Отже, щоб отримати 6% оцет з 9% оцту, необхідно 9% розбавити однією другою частиною води від його обсягу (щоб у готовому варіанті концентрація зменшилася на третину). Наприклад: якщо 2 столові ложки 9% оцту розбавити 1 столовою ложкою води (1/2 від 2 столових ложок), отримаємо 3 столові ложки 6% оцту.
Найкраще використання білого оцту: кислотність білого оцту ідеальна для маринування та консервації, оскільки не змінює колір фруктів та овочів.
«Для тесту потрібно підготувати 2 відра і насипати туди трохи грунту. Потім в одну ємність наливають стакан оцту, а в іншу — стакан води з розчиненою содою», — кажуть експерти. Ідентифікувати результат також просто: якщо помітна реакція в посудині з оцтом, кислотність грунту більше 7 pH.
3% оцет = 23.3 столові ложки води + 1 столова ложка 70% оцтової есенції. 4% оцет = 17.5 столових ложок води + 1 столова ложка 70% оцтової есенції. 5% оцет = 14 столових ложок води + 1 столова ложка 70% оцтової есенції.
При розтиранні оцтом дорослої людини на 50 мл води можна використовувати 50 мл оцту, для дитини — буде достатньо 30 мл. Після цього потрібно ретельно розмішати воду, в яку був доданий оцет.
Отже, ми докладно розглянули, як розвести 70-відсотковий оцет до 9 відсотків (таблиця вище). Так само розраховують будь-яку іншу концентрацію оцту.