Жодного жирного тіста: простий трюк, з яким оладки не будуть вбирати олію

Смачні оладки — це улюблений сніданок чи перекус. Але зазвичай з ними є одна суттєва проблема — чим ніжніше вийшло тісто, тим більше оладки вбирають олію при смаженні.

Є великий ризик, що страва стане катастрофою — у тісті, вщент насиченому олією, немає нічого апетитного. На Pixelinform розповіли, як із цим впоратись.

Олія — важливий компонент страви. Якщо її буде надто мало, оладки будуть пригоряти і розвалюватись, що теж не піде на користь і точно не зробить їх смачнішими і здоровішими. Але є розумний спосіб зменшити кількість олії без шкоди для оладок.

Хитрість полягає у тому, що компонент вводиться безпосередньо в тісто. У стандартну порцію тіста варто класти не більше двох ложок олії. Олію кладемо в останню чергу, коли тісто повністю готове, і розмішуємо до однорідності.

Після цього пензликом або серветкою наносимо зовсім трохи олії на розпечену сковорідку — і можна смажити. Якщо консистенція дозволяє, то разом з тією олією, яку ви вже влили у тісто, це буде єдиний жир у складі страви. Можливо, доведеться додати ще трохи впродовж смаження — але це будуть зовсім не ті об’єми, ніж якби оладки цілком смажились на олії. Така ж дія врятує від зайвої олії навіть тонесенькі млинці.

Вжалила оса – що робити в домашніх умовах, перша допомога

В теплу пору року активуються різні комахи, в тому числі і оси. Саме з цієї причини в кінці весни і влітку, а також на самому початку осені люди досить часто піддаються осиним укусів. Вони дуже болючі і нехай рідко, але можуть навіть стати причиною смерті. Летальний результат можливий в тому випадку, якщо людина був атакований зрізу кількома десятками комах або ж у нього є алергія на отруту ос, а допомога після укусу була надана вчасно. Також варто пам’ятати і про те, що оси становлять велику небезпеку для дітей, організм яких може відреагувати на них дуже різна.

Часті зустрічі з осами відбуваються з тієї причини, що цих комах приваблюють запахи їжі, а також стиглих ягід і фруктів. В результаті цього оси у великій кількості виявляються близько людей. Ваблені запахом комахи можуть залазити в сумки, пакети і посуд. Також нерідко оса може сидіти на солодких фруктах і ягодах, ласуючи їх м’якоттю. Якщо ж людина вчасно не помічає це смугасте створення і навіть трохи придавлює його або просто сильно лякає різким рухом, то оса, обороняючись, жалить, випускаючи під шкіру свою отруту. У тому випадку коли оса була помічена на продукті і він був узятий в рот, то укус комахи можна розцінювати як вкрай небезпечний.

На відміну від бджіл оси після укусу не гинуть, так як їх жало не залишається в шкірі жертви. В результаті цього одна комаха може нанести кілька укусів поспіль, через що доза отрути в організмі стає досить високою. З цієї причини при вираженій алергічної реакції у ряду укушених може розвиватися важкий стан, що вимагає негайної лікарської допомоги, без якої людина з великою ймовірністю може загинути.

Як проявляється укус

Першим проявом укусу є гострий біль в місці його нанесення. Після цього швидко наростає набряк. Розмір його залежить від того, наскільки сильною буде місцева реакція на отруту комахи. У одного ужаленого набряк може бути зовсім незначним і утворитися тільки в місці укусу, а в іншого він може поширюватися далеко від ранки і бути дуже значним, що порушує нормальний ритм життя. У переважній більшості випадків протягом 1 години самопочуття потерпілого відновлюється.

У частині ж хворих через проникнення в організм отрути спостерігається розвиток анафілактичного шоку, який має 4 ступеня.

При легкому ступені такого шоку це стан не можна назвати небезпечним для життя, і хворий вже через кілька годин після укусу відчуває себе нормально. У подібному випадку до симптомів реакції організму на укус відносяться:

• головний біль різної інтенсивності;
• млявість;
• загальна несильний слабкість;
• прискорений пульс.

