Як і коли сіяти (садовити) шпинат. Посадка шпинату насінням у відкритий грунт

Цей листовий овоч корисний і дуже смачний в салатах, соусах, і навіть з ним готують пироги. Напевно, саме тому багато хто воліє салат не купувати, а самим вирощувати його в потрібних кількостях. Дивно, але думки з приводу того, чи складно вирощувати салат в городі або на підвіконні, розходяться. Хтось сіє його одним рухом руки, і у нього в підсумку чудові врожаї. Інші подугадывают сприятливі дні, вивчають досвід знавців, створюють чи не тепличні умови для зростання, але… Чому так відбувається?

Чи є особливі секрети у рослини або шпинату головне – «легка рука»? Щоб відповісти на це та інші запитання, ми сьогодні познайомимося з культурою. Дізнаємося про кращих сортах овоча, про терміни і способи посадки, про умови вирощування як у відкритому грунті, так і у себе на підвіконні.

Це не перша стаття на тему сад/город. Колекція містить багато корисної інформації. Обов’язково зробіть собі помітки, створіть закладки або просто оформіть передплату, щоб зібрати всі важливі для себе статті!

Коли сіяти шпинат у відкритий грунт навесні 2019 року

Коли вже можна починати висівати шпинат? Як можна раніше! Звичайно, багато що залежить від кліматичних умов регіону. Але головний орієнтир – температура повітря і підготовка грунту.

Якщо вода зійшла, а погода тримається кілька днів непогана, повітря прогріте до 2-4 градусів тепла, значить вже пора висівати насіння. І не варто боятися майбутніх заморозків, дощів і тривалої холодної весни.

Справа в тому, що це холодоустойчивое рослина. Воно витримає заморозки до -5? (і це при тому, якщо снігом не вкрита земля; якщо ж на ґрунті снігова шапка, то культура може благополучно перенести і більш низькі температури). Мало того, воно піде в ріст і проросте навіть, якщо температура буде +3С!

Час сіяння шпинату – з середини березня до кінця травня. Це повністю залежить від погоди і від клімату регіону. Не рекомендуються пізні посадки. Він дуже погано переносить спеку; є велика ймовірність, що якості рослини погіршується вже при +20С! А деякі сорти взагалі рано викидає стрілки.

Як садити шпинат насінням у відкритий грунт

Ґрунт перед посадкою слід підготувати (перекопати, видаляючи бур’яни, та удобривши органікою). Якщо це не зробити заздалегідь, наприклад, восени, то весняні роботи скоротяться. І посіяти насіння можна при перших же відповідних умовах.

Перед весняним і літнім посівами насіння шпинату краще замочити на 1-2 дні у воді кімнатної температури. Кожні 4 години воду треба міняти на нову. Після насіння злегка підсушити і висівати за схемою, що відповідає сорту: (5-6 см) х (18-20 см) на глибину 1,5-2 см для компактних розеток, 20х45 см для великих розеток. Посів проводять в ущільнені, политі борозенки.

Як сіяти насіння шпинату в грядки:

• На відстані 15-20см один від одного в грунті робляться борозни.
• Земля в борознах добре змочується.
• Сіються насіння на глибину 2 см і на відстані один від одного 8см.

Якщо хочете отримати урожай швидше, можна накрити посіви плівкою або спеціальним полотном.

Важливо! Це вторинне рослина, яка чудово відчуває себе на ділянках після гороху, моркви і більшості хрестоцвітих культур.

Коли сіяти шпинат на розсаду

На розсаду насіння висівають приблизно на 2 тижні раніше, ніж заплановано перенести їх у грунт. Найкращий для цього час – середина березня, кінець квітня (залежно від кліматичних умов регіону).

Важливі моменти у розсадному способі:

• Можна вирощувати розсаду, як в окремих горщиках, так і у великих ємностях.
• Грунт повинен бути рихлим і легкою з хорошою водо – і повітропроникність.
• Заглиблювати при цьому насіння не варто, лише присипати зверху землею.
• Полити, прикрити склом і поставити в тепле місце, щоб швидше з’явилися сходи.

Розсаду перед висадкою слід загартовувати, регулярно виносячи її на вулицю, поступово збільшуючи тривалість перебування рослин на відкритому повітрі.

Можна садити шпинат під зиму

Так, можна і потрібно садити шпинат під зиму, нехай не стовідсотково, але робити часткові озимі посадки. Для чого це потрібно:

• Рослина добре переносить холод, особливо, якщо воно накрите шапкою снігу.
• Рослини будуть більш міцні і здорові. Урожай забезпечений великий і більш якісний
• Завдяки осінньої сівби можна отримати ранню зелень.

