Властивості настоянки на горілці з зеленого волоського горіха, при яких хворобах застосовується в медицині

Волоські горіхи — це популярний і корисний джерело їжі і лікарської сировини, і немає нічого надійніше, ніж виготовити самостійно настоянку з натуральних продуктів. Для приготування беруть плоди, які в процесі дозрівання покриті зеленим шкіркою, відпадає з часом. Про цінність настоянки з незрілих горіхів і методах її виготовлення ви дізнаєтеся з даного матеріалу.

Властивості настойки волоського горіха

Цілющі властивості напою повністю залежать від лікарських властивостей сировини, що використовується в процесі виготовлення.

користь настоянки

Молоді плоди містять аскорбінову кислоту, каротиноїди, дубильні речовини, барвник юглон (Juglone) і галловую кислоту — ці компоненти мають антимікробну, бактерицидну дію і К-вітамінною активністю. Кількість вітаміну C в міру розвитку плодів поступово збільшується і досягає максимуму в середині вегетаційного періоду, що і відповідає періоду збору сировини для настойки. За вмістом вітаміну С вони в 8 разів перевершують смородину і в 50 разів — цитрусові.

Фітонциди здатні активно боротися зі збудниками дизентерії і туберкульозу, стафілококами, дріжджовими грибками та іншими часто резистентними штамами. Ефірні олії є натуральними репелентами, здатні відлякувати комах. У зелених плодах міститься багато рослинних стеролів, коензиму Q 10, фенольной і елагової кислот, що володіють протиракову дію, і L-аргініну, завдяки якому розширюються кровоносні судини, і знижується ризик серцевих нападів.
Чи знаєте ви? Лікарською сировиною можуть бути багато частин рослини — незрілі плоди, листя, околоплодники, ядра і перегородки між ними, шкаралупа. Існує вислів, що від волоського горіха нічого не втрачається, крім тріску при його розколюванні.
Цілющі настойки із зелених волоських горіхів багаті вітамінами, мінералами і жирними кислотами — це тіамін, рибофлавін, фолієва кислота, ніацин і вітаміни A, C, E, K. B1, B2, B6. Мінеральна складова сировини для настойки представлена ​​фосфором, кальцієм, магнієм, залізом, цинком, калієм і натрієм.

Настоянка зміцнює нервову систему, має антиоксидантну характером впливом, позитивно впливає на зовнішній вигляд і покращує стан епідермісу, нігтів, волосся, уповільнює старіння клітин, підвищує захисні сили і імунітет.

Вона знижує рівень холестерину, перешкоджає утворенню холестеринових бляшок і очищає стінки судин, має протизапальну, протигрибкову і детоксикаційну дію, що дозволяє позбутися від бактеріальної діареї і шлунково-кишкових простудних захворювань (шлунковий грип), які представляють серйозну загрозу для шлунка і організму в цілому. Лікувальний складу може бути засобом від варикозного розширення вен і геморою, від стафілококів і стрептококів.
Важливо! Не вживайте настоянку більше місяця. Дозування зазвичай становить 20-40 крапель, доданих в 1/4 склянки води, пити 2-3 рази на день перед їжею (за 20 хвилин).

Можна зробити висновок, що настоянка горіха благотворно впливає на здоров’я, тому варто мати в домашній аптечці кілька пляшечок, які, в разі необхідності, послужать відмінним засобом від недуг. Але це смачні ліки необхідно вживати помірно, тому що в надлишку, замість того, щоб допомагати здоров’ю, воно може завдати шкоди. Як і будь-який лікувальний засіб з рослинної сировини, настоянка вимагає уважного ставлення до тривалості вживання і дозуванні.
Вживання безалкогольної настоянки рекомендується вагітним жінкам, оскільки вона містять велику кількість фолієвої кислоти, а кровотворні властивості лікарського засобу стимулює утворення в організмі антитіл і еритроцитів, що підвищують в’язкість крові, що забезпечує швидке припинення кровотеч.

Хоча вона вважається більш м’яким засобом, ніж медичні препарати і таблетки, слід дотримуватися періоду і норми вживання, і не порушувати їх, щоб уникнути негативних проявів. В якості профілактичних заходів бажано випивати 10 крапель настоянки один раз в день, а при проблемах зі шлунком — 40 крапель тричі на день. Максимально допустима денна доза — 2 ст. л.

