В електродуховці паску слід випікати при температурі 180 градусів, у газовій печі — 200-220 градусів. 10. Півкілограмову паску слід пекти щонайменше годину, 200-300-грамову — півгодини. Добре випечена паска зберігатиметься довше.6 квіт. 2015 р.
Звичайно, все залежить від можливостей і потужності вашої техніки, але найчастіше електродуховку розігрівають до 200 градусів. Паску масою менше ніж 1 кілограма випікають 30 хвилин, масою близько 1 кілограма — 45 хвилин, масою 1,5 кілограма — 1 годину, масою 2 кілограми — 1,5 години.
Форми із тістом покласти в тепле місце на 30-40 хвилин. Добре розігріти духовку й випікати паски 20 хвилин за температури 180°С. Потім зменшити вогонь до 160°С і випікати ще 20-25 хвилин. Якщо пасочки маленькі, то час випікання буде меншим.
Її готовність можна перевірити за допомогою зубочистки. Акуратно встроміть її у випічку та вийміть. Суха зубочистка означає, що паска готова. Якщо ж ні — потрібно ще залишити її в духовці.
Перевірити готовність паски можна за допомогою зубочистки або дерев'яної палички: якщо тісто до неї прилипає, значить, випічка ще сира. Виймати з духовки готові паски потрібно теж обережно, а витягати з форми, коли вони вже трохи охолонуть. Потім паски можна прикрашати гразур'ю.
– Готовий виріб ще у формі треба покласти на решітку, щоби дно не відіпріло. – Виймати з форми, коли трохи схолоне, але не зовсім холодну. – Щоб висока паска не «сіла», її, діставши з форми, треба покласти на рушник, розстелений на матраці або тугій подушці.
Як спекти великодню пасочку в електродуховці: важливі секрети, без яких нічого не вийде 12 квітня 2023, 16:16 Як пекти паску в електродуховці – це питання, яким цікавляться багато господинь …