Посипте верх і боки медовика отриманою крихтою. Щоб торт краще просочився, потримайте його перших 1,5 години при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник ще на 6 годин. По можливості накрийте кришкою, щоб медовик не ввібрав сторонні запахи.
Температура та терміни зберігання готових десертів Торт із заварним або білковим кремом зберігаємо в холодильнику. Правильна температура + 2-6 C °. Час зберігання – три доби (72 години) з моменту приготування крему.
Найкраще коржі змащувати охолодженим кремом — так торт придбає незвичайний смак. Для швидкої просочення медові коржі можна змастити гарячим заварним кремом. У тісто можна додати будь-мед, тільки врахуйте, що рідкого продукту в порції міститься приблизно на 5 м більше, ніж густого.
Коржі для медовика або наполеону накривають фольгою і тримають у холодильнику 3 доби.
Торт Київський Roshen к/у 450г
| Термін придатності, дн. | 4 |
|---|---|
| Мін. температура | +4 |
| Макс. температура | +8 |
| Температура зберігання, ºC | +6 (+/-2) |
| Термін придатності, днів | 4 |
Приготована їжа повинна зберігатися в холодильнику в герметичному контейнері максимум 4-5 днів. Залишати її при кімнатній температурі більш ніж на чотири години ризиковано. Готові салати з курячим м'ясом або тунцем в холодильнику можна зберігати не більше трьох днів.
Медовик – 36 годин при кімнатній температурі до +20 градусів, та 120 годин при зберіганні у холодильній камері. Торт «Наполеон» — 48 годин, проте термін зберігання десерту, який має у своєму …