Ферментація листя смородини

З листя смородини, малини, полуниці, груші та інших рослин можна приготувати корисний і ароматний чай. Багато для цього використовують сушені фрагменти трав. Напій в цьому випадку не завжди має приємний запах і смак.

Найбільш корисною заготівлею матеріалу стає ферментація листя смородини.

Що необхідно знати про ферментацію

Що собою являє ферментований продукт для чаю, спробуємо розібратися. Ферментація – це процес трансформації нерозчинних сегментів листових пластин в їх розчинний стан. Така процедура забезпечує хорошу засвоюваність організмом.

Ферментування являє собою неодмінну частину чайної традиції, що дозволяє отримати різні сорти чаю:

• чорний;
• червоний;
• жовтий.

Якщо просто заварювати висушений лист рослини, то в ньому збережеться 15% поживних речовин. Якщо ферментувати зібраний продукт, крохмаль і білок перетворюються в більш легкі розчинні водою речовини.

Цей процес досить складний, оскільки потрібне використання особливої обробки речовини, щоб зруйнувати всю структуру частини рослини для виділення соку – зброджування матеріалу.

У цьому процесі беруть активну участь бактерії, розташовані на поверхні листя, вони запускають хімічну реакцію.

• волокна листа руйнуються;
• виділяється сік;
• за допомогою високої температури відбувається сквашування і бродіння;
• молоді пагони з листям ферментуються;
• сировина темніє, отримуючи ягідний насичений аромат.

Щоб отримати високоякісний ферментований продукт в домашніх умовах, важливо знати, що для цього процесу потрібне тільки листя й молоді пагони зеленого відтінку, оскільки в них є багато дубильних речовин, що забезпечують напою чайний присмак. Необхідно зробити заготовку в певний час.

Час збору листя

Листя на смородині залишаються зеленими до настання холодів. Але заготовка повинна проводитися тільки в період цвітіння, оскільки в зелених частинах смородини тоді є максимальна концентрація вітамінів і мінералів. Цвітіння рослини припадає на травень, в північних широтах процес починається пізніше, а на півдні термін цвітіння настає набагато раніше.

Збирати листя потрібно з 10 до 12 години, так як в цей час немає палючого сонця і ранкової роси, обов’язково в суху погоду. Деякі дачники рекомендують заготовлювати сировину для ферментації, виходячи з дат, зазначених в місячному каленьдарі. Найкраще процедуру виконувати під час зростаючого місяця.

Очищення листя, обробка

Збирати листя необхідно з чагарників, що ростуть в тіні. У таких рослин листя соковиті завдяки наявності в їх складі танінів. При зборі матеріалу потрібно вибирати ароматні листя смородини, які знаходяться посередині.

Також фітотерапевти радять зрізати і верхівки молодих пагонів. Хоча досвідчені садівники не рекомендують їх обривати, щоб знизити ризик пошкодження куща. Заготовлювати потрібно лише цілі листи, що не мають будь-яких пошкоджень і ознак хвороби, наявності жовтизни, бурих плям, цвілі. Промивати зібрану сировину не можна, щоб не допустити видалення разом з водою необхідних бактерій.

Зав’ялювання

Ферментація чаю починається з зав’ялювання. Ця процедура обов’язкова для подальшої переробки заготовки. За допомогою цього процесу видаляється з листя зайва волога, що заважає якісному зброджуванню.

• збереження смаку та аромату сировини;
• ароматизацію речовини;
• накопичення ефірних масел.

• заготовку розкласти на натуральній тканині (бавовняній або лляній);
• шар сировини не повинен мати висоту більше 5 см;
• періодично потрібно перевертати продукт для рівномірного підв’ялювання;
• не допускайте, щоб листя смородини підсохло;
• потрібно тільки в’ялити, для цього не можна листя розміщувати на сонці або у вітряному місці;
• тривалість процедури – близько 12 годин, все залежить від погоди.

