Як приймати куркуму для печінки, лікувальні властивості, користь і шкода

Прийшов до нас ця рослина з Індії. Використовують його корінь, як спецію, для приготування їжі. А також в медицині. На полицях супермаркетів найчастіше можна зустріти дрібно мелений жовтий порошок, виготовлений з кореневищ куркуми довгої. Це один з 40 існуючих видів.

Не дивно, що традиційне для індійської медицини рослина, набула розголосу і у нас, адже це джерело вітамінів (B1, B2, B6, B9, C, K, E), мінералів (магній, калій, кальцій, марганець, мідь, залізо). Вона володіє:

• антибактеріальними властивостями;
• підвищує імунітет, завдяки вмісту куркумина;
• нормалізує ліпідний обмін;
• зміцнює стінки судин;
• відновлює обмін речовин.

Ці прянощі – сильнодіючий продукт, тому перш ніж приймати її з іншими ліками коштує обов’язково проконсультуватися з лікарем. Не слід вживати хворим з панкреатитом, гастритом з підвищеною кислотністю, оскільки вона стимулює виділення шлункового соку. Гіпотонікам, тому що тиск на стінки судин зменшується.

Так само з обережністю слід вживати людям в післяопераційний період, коли ймовірність кровотечі велика, адже препарат перешкоджає згортанню крові. Варто виключити спецію з раціону вагітних і дітей, щоб не допустити виникнення алергічних реакцій. І звичайно ж, навіть якщо у вас немає протипоказань, не варто зловживати, перевищуючи норму.

ЦІКАВИЙ факт: Як прикладати мазь Вишневського при бартолините?

Чай з куркумою для печінки

Чай з куркуми для печінки допомагає впоратися із зайвими забрудненнями і відновити клітини органу.

Для приготування знадобиться:

• свіжий корінь імбиру (подрібнений) – 1 чайна ложка;
• чорний перець – щіпка;
• кориця – 1 чайна ложка;
• порошок куркуми – 1 чайна ложка;
• кокосове молоко – 1/4 склянки;
• мед – 1 чайна ложка.

Всі перераховані інгредієнти, крім молока, потрібно додати в киплячу воду і відразу зняти чайник з вогню. Чай повинен трохи настоятися і охолонути, після досягнення кімнатної температури можна пити. Як пити чай правильно: приймати даний напій для очищення і лікування організму потрібно 12 днів по 2 рази в день і в будь-який час доби.

Чим замінити куркуму в рецепті

Варто спробувати такі варіанти:

1. Логічно замінити пряність сумішшю каррі, так як вона вже містить куркуму, але смак у страви буде більш виразний.
2. За ароматом і легкою гіркуватістю спеція схожа з імбиром.
3. Як барвник її замінить шафран, однак, варто він значно дорожче.

Показання до застосування лікарського рослини

Куркума має виражену жовчогінним ефектом. Лікарська рослина застосовують як при лікуванні патологій печінки, так і при наявності у пацієнта гіпотонії жовчного міхура, вродженої деформації цього органу.

Обмеження у використанні куркуми

Незважаючи на те, яка кількість користі може принести ця пряність людині, але існує ряд обмежень для прийому цього препарату народної медицини.

Розглянемо їх трохи p>

• Якщо у вас алергічна реакція або ви просто не переносите цю пряність.
• Якщо ви страждаєте від гострого холециститу.
• Якщо ви страждаєте на гостру форму панкреатиту.
• Якщо у вас виявлений жовчнокам’яної недуга.
• При гострому гепатиті.

Важливо пам’ятати, що цю та багато інших прянощі категорично заборонено вживати дівчатам в положенні або годуючим.

Використання приправи при приготуванні страв

При наявності різноманітних захворювань печінки добова доза приправи не повинна перевищувати 12 грамів. Спецію можна додавати в салати, супи або м’ясні страви. Куркума відмінно поєднується з куркою. Вона надає м’ясного бульйону приємний смак і характерний аромат.

7 методів детоксикації

Для очисних заходів може використовуватися безліч рецептів. Пам’ятайте про те, що куркума є досить сильним рослиною, тому не захоплюйтеся. Постійно стежте за станом свого здоров’я, прислухайтеся до відчуттів або змінюйте дозування. Обов’язково порадьтеся з лікарем перед застосуванням спеції.