• Ще у вересні почати готувати грядку, додаючи перегній, перепревшую органіку і торф.
• Высевание в межах – з середини жовтня до перших заморозків на початку грудня.
• Після посадки в грунт вносять калійні і фосфорні добрива.
• Шпинат можна посіяти, як в окремі лунки (цей спосіб добре освоюють ті, хто навесні розсаджує молоді паростки, як розсаду), так і в борозни (відстань між рядками 15-20см. Робиться 4 ряди, потім широке міжряддя у 50см).
• Глибина посіву – 2см.
• Посіви закладаються грунтом і поливаються.
• На 4 день після посіву граблями потрібно пройтися впоперек рядів, щоб попередити утворення кірки і прорідити рослини.

Перед настанням холодів грядку можна замульчувати або накрити агроволокном.

При осінньому посіві до холодів рослина встигає сформувати розетки листя і під прикриттям(бадилля овочів, опале листя) успішно зимує.

Кращі сорти шпинату для посіву

Розмір аркушів і розеток, смакові якості овоча, час посадки, умови вирощування та врожайність повністю залежать від сорту. Вибирати ж сорт випливає з переваг смаку, але і виходячи з того, які умови для вирощування ви готові надати рослині.

• Велетенський. Дуже ранній сорт. Після появи сходів пройде близько 2 тижнів, і ви вже отримаєте врожаї. Відрізняє цей сорт хороша схожість і великі врожаї. Розетки виростає до 50см. Листя шпинату цього сорту можна піддавати теплової обробки і навіть консервувати.
• Матадор. Ранній сорт. Це – популярна рослина з-за чудових смакових якостей, простоти у вирощуванні і можливості отримувати хороші результати з ранньої весни і до пізньої осені.
• Годрі. Ранній сорт. Урожай можна отримати на 18 день після появи сходів. Вирощують культуру у відкритому грунті та в теплицях. Розмір розетки до 25см.
• Вирофле. Ранній скоростиглий сорт. Урожай збирають вже на 20-ий день. Розмір кущика 30см. Рослина відрізняється не тільки приємним смаком, але і привабливою зовнішністю. Листочки зеленувато-жовтого кольору.
• Здоровань. Сорт середньостиглий. Від сходів до врожаю проходить 25-30 днів. Період врожайності розтягнути можна, створивши сприятливі умови рослині: затенив і налагодивши хороший полив.
• Вікторія. Сорт пізньостиглий. Починаючи з 30-35 дня після появи перших сходів. Урожай велика. Розмір розетки – 15-19см. Колір листя насичений з голубуватим відтінком.

Коли садити насіння шпинату Суничного

У суничного шпинату (жминда — друга назва) ряд переваг, з-за чого він заслужено отримав визнання всіх городників. Це невибаглива рослина дуже корисна. Крім того, скоростигла культуру має привабливий декоративний вигляд. Листя на смак ніжні з приємним післясмаком. У цього сорту навіть їстівні ягоди!

Висівати суничний шпинат рекомендується відразу в грунт, так як рослина добре переносить заморозки і незначні коливання температур. Є кілька термінів сіяння насіння цього сорту:

У тому і іншому випадку рослина встигне вирости, дати врожай. А після збору врожаю можна встигнути висадити на цій же ділянці будь-яку іншу теплолюбних культуру.

Вирощування шпинату на підвіконні з насіння

Можливо мати свіжу зелень шпинату протягом усього року? Так! Якщо вирощувати його на підвіконні. Які сорти годяться для такої культивації і який для них необхідний догляд?

Сорти слід вибирати з тих, що можна вирощувати в теплиці:

• Велетенський.
• Жирнолистный.
• Здоровань.
• Ілля Муромець.
• Стоїк.
• Матадор.

• Враховуючи поверхневу кореневу систему, вибираємо відповідні неглибокі ємності для шпинату.
• В одній ємності вирощують одну або декілька культур, враховуючи розмір розетки.
• Грунт підійде проста для овочевих культур.
• Слідуємо влаштувати невеликий дренаж.
• Насіння попередньо (за 1-2 дні до висівання) замочують.
• Глибина висіву – 1,5-3см.
• Відстань між насінням не менше 2см (з цього матеріалу згодом можна виростити розсаду і пікірувати її по окремим горщикам).
• Посіви засипаються грунтом і зволожуються.
• Після чого горщечки слід накрити плівкою або склом.
• До появи сходів горщики повинні стояти в темному місці при температурі ок. 18?.

• Шпинат добре росте при тривалому світловому дні. Але не любить прямих сонячних променів.
• Поливати слід часто. Але стежити, щоб не було застою вологи.
• Рослина любить обприскування.
• Повністю вирізати все листя не варто. Можна залишити крайній ряд молодих листочків.

Не тільки з насіння можна отримувати гарні врожаї на підвіконнях, але і пересадивши з городу деякі кущики в горщики.