Після цього слід перевірити готовність рослинного матеріалу. Коли нажимання листа не викликає хрускоту центральної жилки, значить процес пройшов успішно. Якщо ж хрускіт чути, продовжте захід на пару годин. Є інший варіант перевірки – стисніть в кулаці жменю сировини. Якщо грудку після цього не розпадається то листя готове.

Виділення соку

Наступним етапом ферментації листя є отримання соку, в якому міститься головний компонент для цього процесу, танін.

• Скручування руками. Підв’ялені листя потріть між долонями, щоб пластини потемніли і зволожилися. В результаті вийдуть рулети. Їх потрібно подрібнити на дрібні фрагменти, щоб отримати чай.
• Застосуйте м’ясорубку. Зав’ялене листя перекрутіть і отримаєте концентрований чай в гранулах.

Зброджування

Процедура зброджування безпосередньо впливає на такі характеристики чаю:

• смак;
• запах;
• збереження корисних речовин.

Для цієї реакції необхідно витримати наступні технологічні умови:

• температура;
• вологість;
• певна кількість взятої сировини.

Після руйнування за допомогою перерахованих вище методів заготовку покладіть шаром близько 10 см в емальований посуд. Для якісної ферментації необхідно багато сировини. Подрібнене м’ясорубкою листя притисніть рукою і поставте під гніт.

Ємність для зброджування накрийте вологою серветкою. Продукт поставте в тепло, перевіряйте вологість серветки, в разі необхідності її змочіть. Робити зброджування необхідно при температурі 22-25°С.

Якщо вище або нижче такі показники – бродіння припиняється. Ферментація триває 8 годин. Готовий продукт можна визначити по сильному запаху рослини – в цей момент реакцію необхідно завершити.

Сушіння та зберігання

Кінцевий продукт необхідно висушити. Це можна зробити в духовій шафі. Сировину розкладіть на деко і помістіть в жарову шафу, нагріту до 100°С.

Дверцята тримайте відкритими, потім температуру нагрівання знизьте до 50 градусів. Обов’язково періодично перевертайте листя протягом 2 годин.

Коли листя при натисканні ламаються, значить, вони готові до вживання.

Чай можна зберігати в тканинному пакеті і відправити на додаткову сушку на вулицю. Також можна тримати продукт в скляних баночках із закритою кришкою.

Приготування чаю

Процедура заварювання ферментованого чаю з листя чорної смородини аналогічна приготуванню звичайного напою. Заварник потрібно добре полити окропом, покласти туди 1 ч. л. чаю і додати склянку окропу.

Ємність слід закрити кришкою і настояти близько 10 хвилин. Потім рідину розлити в чашки, додати ще крутого окропу, трохи настояти. Смачний і корисний напій порадує в зимовий час ароматом літа.

Корисні властивості і протипоказання

Чорна смородина здавна цінується за високий вміст корисних речовин, вітамінів, ефірних олій, ферментів, пектину, кислот і т. д. Причому ягоди цієї культури за своїми цілющими властивостями ніяк не поступаються її ж листю.

• зміцненню захисних механізмів;
• запобіганню нервових розладів;
• нормалізації нирок і сечовидільної системи;
• противопростудній дії;
• поліпшенню діяльності органів травлення;
• прискоренню обміну речовин на клітинному рівні;
• профілактиці ракових патологій.

Хоча вживати чай з ферментованого смородинового листя можуть не всі, існують деякі протипоказання.

• патології шлунка, особливо гастрит з підвищеною секрецією;
• запалення дванадцятипалої кишки;
• тромбофлебіт;
• особиста непереносимість компонентів сировини.

Вагітним жінкам перед використанням напою потрібна обережність. Краще це питання вирішити з лікарем, щоб не заподіяти шкоди майбутній дитині і самій собі.

Як ферментувати листя смородини в домашніх умовах

Ферментація листя смородини – це один із способів отримати якісну сировину для заварювання корисного для організму напою. Метою процедури є переклад нерозчинних тканин листових пластин в розчинні, що дозволить організму їх легко засвоїти.

