Його калорійність досить низька, лише 36 ккал на 100 г. Крім того, горох містить практично всі необхідні нам вітаміни та мінерали, а також значну кількість клітковини. 100 г зеленого горошку містить: Вуглеводи: 6,5 г
Відповіді на питання, який горох корисніший: жовтий чи зелений – немає, бо це різновиди одного й того ж таки посівного гороху, котрий у приготуванні та властивостях майже однаковий.
Горох є багатим джерелом клітковини — її в ньому міститься 65%, включно з 10-15% нерозчинної клітковини та 2-9% розчинної клітковини. Розчинна клітковина підтримує здоровий рівень цукру й ліпідів у крові, а також сприяє зростанню корисних бактерій у кишківнику.
Шкода гороху Не варто часто вживати горох у сирому вигляді. Це може погіршити функціонування травної системи, вразити слизову оболонку кишечника і шлунка. 2. Горох потрібно вживати в невеликих кількостях, бо він провокує утворення газів.
Чим шкідливий горох – протипоказання до вживання Також потрібно уникати горохового супу людям із гемороєм і запорами. Літнім людям краще більш обережно вживати горох, так як він може сприяти накопиченню солей сечової кислоти в суглобах.
Сучасні методи обробки і консервації дозволяють зберігати всі корисні властивості горошин, якими вони володіли в свіжому вигляді. Саме тому в …