Чи є у вас, ніж доповнити статтю? Можливо, я щось пропустила або у вас є фотографії на тему? Беріть участь у розширенні інформаційної бази, щоб стаття принесла всім нашим друзям і передплатникам максимальну користь! І неодмінно залишайте посилання на статтю у себе в соцмережах! Так ми активізуємо якомога більше народу, а значить, стаття доповниться корисними відомостями.

Шпинат: вирощування з насіння в домашніх умовах і в відкритому ґрунті

Автор і редактор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Правки: 10 серпня 2023 Опубліковано: 15 лютого 2019 Перша редакція: 15 травня 2017 🕒 17 хвилин 👀 49458 разів 💬 4 коментарі

• Посадка й догляд за шпинатом
• Рослина шпинат – опис
• Посів шпинату на розсаду
  • Коли садити шпинат
  • Вирощування шпинату з насіння
  • Як виростити шпинат у домашніх умовах
  • Коли сіяти шпинат у ґрунт
  • Посадка шпинату в ґрунт
  • Полив шпинату
  • Підживлення шпинату
  • Що садити після шпинату
  • Хвороби шпинату
  • Шкідники шпинату
  • Лікувальні властивості шпинату
  • Шпинат – протипокази
  • Коментарі

  Шпинат городній (лат. Spinacia oleracea) є однорічною трав’янистою рослиною, видом роду Шпинат родини Амарантові, хоча не так давно його відносили до родини Лободових. У дикому вигляді шпинат росте в Передній Азії, а культивувати його почали ще в Персії. Шпинат був настільки популярний в арабських країнах, що двоюрідний брат Мухаммеда ібн аль-Аввам називав його «генералом серед зелені». У середині VII століття по Великому шовковому шляху шпинат потрапив до Китаю, де його називали «перським овочем».

  У християнській Європі – спочатку на Сицилії та в Іспанії – шпинат став відомий приблизно в XIII столітті, але тоді вирощувалась форма рослини, сьогодні вже забута. В Італії XV століття зелений шпинат вживали в їжу під час Великого посту, а у Франції моду подавати до столу шпинат ввела італійка Катерина Медичі. З середини XVI століття в Європі вже вирощували шпинат сучасного типу: широколистий, без гіркоти і з круглим насінням.

  У першій третині XX століття в США і західних країнах був пік популярності шпинату, оскільки помилково припускалося, що він містить неймовірну кількість заліза. Пригадуєте мультики про моряка Попая? Однак пізніше з’ясувалося, що заліза в шпинаті в 10 разів менше: дослідник просто забув поставити в числі кому. Ажіотаж навколо шпинату поступово вщух, проте його виробники встановили в Техасі пам’ятник морякові Попаю в подяку за популяризацію овоча.

  У Росії шпинат стали вживати в їжу в середині XVIII століття, але до кінця наступного століття він так і залишався маловідомим «панським» овочем, який подавали до столу з грінками і яйцем, та й потім шпинат у Росії не зумів набути широкої популярності.

  Нині ця культура найбільше затребувана в Китаї і США, причому в Америці три чверті врожаю шпинату надходить у продаж у свіжому вигляді. Обсяги споживання шпинату в США практично повернулися до показників середини XX століття. Сьогодні позиції на ринку завойовує молодий шпинат – так званий baby spinach із ніжними листочками завдовжки до 5 см.

  Посадка й догляд за шпинатом

  • Посадка: посів насіння на розсаду в кінці березня або на початку квітня, висадка розсади у відкритий ґрунт – у другій половині травня. Посів насіння ранніх сортів безпосередньо в ґрунт – у кінці квітня, після чого можна висівати насіння конвеєрним методом кожні два тижні: від посіву до збирання – 5 тижнів. Пізні сорти можна сіяти до середини серпня, щоб отримати врожай через 6-7 тижнів. Під зиму насіння шпинату можна сіяти за 6-8 тижнів до перших заморозків – у середині жовтня.
  • Освітлення: яскраве сонячне світло, притінок і навіть затінок.
  • Ґрунт: дренований слабкокислий суглинок із pH 6,5-7,0.
  • Полив: на кожен м² садовою лійкою з розбризкувачем або шлангом із дощувальною насадкою виливають по відру води. У спеку та посуху шпинат поливають тричі на тиждень.
  • Підживлення: якщо зростання шпинату уповільнене, унесіть у ґрунт азотні добрива, але якщо ґрунт перед посівом удобрювати, підживлення навряд чи знадобляться.
  • Розмноження: насіннєве – розсадне та безрозсадне.
  • Шкідники: мінуючі та бурякові мухи, гусінь совки-гамма, попелиці, капустянки звичайні та бабанухи.
  • Хвороби: фузаріоз, пероноспороз, антракноз, кучерявість, вірусна мозаїка, аскохітоз, церкоспороз і рамуляріоз.
  • Властивості: шпинат – найцінніший дієтичний продукт, що має проносну, сечогінну, протизапальну й тонізуючу дію.

