Збирання спаржі: Як збирати спаржу

Збирання спаржі варте того, щоб почекати, і зачекайте, якщо ви запустили нову грядку спаржі з насіння або крони. Прекрасні списи не мають їстівної якості лише на четвертий рік після посадки насіння. Збір спаржі з кожним роком стає більш вартим.

Посадка спаржі з насіння дозволяє вирощувати будь-який сорт овоча, але вирощування з однорічних крон дозволяє збирати спаржу швидше – через три роки після посадки крони. Навчання збору спаржі забезпечує тривалість життя вашого спаржевого ліжка.

Чоловіча або жіноча спаржа

Рослинами спаржі є або самці, або жінки. На жіночій рослині буде розвиватися багато списів, але при збиранні спаржі вийде найпродуктивніший урожай з чоловічих рослин.

Навчитися збирати спаржу включає знання різниці між чоловічими та жіночими рослинами, яку легко виявити, коли смачний овоч з’являється та росте. Жіночі рослини присвячують значну частину своєї енергії виробництву насіння, і їх можна визначити, коли пізніше в сезоні з’являються червоні, схожі на ягоди насіння.

Чоловічі рослини, які не витрачають сили на виробництво насіння, пропонують товстіші та довші списа, що є тим, що хочеться, збираючи спаржу. Доступні новіші сорти спаржі, які пропонують лише чоловічі рослини, що не потребують запилення.

Як збирати спаржу

Спаржа – один із ранніх овочів із саду навесні. Знаючи, коли збирати спаржу, ви отримаєте найсмачніший досвід від вашого врожаю.

На третій рік росту, після посадки однорічних крон, списи рослин будуть готові до збирання спаржі. Протягом цього першого року збору врожаю (три роки) рослини слід збирати лише перший місяць оптимального виробництва. Видалення списів більше місяця протягом цього важливого року зростання ослабить і, можливо, вб’є рослину.

Збір спаржі слід починати, коли стебла мають довжину від 13 до 20 дюймів і великі навколо вашого пальця. Звичайно, ширина буде варіюватися від чоловічих до жіночих рослин. Довжина може диктувати, коли збирати спаржу, але ви захочете отримати її досить рано в сезон, щоб вона була ніжною.

Зріжте або зламайте списи з точки, найближчої до місця їх кріплення до волокнистих коренів. Надмірне порушення території може призвести до пошкодження списів, які ще не прорвали землю.

Як тільки ви знаєте, як збирати спаржу, ви будете насолоджуватися весняним збором спаржі в наступні роки. Правильно підготовлена ​​та зібрана грядка спаржі збільшуватиметься щорічно на багато років, як правило, на 15 років і, можливо, до 30 років, при цьому овоч стане більш рясним.

Як і коли збирати спаржу

Серед смачних і високо цінуваних всіх садових овочів – спаржа ( Asparagus officinalis ). Частина приваби спаржі полягає в тому, що цей багаторічний овоч – перший овоч, заготовлений навесні. Свіжа спаржа користується великим попитом, і садівник з гарною клаптею спаржі може заощадити помітну суму грошей у продуктовому магазині. Також приріст папороті є привабливим доповненням до саду.

Терпіння окупається

На відміну від інших овочів, спаржа вимагає значного терпіння, оскільки її можна буде зайняти лише на третій рік після посадки. Це вимагає певної дисципліни, оскільки списи з’являться на першому та другому році, але якщо ви їх заготовите, то, швидше за все, ви будете вбивати рослини або принаймні серйозно зупиняти їх виробництво на майбутні роки.

Але якщо ви посадили крону правильно, удобрено відповідним чином і доглядаєте за спаржею протягом двох років, навесні третього року ви почнете отримувати поточний урожай, який забезпечить вам свіжу спаржу щороку з ранньої весни до 1 липня протягом приблизно 15 років.

Як збирати урожай

Коли навесні з’являться списи, збирайте їх, коли вони знаходяться на шість-10 дюймів вище лінії ґрунту, але до того, як квіткові бутони будуть відкриті. Просто виріжте або відірвіть списи на рівні землі. Продовжуйте збирання врожаю протягом шести-восьми тижнів, але не пізніше 1 липня.

Якщо ви помітите зниження виробництва та енергійність у ваших спаржевих рослинах, припиніть збирання та дайте рослині зберігати енергію на наступний сезон. Будь-які списи, що досягають висоти понад 10 дюймів, повинні бути дозволені продовжувати зростати для нарощування кореневих систем та енергії на наступний рік.

Посадити спаржу вперше?

Спаржа любить глибоку суглинисту, добре дреновану грунт і найкраще росте на ділянці, де щодня потрапляє не менше восьми годин прямого сонця. Спаржа вимагає періоду спокою щороку; це не овоч для теплого південного клімату, який не бачить спокою.

Поради щодо посадки

Рослини спаржі є важкими годівницями, тому будьте готові внести зміни до свого ґрунту та регулярно удобрювати. Оскільки їстівна частина рослини – це стебла, а не листя, найпотрібнішою живильною речовиною є фосфор, а не азот.

1. Траншея: викопайте траншеї для спаржі глибиною від восьми до 10 дюймів і відстань близько чотирьох футів.
2. Добрива: Розкидають фосфорні добрива на дні траншеї. Ідеальне добриво 0-20-0 (цифри та тире описують кількість азоту, фосфору та калію відповідно у добриві). Тут органічний варіант добрива – хороший товстий шар кісткової муки.
3. Посадіть крони : Придбані крони спаржі помістіть в траншею, прямо на шар добрива. Розмістіть їх 12 дюймів до 18 дюймів один від одного. Засипте приблизно двома сантиметрами ґрунту і полийте цю ділянку злегка.
4. Поповнення ґрунту : як тільки з’явиться два сантиметри нового зростання, засипте траншею ще більшою кількістю ґрунту. Зробіть це кілька разів, поки з’явиться новий приріст, поки траншея не заповниться.
5. Технічне обслуговування : Тримайте бур’яни на ділянці вільними і щорічно удобрюйте збалансованим добривом 10-10-10.
6. Перший урожай: на третій рік зробіть свій перший урожай легким. Після того, як рослини стануть більш міцними в наступні роки, ви можете врожаї більше. Якщо ви помітили зниження міцності через кілька років, можливо, ви захочете розділити та пересадити спаржу.

Як вирощувати органічну руколою у своєму саду