Потерпілому від укусу одразу ж слід забезпечити спокій і по можливості дати протиалергічний засіб. Якщо погіршення не спостерігається, то викликати «швидку» необхідності немає.

При середньому ступені ураження до перерахованих вище симптомів додаються:

У цьому стані людина потребує професійної медичної допомоги. Без неї високий ризик важких наслідків для здоровьяі навіть імовірний летальний результат.

Важка ступінь ураження несе пряму загрозу для життя хворого, а при відсутності своєчасної допомоги ризик смерті потерпілого дуже високий. Симптоматикою такого стану є:

• розвиток стрімкої серцево-судинної недостатності;
• непритомність;
• важке порушення дихання;
• судоми.

Потерпілому потрібна термінова медична допомога. До приїзду «швидкої» його треба вкласти. По можливості, треба дати хворому протиалергічний засіб, а ось пропонувати серцеві препарати до приїзду лікарів не слід.

Вкрай важка ступінь афілактіческого шоку проявляється стрімким розвитком набряку гортані, а також практично миттєвою зупинкою серця. У такій ситуації навіть при своєчасної лікарської допомоги спостерігається практично 100-відсоткова смертність. Виникає цей стан вкрай рідко і найчастіше після масової атаки ос і при наявності особливо сильної алергічної реакції на їх отрута.

Загальні правила допомоги при укусі оси у дорослого

Займатися самолікуванням можна тільки в тому випадку, якщо укус оси одиничний і не припав на область слизової. Шукати в місці укусу жало немає необхідності, так як оса його не залишає. Після того як відбулася зустріч із комахою, що закінчилася укусом, слід якомога швидше надати собі (або іншому потерпілому) необхідну допомогу за наступною схемою:

• обробити місце укусу антисептичним препаратом (в ідеалі – медичним спиртом);
• покласти на місце укусу холод для зменшення набряку;
• випити антигістамінний препарат;
• випити 2 склянки води після обробки рани і ще стільки ж – через 30 хвилин;
• полежати (бажано в затемненому приміщенні) протягом як мінімум 1 години.

За цей час організм встигне впоратися з отриманою дозою отрути, а великий обсяг води посприяє якнайшвидшому виведенню токсинів. Термінове звернення за лікарською допомогою потрібно в тому випадку, якщо, незважаючи на всі вжиті заходи, самопочуття потерпілого залишається незадовільним. Це свідчить про важку непереносимості отрути оси і алергії на нього (незважаючи на прийом антигістамінних).

Якщо жертва оси – дитина

Значно частіше, ніж дорослі, стають жертвами ос діти, так як їх допитливість нерідко призводить до тісного контакту з цим жалячих комах. У момент укусу у дитини з’являється дуже сильна, пекучий біль, через яку у ужаленого малюка може виникнути сильний переляк. Які є поруч з постраждалим дорослим не слід панікувати, тому що алергія на осину отруту зустрічається нечасто навіть серед маленьких дітей.

Відразу ж після того як дитина був ужалений осою, його необхідно заспокоїти і надати йому першу допомогу. Діяти потрібно якомога швидше, для того щоб запобігти поширенню отрути по всьому організму. При наданні допомоги треба в зазначеному порядку зробити наступні дії:

• дати антигістамінний препарат (відпочиваючи з дітьми на природі, варто завжди мати при собі засоби від алергії);
• для запобігання поширенню отрути накласти джгут на 10 хвилин (до моменту засвоєння протиалергічного кошти) вище місця укусу, якщо він припав в руку або ногу;
• обробити ранку антисептичним засобом;
• протерти місце укусу ватним тампоном, змоченим лимонним соком, що дозволяє знешкодити отруту оси.

Припухлість і свербіння в місці укусу можуть зберігатися до 3 днів, що вважається нормальним явищем. Якщо ж ці неприємності тривають довше, то слід, не відкладаючи, відвідати лікаря.