1. Вживання коренів

Вживання коренів рослини печінкової залози є одним з найпростіших способів почистити печінку.

Для цього подрібніть (або дрібно поріжте) невеликий шматочок кореневища (1-2 см) і вживайте його невеликими пучками. Можна додати до кореня трохи чорного перцю. Можете натиснути з кореневища сік, якщо не можете вживати м’якоть.

Як правильно приймати суміш? Вживати її потрібно вранці перед основним прийомом їжі протягом тижня.

2. Використання порошку

Якщо ви активно використовуєте спецію в кулінарії, то буде досить вживати 1 ч. Ложку порошкової приправи на добу.

Якщо ви вживаєте порошок, розведений у воді (або запиваєте його водою), то слід вживати 1 ч. Ложку спеції, змішану з чвертю чайної ложки меленого чорного перцю, двічі на добу (максимум тричі).

Пам’ятайте про те, що куркумін не розчиняється у рідині, а також не піддається термообробці в порошковому вигляді, так що такий варіант чистки вважається малоефективним.

3. Золоте молоко

Молоко з куркумою може зустрічатися і під іншою назвою: золоте молоко. Такий засіб допомагає підвищити захисні функції печінкової залози і відновити її нормальний функціонал.

1. Для того щоб приготувати такий лікувальний напій, вам потрібно взяти куркуму і очищену воду в співвідношенні 1: 1,5.
2. Інгредієнти ретельно перемішують до отримання однорідної маси, а потім ставлять на вогонь і кип’ятять.
3. Поступово рідина буде випаровуватися, а сама суміш перетвориться на своєрідну пасту.
4. Саме цю пасту потрібно додавати по чайній ложці в стакан молока.
5. При бажанні можна додати трохи меду, щоб поліпшити смак напою.

Приймають таку суміш по 1-2 склянки на добу, не довше 14 днів.

4. Чай

Чайний напій з куркуміном теж підійде для комплексної профілактики і лікування захворювань печінки.

1. Для заварювання вам потрібно взяти 1 ч. Ложечку прянощі і розчинити її в двох склянках гарячої води.
2. Остудіть суміш і вживайте по 1-2 чашки на добу перед прийомом їжі.
3. Можна додати часточку лимона для смаку.

Ще один варіант приготування пряного чаю: додайте 1 ч. Ложку куркуми, половину тертого імбирного кореня, 2 ч. Ложки меленої кориці в 500 мл крутого окропу. Наполягайте такий напій хвилин 10, а потім можете вживати. Пити такий напій треба не більше двох разів на добу.

5. Суміш з медом

Поєднання меду і куркуми найчастіше використовується для лікування патологій суглобів. Для приготування такої суміші потрібно взяти 100 г натурального меду і 1 ч. Ложку прянощі.

Перемішайте інгредієнти і з’їдайте в перший день по половині чайної ложечки щогодини протягом доби, потім на другий день по половині ложки кожні дві години, на третій день кожні три години.

Після цього робіть триденний перерву і повторюйте терапію.

6. З додаванням часнику

Поєднання золотий прянощі і часнику добре допомагає при підвищеному рівні холестерину.

1. Щоб приготувати суміш, візьміть 500 мл молока, 10 невеликих часникових зубчики, 1 ч. Ложку куркуми.
2. Змішайте молоко з часником, поставте на невеликий вогонь і варіть приблизно півгодини.
3. Потім додайте в суміш спецію.
4. Щодня пийте суміш протягом 30 днів.

7. Прийом медикаментів на основі куркумина

Деякі фармакологічні компанії випускають препарати на основі куркуми. Найпопулярнішим вважається препарат Куркумин, є екстрактом куркуми.

Куркума для краси

Жінки давно оцінили косметичні властивості куркуми. Вона омолоджує шкіру, згладжує зморшки, відбілює, покращує колір обличчя, позбавляє від прищів і вугрів, прискорює загоєння порізів, зменшує набряклість, знімає запалення. Особливо популярні маски на основі прянощі.

Маска для обличчя

Маски показані при запаленої і сухій шкірі, що вимагає інтенсивного харчування, розширених порах, в’янучої шкірі.

❌ Протипоказані при алергічної реакції, непереносимості, чутливості, лущення і гнійників.

