Ліщина (лісовий горіх) і фундук : різниця і особливості

Більшість людей люблять горіхи, і включає їх у власний раціон, що, зважаючи на великий вміст всіляких поживних речовин, мікроелементів і вітамінів, і нехитро. Найбільшою популярністю, разом з іншими видами горіхів, користуються фундук і ліщина, різниця між якими незначна і іноді не определима людьми. Ці горіхи не лише смачні і поживні, але також украй корисні для людського організму. У зв’язку з цим особливо приємно і відмітно, що їх популяція на території нашої держави досить велика. Більше того, їх можна самостійно вирощувати на власній ділянці. Проте, передусім, необхідно розуміти: фундук і ліщина це те, що поза сумнівом заслуговує на вашу увагу, тому питання “Чим відрізняється фундук від ліщини”? досить актуальний сьогодні.

Ліщина (лісовий горіх) : опис ліщини

Горіхом ліщина є дикоросла рослина і вже виходячи з другої його назви (“лісовий горіх”) стає зрозуміло, що ліщина-це кущі з плодами горіхами, що росте в глибоких лісових масивах.

Чи знаєте ви? Свою назву ліщина дістала завдяки своєрідній формі листа кущів, схожій на рибу ляща.

Ліщина звичайна має наступний опис:

• Цей лісовий горіх є багатоствольними багаторічними кущами, що досягають до 7 метрів у висоту і до 4 метрів в діаметрі крони. Втечі кущів, найчастіше, опущені, а листя має розміри до 12 сантиметрів в довжину. Цвітіння є появою сережок і починається воно задовго до появи листя.
• Ліщина, плід якої має світло-коричневе забарвлення і правильну форму кулі з діаметром до 1,5-2 сантиметрів, може плодоносити одиничними горіхами і скупченими плодами до 5 штук. Горіхи ховаються в деякій подібності обгортки, що складається з двох великих листків кущів. Дозрівання ліщини відбувається ранньої осені і супроводжується обпаданням плодів.

Важливо! Кущі відносяться до багаторічних рослин і плодоносять впродовж багатьох років. Проте, в період, коли цвіте ліщина, в окремі роки відзначається зниження кількості горіхів. Відмітно, що непостійність врожайності є особливістю кущів, а зовсім не свідчить про його хворобливість.

Завдяки багаторічній праці фахівців і досвідчених садівників, стало можливим самостійне вирощування ліщини на садових ділянках, проте ця процедура є досить трудомістким процесом, який нерідко не дає належного, очікуваного результату. Родючість кущів залежить від декількох чинників, серед яких найважливішим є те, де саме росте ліщина. При посадці необхідно враховувати, що цей горіх вимагає достатнього природного освітлення і вільного місця навколо саджанця (у радіусі 2 метрів від місця посадки куща не мають бути висаджені інші рослини).

Чи знаєте ви? Завдяки великому вмісту корисних речовин, лісовий горіх, в тому або іншому вигляді, (ярду, втечі, корені, шкаралупа і так далі) застосовується в традиційній і народній медицині, а також косметології і кулінарії. Упродовж багатьох років ефективність застосування ліщини залишається безперечною, зважаючи на що популярність рослини не лише не падає, але і росте з кожним роком.

Опис фундука

Фундук-плодоносні кущі ліщини, що відносяться до роду Ліщина. За своєю суттю фундук є окультуреним аналогом лісового горіха. Завдяки втручанню людини, в процесі окультурення фундук став загартованішим і адаптованим під умови вирощування його в нашому регіоні. Так, врожайність куща фундука вища, ніж у дикого лісового горіха, а плоди більші і поживніші. Відмітно, що цвітіння фундука ідентичне цвітінню ліщини, тобто характеризується появою сережок пізньою весною або на початку літа (залежно від сорту горіхових кущів). Зважаючи на це, питання про те, як цвіте фундук, у любителів і знавців ліщини частенько просто не виникає.

Важливо! Завдяки окультуренню фундука, кущі стали стійкішими до ряду чинників і захворювань, зважаючи на що в процесі вирощування горіхів фундука украй рідко застосовуються добрива і хімікати.

