Як прискорити дозрівання перцю та баклажанів: декілька ефективних способів

Іноді перці та овочі не встигають дозріти до настання перших заморозків. Проте не потрібно засмучуватися, адже OBOZREVATEL розповів про кілька методів, які застосовують досвідчені садівники, щоб овочі досягли стиглості.

Ранньостиглі сорти

Вибирайте сорти перцю та баклажанів, які відомі своєю скоростиглістю та придатністю до вирощування у вашому регіоні. Пам’ятайте, що різні сорти мають відмінні терміни дозрівання, тому дуже важливо вибрати ті, які відповідають вашим умовам вирощування.

Правильний догляд за рослинами

Ви повинні дбати про свої рослини, тобто здійснювати регулярний полив, відповідне підживлення, ретельне видалення бур’янів та захист від поширених шкідників і хвороб. Типовий період дозрівання перців і баклажанів становить приблизно 60-85 днів після цвітіння, тому уважно стежте за процесом росту й розвитком маленьких плодів.

Ознаки стиглості

Перець повинен мати характерний колір (червоний, жовтий, помаранчевий тощо, залежно від сорту), тоді як баклажани мають бути глянцевими й позбавленими будь-якого зеленуватого відтінку.

Що робити, якщо плоди не встигли дозріти на рослині

Іноді, попри всі ваші зусилля, плоди на рослинах перцю та баклажанів не встигають дозріти на лозі. У таких випадках є декілька варіантів дій:

Якщо на вулиці тепло й немає заморозків, залиште плоди на рослині, щоб дати їм додатковий час для дозрівання.

Коли передбачаються заморозки, а ваші плоди ще не дозріли, то акуратно зріжте їх з рослини й підвісьте в холодному, сухому й темному місці. Таке середовище сприятиме поступовому дозріванню.

Штучне освітлення можна використовувати для підвищення температури й прискорення процесу дозрівання.

Цей метод передбачає розміщення недозрілих плодів у паперових пакетах і залишення їх на рослині. Папір захищає від шкідників, та допомагає утримувати тепло, тим самим сприяючи процесу дозрівання.

Недостиглі перці та баклажани не потрібно викидати, адже їх можна використовувати в різних рецептах. Наприклад, ви можете зробити фаршировані баклажани або мариновані страви.

В екстремальних випадках, коли погода стає дуже холодною, а плоди не дозріли, перенесіть всі рослини в тепле, добре освітлене приміщення.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Як прискорити дозрівання перцю: 3 простих та ефективних способи

Багато городників хочуть прискорити дозрівання плодів перцю та отримати яскравий та ароматний урожай. Існує кілька способів, як можна прискорити дозрівання перцю у відкритому ґрунті чи теплиці. Інформує Майстерня ідей.

Спосіб 1. Полив та підживлення

Полив дуже важливий для швидкого дозрівання плодів перцю – при середній температурі повітря рослини потрібно зволожувати двічі на тиждень, використовуючи по 1,5-2 л теплої води для кожного куща.

Після кожного поливу ґрунт потрібно акуратно розпушити та замульчувати компостом. Це допоможе зберегти вологу та поживні речовини у ґрунті.

Підживлення також сприяє прискоренню дозрівання перцю. Рекомендується підживлювати рослини раз на два тижні комплексними мінеральними добривами чи органічними розчинами.

Особливо корисно обприскувати рослини розчином золи, який стимулює дозрівання плодів.

Спосіб 2. Формування та прищипування

Формування та прищипування – це ще один ефективний спосіб прискорити дозрівання перцю.

Відразу після утворення першого бутона потрібно видалити його. Це дозволить рослині спрямувати свою енергію на формування бічних пагонів та зав’язей.

Також потрібно регулярно видаляти зайві пасинки та слабкі гілки. Це забезпечить найкраще освітлення та вентиляцію куща.

Коли плоди перцю наберуть максимальний розмір і зупиняться в рості, можна обрізати кілька листків, які ростуть над ними. Це прискорить процес фарбування плодів, оскільки вони отримуватимуть більше світла та тепла. Головне – не зрізати зайвого та не пошкодити кущ.

Спосіб 3. Дозрівання у зрізаному вигляді

Якщо ви хочете отримати яскраві та соковиті перці до настання холодів, можна використовувати спосіб штучного дозрівання.

Цей спосіб полягає в тому, що потрібно відрізати плоди перцю, які вже досягли свого максимального розміру, але ще не забарвилися (зелені або жовті) і дати їм дозріти в домашніх умовах.

Зняті з куща перці потрібно укласти поруч один з одним у місці, де добре циркулює повітря і не потрапляє пряме сонячне світло. Для прискорення процесу можна додати до них кілька стиглих плодів. Вони виділятимуть речовини, які допоможуть незрілим перчикам швидше набрати забарвлення.

Таким чином, ви можете прискорити дозрівання перцю і насолодитися його смаком та ароматом. Вибирайте той спосіб, який підходить саме вам та приступайте.