Цікаво почитати Мигдальне масло від розтяжок при вагітності: користь і шкода, протипоказання, правильне вживання

Шкода і протипоказання

Настоянка здається ефективним цілителів багатьох хвороб. Але не варто розслаблятися, адже у кожного препарату є свої протипоказання, і цей засіб не є винятком. Індивідуальна непереносимість, чутливість до рослинних білків і алергія на будь-який вид деревних горіхів є першими причинами, за якими використання настоянки не рекомендується. Не слід використовувати настій при тромбофлебіті, гіпертиреозі, при загостреннях захворювань нирок і шлунково-кишкового тракту, псоріазі.

Саморобний ліки, яке виготовляють на горілці, не можна застосовувати під час вагітності та грудному вигодовуванні, давати його дітям. При прийомі настойки можлива поява небажаних побічних ефектів, викликаних наявністю алкалоїдів (лікарських отрут) в складі зелених горіхів — нудота і блювота, висип, розлад шлунка, головний біль. У таких випадках рекомендується на час припинити прийом кошти або знизити норму вживання і проконсультуватися з лікарем.

Можливо, вам буде цікаво, як зробити вино з молодих зелених волоських горіхів.

Застосування настоянки в медицині

Цілющі властивості волоського горіха були відомі ще в давнину, а сучасна медицина підтвердила широкий лікувальний ефект препаратів на його основі. Завдяки своєму унікальному цілющому складу, горіхова настоянка лікує, полегшує перебіг багатьох хвороб і застосовується в профілактичних цілях в різних областях традиційної та альтернативної медицини.

• Настоянку призначають практикуючі фахівці та лікарі при таких захворюваннях:
• розлади шлунково-кишкового тракту, діарея, шлунковий грип, коліт, метеоризм, нудота (не пов’язана з вагітністю);
• запальні процеси слизових оболонок (очей, рота, носа, горла);
• інфекції статевої системи (чоловіків та жінок);
• безпліддя;
• онкологія;
• для відновлення гормонального фону і стимуляції вироблення інсуліну;
• паразитарні інвазії;
• грибкові, бактеріальні або вірусні інфекції (герпес, бородавки, папіломи, мікоз);
• хронічна втома, депресія, нервове виснаження, недокрів’я, анемія;
• підвищений тиск;
• атеросклероз;
• періодонтоз, кровоточивість і запалення ясен;
• незначні шкірні інфекції і запалення (виразки, лишаї, вугри, діатез). розлади шлунково-кишкового тракту, діарея, шлунковий грип, коліт, метеоризм, нудота (не пов’язана з вагітністю);
• запальні процеси слизових оболонок (очей, рота, носа, горла);
• інфекції статевої системи (чоловіків та жінок);
• безпліддя;
• онкологія;
• порушення функції щитовидної залози та інші хвороби ендокринної системи (гіпотиреоз, Хашимото);
• для відновлення гормонального фону і стимуляції вироблення інсуліну;
• паразитарні інвазії;
• грибкові, бактеріальні або вірусні інфекції (герпес, бородавки, папіломи, мікоз);
• хронічна втома, депресія, нервове виснаження, недокрів’я, анемія;
• підвищений тиск;
• атеросклероз;
• періодонтоз, кровоточивість і запалення ясен;
• незначні шкірні інфекції і запалення (виразки, лишаї, вугри, діатез).

Існують деякі особливості застосування настойки:

• при варикозному розширенні вен потрібно змішати настоянку з жирним кремом і робити масляні аплікації на проблемні місця і застосовувати для розтирання. Таке зовнішнє застосування допоможе при мастопатії, аденомі передміхурової залози;
• компреси спиртової витяжки позбавлять від п’яткових шпор, полегшать перебіг радикуліту, остеохондрозу і зменшать болю в суглобах;
• медовий варіант без алкоголю є хорошою профілактикою авітамінозу і грипу у дітей.
• засіб діє як зігріваючий елемент при вживанні в якості алкогольного напою.

Як приготувати настоянку з волоських горіхів

Не пропустіть час збору лікарської сировини, адже головна умова якісної настойки — правильно заготовити і обробити горіхи. Якщо пропущені строки збирання сировини, і шкаралупа всохла, то можна зрізати зелену частину навколоплідника і заспиртувати її. Горіхову настоянку можна приготувати з використанням спирту або меду, і обидва способи прості і доступні, а цілющі властивості однаково зберігаються в будь-якому варіанті.
Збирати плоди горіха для настойки потрібно не пізніше початку липня. Вони повинні бути зеленими і м’якими, що називається в стадії молочної стиглості: оболонка легко ріжеться, ще не всохла і не перетворилася жорстку шкаралупу, внутрішньо ядро ​​білого кольору і не сформовано остаточно. Плоди досягають розміру зрілих горіхів (2-2,5 см) і використовуються разом з оболонкою.

Цікаво почитати Волоський горіх Велетень: характеристика і опис, плюси і мінуси, врожайність сорту

Варіант рецепта на горілці

Інгредієнти:

• зелені волоські горіхи: 30-40 шт .;
• горілка: 1 л;
• вода: 1,5 склянки;
• цукор: 1 стакан.

Для поліпшення смаку можна додати суміш улюблених спецій. Всі спеції не потрібні, і їх склад вибирається за своїм бажанням:

• кориця, перець, коріандр, гвоздика, запашний перець, чебрець: 1 ч. л .;
• мускатний горіх, мелений імбир: 0,5 ч. л.

Важливо! Пофарбовані в коричневий колір ділянки шкіри при заготівлі сировини можна знебарвити за допомогою лимонного соку.
приготування:

1. Вимийте і дрібно поріжте горіхи. Це краще робити в рукавичках, тому що сировина дуже брудниться і забарвлює шкіру.
2. Підготовлену банку наповніть на 1/3 сировиною і додайте спеції, а потім доповісте до верху інші горіхи.
3. Налийте горілку так, щоб її рівень був вищий горіхів. Варто на банці написати дату заповнення, щоб було легше оцінити час, який горіхи повинні залишатися в банку з горілкою.
4. Залиште на місяць в сонячному місці для мацерації. Періодично струшуйте банку (через день).
5. Через місяць отриману рідину процідити через тканину і перелийте в окрему скляний посуд.
6. Закип’ятіть воду, додайте цукор, а після охолодження до кімнатної температури перелийте сироп в профільтрований склад і настоюйте ще тиждень в темряві.
7. Через тиждень готову рідина знову процідіть, перелийте в пляшки і помістіть в прохолодне і темне місце на 3-4 місяці, щоб наполягти остаточно.
8. Чим довше зберігається настоянка волоського горіха, тим інтенсивніше її смак.

Варіант з медом

Інгредієнти:

приготування:

1. Горіхи промити, ретельно обсушити і дрібно нарізати.
2. Скласти в підготовлену банку і залити медом. Якщо мед зацукрований, то його можна розтопити на водяній бані.
3. Поставити суміш настоюватися на 30-40 днів.
4. Після закінчення часу процідити отриману рідину через марлю і перелити в пляшки.

Норма прийому медового горіхового сиропу (без горілки) — по 1 ч. Л. чотири рази на день перед їжею. Якщо продукт призначений для дітей, то доза повинна бути зменшена вдвічі (до 8 років) або втричі (до 3 років).

Мед, доданий в настоянку, руйнує гіркий смак горіхів і надає напою солодкість. Можна розбавити отриманий сироп такою ж кількістю спирту або зберігати сам сироп (без алкоголю) в закритій банці в прохолодному темному місці протягом тривалого часу (до 1 року) і при необхідності додати горілку в будь-який час. Мед і горілка є хорошими консервантами і засіб не втрачає своїх властивостей за цей період.

Чи знаєте ви? Волоський горіх виробляє натуральні гербіциди, які не дозволяють іншим рослинам і навіть власним саджанців рости біля його підніжжя. Багато комахи не переносять запах цієї культури, а відваром зелених плодів і листя натирали худобу, щоб захистити його від укусів ..

Сучасна мода на здоровий спосіб життя дозволяє оцінити природну цінність і користь саморобної настойки із зелених горіхів і вважати її справжнім лікарським засобом. Варто зробити кілька пляшечок цього зілля, яке підтримає здоров’я в правильне функціонування організму, і порадує своїм смаком.

Настоянка зеленого волоського горіха на горілці знаходить позитивні відгуки у тих, хто застосував її в лікуванні своїх хвороб, спостерігав позитивні результати і вилікував недуги.

Незрілі плоди зарекомендували себе як дешеве і доступне сировину для виробництва натурального, якісного та ефективного лікарського зілля. Воно здатного довго зберігатися без зниження своїх цілющих властивостей і дуже корисно.