Максимальну небезпеку для дитини представляють укуси оси в горло, обличчя і вуха, так як в цих місцях судини розташовані близько до поверхні шкіри, і тому висока ймовірність гострої алергічної реакції на отруту комахи, що при відсутності термінової медичної допомоги може коштувати дитині життя.

Що робити при укусах оси в різні частини тіла

Оси можуть вжалити в будь-яке місце на тілі, однак, найчастіше вони вражають руки, шию і мову. Відбувається це тому, що зазвичай комаха притискають, беручи якийсь предмет, на якому воно сидить, вживаючи фрукти або зганяючи, як вважають, з шиї муху. Саме такі укуси і слід розглянути більш детально.

Що робити, якщо вражений мову

Укуси ос в мову вважаються найнебезпечнішими, тому що можуть привести до смерті за кілька хвилин, і навіть при терміновому зверненні до лікарні врятувати хворому життя не завжди вдається. Для того щоб вжалити в мову, комаха має проникнути в ротову порожнину, що в переважній більшості випадків відбувається при вживанні солодких фруктів, якщо їдець не помітить сидить там осу.

Укус в мову відрізняється особливою хворобливістю. Основна ж небезпека його полягає в тому, що, швидко розпухаючи, мова перекриває глотку, перешкоджаючи надходженню кисню в легені, чому відбувається гостре задуха. При такому ураженні займатися самолікуванням неприпустимо, і потрібно терміново викликати невідкладну допомогу. Якщо ніякої можливості отримати лікарську допомогу немає, то потерпілому потрібно негайно дати антигістамінні препарати і кубик льоду для розсмоктування (лід, хоч і не сильно, але зменшить набряк).

Укус в шию

За небезпеки укус оси в шию займає друге місце, поступаючись тільки укусу в мову. При такому ураженні організму також відбувається дуже швидкий набряк тканин, який викликає перекриття доступу кисню до легень і смерть від задухи. Для того щоб запобігти такий результат зустрічі з осою, треба, прийнявши антигістамінні препарати і зробивши прохолодний компрес на уражене місце, звернутися в лікарню. Тільки при своєчасної лікарської допомоги небезпечних наслідків вдається уникнути. Якщо медична установа розташована поруч, то краще відразу ж податися туди, не витрачаючи часу на компрес.

Укус в руку і тіло

Такий укус, якщо він одиночний, не є особливо небезпечним і може повноцінно лікуватися в домашніх умовах. Надавши першу допомогу за загальними правилами, для якнайшвидшого усунення наслідків укусу слід застосовувати різні домашні методи. Коли алергії на отруту немає, то все прояви укусу повністю проходять вже через 2 дні.

Домашні засоби для лікування укусу оси

Для того щоб зменшити неприємні відчуття після невдалої зустрічі з осою, треба знати прості домашні методи для поліпшення стану потерпілого.

