– для однієї чашки необхідно 7-8 г кави. – з кілограма кави виходить, грубо кажучи, 1000гр / 7,5 гр = 130 порцій відмінної кави.
Стандартна порція становить приблизно 7 г, із невеликими варіаціями, залежно від способу приготування кави.
Співвідношення кави і води має бути таке: 6-7 грам кави на 100 мл води. Стандартне домашнє горнятко – це 300-350 мл, відповідно, беремо 25-28 грам кави на порцію. Для приготування в горнятку треба брати каву дуже грубого помолу. Заливаємо каву гарячою водою – температурою 93-96 градусів.
Взагалі, потрібно приблизно 6-10 грамів на одну порцію. В одній чайній ложці міститься 4-5 грамів меленої кави. Якщо рахувати чайними ложками, це приблизно півтори на чашку.
Пропорції варто вибирати до смаку, який подобається. Стандартно — 2 столові ложки кави на 200 мл води. Якщо хочеться отримати більш насичений смак, необхідно зменшити рідину. Для слабкішого напою збільшити обсяг.
Середній (9 грам на одну порцію / 1 кг = 111 чашок кави)
Рекомендована кількість кави (у грамах) Еспресо: 18-20: Капучино: 25-30: Лате: 30-35: Американо: 18-22: Мока: 20-25: Флет Вайт: 30-35: Френч-прес: 60-70 (на 1000 мл води) Холодна кава: 70-80 (на 1000 мл води)