Корисні поради щодо догляду за огірками у відкритому ґрунті
Огірок не можна назвати надзвичайно складною у вирощуванні культурою. Однак і він не порадує вас великою кількістю плодів, якщо ви не будете за ним доглядати. Ми хочемо познайомити вас з найважливішими етапами догляду за огірками у відкритому ґрунті.
Як виростити багатий урожай огірків? Цей овоч потрібно гарно поливати, вчасно розпушувати, правильно підгодовувати і прищипувати. Тоді на вас обов’язково будуть чекати успіх і зацікавлені погляди сусідів-дачників.
Як поливати огірки у відкритому ґрунті
Огірки — культура вологолюбна. Від правильного поливу залежить не лише кількість врожаю, але й його якість. Наприклад, головний недолік огірків — гіркота — найчастіше виникає за умови недостатнього поливу, а основні хвороби (коренева гниль, пероноспороз, борошниста роса і т. д.), навпаки, починають проявлятися за наявності надлишку вологи. Таким чином, правильний полив — один з основних факторів багатого врожаю огірків.
Як правильно поливати огірки у відкритому ґрунті? Назвемо найважливіші правила поливу:
Огірки не можна поливати холодною водою
Температура води має бути приблизно такою, як температура навколишнього повітря. Оптимальний діапазон — 25-28° С. Нагріти воду на дачі навіть за відсутності гарячого водопостачання не настільки вже й важко. Поставте ємності (бажано, темного кольору) у сонячне місце — і до кінця дня ви отримаєте відповідну для поливу воду.
Коренева система у огірків поверхнева
Верхній шар землі, де розташовується коріння, пересихає дуже швидко, тому огірки у відкритому ґрунті потребують частого поливу. У спекотну погоду на 1 кв. м посадок, що ще не квітнуть, слід виливати не менше 4-5 л кожні 2-3 дні. Під час квітнення і активного плодоношення потреба огірків у волозі збільшується. У цей період їм потрібно не менше 8-12 л на 1 кв. м щодня або через день. Однак точно назвати частоту поливів неможливо, тому що вона залежить не лише від температури, але й від регіону, рівня вологості і т. д. Гадаємо, що краще орієнтуватися на ґрунт. Якщо ви бачите, що він почав підсихати, то це означає, що огірки треба поливати. До кінця сезону частоту поливів і їх об’єм зменшують. Роблять це і у тому разі, якщо на вулиці встановилася сира прохолодна погода. Надмірний полив за таких умов може призвести до виникнення грибкових захворювань.
Поливати огірки потрібно або рано вранці, або ввечері, ближче до заходу сонця.
За умови денного поливу краплі, що потрапили на листя, можуть стати причиною опіків листових пластинок.
Поливати огірки потрібно під коріння
Однак лийте воду не зі шланга, а за допомогою розпилювача. У цьому випадку ґрунт не покриється кіркою і від сильного струменя не оголиться коріння, яке розташоване неподалік від поверхні. Дощування (полив по листю) необхідне рослинам лише під час сильної посухи. У такі періоди поливайте за допомогою розпилювача зелену частину рослин, щоб підвищити рівень вологості навколо кущів.
Поливати огірки потрібно відстояною водою
Якщо ви поливаєте огірки водопровідною водою, у якій наявні сполуки хлору, її перед поливом потрібно протягом доби відстоювати. Огірки погано реагують на хлор, тому необхідно, щоб він випарувався.
Найкращим варіантом поливу для огірків є спорудження крапельної системи. У цьому випадку кущі отримують оптимальну кількість рідини, а ви звільняєтеся від необхідності витрачати багато часу на полив. Крапельну систему зрошення можна зробити самотужки.
Розпушування і мульчування ґрунту
Після дощу і частих поливів ґрунт навколо кущів ущільнюється. У результаті погіршується доступ кисню до коріння і посилюється випаровування вологи з ґрунту. Усе це негативно позначається на розвитку рослин і, як наслідок, на врожаї.
Один з важливих етапів культивування огірків — розпушування ґрунту. Проводьте цю роботу регулярно, намагайтеся не допускати появи кірки на поверхні ґрунту. Розпушувати ґрунт навколо кущів потрібно на глибину у 4-6 см. Розпушування здійснюйте обережно, намагаючись не пошкодити коріння. Якщо можливості розпушити немає, просто проштрикніть ґрунт вилами на глибину у 3-4 см — такий прийом також дасть можливість корінню огірків дихати.
Щоб ґрунт довше залишався пухким, вкрийте землю на грядці шаром мульчі. Мульчувати огірки можна перепрілими тирсою, компостом, торфом, скошеною травою та іншими матеріалами. Мульча також допоможе на більш тривалий термін зберегти вологу у ґрунті, та й бур’янів під нею буде набагато менше, ніж на відкритих грядках.
Підживлення огірків у відкритому ґрунті
Протягом вегетаційного періоду огірки потрібно підгодувати не менше 4 разів:
- Через 2 тижні після висадки розсади у відкритий ґрунт.
- Під час бутонізації.
- У період квітнення.
- У період плодоношення.
Якщо у вас бідний ґрунт або рослина погано розвивається, може знадобитися внесення додаткових доз будь-яких мікроелементів.
Перша підгодівля огірків
Перша підгодівля огірків спрямована на те, щоб допомогти молодим рослинам швидше оговтатися від стресу, що викликаний пересадкою, і рушити у зростання. Для цього здійсніть кореневу підгодівлю мінеральними добривами: 20 г аміачної селітри і по 10 г сірчанокислого калію та суперфосфату розведіть у 10 л води. Норма — 1 л розчину під кожен кущ.
Якщо ви є прихильником органічних добрив, то внесіть у цей період коров’як (1:10) або пташиний послід (1:20) — вони наситять ґрунт азотом. А у якості джерела калію використайте золу: у 10 л води розчиніть 1 л деревної золи і підгодуйте цим розчином огірки.
Друга підгодівля огірків
Друга підгодівля огірків проводиться на етапі бутонізації. Тут кількість мінеральних добрив змінюється: у відрі води розчиніть 40 г суперфосфату, 30 г аміачної і 20 г калійної селітри. Норма внесення під кожен кущ така ж сама, що й під час першої підгодівлі, — 1 л.
Можна полити огірки у період утворення бутонів коров’яком (0,3-0,5 л розведіть у 10 л води) або пташиним послідом (1 частину посліду залийте 20 частинами води, настоюйте близько 5 днів). Під кожен кущ внесіть по 1 л підгодівлі.
Третя підгодівля огірків
Третя підгодівля огірків повинна простимулювати утворення зав’язей на рослинах. Для цього огіркам особливо необхідні калій і кальцій. Багато цих елементів у деревній золі. Настій золи готують наступним чином: заповніть відро приблизно на третину золою, долийте до верхівки гарячою водою і відправте у темне місце на два дні. Після цього процідіть розчин і полийте огірки — по 0,5 л настою. Через 10 днів підгодівлю повторіть.
Щоб зав’язі були міцними і не обсипалися, можна також на даному етапі провести позакореневе підживлення. Для його приготування розчиніть 30 г суперфосфату у 10 л води і обприскайте отриманим добривом кущі.
Четверта підгодівля огірків
Четверта підгодівля огірків проводиться у період плодоношення і спрямована на правильне формування плодів. Допомогти огіркам можна за допомогою трав’яного настою. У відро складіть подрібнені трави (це можуть бути кропива, полин, конюшина і будь-які інші бур’яни), залийте їх теплою водою і настоюйте три дні. Готовий настій процідіть і перед використанням розводьте водою у співвідношенні 1:5.
Можна замінити дану підгодівлю на розчин калійної селітри — 25 г препарату розведіть у 15 л води.
Прищипування і підв’язування огірків
Запорука гарного врожаю огірків — велика кількість жіночих квіток, на яких і з’являються плоди. Щоб стимулювати їх появу, потрібно обов’язково проводити прищипування огірків.
Існують гібриди огірків (Валдай, Хуртовина, Іжорець, Заметіль, Мешканець Півночі), які не потрібно прищипувати. Тому перш ніж розпочинати процедуру, згадайте, який саме сорт або гібрид перед вами.
З нижньої частини рослини (40 см від землі) видаліть усі квітки і зав’язі. Якщо цього не зробити, огірок витратить багато сил на зростання стебла, а на коріння їх вже не залишиться, і рослина буде розвиватися повільніше за інші протягом усього літа.
Проводити прищипування вперше слід після появи 6-7 листочків. Видаліть точку зростання, залишивши 5-6 листочків — це викличе розгалуження і зростання бічних пагонів. Підв’яжіть їх до шпалери або сітки. Далі продовжуйте видалення зайвих частин стебла на бічних пагонах, залишаючи щоразу не більше 4-5 листочків.
За умови дотримання усіх правил агротехніки огірка ця культура обов’язково порадує вас багатим урожаєм.
P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів огірків. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.
Особливості вирощування огірків у відкритому ґрунті
Багато городників вважають, що вирощувати огірки можна тільки в теплиці. Але це не так! Огірок відмінно вдається не тільки в теплиці, але й у відкритому ґрунті. Якщо правильно вибрати сорти, виростити розсаду, потім розмістити рослини на гарному місці і правильно за ними доглядати, то врожай буде обов’язково.
ЗНАЙДІТЬ «ПРАВИЛЬНІ» СОРТИ
Огірок належить до сімейства гарбузових (Cucurbitaceae), а його батьківщиною традиційно прийнято вважати теплу Індію, хоча здавна огірки росли й в Африці, і в Греції, і на великій території Римської Імперії.
Огірок на 95% складається з води й містить цукри, а також корисні вітаміни та мікроелементи. Майже дистильована вода, що міститься в огірку, добре виводить токсини і благотворно впливає на наш організм. Огірковий сік – один з кращих натуральних засобів догляду за шкірою.
Огірок – єдиний овоч (а з погляду ботаніки – фрукт), який ми вживаємо в їжу недоспілим. Огірки досить популярні в складі овочевих салатів, а також у засоленому або маринованому виді.
Огірок – тепло- і вологолюбна культура. Сорти огірків можна умовно розділити на три групи: тепличні – з довгими гладкими плодами довжиною до 30 і більше см; грядкові – для відкритого ґрунту із плодами розміром 10-15 см і корнішонні – розміри плодів не перевищують 10 см. Крім того, огірки з білими тонкими шипами-волосками – салатного призначення, а із чорними шипами – засолювальні.
Для вирощування у відкритому ґрунті потрібні сорти й гібриди, стійкі до основних захворювань – борошнистої роси, пероноспорозу, вірусу огіркової мозаїки (ВТМ).
Огірки вирощують розсадним і безрозсадним методом. Посів насіння огірка на розсаду виробляють приблизно за місяць до висадження на ділянку. Насіння огірка попередньо слід замочити і проростити – це прискорить появу сходів. Безпосередньо у відкритий ґрунт розсаду огірків висаджують, коли ґрунт досить прогріється (приблизно в середині травня).
При безрозсадному методі посів набряклого або пророслого насіння огірка виробляють у ґрунт, температура якого у верхньому шарі не нижче 13-15 градусів, інакше насіння просто розкладається. Глибина закладення насіння огірка – близько 2 см, щільність – 5-7 рослин на квадратний метр.
Ґрунт для огірків має бути в міру пухким, добре втримувати вологу і дуже родючим. Оскільки коренева система огірка невелика, то дуже зручно вирощувати огірки, вносячи органіку локально – у посадкові ями або траншеї. Викопують лунку або траншею на глибину близько 40 см, укладають шар органіки, перемішують із ґрунтом, зверху засипають уже чистим ґрунтом, у який висаджують огірки. Розкладаючись, органіка виділяє багато тепла, що прискорює ріст і розвиток рослин, а надалі служить відмінним підживленням практично на весь сезон.
Місце для вирощування огірків має добре освітлюватися сонцем (припустима півтінь) і бути захищеним від вітру. Зокрема, при обладнанні гряд у відкритому ґрунті в якості «живого заслону» можна використовувати кукурудзу, посіявши її у два рядки по боках огіркової грядки, залишивши відкритим південний бік.
Оптимальна температура для нормального розвитку огірків (як і інших гарбузових культур) коливається в межах 23-30 градусів. Температура повітря нижче 15 градусів приводить до гноблення і зупинки росту рослин на будь-якій стадії розвитку. Заморозок для огірків згубний (особливо для молодих незміцнілих рослин), перепади температури гальмують ріст. Тому часто огірки вирощують під плівковими вкриттями, хоча б у першу половину літа.
Догляд включає прищипування, прополку, поливи, підживлення і підв’язки на шпалери.
Після утворення 6-го листу головне стебло огірка потрібно прищипнути. Це стимулює розгалуження рослини, розвиток пагонів з жіночими квітками і збільшує врожайність.
Вологість повітря й поливи особливо важливі для огірків під час активного росту й утворення плодів. Навіть короткочасне пересихання ґрунту під час плодоутворення приводить до появи гіркоти в огірках, яку потім ніякими поливами не усунути. Поливати огірки слід теплою водою (холодна вода приводить до гноблення росту й виникненню сіркої гнилі).
Для збереження вологості ґрунту посадки огірків мульчують органічними матеріалами (можна навіть використовувати скошену траву з газону). Мульча охороняє ґрунт від швидкого висихання і пригнічує ріст бур’янів, а значить поливати огірки можна буде рідше, а рихлити й полоти грядку не доведеться.
Коренева система огірків потребує повітря. Часті поливи ущільнюють незамульчований ґрунт, а розпушування ушкоджує ніжне коріння. Щоб забезпечити доступ повітря, за допомогою садових вил у землі роблять проколи на глибину 10-15 см.
При підживленні огірків, щоб уникнути опіків, поливайте розчином добрива зволожений ґрунт навколо рослин, уникаючи влучення на листя. При холодній похмурій погоді ріст огірків уповільнюється й коріння огірків не може активно засвоювати живильні речовини. Тому не слід удобрювати огірки в таких умовах.
Регулярний, частий збір урожаю огірків сприяє більш рясному плодоутворенню, сповільнюючи старіння рослини і збільшуючи врожайність. Огірки короткоплідних сортів збирають кожні 1-2 дні, довгоплідних (тепличних) – кожні 3-4 дні.
ЗАПОБІГАННЯ ПРОБЛЕМ ПРИ ВИРОЩУВАННІ ОГІРКІВ
При вирощуванні огірків у відкритому ґрунті під час затяжних дощів виникає небезпека швидкого поширення сіркої гнилі в загущених батогах рослин. Гарні результати дає підв’язування огірків на шпалери: у землю вбивають метрові міцні кілки, між ними натягають мотузку і підв’язують огіркові батоги (як виноградники).
Іноді у висадженої розсади огірків утворюються тільки чоловічі квітки. Для стимулювання утворення квіток із зав’язями слід припинити полив огірків на кілька днів, даючи ґрунту підсохнути.
Пожовтіння й опадання зав’язей огірків свідчить про перезволоження ґрунту або дефіцит живильних речовин, який може відбуватися при загущеній посадці. У такій ситуації необхідно дати ґрунту просохнути і після цього підживити огірки розчином мінеральних добрив або попелу.
Слід обережно ставитися до підживлень огірків органічними речовинами: рідкі розчини органіки можуть містити в собі збудників фузаріозу, а розчини на основі настою бур’янів можуть нести віруси різних захворювань (наприклад, вірус тютюнової мозаїки зберігає життєздатність майже рік).