Для омолаживающей маски беруть по чайній ложці куркуми, меду і вершків. Все змішують і наносять на обличчя на 10 хвилин. Після змивання змащують шкіру зволожуючим кремом. Процедуру роблять протягом 3 тижнів з періодичністю в 3-4 дня. Мед можна замінити на сік алое.

Від прищів допоможе маска з жовтої прянощі, змішана в рівних пропорціях з чорною глиною. Витримують її 10 хвилин, змивають теплою водою. Застосовують 2 тижні через кожні 2-3 дні.

До складу живильної маски входять 2 чайні ложки куркуми, 2 столові ложки оливкової олії, третина склянки темного цукру, за бажанням додають пару крапель ароматичного масла. Наносять на 15 хвилин, змивають, протирають обличчя кефіром і знову обполіскують водою. Рекомендована періодичність – 1 раз в тиждень.

Маска для волосся

Куркума сприятливо впливає на шкіру голови і структуру волосся, підсилює їх ріст, живить і відновлює.

Для позбавлення від лупи і додання блиску чайну ложку прянощі змішують з чайною ложкою меду і розбавляють 50 мл теплого молока. Наносять на чисте вологе волосся, через півгодини змивають шампунем, обполіскують водою з додаванням лимонного соку.

Для прискореного зростання до чайній ложці куркуми додають сік однієї цибулини, яєчний жовток і чверть чайної ложки меленого червоного перцю. Розподіляють біля коріння і залишають на 40 хвилин, змивають шампунем.

Для осветляющей маски беруть по столовій ложці куркуми, меду, оливкової олії і пакетик безбарвної хни. Витримують годину під поліетиленовою шапочкою і рушником. Не підходить для світлого волосся через можливе ефекту жовтизни.

Для боротьби з випаданням волосся в шкіру голови втирають приправу, змішану з рослинним маслом.

Куркума для схуднення

Прискоренню метаболізму і активному спалюванню жиру сприяють що містяться в спеції поліфеноли.

• нейтралізує, що утворюються при приготуванні їжі, канцерогени;
• знижує ризик авітамінозу при дієті;
• знижує активність адипоцитів – клітин, які накопичують жир;
• покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
• виводить токсини і зайву рідину.

Зазвичай вранці натщесерце випивають склянку теплої води з розчиненою у ній чайною ложкою куркуми. Ефект спостерігається через 7-10 днів: свежеет особа, з’являється бадьорість, нормалізується травлення, йдуть обсяги. Через два тижні роблять перерву в прийомі. В середньому за цей час йде 2-3 кілограми.

Застосування куркуми в кулінарії

Пряність широко застосовується в кулінарії:

• в супах;
• в стравах з бобових і рису;
• при приготуванні тесту для додання йому приємного жовтого відтінку;
• при виробництві сирів;
• в соусах;
• в кондитерських виробах;
• в напоях;
• в морозиві і ін.

Додають спецію виходячи з розрахунку: 1 чайна ложка на 6 порцій. Зберігають в темряві в герметичній посуді.

Надлишок куркуми в страві надає гіркуватий присмак.

Як відрізнити справжню куркуму від підробки

Краще не купувати пряність на вагу, є ризик зіткнутися з недобросовісним продавцем, який розбавляє спеції крохмалем. На око це визначити складно, тому що при змішуванні сторонній наповнювач забарвлюється в колір спеції.

У магазині потрібно оглянути упаковку, термін придатності, однорідність вмісту і країну-виробника.

• золотисто-жовтого або оранжево-червоного кольору;
• має консистенцію пудри, не містить грудок;
• має гостро-гіркий смак;
• має насичений запахом, помітним з відстані 10 см;
• добре розчиняється у воді.

Надійний тест на якість: розмішати дрібку куркуми в воді і поспостерігати. Якщо продукт якісний, то він повністю розчиниться, не залишить домішок і спливли фрагментів.

захворювання печінки

Щоб вчасно діагностувати проблеми з печінкою слід запам’ятати основні ознаки розладів її функцій:

• нудота;
• біль у верхній частині живота;
• жовтяниця;
• слабкість;
• швидка стомлюваність;
• підвищення температури тіла;
• стілець світлого кольору;
• свербіж шкіри;
• кровотечі і синці без видимої причини.

При наявності хоча б одного з вищевказаних симптомів слід негайно звернутися до лікаря для проведення діагностики.

Кому куркума показана до застосування

У цій прянощі хороший жовчогінний ефект, тому вона дуже популярна в гіпотонії жовчного. Також вченими було доведено, що куркума ефективна при цирозі печінки.

Це дослідження було проведено на двох групах мишей, одним в поїлку була додана ця спеція. Життя тих мишей, яким куркума додавалася, було довше.

І дослідивши їх печінку, було виявлено, що процес цирозу сповільнилося.

Не варто забувати, що ця рослина не ліки, і, беручи до уваги всю корисність, її потрібно приймати разом з основною дієтичної терапією при захворюванні залози зовнішньої секреції.

Куркума добре і ефективно справляється при токсичному ураженні залози зовнішньої секреції, які викликані на цукровий діабет, застосуванням ліків або спиртними напоями.

З тієї причини, що в куркумі велику кількість магнію, то клітини стають набагато чутливіші до інсуліну, що дуже добре для людей хворих на діабет.

Процедура очищення за допомогою спеції

Чистку слід проводити при появі неприємних симптомів:

1. нудоти;
2. запаморочення;
3. постійної втоми;
4. частого нетравлення;
5. болів в правому підребер’ї.

Але ні в якому разі не можна здійснювати таке очищення в домашніх умовах без попередньої бесіди з доктором.

Подібні заходи можуть привести до загострення хронічних патологій і побічних реакцій, особливо якщо організм спочатку ослаблений.

Найчастіше очищення печінки проводиться для того, щоб перейти на спеціально підібрану лікувальну дієту і вивести всі токсини з організму. Подібні заходи корисні не тільки для поліпшення самопочуття, а й в якості бази для подальшої терапії.

Речовини, що входять до складу куркуми, допомагають налагодити вироблення необхідних для очищення печінки ферментів. Саме тому пряність вважається ефективним засобом для проведення чистки.

підготовчі заходи

Для того щоб очищення була більш ефективною, слід добре підготуватися. Для початку потрібно повністю перекроїти ваш раціон. З меню повністю виключаються всі смажені, гострі, солоні і жирні страви.

Ніяких копчених продуктів, консервів, продуктів з високим вмістом консервантів і смакових добавок. Слід також обмежити споживання цукру і солодощів.

В меню вводяться приготовані на пару (або тушковані) страви з нежирних сортів м’яса і риби, овочів і фруктів. Бажано збагатити свій раціон фруктами і овочами, які мають жовтий колір.

Пийте якомога більше води. Можете додавати в неї кілька крапель лимонного соку. Це допоможе прискорити виведення токсинів з організму. Утримуйтеся від рафінованого, соняшникової та вершкового масла. У раціон можна ввести тільки оливкове масло. Їм же потрібно заправляти салати та інші страви. Від майонезу, кетчупу та інших покупних соусів потрібно повністю відмовитися.

Безпосередньо перед основним очисним заходом прийміть гарячу ванну, щоб розігнати кров і підготувати тіло.

Дія куркуми на печінку

Як показали досліди, препарати на основі індійської спеції здатні виводити харчові канцерогени, які накопичуються в організмі. Позитивно себе зарекомендувала куркума для очищення печінки, поліпшення роботи цього органу, регенерації клітин і відновлення природних функцій.

Через кілька місяців регулярного вживання в їжу (кількість на одну порцію – 0, 5 г) пацієнти відзначають зникнення відчуття тяжкості в правому підребер’ї, нудоти, відчуття гіркоти у роті, пропадає жовтий наліт на язиці. Відпадає необхідність в постійному прийомі знеболюючих. Поліпшується стан внутрішніх органів, очищається кров, поліпшується її циркуляція і стимулюється утворення еритроцитів.

Як приймати куркуму для печінки:

• ½ ч. Л. порошку з’їдати один раз на добу, запиваючи склянкою води.
• ½ ч. Л. спеції, ½ ч. л. чистотілу, дрібно змеленого, влити склянку окропу. Коли настоїться, вживати двічі на день по півсклянки.
• Ретельно змішати склянку води, порошку індійської прянощі на кінчику ножа, 1 ч. Л. меду. Пити 3 – 4 рази на день.
• Збити в блендері 1 ч. Л. золотистого порошку, горішків кешью – 2 ст. л і стакан молока. Приймати один раз на добу.

Куркума при гепатозі

Ще однією важкою хворобою печінки є гепатоз. Це захворювання характеризується порушенням обміну речовин в гепатоцитах і відсутністю виражених ознак запалення. В результаті поразки поступово виникає печінкова недостатність.

• задишка,
• нудота,
• жовтяниця,
• Загальна слабкість.

Жировий гепатоз викликає оборотні зміни в органі, викликані великим накопиченням ліпідів, характеризується хронічним перебігом. Крім лікарських препаратів, дотримання дієти, можна вдатися і до народної медицини. Рекомендується використовувати куркуму при гепатозі печінки з метою регенерації пошкоджених клітин, їх захисту. Також відбувається очищення судин від холестеринових бляшок, які виникають внаслідок розладів функцій. Використовувати можна, як спецію, додаючи в страви або у вигляді настоянок або капсул.

Корисні і шкідливі властивості куркуми

Головним активним компонентом прянощі є куркумін – поліфенольне хімічна сполука. Саме йому пряність зобов’язана своїм насиченим жовто-оранжевим кольором.

Куркумін допомагає імунітету боротися з інфекціями, захворюваннями шлунково-кишкового тракту, знижує ризик ряду серцево-судинних захворювань (наприклад, інфаркту та тромбозу), допомагає при діабеті, зупиняє запальні процеси, зміцнює імунітет, поліпшує пам’ять.

Окремо варто сказати про його протиракові властивості: він проникає всередину ракових клітин, змінює структуру ДНК і руйнує їх, при цьому на сусідні здорові клітини побічної дії не чинить.

Як і будь-який засіб, куркума має протипоказання, до них відносяться:

• жовчнокам’яна хвороба;
• схильність до кровотеч;
• гострі форми холециститу, панкреатиту, гепатиту та гастриту;
• грудне годування;
• прийом препаратів для лікування гіперглікемії;
• передопераційний період;
• алергія.

Без консультації лікаря не рекомендується вживати куркуму в лікувальних цілях.

Користь для жінок

Куркуму іноді називають «жіночої спецією».

І цілком справедливо, тому що вона:

• позитивно впливає на жіночу статеву систему, бореться з її розладами;
• лікує гормональні порушення;
• знижує больові відчуття під час менструального циклу;
• нормалізує роботу матки;
• знижує ризик отримання токсичного шоку. Цей синдром виникає у деяких жінок, що використовують під час місячних тампони.

Ефективний куркумін при міомі матки. Він пригнічує ріст пухлини, що дозволяє уникнути інтенсивної гормональної терапії і хірургічного втручання. Також поліфенол, впливаючи на естрадіол (головний жіночий статевий гормон), сприяє загибелі ракових клітин в шийці матки.

Користь для чоловіків

Для чоловіків куркума не менше корисна.

Серед позитивних впливів варто відзначити:

1. Поліпшення фертильності . Пряність бореться з наслідками стресу, виводить токсини, які погіршують якість сперми, робить сперматозоїди більш рухливими, підвищує шанси на зачаття, підсилює лібідо.
2. Підвищення потенції . Куркума збільшує тиск в статевих тканинах, посилює циркуляцію крові, впливає на синтез тестостерону, перешкоджає розвитку запальних процесів.
3. Оздоровлення і лікування простати . Стримує процеси, що ведуть до збільшення простати, покращує ситуацію з нетриманням і частим сечовипусканням, прискорює загибель ракових клітин.
4. Позитивно впливає на серце і судини , профилактирует хвороби серцево-судинної системи.

Цікаво, що вживання прянощі укупі з чорним перцем на 2000% покращує засвоєння куркумина.

Куркума з соками при підвищеному рівні цукру в крові

Людям, що страждають на цукровий діабет, можна скористатися таким простим рецептом:

1. Заздалегідь, ввечері, готують буряковий або морквяний сік;
2. Напій ставлять в холодне місце на 10 годин;
3. Вранці потрібно подрібнити в соковижималці огірок, невелику кількість шпинату, селери і капусти;
4. Отриману суміш кладуть в настояний сік. У напій додають ½ чайної ложки куркуми.

Вийшло засіб рекомендується приймати вранці натщесерце. Тривалість курсу встановлюється в індивідуальному порядку.

Вживання при захворюваннях

Куркума застосовується досить часто навіть у самих запущених випадках захворювань печінки. Вона допомагає очистити залозу від токсинів і запустити природну регенерацію її тканин.

гепатоз

Останні дослідження довели, що куркумін, що входить до складу куркуми, допомагає знизити рівень ЛПНЩ, відрегулювати концентрацію глюкози, розщепити жирові відкладення і вивести зайвий жир з печінки. Також ця речовина допомагає модифікувати вироблення печінкових ферментів, що, в свою чергу, допомагає знизити масу тіла.

Ціррозная патологія

Куркума здатна надавати такі позитивні впливи на печінці, запобігаючи розвитку цирозу:

1. Контролює рівень TGF-бета білка;
2. Речовини в складі допомагають запобігти розвитку патології, зумовленої генетичною схильністю;
3. Усуває запальні процеси при вже розвиненому цирозі;
4. Знижує рівень холестерину, запобігає розвитку жирового гепатозу і ожиріння;
5. Підвищує захисні функції печінки, знижуючи шкідливий вплив алкоголю на залозу.

фіброз

Речовини в складі прянощі допомагають запустити регенеративні процеси в печінці, тим самим захищаючи її від впливу хімікатів і сторонніх лікарських препаратів. Куркума здатна зупинити розвиток хронічної форми фіброзу, а також зупинити запалення і усунути окислювальний стрес.

Як правильно приймати куркуму

Для лікування печінки добова доза прянощі не повинна перевищувати 12 м Якщо ви тільки починаєте застосовувати куркуму, оптимальною дозою буде чверть чайної ложки.

Способів використання спеції безліч: додавати в салати, м’ясо, або супи в процесі приготування. За смаковими якостями куркума добре поєднується з куркою в будь-якому вигляді, будь то м’ясний бульйон, або прожарювання грудки для салату. Однак для лікувального, а не профілактичного ефекту слід проводити терапію курсом для досягнення більш відчутних результатів. Нижче ми наведемо приклади різних сполучень рецептів з куркумою, що б ви змогли вибрати для себе найбільш підходящий. Кожен курс застосування не повинен перевищувати 2 тижні з проміжками не менше півроку.

рецепт 1

Одним з найпопулярніших рецептів є так зване “золоте молоко”. Для його приготування використовують співвідношення куркуми і води 1: 1,5. Отриману суспензію ретельно розмішують і доводять до кипіння. При поступовому випаровуванні рідини суміш перетворюється в пасту, яку додають в молоко по 1 чайній ложці. Мед допоможе поліпшити смакові якості напою.

рецепт 2

Для любителів відварів підійдуть такі рецепти чаю з куркуми для очищення печінки:

1. Одну чайну ложку куркуми розчиняють в 400 мл гарячої води (80-90 градусів). Напій настоюють протягом доби, а потім п’ють по 2 чашки в день перед їжею. Для смаку додають лимон.
2. На півлітра окропу додають 1 ложку куркуми, половину – тертого імбиру, і 2 – кориці.

Якщо ви хочете зменшити прояви жирового гепатозу, або просто поєднати корисні властивості куркуми для лікування печінки і схуднення, вам підійде поєднання приправи з кисло-молочними продуктами:

1. На 200 г сироватки додають 1 чайну ложку імбиру, кориці, куркуми і меду.
2. Половину чайної ложки куркуми заливають невеликою кількістю окропу, для отримання пасти, після охолодження суміш додають в склянку кефіру.

Такі напої будуть найбільш корисні перед сном.

рецепт 3

Для повноцінної очищення печінки куркуму необхідно вживати як вранці, так і ввечері протягом двох тижнів. Її можна підсипати в відвар з насіння льону, на склянку води, додаючи краплю рослинного масла (для кращого засвоєння жиророзчинних вітамінів).

Даний відвар правильно пити за 15 хвилин до прийому основних страв, так як насіння льону обволікають стінки шлунка і надають захисну дію (добре допомагає при виразках і гастритах).

З чого роблять куркуму, склад спеції

Жовтий порошок, у вигляді якого більшість з нас знає цю спецію, проводиться з бічних коренів рослини. Процес складний: бульби відварюють, очищають, що не менше тижня сушать, і подрібнюють. У процесі сушіння корінь втрачає 75% ваги.

Куркума містить безліч цінних речовин.

До її складу входять:

• шість з семи вітамінів групи B (крім B12), вітаміни C, E, K, PP;
• макроелементи: кальцій, калій, натрій, магній, фосфор;
• мікроелементи: залізо, цинк, мідь, марганець, селен;
• амінокислоти;
• ефірні масла.

Спеція володіє гіркуватим, слабожгучій смаком.

Щоб печінка була як нова: 13 продуктів, які її відновлюють

Печінка – це такий орган, який відновлюється. Тому щодня їжте ці продукти, щоб печінка добре працювала. Спробуйте! Уже через кілька місяців побачите ефект. Це вас здивує!

Печінка – чи не найважливіший орган в організмі людини. Вона виконує безліч необхідних для життєдіяльності функцій: бере участь у процесі травлення, метаболізмі білків, жирів, вуглеводів, нуклеїнових кислот, вітамінів і мікроелементів, виводить токсичні речовини.

Природний фільтр людського організму часто страждає через неправильне харчування, стреси і шкідливі звички. Тяжкість в правому боці, гіркота в роті – найпоширеніші симптоми печінкової «втоми».

Алкоголь, жирна їжа, хімічні добавки в продуктах харчування, ліки – ось далеко не повний список ворогів нашої печінки. Але, на щастя, друзів у цього органу теж чимало!

Продукти, корисні для печінки

Розторопша

У рослинному світі немає рослин, які могли б зрівнятися з розторопшею за лікувальним впливом на печінку. Це пояснюється гепатопротекторною дією на організм речовини під назвою силімарин. Він не тільки захищає печінку від згубних впливів, а й також має регенерувальні властивості, його прийом сприяє оновленню клітин печінки, якщо вони були зруйновані або пошкоджені внаслідок захворювання.

Дуже простий і дуже дієвий засіб при захворюваннях печінки – мелені насіння розторопші. Вони продаються в аптеці у вигляді порошку, їх можна подрібнити самостійно в кавомолці. Порошок призначають для профілактики і лікування по чайній ложечці до їди 3-4 рази в день, запиваючи звичайною водою.

Гарбуз

Печінка просто обожнює яскраві фрукти з червоною і оранжевою м’якоттю. Гарбуз взагалі по праву вважається кращим продуктом для печінки – весь, і навіть насіння. Головною перевагою гарбуза є його здатність відновлювати клітинні мембрани гепатоцитів. Завдяки високому вмісту рідкісного вітаміну Т (або карнітину) гарбуз можна по праву назвати кращим гарніром до страв з яловичини, свинини та інших жирних страв. Адже вітамін Т сприяє засвоєнню важкої їжі і розвантажує печінку.

Цитрусові

Цитрусові містять ефірні олії, вітаміни і антиоксиданти, які стимулюють природне очищення печінки і зменшують запальні процеси. Ці фрукти є джерелом вітаміну С, який зміцнює нашу імунну систему, уберігаючи нас від появи інфекцій та інших серйозних захворювань. Випитий вранці натщесерце сік лимона стимулюватиме печінку весь день і підбадьорить набагато краще, ніж кава або чорний чай.

Ламінарія

Її часто називають морською капустою. Листя ламінарії на 5 % складається з солей альгінової кислоти, яка отримала назву «природного утилізатора шкідливих речовин». Альгінати допомагають печінці чистити організм від шкідливих речовин. Морська капуста – абсолютний рекордсмен за вмістом йоду, вона запобігає захворювання щитовидної залози, знижує рівень холестерину і зменшує ризик розвитку онкологічних захворювань.

Артишок

Ця рослина допоможе усунути з організму зайву рідину, зменшити рівень жиру в печінці, нормалізувати рівень цукру в крові. Рекомендується пити чай з артишоку три рази в день по 200 мл за 30 хвилин до їди. Щоб приготувати чай, треба довести до кипіння один літр очищеної води і додати столову ложку подрібненого артишоку. Накрити кришкою і дати настоятися 25 хвилин, а потім проціди.

