Названо 6 найкорисніших видів насіння, які варто додати у свій раціон
Включення різного насіння у повсякденні страви – це проста і ефективна стратегія урізноманітнити харчування.
Насіння існує вже мільйони років і служить основою життя рослин, але тільки недавно його неймовірну поживну цінність почали цінувати по-справжньому. Воно є концентрованим джерелом поживних речовин, які можуть творити чудеса з нашим здоров’ям, пише Eat This, Not That.
Оскільки насіння є чудовим джерелом клітковини, вживання достатньої кількості може знизити ризик розвитку раку товстої кишки, збагатити мікробіом кишечника та підтримувати баланс цукру в крові.
Отже, включення різного насіння у повсякденні страви – це проста і ефективна стратегія урізноманітнити харчування.
6 найкорисніших видів насіння
Попри те, що існує багато різновидів насіння, фахівці особливо виділяють шість найбільш корисних для здоров’я:
Насіння чіа . Згідно з мета-аналізом 2021 року, насіння чіа, як рослинне джерело жирних кислот омега-3, може підтримати здоров’я вашого серця, знижуючи загальний рівень холестерину. Також було доведено, що насіння чіа знижує артеріальний тиск у людей з діабетом 2 типу.
Лляне насіння . Воно має багато переваг для здоров’я: може допомогти зменшити запори, урізноманітнити мікробіом кишечника, знизити систолічний та діастолічний артеріальний тиск та зменшити стрибки рівня цукру в крові після їжі з високим вмістом вуглеводів.
Насіння конопель . Воно багате на корисні жири та має оптимальне співвідношення (3:1) жирних кислот омега-6 і омега-3, що важливо для запобігання розвитку хронічних захворювань.
Кіноа (лобода). Згідно мета-аналізом 2020 року, додавання кіноа у ваш раціон може підтримати здоров’я серця за рахунок зниження ризику серцево-судинних захворювань. Також кіноа є відмінним джерелом рослинного білка, і включення її у веганську дієту допомагає вирішити поширену проблему споживання білка.
Що робити, якщо розсада витягнулася: практичні поради
Часто розсада витягується і досить сильно. Причин цього є кілька, і кожної можна уникнути, якщо дотримуватися певних правил. Проте якщо розсада вже витяглася – це не вирок, ситуацію можна врятувати. Розповідаємо, як попередити витягування сіянців та що робити, коли це вже сталося.
Чому витягується розсада
Неправильні терміни посіву – перша і головна причина витягування розсади. Дуже важливо стежити за оптимальними строками посіву і не поспішати. Потрібно орієнтуватися не тільки на терміни на упаковці, але і враховувати клімат у вашому регіоні. Якщо посіяти насіння занадто рано, великий ризик, що розсада виросте, коли за вікном ще буде занадто холодно.
Якщо ви все ж прорахувалися і розсада готова завчасно, доведеться забезпечити рослинам додаткову підсвітку. Для цього використовують фітолампи, які допомагають зберегти розсаду.
Брак світла – друга причина витягування розсади. Коли світла недостатньо, рослини тягнуться вгору, і стеблинка стає довгою та тонкою. Рятують знову лампи, які потрібно вмикати вранці і ввечері, а в похмуру погоду навіть вдень.
Висока температура – третя причина витягування, при ній надземна частина розвивається більш інтенсивно, натомість коріння слабне. Високу температуру в приміщенні можна підтримувати тільки до того моменту, поки не з’являться сходи. Після цього можна сміливо знижувати температуру до +14°С. Через 8-10 днів температуру знову можна підняти в середньому до +19-20°С. Якщо хочете досягти ідеального розвитку рослини, зробіть так, щоб нічна температура була на кілька градусів нижча, ніж денна. Тоді розсада виросте сильною.
Надлишковий полив – серйозний привід для витягування розсади. Через 5-6 днів після появи сходів розсаду можна поливати раз на 5 днів. Частіше поливати варто, якщо бачите, що ґрунт пересихає швидше.
Загущені посіви – ще одна очевидна причина для витягування. Рослини борються за виживання, намагаючись обігнати одна одну, тому і витягуються. Якщо таке сталося, краще всього розсадити рослини в окремі стаканчики. Якщо ж ви помітите це тоді, коли на рослинах з’явилися листки, акуратно видаліть нижні листочки. Така процедура шокова для рослини, тому воно перестає рости вгору і починає розростатися в ширину.
Неправильні підгодівлі також можуть спровокуват витягування сіянців. У пухкому родючому субстраті рослинам цілком вистачає повітря та харчування. Добрива потрібно вносити тільки після висадки у відкритий ґрунт. Спочатку калій і фосфор – для розвитку кореневої системи, потім азот – для формування зеленої маси.
Що робити, якщо розсада витяглася
Немає жодної проблеми в тому, щоб висадити розсаду, яка переросла, в ґрунт. Потрібно лише зробити лунки глибшими і помістити в них розсаду під гострим кутом, прикривши рослину ґрунтом до листових пластинок. Так рослини зможуть нормально сформуватися, розкритися і випрямитися.
Якщо на вулиці ще холодно, варто скоротити полив до мінімуму і знизити температуру на 5-7 градусів. Це трохи загальмує ріст розсади, а стеблинка стане піддатливою. Також можна досипати землю в ємність для розсади, якщо дозволяють стінки. Це допоможе кореневій системі зміцніти, а стеблу – стати товщим. Якщо проблема в освітленні – обов’язково використовуйте фітолампи. Вони допоможуть регулювати ріст рослини та забезпечать його нормальний розвиток. На крайній випадок існують регулятори росту.
Більше корисних порад – у рубриц і «Город»