• Чи можна ферментувати листя смородини
• Корисні властивості ферментованих смородинового листя
• Підготовка листа смородини до ферментації
• Як ферментувати листя смородини в домашніх умовах
  • Скручування листа ручним способом
  • Вимішування-м`яття смородинового листа
  • Перекручення на м`ясорубці
  • сушка чаю

  Чи можна ферментувати листя смородини

  При виборі рослини для чаю необхідно орієнтуватися на наявність в ньому танінів (дубильних речовин). Їх присутність є гарантією отримання смачного сировини для напою. Містяться вони в полуниці, вишні, смородині.

  Максимальна кількість танінів міститься в молодих листових пластинах, в огрубілими аркуші запас цих речовин набагато нижче.

  Певних сортів смородини, рекомендованих для проведення процедури ферментації, немає, але найчастіше використовують чорноплідної представників культури.

  Корисні властивості ферментованих смородинового листя

  Будь-яка рослина має низку речовин, здатних допомогти людському організму повноцінно функціонувати. Ферментація листя смородини для чаю дозволяє скористатися наступними властивостями культури:

  • зміцнення імунної системи;
  • зниження ознак токсикозу;
  • усунення безсоння;
  • підтримка функції нирок і сечовивідних шляхів при різних патологічних станах;
  • нормалізація травлення.

  Часто смородиновий чай призначається вагітним жінкам в період простудних захворювань, коли інші методи лікування застосовувати недоцільно.

  Важливо! Слід відмовитися від чаю з смородинового листа після ферментації при прояві алергічних реакцій, тромбофлебіті і шлункової виразки.

  Підготовка листа смородини до ферментації

  Нехтування правилами заготівлі сировини і порушення етапів його обробки значно знижує смакові якості готового продукту.

  Спочатку для ферментації потрібно зібрати необхідну кількість смородинового листа. Для цього в суху погоду, в ранкові години, слід обірвати листові пластини, розташовані в тіні. Якщо вони брудні, то потрібно помити їх під проточною водою. При відсутності явних ознак забруднення обполіскувати листя смородини не слід: на них присутні бактерії, сприятливо сприяють процесу ферментації.

  Обрана листова пластина повинна бути цілою, рівного зеленого відтінку, без ознак ураження: червоних або жовтих плям, інших зовнішніх дефектів.

  Збір сировини для ферментації можливий протягом дачного сезону: чай з весняних листя виходить ніжнішим, з приємним тонким ароматом. Максимальна кількість корисних речовин накопичується в листових пластинах, коли рослина починає плодоносити. Осінній збір малоефективний: процес ферментації проходить важче, сировини потрібна більш тривала обробка.

  Як ферментувати листя смородини в домашніх умовах

  Свіжозібране листові пластини необхідно зав`ялити. Ця процедура дозволяє полегшити подальші етапи ферментації смородинового листа.

  Важливо! Завдяки зав`яленню, в сировині починаються процеси, що сприяють руйнуванню хлорофілу та інших сполук, що в результаті надає листової пластини смак і трав`яний запах (відбувається накопичення ефірних масел).

  Зібрану сировину смородини для ферментації слід розкласти на лляному рушник або бавовняної тканини шаром в 3-5 см і залишити в приміщенні. Потрібно періодично перемішувати листи, щоб вони подвяливаются рівномірно. Необхідно уникати потрапляння на них сонячних променів.

  Тривалість процесу складає до 12 годин, вона варіюється з урахуванням вологості і температури в кімнаті. У теплі дні рослина Зав`ялюють швидше, в період дощів етап ферментації триває кілька діб. Оптимальні показники для процедури – це температура в приміщенні + 20-24 ° С і вологість повітря до 70%.

  Для визначення закінчення етапу ферментації досить скласти лист смородини навпіл: при наявності «хрускоту» необхідно продовжити Зав`ялюють сировину. Готова до ферментації листова пластина повинна при стисканні в грудка не розпрямлятися.

  Подальший етап ферментації листа чорної смородини – це заморозка. Він призначений для полегшення подальшої обробки. При різкому зниженні температури структура клітинних мембран порушується, що призводить до виділення соку.

  Для цього листові пластини поміщають в пакеті на 1-2 доби в морозилку. Після закінчення часу слід їх витягти і розкласти рівномірним шаром до повної розморожування.

  Мета наступного етапу обробки – це руйнування структури листа, щоб він виділив максимальну кількість соку з корисними речовинами. Розрізняють декілька способів цієї стадії процедури.

  Скручування листа ручним способом

  Кілька листових пластин, 7-10 штук, ретельно скачують між долонями в «рулон» до тих пір, поки маса не потемніє від виступив соку. Надалі згорнуте в трубочку сировину розрізають, що дозволяє отримати мелколістової чай.

  Вимішування-м`яття смородинового листа

  Зовні процедура схожа з замісом тесту: листя вичавлюють рухами мнуть в глибокій посудині протягом 15-20 хвилин, поки не з`явиться сік, що виділився, необхідний для подальшої ферментації.

  Важливо! У процесі потрібно розпушувати утворюються грудочки, щоб все листові пластини смородини були оброблені.

  Застосування даного методу дозволяє в подальшому отримати крупнолистовой чай зі смородини.

  Перекручення на м`ясорубці

  Для процедури можна використовувати як механічний вплив, так і електричний прилад. Листові пластини потрібно пропустити через велику решітку. З подрібненої маси можна отримати гранульований чай.

  Важливо! На механічної м`ясорубці процес перекручування листя смородини вимагає більше фізичних зусиль, що необхідно враховувати при виборі методу обробки рослини.

  Від того, чи правильно ферментовані листя смородини, залежать смак і якість готового продукту. Важливо під час процедури забезпечити необхідну температуру і вологість.

  Для цього оброблені листя укладають в 7-10 шарів в пластикову ємність, зверху вкривають лляною тканиною, на неї кладуть важкий предмет, який буде заміняти прес.

  Після цього посуд необхідно перенести в тепле місце, періодично перевіряти, щоб матеріал не висихав. Для цього його зволожують водою.

  Тривалість процесу індивідуальна: рекомендується підтримувати в приміщенні температуру + 22-26 ° С. При більш низьких показниках ферментирование смородинового листа сповільнюється або припиняється. Надмірно високі температури прискорюють процес, але якість готового чаю значно погіршуються.

  Важливо! Тривалість процесу ферментирование при забезпеченні потрібної температури триває 6-8 годин. Готовність визначають по появі різкого запаху.

  сушка чаю

  Якщо перед ферментований смородинового листа сировину скручували або вимішували, то його необхідно розрізати на частини до 0,5 см, щоб отримати листової вид чаю. Рослина, подрібнене м`ясорубкою, в подальшій переробці не потребує.

  Отферментірованную масу слід розкласти на попередньо застелених пекарської папером деках.

  Сушка проводиться в прочинених духовий печі протягом 1-1,5 годин, при рівномірному нагріванні в 100 ° С, потім температуру необхідно знизити до 50-60 ° С і продовжувати процедуру до повного випаровування вологи. Важливо регулярно перемішувати сировину. Готовий смородиновий лист буде ламатися при натисканні, а не роздавлюватися.

  Після закінчення процесу чай необхідно вийняти з духовий печі, остудити і зсипати в тканинні мішечки.

  При грамотному ферментований листя смородини і їх просушування гранули мають слабкий запах, видають шарудить звук, якщо тканинний мішечок потрясти. Наявність сильного аромату – це ознака погано приготованого продукти: високий ризик, що чаїнки запліснявіють.

  Застосування ферментованого смородинового листа

  Процедура заварювання не має особливостей: чайник необхідно ретельно вимити, потім насипати в нього ферментований смородиновий лист, враховуючи, що на 1 склянку води необхідно 1-2 ч. Л. сировини.

  Заварити оброблені шляхом ферментирование чаїнки окропом, залишити настоюватися 10-20 хвилин, попередньо укривши теплою тканиною. Перед подачею необхідно частину заварки розлити по склянках, долити гарячою водою.

  Терміни та умови зберігання

  Ферментовані смородинові листя рекомендується зберігати в скляних або пластикових ємностях. Підійдуть як контейнери берестяні коробки. Упакований чай потрібно перенести в темне сухе приміщення. Запаси листя смородини рекомендується оновлювати щорічно.

  висновок

  Ферментація листя смородини є захоплюючим, що вимагає терпіння процесом, що дозволяє отримати гарантовано якісний продукт. Заварений чай використовується не тільки як смачний, але і корисний напій.

  Як перетворити тютюн в порошок своїми руками

  Людина, що курить вирощений власними руками тютюн, точно знає, що він курить. Якщо є в наявності земельну ділянку, то чому б не зекономити на покупці сигарет і не виростити сировину для них самому. Чимала роль після збору відводиться правильній обробці, яка включає в себе сушку, ферментацію і подрібнення тютюнового листя. Дізнаємося, як слід сушити і ферментувати тютюнове листя, які є способи його подрібнення, ніж можна його порізати в домашніх умовах.

  Навіщо потрібно подрібнювати тютюн

  Дрібні частинки мають велику площу для контакту з вогнем, тому подрібнений тютюн краще прогорає, що дозволяє економно його витрачати. У такому вигляді він йде на виготовлення самокруток, для набивання трубок, заправки кальянів, створення тютюнових сумішей. Зараз є у продажу спеціальний папір для таких виробів для самостійного виготовлення сигарет або цигарок.

  Чи знаєте ви? Індіанці Південної та Центральної Америки стали курити тютюн понад 1000 років тому до н. е. Зараз найбільш завзяті курці живуть в азіатських країнах – Китаї, Ємені, Камбоджі.

  Як підготувати тютюн до нарізки

  Перш ніж різати або подрібнювати тютюн, його потрібно обробити – просушити і ферментувати.

  Сушка після збору врожаю

  Існує кілька способів сушіння тютюнового листя:

  1. повітряна. Така сушка найбільш часто використовується в домашніх умовах. Зібране сировину в`яжуть пучками і сушать на вулиці під навісом або в провітрюваному приміщенні. При цьому поряд з пучками ставлять відра з водою для збільшення вологості повітря. Зазвичай сировину висихає приблизно за місяць. Процес іноді прискорюють за допомогою вентиляторів і нагрівачів.
  2. На пару. У замкнутому просторі через сировину пропускають потік гарячого повітря, пар або дим. При цьому в листах зменшується концентрація смол і нікотину.
  3. вогнева. Сировина обробляють димом від тліючого вугілля. Щільність диму для різних сортів тютюну може відрізнятися.
  4. На сонце. Пучки тютюнового листя вивішують на сонячному місці. Цей спосіб часто доповнюється парової обробкою.

  ферментація

  Після сушіння тютюнове листя ферментують для поліпшення їх смакових якостей, зменшення кількості нікотину і смол. До всього іншого, після такої обробки сировину набуває більш приємний запах. Ферментація є біохімічні процеси, що відбуваються в сировині під дією випарів з листя і температури поза доступу кисню. За своєю суттю – це бродіння. Такі процеси в сировині відбуваються при вологості 50% і температурі в діапазоні + 50 . + 60ºC.

  важливо! Виділення при ферментації приємного медового запаху вказує на те, що процес йде успішно. Листя повинні стати золотисто-коричневих тонів.

  У домашніх умовах ферментацію найчастіше проводять наступним чином:

  1. природним шляхом. Потрібно просто прибрати висушені тютюнове листя на зберігання в сухе і тепле приміщення без доступу світла. Через рік їх можна буде використовувати.
  2. В духовці. Необхідно обприскати водою з пульверизатора висушене сировину так, щоб листова пластина гнулася, але не ламалася. Кожен лист очищають від центральної жилки. Потім листя щільно поміщають в трилітрову банку, закривають залізною кришкою і ставлять в духовку з температурою + 50ºC. Цей процес займає кілька днів.

  При утворенні на стінках банок конденсату сировину необхідно витягти з них і добре просушити. Перед ферментацією тютюнове листя відокремлюють від стебел. Деякі з них подрібнюють і використовують для виготовлення махорки. «Шляхетний» тютюн для куріння робиться без стебел і з видаленням жилки. Іноді при низьких врожаїв тютюн сушать на сонці, і виходить більш міцне сировину, в яке для зниження фортеці додають подрібнені стебла і жилки. Так отримують більш дешевий тютюн за рахунок збільшення обсягів.

  Способи подрібнення тютюну в домашніх умовах

  Після вищеописаної обробки тютюнове листя набувають крихкість і починають легко кришитися. Подрібнити тютюн можна вручну, а можна за допомогою спеціальних пристроїв.

  Ручна різання тютюну

  Якщо немає в наявності машинки для подрібнення, то тютюнові листи можна нарезатьножом. Для цього знадобляться гострий ніж і дошка для оброблення. Їх бажано не використовувати для інших цілей. Нарізку можна проводити зі сторін, паралельних один одному, а потім міняти їх, розгорнувши листя іншою стороною. Смужки тютюну не повинні бути довгі, оскільки це негативно позначиться на якісних характеристиках продукту. Бажано, щоб вони були по ширині близько 3 мм. Листя ріжуть на дрібну локшину, яку потім знову потрібно більше дрібно порізати. Перед тим як подрібнити тютюн, слід переконатися, що він досить сухий. Якщо тютюнове листя ріжуться з певним хрестом, то його правильно висушили і підготували для використання. Якщо звук відсутній, то товар надмірно перезволожених і його треба підсушити.

  Чи знаєте ви? Багато виробників сигарет наповнюють їх пилом, обробленими стеблами і навіть папером. Просочення робиться хімічним смаковим аналогом тютюну. Собівартість таких сигарет дуже низька і набагато нижче ціни, яку заплатить за них покупець.

  Машинка для різання тютюну

  Існують спеціальні машинки для подрібнення – Гріндер. Ці пристрої застосовують для перемелювання тютюну.

  Основні правила вибору машинки

  При виборі машинки для нарізки тютюну можна розгубитися, адже їх існує велика різноманітність з самим різним оформленням. Вони відрізняються за матеріалом виготовлення, кількості деталей і виду леза. Ціна машинки для подрібнення залежить від кількості деталей, матеріалу і складності виготовлення.

  Вироби, виготовлені з різних матеріалів, мають свої особливості:

  1. металеві. Прослужать досить тривалий період. Їх часто використовують в клубах любителів кальяну.
  2. акрилові.Добре підходять для індивідуального використання вдома. Легкі в обслуговуванні і не сильно вбирають запах.
  3. дерев`яні. Екологічні і традиційні пристрої.

  У продажу можна зустріти такі моделі:

  1. двокомпонентні (Контейнер для зберігання і лезо).
  2. чотирьохкомпонентної, містять контейнер, лезо, сітку, контейнер.
  3. п`ятикомпонентні. Містять контейнер, лезо, сітку для фільтрації дрібних частинок, контейнер-сховище.

  По виду використовуваних лез дані пристосування діляться на:

  • гвоздики – подрібнюють неважливо-
  • ромбовидні – забезпечують відмінну нарізку-
  • пірамідальні – подрібнюють неважливо, але надають тютюну легкість.

  Електроприлади працюють за принципом кавомолки. Вони забезпечують хороше подрібнення і швидкість роботи. При виборі електричних машинок для подрібнення потрібно звернути увагу на форму ножів і надійність, потужність мотора. Щоб пристрій якісно переробляло тютюн, потрібно вибрати хороші леза, найкраще – ромбовидні.