  Рослина шпинат – опис

  Як виглядає шпинат? Висотою рослина від 25 до 50 см і більше. Стебла у неї голі, прості й гіллясті. Нижнє прикореневе листя шпинату черешкове, трикутно-списоподібне, часто з витягнутими бічними вушками, або овальне, видовжено-яйцеподібне, цілокрає, стягнуте в черешок. Верхні, а часто і середні листки довгасті, загострені, з клиновидною основою. Пилякові квітки з чотирма тичинками утворюють колосовидно-волотисте суцвіття, а маточкові розташовані в щільних клубочках у пазухах листків. Плоди у шпинату кулясті або дворогі, іноді спаяні між собою, однак не утворюють супліддя.

  У їжу вживають розетки листя шпинату, що формуються на самому початку вегетації.

  Посів шпинату на розсаду

  Коли садити шпинат

  Вирощування шпинату, як і будь-якої іншої зелені, можна здійснювати в теплиці, в домашніх умовах або в відкритому ґрунті. Найбільш ранню зелень ви зможете отримати, якщо виростите попередньо розсаду шпинату. Для цього в кінці березня або на початку квітня насіння шпинату сіють у ящики, паперові або пластикові скляночки, наповнені вологим, пухким, знезараженим субстратом, що складається з біогумусу (1 частина) і кокосового волокна (2 частини). Під субстрат поміщають шар керамзиту завтовшки 2-3 см.

  Тугорпрорісне насіння шпинату зі щільною оболонкою перед посівом заливають на дві доби водою, міняючи її кожні 6-8 годин. Потім його для знезараження кладуть на кілька годин у рожевий розчин перманганату калію, після чого підсушують до сипучості.

  Вирощування шпинату з насіння

  Посів шпинату здійснюють на глибину 1-1,5 см, потім поверхню злегка ущільнюють, посіви накривають плівкою або склом і утримують до появи сходів у теплому місці. Тільки-но насіння почне проростати, плівку знімають, а посудину переставляють на південно-східне або південне підвіконня – сходам знадобиться багато світла. А ось до тепла розсада шпинату невимоглива: її можна вирощувати навіть на неопалюваній лоджії. Ще однією умовою успішного розвитку сіянців, окрім гарного освітлення, є підтримання субстрату в злегка вологому стані.

  Посадка шпинату в відкритий ґрунт проводиться, коли прогріється ґрунт. Після пересадки встановіть над грядкою на висоті близько 20 см металеві дуги й укрийте сіянці агроволокном на випадок нічних заморозків й інтенсивного весняного сонця.

  Вирощування шпинату на підвіконні

  Як виростити шпинат у домашніх умовах

  Якщо ви хочете виростити шпинат на підвіконні, майте на увазі, що термін служби кущика не довше двох місяців: через кілька зрізувань шпинат випускає квіткову стрілку, і його листя втрачає необхідну для їжі якість. Як виростити шпинат у домашніх умовах? При вирощуванні культури в весняно-літній період сіянці досвічування не вимагають, але якщо шпинат із насіння вирощується в осінню або зимову пору, він може дати гарний урожай тільки в тому разі, якщо ви організуєте для нього щоденне додаткове освітлення упродовж 2-3 годин після заходу сонця.

  Посів підготовленого насіння шпинату здійснюють на глибину 1-1,5 см у такий же субстрат, у якому вирощують розсаду шпинату. Під субстрат у посуд укладають шар дренажу заввишки 2-3 см. Можна сіяти шпинат у ящики або контейнери завглибшки не менше 15 см або в 1-2-літрові горщики, а можна вирощувати розсаду в маленьких скляночках, а в стадії розвитку у сіянців 2-4 справжніх листочків розпікірувати їх у постійний посуд. Посіви накривають плівкою до появи сходів.

  Вирощування шпинату і догляд за ним у домашніх умовах дуже прості. Оптимальна температура для розвитку сіянців шпинату від 15 до 18 ºC, полив має бути регулярним і достатнім, особливо влітку, оскільки пересихання субстрату провокує передчасне стрілкування. Окрім того, вам доведеться щодня обприскувати шпинат рано-вранці або після заходу сонця. Що стосується підживлень, то при посіві шпинату в родючий ґрунт вони не потрібні. Дозріє зелень шпинату для зрізання залежно від сорту за 3-5 тижнів після посіву, проте через 1-2 місяці кущ піде в стрілку і нова зелень перестане відростати.

  Вирощування шпинату у відкритому ґрунті

  Коли сіяти шпинат у ґрунт

  Оскільки шпинат рослина морозостійка, його можна вирощувати у відкритому ґрунті, оминаючи етап вирощування розсади. Для весняного врожаю шпинат сіють через 4-6 тижнів після останніх весняних заморозків, а для осіннього – за 6-8 тижнів до перших осінніх холодів. Навесні, щойно встановиться тепло і сонце почне світити по 14 годин на день, на шпинаті з’являться дрібні квітки – цей процес називають цвітухою або стрілкуванням, і він робить листя рослини непридатним для вживання в їжу. Тому багато садівників воліють сіяти шпинат під осінь. Навесні ж, у кінці квітня, сіють ранні сорти шпинату. Можна сіяти рослину кілька разів через кожні 15-20 днів. Від посіву до початку збирання проходить не більше 5 тижнів. Пізні сорти сіють до середини серпня – вони дають урожай через 6-7 тижнів.

