Чим вища потужність, тим швидше готується чи розігрівається їжа. Мікрохвильові печі з максимальною потужністю в 700 Вт підходять тільки для розігріву, якщо планується в мікрохвильовій печі готувати, особливо м'ясо або птицю, слід вибирати техніку з потужністю в 1000 Вт.
Яка потужність потрібна для базових функцій мікрохвильовки: Звичайне розморожування продуктів – 150-300 Вт. Повільне розігрівання – 550-700 Вт. Швидке розігрівання/приготування – 800-900 Вт.
Багато мікрохвильових печей оснащені функцією розморожування Defrost. На неї вказує піктограма «сніжинки» на панелі керування. Якщо її немає (таке часто буває у бюджетних моделях), тоді потрібно виставити мінімальну потужність печі — до 100-150 Вт.
Мікрохвилі «бомбардують» молекули води в їжі, змушуючи їх обертатися з частотою в мільйони разів в секунду, створюючи молекулярне тертя, яке і нагріває їжу. Нагрівання їжі надвисокочастотним полем руйнує молекули речовин їжі, розриваючи або деформуючи їх в той самий спосіб, що і нагрівання будь-яким іншим чином.
Залежно від потужності мікрохвильова піч витрачає від 0,7- 1,2 кВт на годину. Залишена в режимі очікування мікрохвильова піч споживає до 3 Вт на годину, що дозволяє цьому приладу «приписати» у ваш місячний рахунок за електрику ще кілька кіловат.
Як працює конвекція Він перетворює енергію мікрохвиль на теплову енергію, яка нагріває продукти. Вентилятор розміщено у верхній частині мікрохвильовки. Він відповідає за циркуляцію гарячого повітря всередині камери.
1 Як регулюється потужність у мікрохвильовій печі? 2 Як вибрати потужність у мікрохвильовій печі? 3 Які режими в мікрохвильовій печі?