Збір листя глоду починають до того, як рослина зацвіте, та проводять упродовж періоду цвітіння — з середини травня до початку червня. Для заготівлі слід обирати чисті листові пластинки, не пошкоджені комахами. Листя треба обережно обривати руками чи обрізати ножицями. Обривають листя із залишками черешків. Перед сушінням їх необхідно обрізати. Умови сушіння такі ж, як і для квіток глоду. Готова сировина має легко розтиратися на порох, мати приємний специфічний запах, природний колір.

Зберігають листя у дерев’яних ящиках, картонних коробках чи мішках з тканини протягом двох років.

Лікувальні властивості

Фармакологічна дія квіток глоду

Суцвіття глоду містять корисні речовини, які, перш за все, позитивно впливають на серцево-судинну та нервову систему, роботу печінки та нирок. Це пов’язано з тим, що хімічний склад квіток включає багато корисних елементів, кожен з яких має цінні лікувальні властивості:

• вітамін В4 (допомагає впоратися з розладами нервової системи, ефективний при лікуванні атеросклерозу, хвороб печінки);
• кавову кислоту (має антибактеріальні властивості);
• олеанолову кислоту (тонізує, посилює кровообіг);
• хлорогенову кислоту (має жовчогінну дію, позитивно впливає на функції нирок та печінки);
• кверцетин (покращує кровотік);
• ефірні олії.

Квіти глоду нормалізують роботу серця та зміцнюють судини. Завдяки цьому:

• стабілізується серцевий ритм;
• нормалізується тиск;
• зникає головний біль, запаморочення, шум у вухах.

Корисні властивості глоду важливі при розладах нервової системи: він знижує біоелектричну властивість кори головного мозку, позбавляє від безсоння, усуває дратівливість, заспокоює.

Лікарські препарати на основі квіток глоду посилюють утворення жовчі та сприяють її виділенню завдяки кавовій, хлорогеновій кислотам, допомагають нормалізувати роботу нирок та печінки.

Застосування квіток глоду

З квіток глоду заварюють чай або роблять настої. До того ж, настої можна робити зі свіжих або заготовлених засушених суцвіть.

Квітки та плоди глоду — гарний допоміжний засіб у випадку порушення роботи серцево-судинної системи. При цьому настій квіток вважається більш ефективним у порівнянні з настоєм на основі плодів.

Як лікарський засіб глід застосовують при:

• атеросклерозі;
• неврозі серця;
• недостатності кровообігу;
• ішемічній хворобі.

Якщо причиною серцевих нездужань стали нервові розлади, квітки глоду приймають у суміші з пустирником або ромашкою.

Корисні властивості глоду використовують під час лікування атеросклерозу: флавоноїди (рутин та кверцетин), що входять до його складу, сприяють захисту судин.

Для людей, котрі піддаються значним фізичним навантаженням, настій із сушених суцвіть рекомендують регулярно вживати перед їжею. Це допоможе покращити її засвоєння.

Настій із квіток глоду вживають, якщо є проблеми з органами системи травлення: він сприяє нормалізації обміну речовин.

Квітки глоду допоможуть жінкам під час клімаксу. Приготований із них чай позитивно впливає на нервову систему, усуває тривожний стан, заспокоює.

Застосування листя глоду

Хімічний склад дозволяє використовувати з лікувальною метою і листя глоду . Воно містить гіперозид, ефірну олію, акантолову, неотеголову та кавову кислоти, кверцетин. Молоде листя відрізняється високою концентрацією корисних речовин. Зібрати його треба до того, як чагарник зацвіте.

Активних речовин у листі глоду менше, ніж у квітках, але з нього також заварюють чай. Наприклад, він допоможе людям, які страждають від гіпертонії, оскільки знижує тиск. Тим, хто страждає від порушень сну чи від безсоння, також рекомендоване вживання такого напою: він заспокоїть, зніме напругу, відчуття тривоги. Для кращого ефекту листя глоду поєднують з квітками та готують настій, який використовують при серцевих захворюваннях.

За матеріалами:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.
5. Исследования химических свойств боярышника. Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC45865. , 2015.

Інформація надана з ознайомчою метою і не повинна бути використана для самолікування.

Дата публікації: 10.08.2015