  Можна сіяти шпинат і під зиму – в середині жовтня. До настання зими рослина встигає утворити маленькі розетки, а навесні залишений зимувати в землі шпинат зійде дуже рано, і вже за кілька тижнів ви зможете включити його в свій раціон.

  Посадка шпинату в ґрунт

  Посадка і догляд за шпинатом у відкритому ґрунті не займуть багато часу і не вимагатимуть значних зусиль. Ділянка для рослини має бути сонячною, і, хоча в затінку рослина теж непогано розвиватиметься, її продуктивність буде нижчою, ніж при вирощуванні на сонці. Шпинат воліє дреновані слабкокислі суглинні ґрунти з pH 6,5-7,0. Відрегулювати кислотність ґрунту можна внесенням у нього вапняку: в ґрунт, який містить мало магнію, вносять доломітовий вапняк, а в ґрунт із підвищеним умістом магнію – кальцитний. Роблять це з осені або щонайпізніше за 2-3 місяці до посіву.

  Оскільки ґрунт для шпинату має бути багатим на органічні речовини, в нього під глибоке перекопування вносять люцернове, соєве або кров’яне борошно. Або перекопують ділянку з мінеральними добривами з такого розрахунку: 30 г суперфосфату і 15 г хлористого калію на 1 м². Перед весняним посівом у ґрунт вносять сечовину – по 20 г на 1 м².

  Сіють шпинат рядами на глибину до 2 см при міжряддях 20-30 см, розташовуючи насінини на відстані 5-8 см одну від одної. Після закладення насіння поверхню злегка ущільнюють тильною стороною грабель, поливають, на 3-4 дні накривають мішковиною, а на встановлені заздалегідь на висоті близько 20 см дугоподібні опори накидають поліетиленову плівку. Проростає насіння при температурі від 2 до 5 ºC приблизно через 10-14 днів.

  Коли у сходів сформується розетка з 2-3 листків, шпинат проріджують – в ідеалі кущики мають рости на такій відстані один від одного, щоб вони ледь стикалися листям. Догляд за шпинатом полягає в регулярних поливаннях, прополюванні, розпушуванні ґрунту навколо рослин і захисту шпинату від сонця затінюючою сіткою, коли температура повітря підніметься до 26 ºC.

  Полив шпинату

  Шпинат дуже вологолюбний. Для його поливу краще використовувати шланг із дощувальною насадкою або садову лійку з розсікачем, однак пам’ятайте, що сильним напором ви можете змити тендітні сходи. На 1 м² грядки витрачають приблизно одне відро води. У суху спекотну погоду полив здійснюють як мінімум тричі на тиждень, а щоб вода не розтікалася, зробіть по периметру грядки борозну. Після поливання, коли вода вбереться і поверхня ґрунту злегка підсохне, розпушіть ґрунт навколо рослин і видаліть бур’яни. Якщо ви помітили на шпинаті квіткові стрілки, обломіть їх.

  Підживлення шпинату

  Якщо шпинат у відкритому ґрунті розвивається добре, значить, поживних речовин у ґрунті йому достатньо, але якщо шпинат росте повільно, підживіть його азотним добривом: борошном із сухоцвіту або кров’яним кормовим борошном. Добрива вносять на глибину декількох сантиметрів, після чого ділянку поливають. Узагалі ж, підживлення потрібні шпинату тільки в тому разі, якщо ділянку перед посівом або висадкою розсади не підживлюють.

  Що садити після шпинату

  Щоб уникнути виснаження ґрунту, шпинат на одній ділянці можна вирощувати з перервою 3-4 роки. За законами чергування культур, після вершків зазвичай вирощують корінці, тобто після шпинату можна садити топінамбур, брукву, редис, редьку, дайкон, катран, турнепс та інші бульбові або коренеплідні рослини.

  Шкідники і хвороби шпинату

  Хвороби шпинату

  Найшкідливіші захворювання шпинату – фузаріоз, пероноспороз, антракноз, кучерявість і вірусна мозаїка. Можуть вразити шпинат і такі хвороби, як аскохітоз, церкоспороз і рамуляріоз.

  Фузаріозне в’янення, або коренева гниль – небезпечне грибкове захворювання, що вражає сходи і молоді рослини. В уражених фузаріозом екземплярів забарвлення тьмяніє, вони починають відставати в рості, їхнє листя втрачає тургор, жовтіє, і рослини гинуть. Процес починається з нижніх листків, а при викопуванні рослини виявляється, що її коріння вражене гниллю. Вилікувати шпинат від фузаріозу у вас не вийде, особливо якщо процес охопив усю рослину, тому уражені кущі потрібно з грядки видалити. З метою профілактики потрібно вирощувати стійкі до захворювання сорти шпинату, стежити за тим, щоб кущі не росли занадто близько один до одного, регулярно розпушувати навколо них ґрунт і видаляти бур’яни, а насіння перед посівом потрібно знезаражувати розчином марганцівки.

  Пероноспороз, або несправжня борошниста роса – грибкове захворювання, що виявляється жовтуватими плямами на верхній стороні листя шпинату, в той час як на їхній нижній стороні утворюється сіруватий наліт. Потім плями набувають буро-коричневого відтінку, листя никне, викривлюється, висихає і розсипається. Прогресує захворювання в прохолодну вологу погоду. Способи захисту від пероноспорозу, як і від кореневої гнилі, переважно профілактичні, оскільки при використанні хімпрепаратів токсичні речовини, що містяться в них, накопичуючись в листі, зроблять його непридатним для їжі. На допомогу можуть прийти народні засоби боротьби з грибковими захворюваннями:

  • обробка рослин розчином 10 крапель п’ятивідсоткового аптечного йоду в 1 л молока, який потім змішують із 9 л води;
  • обробка шпинату зольним розчином: 2 склянки золи заварюють трьома літрами окропу, дають охолонути, проціджують через потрійний шар марлі, розбавляють 10 л води й обробляють цим розчином шпинат;
  • 200-300 г цибулиння заливають 10 л води, доводять до кипіння, дають настоятися упродовж 1-2 днів, проціджують і обробляють настоєм рослини;
  • 1-1,5 г марганцівки розводять у 10 л води й обприскують розчином шпинат.

  Антракноз вкриває листя і їхні черешки округлими темними плямами з чорними піднятими подушечками в центрі.

  Церкоспороз теж вражає листя і стебла шпинату. Спочатку на них утворюються округлі плями діаметром 2-4 мм – червоно-бурі з попелястою серединою. Потім плями розростаються, зливаються одна з одною, тканина всередині плям стоншується, сохне і висипається, залишаючи в листових пластинах діри.

  При аскохітозі на листках і стеблах теж з’являються плями: опуклі, різних обрисів і кольорів, але найчастіше коричневі з темною облямівкою. Уражені тканини поступово всихають.

  Рамуляріоз, або плямистість листя, вкриває листя шпинату сіро-коричневими цятками з темними краями. При розвитку захворювання листя гине.

  Віруси мозаїки й огіркової мозаїки можуть зберігатися в ґрунті, на насінні та рослинних рештках і передаватися сисними комахами. Віруси проникають у рослину через пошкоджені тканини, їхня присутність виявляється утворенням на листі шпинату жовтих або світло-зелених штрихів і зірчастих плям, які поступово зливаються одна з одною. Листя деформується, відстає у рості, робиться карликовим.

  Кучерявість листя призводить до потовщення і нерівномірного розростання тканини листя, у результаті чого воно скручується, стаючи хвилястим і вкриваючись здуттями. Кучерявість часто супроводжується некрозом, листя шпинату засихає й опадає.

  Кучерявість і мозаїки є вірусними захворюваннями, і способу вилікувати їх не існує – рослини підлягають знищенню. А з грибковими хворобами можна боротися профілактичними методами і народними засобами, які ми вам уже описали.

  Шкідники шпинату

  Комах, що завдають шкоди шпинату, теж чимало. Серед них мінуючи й бурякові мухи, гусінь совки-гамма, попелиці, капустянки звичайні й капустяні листоїди.

  Мінуюча муха відкладає яйця в листках рослини, а личинки, що з’явилися в червні, з’їдають їхню м’якоть, від чого шпинат гине. Відлякати шкідника можна чергуванням рядів шпинату з рядами буряка, якого муха не зносить. Однак не варто сіяти шпинат на ділянці, де буряк щойно прибрали, оскільки він може захворіти на кореневу гниль.

  Зелена або коричнева гусінь совки-гамма – один із найбільш злісних шкідників шпинату, що знищують його листя. Боротися з гусінню можна обробкою кущів тютюновим або перцевим настоєм, а також настоєм томатної гички. І не забудьте регулярно прополювати грядку.

  Бурякова муха теж відкладає яйця на листя шпинату. Знищують її обробкою рослини двовідсотковим розчином Фосфаміду.

  Попелиця (тля) – сисна комаха, що робить проколи в молодому листі рослин, висмоктує з них сік, а нерідко й заражає їх вірусними захворюваннями. Упоратися з попелицями вам допоможе обробка шпинату зольно-мильним розчином: 200-300 г золи потрібно кип’ятити в відрі води 30 хвилин, після чого остудити, процідити й додати 40 г тертого мила або рідкого засобу для миття посуду. Найімовірніше, за один раз позбутися попелиці вам не вдасться, але якщо обприскати шпинат зольно-мильним розчином 4-5 разів із кількаденним інтервалом, тля зникне.

  Капустянка – великий і небезпечний шкідник, який живиться не тільки рослинами, а й дрібними комахами. Вона може пересуватися під землею, по землі й навіть повітрям, що сильно ускладнює боротьбу з нею. А проте її необхідно знищити, оскільки потерпіти від цього шкідника може не тільки шпинат, а й інші городні та садові рослини. Головне – знайти по слідах капустянки її гніздо і всі проходи до нього, а сліди найкраще видно після дощу. Виявлене гніздо потрібно дуже обережно викопати, щоб не злякати комаху всередині нього, перекласти у відро й спалити, а в кожен прохід закласти препарат для знищення капустянки або влити мильну воду на той випадок, якщо в гнізді шкідника не виявиться.

  Капустяний листоїд із задоволенням поїдає і листя шпинату. Цих жучків краще збирати вручну та знищувати, а після збору бажано опудрити шпинат сумішшю деревної золи з порошком гострого червоного перцю й сухої гірчиці.

  Види і сорти шпинату

  За термінами дозрівання сорти шпинату городнього поділяються на ранньостиглі, середньостиглі та пізньостиглі. Найкращими ранньостиглими сортами шпинату можна вважати такі:

  • Годрі – сорт, що дозріває для їжі вже за 2-3 тижні. Його можна сіяти як напровесні, так і пізньої осені, причому й у відкритий, і в закритий ґрунт. Діаметр розетки листя сорту Годрі близько 23 см;
  • Велетенський – один із найвідоміших сортів, що дає листя за два тижні з моменту посіву. Цей сорт один із найкращих для консервування. Розетка подовжених м’ясистих листків іноді сягає в діаметрі 50 см;
  • Вірофле – скоростиглий французький сорт, схильний до раннього утворення квіткової стрілки. Розетка овального, м’ясистого, ніжного й гладкого, зеленувато-жовтого листя сягає в діаметрі 30 см. Рослина стійка до холоду, тому сіяти її можна напровесні;
  • Стік – культивований у нашій країні з 1995 року високоврожайний сорт, який використовується як для вживання в свіжому вигляді, так і для консервування. Розетка листя завдовжки до 19 і завширшки до 14 см наполовину піднята і сягає в діаметрі 30 см.

  Із середньостиглих сортів найчастіше вирощуються:

  • Матадор – морозостійкий і вологолюбний, а також не схильний до раннього стрілкування урожайний сорт чеської селекції, що дає листя вже за три тижні після посіву. У рослини компактна напіввертикальна розетка середнього розміру, що складається з гладких, глянцевих овальних листків сіро-зеленого кольору;
  • Блюмсдельський – стійкий до стрілкування новий сорт голландської селекції з високою розеткою діаметром близько 25 см. Листя насиченого темно-зеленого кольору, гладке, соковите й м’ясисте, з мілкими виїмками;
  • Здоровань – високоврожайний морозостійкий сорт, не схильний до раннього стрілкування, з розеткою діаметром близько 25 см із напівпіднятим глянцевим оберненояйцеподібним зеленим листям із мілкими виїмками.

  До пізньостиглих сортів шпинату належать:

  • Вікторія – вологолюбний і високоврожайний сорт, що має стійкість до пероноспорозу й стрілкування, дає листя через 30-35 днів після посіву. У цієї рослини компактна розетка діаметром 14-19 см із темно-зеленим з блакитним відтінком листям завдовжки до 10 і завширшки до 7 см, що має багато виїмок;
  • Спокейн – високопродуктивний гібридний голландський сорт, стійкий до стрілкування й рекомендований як для вживання в свіжому вигляді, так і для консервування. У нього округле, хвилясте, зморшкувато-виїмчасте темно-зелене листя завдовжки 10-14 і завширшки 6-11 см, зібране в компактну розетку середнього розміру;
  • Варяг – сорт із піднятою компактною розеткою великих зелених овальних помірно виїмчастих листків злегка кислуватого смаку з черешками середньої довжини. Сорт підходить для приготування салатів і супів.

  Окрім описаних, добре зарекомендували себе такі сорти шпинату: Хоровод, Кухар, Жирнолистий, Попай, Нікітос, Нормал, Прима, Каста, Мелодія, Мазурка, Віртуоз, Тарантела, Тура і гібриди Долфін, Пума, Спейс, Смарагд.

  Відомий у культурі й так званий Новозеландський шпинат, або тетрагонія – однорічна рослина родини Аїзові. Ця рослина не є родичем шпинату, хоча харчова цінність і смакові характеристики цих рослин дуже схожі, а за деякими пунктами тетрагонія навіть перевершує шпинат.

