В Європі стандартний об'єм — 18 мл У США традиційно об'єм столової ложки визначається як ½ американської рідкої унції, що становить приблизно 14,787 мл Канаді, Новій Зеландії, Сполученому Королівстві та для маркування харчових продуктів у США 1 столова ложка визначається як 15 мл
20 мл води = 1 столова ложка води + 1 чайна ложка води. 10 мл води = 2 чайні ложки води.
Мілілітрів: в 1 десертній ложці міститься 10 мл рідини. Грамів: в 1 десертній ложці вміщується в середньому 10 г рідини (залежить від її густини). Міліграмів: в 1 десертній ложці міститься в середньому 10 000 мг рідини (залежить від її щільності).
У чайній ложці – 3.5-5 г, у столовій ложці – 10-15 г, в ¼ чашці – 40-60 г, в ½ чашці – 80-120 г, у цілій чашці – 160-240 г. Цукор. У чайній ложці – 4.5 г, у столовій ложці – 13 г, в ¼ чашки – 50 г, в ½ чашки – 100 г, у цілій чашці – 200 г.
Міжнародною системою одиниць (СІ) за одиницю місткості прийнятий кубічний метр (1 м3). В аптечній практиці такою одиницею є 1 мл, дорівнює мільйонній частці кубічного метра (1 мл = 1·109 м3). Мірний посуд повинен мати знак Державного галузевого стандарту, а при його відсутності посуд калібрується відповідною рідиною.
Для зручності вимірювань вдома нижче прораховані всі найпопулярніші об’єми, які можна швидко відміряти за допомогою ложок (дані вказані в мілілітрах, але такі ж значення будуть і для багатьох інших видів рідин у грамах): 1. 1 л рідини = 1000 мл рідини= 66 столових ложок + 2 чайні. 2. 900 мл …