• Для швидкого зняття свербіння і болю можна скористатися свіжими листочками м’яти. Для лікування потрібно взяти 2-3 листочка, розтерти їх до стану кашки (в крайньому випадку, можна розжувати) і прикласти до хворого місця на 10-15 хвилин. За цей час сік рослини встигне проникнути максимально глибоко в шкіру і розташовані нижче тканини і усунути неприємні відчуття. Повторного нанесення м’яти, як правило, не потрібно.
• Ефірна олія чайного дерева – відмінний помічник в лікуванні укусів оси. Досить просто змастити їм місце укусу, і біль почне стихати практично миттєво. Крім цього, ще й зменшиться набряк. Використовувати масло при необхідності можна 1 раз в 2 години. Це природні ліки не тільки знімає біль і набряк, а й виробляє виражене дезинфікуючу дію, через що його можна нанести і замість спиртового антисептика.
• Для зняття свербіння, який буває дуже сильним у ряду постраждалих, можна застосувати розчин соди. Для того щоб приготувати лікарський склад, слід взяти 1 столову ложку харчової соди і розчинити в 1 склянці води. Після цього в отриманому препараті змочують бинт і прикладають його до потерпілого місцем на 30 хвилин. При сильному висиханні бинта його повторно змочують. Проводять процедуру не частіше 1 разу на 3 години. Якщо печіння від укусу нестерпне, то використовувати годі й розчин, а кашку. Для її отримання столову ложку соди розводять водою настільки, щоб вийшла паста, яка і наноситься на місце укусу. Залишають її всього лише на 10-15 хвилин через особливо сильного дії.
• Якщо відразу ж після укусу використовувати шматочок цукру, то це дозволить швидко видалити отруту оси. Для того щоб витягнути з ранки максимальну кількість отрути комахи, слід взяти шматочок цукру і, злегка змочивши його водою, прикласти безпосередньо до ранки, залишеної жалом. Тримати цукор треба не менше 25 хвилин. За цей час він витягне отруту, за рахунок чого вдасться уникнути дуже сильного набряку.
• Пов’язка з горілкою запобіжить інфікування укусу і зменшить набряк. Досить просто перев’язати хворе місце стерильним бинтом, рясно просоченою напоєм.
• Коли місце укусу дуже хворобливе і гаряче, можна застосувати для вирішення цієї проблеми м’якоть помідора. Овоч невеликого розміру просто розрізають навпіл, а від великого помідора відрізають шматок. Частина помідора прикладають до хворого місця і фіксують пов’язкою. Залишити таке природні ліки треба на 30-40 хвилин. Після зняття помідора хворе місце оглядають і, якщо сильний біль все ще відчувається, кладуть нову порцію помідора.
• Петрушка дозволяє максимально швидко прибрати біль і набряк після зустрічі з осою. Для лікування кілька гілочок цієї пряної трави треба добре розжувати і отриману масу прикласти до хворого місця. Петрушку слід закріпити на укусі за допомогою бинта або шматочка тканини і залишити на 1 годину. У переважній більшості випадків після зняття пов’язки набряк майже повністю зникає.
• Коли в домашній аптечці є таблетки аспірину, позбутися від наслідків укусу не дуже складно. Якщо після отримання укусу не минуло 10 хвилин, треба потовкти 1 таблетку до стану порошку і додати трохи води. В результаті цього повинна вийти щільна паста. Її прикладають до хворого місця і залишають для впливу на 1 годину. За цей час препарат повністю зніме біль і максимально нейтралізує дію отрути.

Що категорично заборонено робити при укусі оси

Часто постраждалі від оси роблять помилки, що викликають серйозні ускладнення укусу, впоратися з якими досить складно. Дуже багато хто плутає укус оси з укусом бджоли і починають активно шукати жало, расковирівая при цьому ранку і заносячи в неї інфекцію. Ні в якому разі не можна забувати про те, що жало залишає тільки бджола. Крім цього, категорично забороняються наступні дії щодо укусу оси:

• видавлювання отрути;
• відсмоктування отрути;
• чесання укусу;
• термічне припікання укусу;
• вживання алкоголю всередину.

Все перераховане вище тільки погіршить стан хворого.

Як запобігти укус оси

Оси майже ніколи не нападають першими і кусають лише для захисту. Як агресію оси розцінюють як пряму атаку на них, а й різкі рухи, тому варто проявляти обережність, відганяючи настирливу комаху. Для того щоб мінімізувати ризик укусу оси, слід:

• уникати перебування в місцях масового скупчення ос;
• уважно оглядати всі продукти при їх вживанні на природі або після придбання з відкритого прилавка;
• відмовитися від ходіння босоніж в місцях, де в землі можуть розташовуватися осині житла;
• не залишати без нагляду відкриті пляшки з пивом і солодкими напоями під час перебування на природі. Їх аромати дуже приваблюють ос, і вони можуть легко проникнути в посуд, через що спроба зробити ковток може обернутися осиним укусом в ротову порожнину або навіть в глотку.

Так як повністю захистити себе від укусів ос все ж неможливо, слід завжди мати під рукою протиалергічні препарати і антисептик. Оси зустрічаються не тільки за містом, але і в умовах мегаполісу, і тому в теплий сезон не слід забувати про ці ліки, виходячи з дому.

Схожі статті: