Як правильно пити портвейн Портвейн, як і будь-яке вино, слід подавати на стіл злегка охолодженим. Після відкоркування пляшку не рекомендується закупорювати повторно – це зіпсує смак напою.27 січ. 2023 р.
Аромат портвейну наповнений медовими та ягідними нотками, відтінками інжиру, фундуку, карамелі, дуба, ванілі та кориці, фруктового кексу. Зрілий, м'який, солодкуватий смак, наповнений тонами сухофруктів, смажених горіхів та деревними нюансами.
Як подавати портвейн На відміну від інших кріплених вин, порто не рекомендується піддавати повторній закупорці. Подачу, як і у разі будь-якого вина, виконують після охолодження. Найкращою є температура 11 градусів для білого сорту, і 17 для червоного. Розливають алкоголь у спеціальні келихи форми тюльпану.
Як правило, виробляється методом теплової обробки: нагріванням сусла і мезги до 65-80 °C, наступним зброджуванням сусла і витримкою не менше 2-3 років. Назва походить від французького сухого вина, яке виготовляється в околицях міста Кагор (Каор).
Вміст спирту — 17,5-21,0 %. Справжній портвайн, згідно з міжнародним торговим та марковим правом походить тільки з чітко обмеженого регіону долини річки Дору в північній Португалії.
Якщо дотримуватися норм етикету, то вживати благородний напій слід нерозбавленим і без закусок. Але якщо є бажання урізноманітнити смакову палітру, то можна з'єднати в келиху грузинський бренді GURJI DE LUXE 3 * 40% з пепсі, колою, а деякі навіть люблять поєднувати міцний алкоголь з молоком.
Як правильно пити португальський портвейн. Почнемо із посуду. Келихи для цього вина подають тюльпановидної форми, щоб зберігали аромат напою якомога довше.