Дістаньте це негайно: продукти, які не можна зберігати у холодильнику

Після покупок продуктів у магазині більшість людей ховають їх на зберігання в холодильник. Але не для всіх продуктів це оптимальне місце – іноді дуже низька температура призводить до того, що їжа втрачає консистенцію та смак.

Разом із Ukr.Media розповімо, яким продуктам не місце у холодильнику. Дотримуючись цих правил, ви продовжите “життя” своїм продуктам.

Які продукти не слід зберігати у холодильнику

Багато хто зберігає випічку в холодильнику, вважаючи, що вони продовжують термін життя продукту. Насправді хліб слід помістити в ящик або контейнер із кімнатною температурою – так м’якоть не стане вологою та жорсткою.

Якщо ви розумієте, що не зможете з’їсти буханець відразу, оберніть його серветкою і відправте в морозилку. Потім розігрійте його в духовці і ваша випічка знову стане м’якою та ароматною.

Цибуля в холодильнику швидше стає м’якою, втрачає вологу і пліснявіє. Для цього продукту підійде сухе темне місце із кімнатною температурою. Але тут теж є нюанс: не зберігайте цибулю разом із картоплею – таке сусідство скоротить термін свіжості продуктів удвічі.

На відміну від вершкового та соняшникового, оливкова олія під дією низьких температур може розшаруватися, стати щільнішою, тягучою, а ще втратити аромат і смак. Краще зберігати його за кімнатної температури.

При холодній температурі мед дуже швидко застигає і перетворюється на тверду цукрову масу. А в кімнатній температурі без потрапляння прямих сонячних променів цей продукт не має терміну придатності. Головне – це щільно закрити кришкою.

Авокадо також не варто класти у холодильник. Але тут йдеться про не зовсім стиглий фрукт: у холодильнику він стає м’якшим. Справа не у швидкості дозрівання, а в тому, що плід вбирає вологу і стає несмачним.

Краще загорнути авокадо в папір і покласти у будь-який ящик із кімнатною температурою. У холодильник його слід помістити після дозрівання.

У холодильнику помідори втрачають всі свої смакові якості та розм’якають, бо холодне повітря консервує процес дозрівання та наливання томатів соком. Тягучий борошнистий присмак – навряд чи це те, що ми чекаємо від стиглих помідорів, тому зберігаємо їх просто у прохолодному, але не холодному місці.

Раніше ми розповідали, як зберігати зелень у холодильнику без води. Дотримуйтесь цих правил та заощаджуйте ваш бюджет!

Свинка у дитини: які можуть бути наслідки

Коли батьки помічають, що обличчя дитини якось раптом змінилося: щока та шия немов напухли і стали круглими, та ще q болять, вони одразу підозрюють епідемічний паротит (в народі – свинку). Це вірусне захворювання, яким зазвичай хворіють діти 5-10 років, хоча вірус можуть підчепити й підлітки, і навіть дорослі. Докладніше розповіла завідувачка інфекційного відділення Житомирської обласної дитячої лікарні Ольга Марченко.

Що таке паротит?

Також читайте

Як лікувати зелені шмарклі у дітей?

Епідемічний паротит характеризується переважним ураженням слинних залоз (вони розташовані біля вух) внаслідок дії вірусу. Ці залози збільшуються в розмірах, тиснуть на прилеглі тканини, і діти жаліються, що в них болить шия та за вухом.

Паротит передається повітряно-крапельним шляхом, тобто під час кашлю, чхання та просто через близький контакт між людьми. Інкубаційний період доволі тривалий – 16-18 днів. За цей період дитина може заразити інших.

Симптоми паротиту

Зазвичай у дитини підвищується температура, з’являється припухлість та болі в ділянці запаленої залози (біля вуха), шиї, боляче ковтати і жувати, а ще болить голова, з’являється слабкість, сонливість та відсутність апетиту. Може боліти живіт. Буває і таке, що хвороба перебігає у безсимптомній формі.

Чим небезпечна хвороба?

Здоров’я дитини

Хлопчику довелося ламати череп: батьки розповіли про рідкісну хворобу свого сина

Можуть померти до 20: жінка розповіла історію про рідкісну хворобу одразу у трьох її дітей

У Великій Британії народилася перша дитина з трьома ДНК: подробиці

Епідемічний паротит небезпечний своїми ускладненнями: отитом (запалення середнього вуха), менінгітом (запалення оболонок головного мозку), панкреатитом (запалення підшлункової залози), орхітом (запалення у хлопчиків одного або двох яєчок). Орхіт частіше трапляється у хлопчиків як ускладнення в період статевого дозрівання, і це може призвести до безпліддя у майбутньому, хоча таке трапляється нечасто.

Діти набагато легше переносять інфекцію, ніж дорослі, у яких хвороба зазвичай перебігає важко і з ускладненнями. Особливо небезпечна хвороба для вагітних жінок. У разі інфікування жінки у першому триместрі вагітності можливий мимовільний аборт, але до вроджених вад дитини не призводить.

Як лікувати?

Також читайте

Краснуха у дітей: наскільки це небезпечно?

Для батьків головне – пам’ятати, що це вірусна хвороба, тому жодні антибіотики не допоможуть, і не треба лікувати дитину на свій розсуд. Слід обов’язково проконсультуватися з лікарем.

Якогось специфічного лікування не існує, воно симптоматичне. По-перше, треба ізолювати хвору дитину, щоб вона не заразила інших. По-друге, давати їй пити багато рідини, а їжу бажано подрібнювати чи протирати через тертку, щоб дитині не було боляче її ковтати. Якщо дитина слабка, її треба вкласти від ліжка. Приблизно за тиждень симптоми мають минути.

Як не захворіти?

Також читайте

Хвороби нирок у дітей

Найдієвіший метод профілактики – вакцинація. Діти щеплюються за Національним календарем щеплень у віці 12 місяців і 6 років вакциною КПК ( кір, паротит, краснуха). Наразі в Україні зареєстрована Бельгійська вакцина «Пріорікс». Цією ж вакциною можна вакцинувати і дорослих (тих , що не були щеплені в дитинстві, не хворіли і не мають захисних антитіл). Наявність захисних антитіл можна перевірити в будь-якій приватній лабораторії (IgG до вірусу паротиту).

Ті, хто перехворів на паротит, мають тривалий імунітет. Відомі лише поодинокі випадки повторного захворювання.