  особливості використання

  Гріндер має вигляд коробочки, що складається з 2 частин, які мають гострі леза. Таку коробку заповнюють сировиною і починають вкруговую крутити її частини в різні боки. Леза всередині такого пристрою під час руху подрібнюють тютюн до необхідних розмірів. Певні екземпляри мають сітку для розподілу великих і дрібних фракцій. Для подрібнення великих обсягів тютюну слід вибирати електричний або металевий гриндер. Для домашнього використання досить пластикового гриндера.

  Чи знаєте ви? Першим європейцем, який ознайомився з тютюном, бувальщина першовідкривач американського континенту Христофор Колумб. У 1492 році аборигени обдарували його зв`язкою сушених тютюнового листя, але він не зрозумів, як його використовувати, і викинув подарунок за борт.

  Як зробити гриндер своїми руками

  Гріндери для використання вдома можна виготовити самостійно.

  металевий

  Гріндер з металу можна зробити з заготовки за допомогою токарного верстата.

  Однак далеко не у кожного є в наявності такий верстат, тому можна просто підібрати наступні компоненти:

  • коробочку з металу у вигляді шайби-
  • тертку для овочів-
  • ножиці для різання металу-
  • пасатижі.
  1. З терки вирізати за допомогою ножиць кружечки за розміром трохи більше, ніж металева коробка.
  2. По краєчку кожного такого кружечка необхідно виконати невеликі насічки.
  3. Підігнути надрізи пассатижами так, щоб утворився бортик.
  4. Розмістити кожну деталь по частинах коробки. При цьому потрібно простежити, щоб деталь була розташована гострою частиною назовні.

  дерев`яний

  Гриндеру з дерева потрібні будуть металеві частини, щоб перемолоти листя.

  Для його виготовлення знадобляться наступні матеріали та пристосування:

  • заготовка з дерева-
  • невеликі цвяхи-
  • гострий ніж-
  • стамеска-
  • напилок-
  • молоток.

  Спосіб виготовлення:

  1. Ножем і стамескою зробити невелику коробку з дерев`яної заготовки.
  2. У дві протилежні частини (зверху і знизу) вбити вкруговую гвоздики невеликих розмірів, у яких зрізані або сточені капелюшки. Гвоздики у своєму розпорядженні так, щоб обертаючись по колу, вони не блокували один одного.

  Гріндер з підручних матеріалів

  Гріндер можна виготовити з багатьох відповідних підручних матеріалів. Наприклад, для цієї мети можна взяти ємність для мильних бульбашок або пластиковий контейнер для фотоплівки.

  Отже, вам знадобиться наступне:

  • ємність для мильних бульбашок (або від фотоплівки)-
  • 2 циліндричних дерев`яних бруска-
  • невеликі цвяхи-
  • молоток-
  • пилка-
  • дриль.

  Спосіб виготовлення:

  1. Розрізати круглу ємність на дві деталі.
  2. Дерев`яний брусок підігнати по діаметру для кожної деталі розрізаної ємності. Такі бруски можна відокремити пилкою від ручки граблів або лопати.
  3. У частині ємності з кришкою виконати кілька отворів для висипання подрібненої сировини.
  4. У дерев`яні бруски слід акуратно вбити гвоздики без капелюшків.
  5. З великого цвяха виконати вісь по центру для зручності обертання.

  важливо! На жаль, саморобні Гріндер не мають гострих лез, тому якісно подрібнити тютюн не вийде.

  Швидко молоти тютюнову сировину можна і на електричній кавомолці. Вона може подрібнювати і стебла, але деякі скаржаться на занадто велике подрібнення. Для подрібнення тютюну добре купити гриндер або виготовити його своїми руками. Однак для великих обсягів і частого використання краще придбати електричний пристрій або виріб з металу.