Настоянка зеленого волоського горіха: приготування і застосування + Відео

Час йде, наука і медицина рухаються вперед, але при цьому не варто забувати про корисні рецептах з давнини. Одним з таких старовинних рецептів є настоянка зеленого горіха. Те, що волоський горіх – смачний і корисний продукт, відомо всім. Але зазвичай ми його вживаємо в стиглому вигляді. Саме в такому вигляді горіх можна купити в магазині, він часто додається в випічку і кондитерські вироби і навіть в деяких салати.

Що ж таке настоянка зеленого волоського горіха? Її готують з горіхів молочної стиглості, коли вони покриті зеленим шкіркою, а всередині знаходиться не тверда шкаралупа і сухий горішок, а желеподібна серцевина. Збирають такі горіхи зазвичай влітку, задовго до їх офіційного часу збору і використовують для приготування лікарських настоїв і унікального варення.

Корисні властивості зеленого волоського горіха

Волоські горіхи – дуже корисний продукт, при цьому використовується в медицині не тільки сам горішок, але і околоплодники і навіть листя, які дуже багаті дубильними речовинами і вітаміном С. Дуже багато у всьому рослині каротину і різноманітних алкалоїдів. Самі ж стиглі ядра горіха містять цінну горіхове масло . Багато в горіхах легкозасвоюваних білків і амінокислот. Багато в горісі і вітамінів, таких як Е, К, Р і С.

Склад горіхів молочної стиглості помітно відрізняється від стиглих. Якщо зібрати їх в кінці червня, то можна отримати цінний джерело поліненасичених жирних кислот, йоду, солей кальцію, заліза, калію, магнію, кобальту, фосфору, а також вітамінів А, С, В1, В2, В8, Е, РР, органічних кислот і дубильних речовин, білків, флавоноїдів і ефірних масел. Також в незрілих плодах горіхів міститься унікальний алкалоїд – югландін.

У період, коли зелений ще настільки м’який, що його цілком можна проткнути голкою, в ньому міститься до 2500 мг аскорбінової кислоти.

Такий багатий склад дозволяє готувати з зеленого горіха ліки досить широкого спектра дії. Препарати з зеленого горіха можуть надавати як загальнозміцнюючу дію, так і бактерицидну, протизапальну і ранозагоювальну. Вони допомагають очистити кров, знищити паразитів і відновити печінку.

Як приготувати спиртову настойку зеленого волоського горіха

Спиртова настоянка зеленого волоського горіха є відмінним загальнозміцнюючим і вітамінним засобом. Її використовують також як зовнішній засіб для загоєння ран і очищення шкіри. Існує чимало варіантом приготування такої настоянки, ми розглянемо найбільш популярні.

Для приготування невеликого обсягу настойки знадобиться 15 грамів зелених незрілих горіхів, які необхідно подрібнити і помістити в сулію відповідного обсягу. Горіхи заливаємо 0,5 літрів спирту або горілки і ставимо на сонце на 2 тижні. Через два тижні відмінна зміцнює вітамінна настоянка готова. Приймають її по 25 мл після їди.

Другий рецепт пропонує взяти літрову банку і заповнити її на три чверті зеленими волоськими горіхами . Самі горіхи необхідно розрізати на 4-8 частин. Потім доливаємо в банку горілку доверху. Банку закриваємо щільно кришкою і ставимо на місяць у темне місце. Через місяць рідина потемніє, тепер її можна злити в іншу посудину і використовувати за призначенням, а в банку можна знову долити горілки і через місяць отримати новий настій. Зберігати готове ліки необхідно в щільно закритому посуді в темному місці.

Сильний запах зелених горіхів, завдяки високому вмісту в ньому особливих фітонцидів, відлякує комарів і мошок.

Дуже важливо враховувати, що, коли в рецепті йдеться «спирт» мається на увазі спирт міцністю не більше 75%. Чистий спирт руйнує безліч корисних речовин в горіхах, тому його перед використанням необхідно розвести водою.

Застосування настоянки зелених волоських горіхів рекомендується при болях в шлунково-кишковому тракті, запаленнях, при розладах травлення. Зазвичай рекомендується приймати по 5-15 мл (до 30 мл) настойки, додаючи їх в півсклянки води. Вживають ліки по три рази на день перед їжею. Дітям 3-5 років рекомендується приймати не більше 5-ти крапель настоянки, а найменшим дають по крапельці.

Солодка настоянка зелених горіхів

Самі по собі нестиглі волоські горіхи дуже-дуже гіркі, зрозуміло, що наполягання на спирту їх смакові якості не покращує. Саме тому створюються варіанти лікувальних настоянок з додаванням цукру, які виходять набагато смачніше і вживати їх приємніше. Ми пропонуємо розглянути рецепт настоянки, яка за смаком буде нагадувати лікер, тому приймати її буде набагато простіше.