Також важливо відмітити де і як росте фундук. Як відзначалося, фундук є стійкішим, міцнішим кущами, адаптованими для самостійного вирощування. Завдяки цьому вказана ліщина може бути висаджена практично у будь-який грунт. Потужна коренева система забезпечує кущ повноцінним харчуванням, зважаючи на що висадка може здійснюватися без додавання добрив, а частота поливу понижена до 3-4 раз на рік.

Важливо! Збір урожаю фундука необхідно робити тільки після повного дозрівання горіха, тобто після його осипання. Незрілі плоди втрачають смакові якості і корисні властивості.

Ліщина і фундук : в чому різниця?

Незважаючи на багаторічну популярність ліщини і фундука, досить часто люди єдині в думці, що ці рослини не мають ніяких відмінностей, проте різниця, хоч і не істотна, але все таки є. І так, ліщина і фундук, в чому ж різниця? Передусім необхідно відмітити, що ліщина і фундук є ліщиною. Але що таке ліщина і як виглядає ліщина? Ліщина-це плодоносні кущі, плодами яких є їстівні горіхи.

Зазвичай у висоту рослина може досягати 5 метрів. Найбільш популярна і відома ліщина-це фундук і лісовий горіх, різниця між якими розкрита нижче. Варто звернути увагу на той факт, що ліщина і фундук є різновидами одного і того ж плодоносних кущів. Їх основною відмінністю, що обумовлює різницю в горіхах, являються місця, де росте фундук і де росте ліщина. Як вже згадувалося раніше, фундук виступає різновидом лісового горіха, тобто ліщина, проте, саме культурним, а не дикорослим кущами. За своєю суттю фундук є штучно виведеним гібридом кущів лісового горіха.

Важливо! В процесі виведення фундука схрещувалося декілька різновидів лісового горіха, завдяки чому горіхи фундука відрізняються більшими розмірами, а також містять більшу кількість корисних мікроелементів і речовин, білків і жиру.

Окрім відмінностей між горіхами цих кущів, досвідчений садівник неодмінно зможе відмітити і відмінності у будові самих кущів, що обумовлюють також стійкість рослини. Так, фундук має міцнішу і масивнішу кореневу систему, що гарантує повноцінне забезпечення усіма необхідними компонентами, що містяться в грунті. Слід також відмітити, що в процесі окультурення фундук став стійкішим до ряду захворювань, зважаючи на що підвищується його родючість за будь-яких умов вирощування.

Виходячи з усього вищесказаного витікає, що розглядаючи лісовий горіх і фундук або з’ясовувавши в чому між ними різниця, передусім, варто враховувати місце зростання кущів, його розміри і культуру горіха. Так, ліщина дикорастуший кущі, а фундук-окультурений. Разом з цим, загального між цими горіхами (корисні властивості і речовини, що містяться, приємний смак і інше) набагато більше, ніж відмінностей. Саме завдяки цьому ліщина і фундук такі популярні і улюблені серед великої кількості людей.

Фундук і ліщина — в чому різниця, що краще, як їх відрізнити, порівняння властивостей продукту, фото

Фундук і ліщина — це одне і те ж або є різниця: цим питанням задаються багато любителів горіхів. У цій статті, присвяченій даному питанню, дається опис рослин, розповідається про те, як їх відрізняти, про їх місце зростання і корисні якості, а також про можливу шкоду плодів.

Відмінності фундука від ліщини

У ботанічному понятті обидві назви належать одній рослині. Втім, між ними є деяка різниця.

Зовнішній вигляд

Фундук і ліщина, або лісовий горіх — це листопадний чагарник або дерево, яке в міру зростання досягає висоти 7 м.

Форма крони залежить від виду або сорту, і тут з’являється перша відмінність:

• ліщина — це дикоросла рослина, що налічує приблизно 20 видів;
• фундук — його культурна форма, сьогодні в окультуреному вигляді вирощують близько 100 сортів.

Обидва рослини плодоносять односемянкамі кулястої форми, покритими зеленими бархатистими плюсках (зрощеними листям).