Буряк

Не всі знають, що буряки дуже корисні для печінки. Буряк містить речовину бетаїн, а це допомагає засвоювати білок. Ще бетаїн знижує тиск, гальмує розвиток атеросклерозу і перешкоджає ожирінню печінки. Буряк корисно їсти як сирий, так і печений або варений.

Кульбаба

Чай з кульбаби відмінно підходить для лікування різних хвороб печінки. Його дуже легко приготувати. Слід довести один літр води до кипіння і додати столову ложку листя або коріння кульбаби. Дати настоятися 25 хвилин, процідити і пити 250 мл чаю вранці і 250 мл ввечері, роблячи перерву між прийомами на 6-7 годин.

Рекомендується вживати цей чай протягом двох тижнів, потім зробити перерву на тиждень і повторити прийом ще протягом двох тижнів.

Ромашка і м’ята

Ці трави володіють протизапальними властивостями і покращують функції печінки. Треба довести до кипіння 200 мл води і додати чайну ложку суміші трав, дати настоятися 15 хвилин і процідити. Рекомендується пити по 100 мл відвару два рази в день вранці і ввечері.

Авокадо

Авокадо містить необхідні нашому організму амінокислоти, клітковину і антиоксиданти. Це сприяє виведенню шлаків, які накопичуються в нашому тілі. Також ці фрукти містять глутатіон, який необхідний для виведення з печінки токсинів. Міститься в авокадо. Омега-3 жирні кислоти сприяють зниженню рівня LDL-холестерину в крові і зменшують запальні процеси.

Курага

Регулярне вживання кураги та інших продуктів, багатих вітаміном Е, захищає печінку від хвороб. Китайські вчені проаналізували статистику захворюваності патологіями печінки. Як виявилося: в регіонах країни, де в раціон харчування входила курага, відсоток розвитку хронічних захворювань печінки значно нижче середнього. Швидше за все, причина цього феномена полягає в здатності вітаміну Е, який міститься у великих кількостях в куразі, посилювати процеси регенерації печінкової тканини. Чотирьох плодів в день достатньо, щоб отримати всі корисні речовини і не нашкодити організму.

Куркума

Якщо щодня додавати щіпку куркуми в кожну страву, то значно покращиться стан печінки. Куркума впливає на травлення і діє як фермент, а також захищає печінку від токсинів.

Для приготування латте з куркумою слід узяти половину чайної ложки меленої куркуми, пів чайної ложки меду, щіпку червоного перцю, корінь імбиру, 240 мл молока. Змішати всі приправи і залити теплим молоком, настоювати протягом кількох хвилин. Процідити і латте готове до вживання!

Яблука

Для правильної роботи печінки важливо щодня вживати яблука – як сирі, так і печені. Вони є незамінним продуктом харчування і ідеально підходять для очищення печінки. Яблука містять велику кількість пектину – розчинної клітковини, яка очищає органи травної системи, виводить токсини, які накопичуються в кишечнику і в печінці.

Вживання яблук знижує рівень холестерину в крові (так званий LDL-холестерину).

Оливкова олія

Містить вітамін Е є у оловковій олії. Цей вітамін захищає організм від дії вільних радикалів – речовин, що утворюються під дією сонячного світла, сигаретного диму, забрудненого повітря і радіації. Саме з цими шкідливими речовинами і змушена боротися наша печінка.

Улюблені продукти печінки рекомендується вживати в комплексі. Кожен з них приносить печінки свою користь, часто унікальну. Тому що більше продуктів з цього списку споживаєте, то краще.

5 головних вітамінів для печінки

Щоб печінка добре працювала, слід подбати про те, щоб у раціоні було достатньо вітамінів. Вітамін А міститься у всіх червоних і помаранчевих фруктах. Особливо багаті каротином морква, буряк, абрикоси, болгарський перець, гарбуз. Вітамін Е є в злаках, олії, рибі. Омега‑3 жирні кислоти є в оселедці, форелі або скумбрії. Рибофлавіну (вітамін В2) багато в персиках, грушах, буряках і шпинаті. Ліпоєва кислота є в молочних продуктах, шпинаті, яловичині.

Самолікування може бути небезпечним для вашого здоров’я! Перш ніж застосовувати будь-які методи лікування, проконсультуйтеся з лікарем!