Для приготування таких ліків знадобиться півкілограма зелених незрілих горіхів, склянка цукру, половинка чайної ложки ванільного цукру, пляшка доброї горілки і півтори склянки 70% спирту. Горіхи необхідно помити і просушити, потім нарізати і засипати в чисту суху банку або одного посудину. Потім в банку засипається цукор, в тому числі і ванільний. горіхи з цукром необхідно струсити і поставити на тиждень. Банку необхідно щільно закрити, від світла можна не ховати. За тиждень настоювання горіхи дадуть сік, який змішається з цукром і утворює досить густий сироп.

Сік м’якоті зеленого горіха може успішно застосовуватися при лікуванні цинги, так як вміст вітаміну С та інших корисних речовин в ньому дуже високо.

Через тиждень беремо більшу банку і викладаємо туди горіхи з сиропом, а потім заливаємо горілкою спиртом. Настоянку гарненько струшуємо, щоб все перемішалося і ховаємо на місяць у темне місце. Періодично, раз чи два на тиждень, її необхідно діставати і струшувати. Після закінчення зазначеного терміну настойку можна розливати по пляшках.

Даний лікарський засіб приймають при розладах травлення, а також при запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Крім того, його рекомендують при кашлі і бронхіті. У такій ситуації настоянку можна додавати потроху в чай.

Приготування і застосування медової настоянки зеленого горіха (Відео)

Досить смачною і дуже ефективною виходить настоянка незрілого горіха на меду. Для приготування таких ліків знадобиться кілограм зелених горіхів і цілий кілограм натурального бджолиного меду. Горіхи необхідно помити і посушити, а потім подрібнити за допомогою м’ясорубки. Отриману масу перемішуємо з медом і наполягаємо приблизно 1-2 місяці.

Переживати за те, що суміш зіпсуватися не треба – і мед і сік горіха є відмінними консервантами. Суміш можна сміливо розкладати по банках і зберігати в будь-якому зручно місці, бажано темному і прохолодному. Зберігати ліки можна в вигляді суміші або перед зберіганням процідити.

Після того як суміш постоїть досить довго, можна буде помітити, що вона розділилася на дві фракції – більш рідку і більш густу, в якій концентрується м’якоть. Всі корисні речовини збираються в рідини, тому якщо м’якоть вдасться відокремити, її можна без жалю викинути. Але відділяється вона непросто, так як рідина також досить густа і в’язка.

Вітамін Р, який міститься в зеленому горісі, зміцнює капіляри, зупиняє кровотечу і допомагає утримувати вітамін С в організмі.

Отриману рідину вживають по чайній ложці тричі на день перед їдою. Така настоянка відмінно зміцнює організм і імунітет людини, нормалізує пам’ять, підвищує працездатність. Її часто рекомендують при анемії і слабкості. При лікуванні дітей дозування препарату знижують вдвічі.
Якщо ви плануєте використовувати настоянку для очищення організму, в тому числі і від паразитів, а також для схуднення, то проціджувати її не треба. А спосіб застосування не змінюється, але при необхідності можна трохи збільшити дозування.

Коли горіхова настойка протипоказана?

Якщо ви вирішили спробувати лікування настоянкою нестиглих волоських горіхів, то будьте готові до того, що дана настойка, як і будь-яке інше ліки, може викликати побічні ефекти при лікуванні. Крім того, описані ситуації, коли її застосування протипоказано.

Перевищення дозування при лікуванні цією настоянкою може призводити до таких неприємних побічних ефектів як головний біль, нудота, блювота. Іноді виникають розлади сну, з’являється висип на шкірі. У зелених горіхах міститься досить багато речовин, які можуть викликати алергічні реакції або отруєння, тому з даними засобом треба бути дуже обережним. Якщо виникають будь-які неприємні відчуття, то лікування краще припинити і звернутися до лікаря.

Регулярне вживання настоянки зеленого горіха допомагає легше перенести сезонні простудні захворювання і навіть грип.

Категорично забороняється вживати настоянку при виразці шлунка, а також при псоріазі і екземі. Забороняється лікування даної настоянкою і особам зі схильністю до тромбоутворення. Крім того, не можна вживати цей препарат вагітним жінкам і жінкам в період лактації. при лікуванні дітей необхідно перш порадитися з лікарем і дотримуватися всіх рекомендацій.