друга відмінність:

• дикоростучий ліщина частіше має в одному супліддя 2-3 горіха діаметром до 1,2 см;
• культурна форма в супліддя має 3-5 горіхів в 2-3 рази більшими.

Чи знаєте ви? У середньовічній Англії існувало повір’я: якщо молодята посадять під вікном лісовий горіх, першою дитиною в родині буде хлопчик.

Місце виростання

Ліщина воліє рости в помірному кліматі, де м’які зими, помірна вологість і тепле, але не спекотне літо. Її можна побачити в густих, хвойних, листяних або змішаних лісах, біля річок, в вирубках. Рослина віддає перевагу вологим грунтам і півтінь або тінь.

Третє, чим відрізняється культурна форма від дикорослого родича — міцний імунітет. Фундук в силу селекції від різних видів і сортів взяв кращі якості, в списку яких і морозостійкість. Горіх може рости і в більш холодних регіонах, але в той же час не боїться сонця.

Цікаво почитати Ліщина звичайна на Уралі: вирощування і догляд за рослиною у відкритому грунті, кращі сорти і фото

Важливо! При вирощуванні врахуйте: ліщина — вологолюбна рослина. У посуху необхідно проводити додатковий полив, інакше урожай буде мізерним.

Користь і шкода горіхів

У складі плодів ліщини присутній майже вся група вітаміну В. Ці елементи покращують роботу нервової системи, допомагаючи при регулярному вживанні підтримувати емоційне здоров’я. Горіх сприятливо діє на серце і судини, чому сприяє все та ж група В і калій з магнієм. Продукт зміцнює міокард і стінки кровоносних судин, віддаляючи їх старіння, знижує рівень шкідливого холестерину і ризик утворення тромбів.

Наявність в складі рослини вітамінів і мінералів, таких як фосфор, кальцій і кремній, зміцнює кісткову і м’язову тканину. Ще вони покращують стан зубної емалі, здоров’я ясен і запобігають захворювання ротової порожнини.

Фундук і ліщина несуть користь для репродуктивної системи і чоловіків, і жінок. Продукт допомагає відновити гормональний баланс, поліпшити кровопостачання органів малого тазу, роботу важливих для дітонародження органів. Відомо властивість плодів покращувати пам’ять, концентрацію уваги і роботу мозку в цілому, тому корисно їсти продукт хворим з синдромом Альцгеймера.

Чи знаєте ви? За старих часів на святки по кутах хати розкидали кілька горіхів як підношення душам померлих родичів.

Плоди містять вітамін Е, який називають першим помічником в боротьбі за красу і молодість. Регулярне вживання його в їжу дозволить жінкам зберігати свіжість шкіри і блиск волосся, стримувати і віддаляти поява вікових зморшок. Продукт є відмінним замінником тваринного білка, що оцінять прихильники вегетаріанства. З цієї ж причини горіх можна використовувати як перекус, замість шкідливого фаст-фуду або бутербродів.

У зимовий період продукт стане джерелом багатьох вітамінів і мінералів, запобігаючи сезонний авітаміноз і анемію, оскільки містить залізо. Корисний складу плодів благотворно вплине на захисні сили організму.

• Незважаючи на очевидні корисні властивості, продукт або похідні з нього мають протипоказання:
• хвороба жовчного міхура (вважається важкою для переварювання їжею);
• гіпертонія (у великих кількостях піднімає тиск);
• деякі хвороби печінки і нирок;
• індивідуальна алергія.

Цікаво почитати Фундук при грудному вигодовуванні: чи можна вживати горіхи годуючим мамам в перший місяць

Важливо! При зловживанні (більше 50 г на добу) можливі побічні явища: нудота і головний біль.

Таким чином, лісовий горіх або садовий фундук при незначних відмінностях в зовнішніх характеристиках, в цілому — корисний і смачний продукт. Їм можна значно збагатити раціон, уникаючи зловживань і погодившись з поточним станом організму.

Горіхи Настоянка з перегородок волоських горіхів від щитовидки, як приготувати і як застосовувати в медицині

Горіхи Маньчжурський горіх в Підмосков’ї: вирощування і догляд за рослиною у відкритому грунті, кращі сорти, відгуки та фото