Науковці розповіли, чому повним людям треба їсти груші

Цей осінній фрукт давно в полі зору дієтологічних досліджень. Нижче — одні з останніх результатів.

Як і багато інших фруктів, груші радять їсти разом зі шкіркою. Груші містять цінні вітаміни, зокрема вітамін С та В6, і мінерали, які підтримують імунну та кровоносну системи. Їх рекомендують людям із захворюваннями щитовидної залози через високий вміст йоду в грушах. Але це далеко не всі переваги.

Груші допомагають уникнути ожиріння

Дослідження показує: одна груша на день зменшує ризик ожиріння, а конкретніше — на 35%.

Інше дослідження, проведене за участю 411 жінок з надмірною вагою та високим рівнем холестерину, показує, що вживання трьох груш на день допомагало схуднути на 1,2 кг.

Але тут враховувалися й інші зміни в раціоні. Тож груші можна включати в раціон, якщо ви дотримуєтеся збалансованого харчування.

Властивості груші

Груша — низькокалорійний фрукт: в одній груші близько 70 ккал. Хоча фрукт містить прості цукри (17 г в одному плоді), у нього низький глікемічний індекс (близько 38), тому груші можна людям з діабетом.

У грушах достатньо клітковини, яка прискорює обмін речовин та забезпечує ситість. Є органічні кислоти, вони покращують обмін речовин та усувають проблеми зі шлунком. Ці фрукти легко засвоюються та можуть зволожувати організм, бо на 85% складаються з води.

Груша: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Всі знають, як виглядає груша і яка вона на смак. На сьогоднішній день відомо кілька сортів цього чудового смачного плоду – від маленьких до великих, від м’якою до міцних і хрустких.

Але для багатьох з нас важливо «розбирати» кожен продукт за складом і калорійністю. І сьогодні ми з’ясуємо, скільки калорій в 1 груші, в тому числі в груші сорту Конференція, а також чим так корисна вона для організму.

Калорійність і норма споживання продукту

Перш за все, уточнимо, що сорт груші Конференція – це самий розповсюджений сорт, і інакше цю грушу називають звичайної, і її калорійність на 100 грам фрукта становить 42 ккал.

В груші (1 шт.) в середньому може бути близько 175 г ваги, а це прирівнюється до 61 калорії. У нормі добове споживання даних плодів становить 1-2 шт. Це обумовлено не тільки калорійністю фрукта, але і його властивістю приводити до порушення травлення, якщо вживати цей плід у великій кількості.

Таблиця калорій в залежності від виду

Примітно, що плід іншого сорту, який носить назву жовта, пісочна або азіатська груша, несе в своїх 100 грамах таку ж кількість калорій.

Варто виділити щодо калорійності деякі популярні продукти, в основі приготування яких використовують даний фрукт:

Як використовують в дієтології і для схуднення

Цей фрукт – ідеальна заміна іншим солодощам, так як в порівнянні з ними є низькокалорійним. Саме тому він широко застосовується в різних дієтах для схуднення. Але враховуйте той момент, що солодощі бажано вживати до 16:00, так як пізніше змінюються обмінні процеси в організмі.

Популярні страви з цим продуктом

Тарт з груш – 154.3 ккал (на 100 г)

Масло кімнатної температури розітріть з 1/3 склянки цукру, додайте яйце, перемішайте. Додайте 1 склянку борошна і включіть туди щіпку розпушувача або гашеного соди.

Вимісіть руками тісто і зробіть з нього кулю, який відправте у форму, попередньо змащену маслом. Утрамбуйте тісто по дну форми, сформуйте бортики, відправте на холод на кілька хвилин.

За цей час підготуйте груші – почистіть від шкірки і серцевини, наріжте часточками. На тісто викладайте віялоподібно. Випікайте близько 10 хвилин в духовці при температурі 180 °C.

Поки пиріг печеться, приготуйте крем: 2/3 склянки цукру змішайте з жовтками, борошном, можете додати щіпку ваніліну, і добре перемішайте. Трохи додайте молока, розітріть, потім влийте решту і на середньому вогні доведіть до кипіння, дайте покипіти буквально хвилинку і зніміть з вогню.

Дістаньте пиріг, викладіть і розрівняйте крем, поверніть форму назад. Готовність настане через 20-30 хвилин.

Салат з груш з сиром – 198.8 ккал (на 100 г)

Наріжте бекон тоненькими невеликими смужками. Грушу вимити, позбавте від шкірки і нутрощів, наріжте пластинами. Цибулю почистіть, поріжте кільцями. Обсмажте бекон в маслі, а дрібно порізаний або тертий сир (не весь) змішайте з вершками і потримайте над невеликим вогнем до повного розплавлення сиру. Не забудьте приправити за смаком. У тарілку або блюдо викладіть інші інгредієнти, додайте трохи сиру шматочками і облийте всі підготовленої заправкою.

Грушеві оладки – 218.1 ккал

Додайте в миску з кефіром соду і залиште так на кілька хвилин. Потім, постійно помішуючи, додайте цукор і вбивайте яйця. Після цього отриману суміш поступово додайте просіяне борошно і замісіть тісто. Воно повинно вийти досить густим. Наріжте груші невеликими кубиками і вмішайте в тісто. Викладайте за допомогою столової ложки оладки на попередньо змащену олією сковороду, обсмажуйте з кожного боку до появи золотистої скоринки.

За смаком оладки можна їсти з варенням, медом або присипати цукровою пудрою.

Харчова цінність та хімічний склад продукту, БЖУ

Про те, наскільки важливі для нас вітаміни, мінеральні речовини та інше, можна говорити багато і довго, тим паче, чимало нам вже відомо про це. Розберемо ж даний продукт хімічних складових у їх кількісному змісті.

Також до складу даного фрукта входять калій, залізо, цинк, сірка, фосфор, натрій, магній і ще багато інші елементи.

Вітаміни і користь продукту

Цей плід багатий безліччю необхідних для здоров’я організму вітамінів, серед яких:

Крім вищезазначених, в груші присутні вітаміни А, В5, В6, В9, Е, К, Н, а також бета-каротин.

Як ви зрозуміли, груша, як і безліч інших фруктів – джерело вітамінів і мінералів, таких важливих для нормальної життєдіяльності організму. Вона корисна для нормалізації роботи підшлункової залози, серця, допомагає зміцнити захисні механізми, судини і очищає ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Відео

Все важливе і цікаве про цьому чудовому фрукті ви можете дізнатися, переглянувши дане відео:

Якщо для вас велику важливість має кількість калорій у харчуванні, то обов’язково збережіть у себе в нотатках —повний список низькокалорійних продуктів для схуднення—.

Варто згадати окремо деякі інші фрукти. Дізнайтеся, яка калорійність апельсинів і як їх вживати з максимальною вигодою. Якщо говорити ще про одному популярному і солодкому плоді – істинному конкурента груші, – то поцікавтеся, будь —калорійність персика— і скільки його можна їсти за день.

А істинним ласунам, які ніяк не можуть відмовити собі в шматочку шоколадки, необхідно знати, яка калорійність шоколаду— і як його вживати, не завдаючи шкоди фігурі, а отримуючи лише задоволення.

Вам сподобалася представлена стаття? Чи змогли ви знайти в ній щось корисне для себе? Якщо ви знаєте, як ще можна вигідно застосувати цей плід в дієтичному харчуванні, обов’язково розкажіть усім у коментарях.