  А ось шпинат багатолистий, або жмінда, або шпинат-малина, є родичем шпинату городнього і цінний не тільки смачним і корисним листям, яке додають у супи і салати, а й схожими на шовковицю ягодами, з яких варять кисіль, компот і варення.

  Малабрський або цейлонський шпинат, або Базеллі з родини Базелові – трав’яниста рослина, ліана, м’ясисте листя якої смачне як у сирому, так і у вареному вигляді. Із настою листя виходить освіжаючий напій. У природі Базеллі зростає в тропіках і субтропіках Африки й Америки, а в нашому кліматі цю рослину можна вирощувати в саду як однорічну.

  Властивості шпинату – шкода і користь

  Лікувальні властивості шпинату

  Цілющих властивостей у шпинату багато. Чим корисний шпинат? Які цінні речовини містяться в його листі? До їхнього складу входять вуглеводи, білки й жири, клітковина, органічні, ненасичені й насичені кислоти, цукри, крохмаль, вітаміни A, C, H, E, PP, K, вітаміни групи B, натрій, магній, фосфор, залізо, мідь, йод, цинк, калій, селен і марганець.

  Важливо, що вітаміни C і A, що містяться в шпинаті, зберігаються навіть після теплової обробки. А залізо в шпинаті перебуває в легко засвоюваній людиною формі й перешкоджає утворенню целюліту. За рахунок клітковини, що міститься в шпинаті, відбувається очищення кишківника, а це сприяє позбавленню від зайвої ваги. Шпинат нормалізує перистальтику й усуває запори.

  Шпинат рекомендований при захворюваннях нервової системи, недокрів’ї, виснаженні, цукровому діабеті, ентероколіті, гастриті, гіпертонії та анемії. Оскільки рослина має послаблюючу, сечогінну, протизапальну й тонізуючу дію й чудово засвоюється організмом, вона корисна для людей, що відновлюються після важкої хвороби, вагітних жінок і дітей.

  Шпинат зміцнює серцевий м’яз і позбавляє від безсоння, а за рахунок лютеїну, що міститься в листі, прояснює зір, знижує стомлюваність і підвищує працездатність.

  Свіжий сік шпинату сприяє очищенню організму, поповнює запаси енергії, стимулює роботу органів – печінки, кишківника, нирок. При запаленні ясен ним полощуть рот, а при ангінах – горло. Свіже подрібнене листя шпинату застосовують зовнішньо при наривах і укусах бджіл, ос та інших комах, а пастою зі звареного в оливковій олії листя шпинату лікують екзему й опіки, виводять веснянки і відбілюють шкіру обличчя.

  Їдять шпинат у свіжому, вареному й запеченому вигляді, він входить до складу багатьох складних страв, закусок і соусів.

  Шпинат – протипокази

  Шпинат у великих кількостях містить щавлеву кислоту, тому протипоказаний людям, що мають проблеми з сечовивідних шляхами, страждають на сечокам’яну хворобу, нефрит і подібні захворювання. Некорисний шпинат при подагрі, захворюваннях дванадцятипалої кишки, печінки, жовчовивідних шляхів і ревматизмі.

  Слід сказати, що в молодих листочках щавлевої кислоти не так уже й багато – вона накопичується в зрілих листках, тому уникнути проблем можна, вживаючи в їжу тільки молоде листя рослини, тобто так званий baby spinach.

  Посадка і вирощування шпинату у відкритому грунті: коли і як сіяти насіння, доглядати за сходами

  Шпинат – король французької кухні і улюбленець американців. У України його вирощують рідше, недооцінюючи корисні якості цього листового овоча. Агротехніка вирощування та догляду за шпинатом відрізняється від обробітку інших зелених культур для відкритого грунту. Він дуже швидко переростає і стає непридатним для їжі. Це холодостійка культура, яка при довгому світловому дні швидко переходить в цвітіння. Неправильний догляд, вирощування в посушливому кліматі і дуже густий посів також прискорюють стрелкование.

  Порада! Коренева система у шпинату невелика, тому його можна сіяти в домашній теплиці, відкритої лоджії або на підвіконні. Він росте швидко, і за сезон можна зібрати кілька врожаїв.

  Догляд рослині потрібен поки воно не рушить в зростання. Молоді сходи вимагають турботи – їх регулярно поливають, видаляють бур’яни, розпушують ґрунт. Агротехніка вирощування культури у відкритому грунті:

  1. Підріс шпинат дивно невибагливий в догляді, не виносить тільки застою води біля коріння і сильного пересихання грунту. Він швидко розвивається, скоростиглі сорти придатні в їжу вже через 2 тижні після появи сходів.
  2. Якщо погода посушлива, догляд за шпинатом обов’язково включає полив, потім відкриту вологу землю мульчують тирсою.
  3. У добривах під час росту на городі рослина не потребує, його краще недогодувати, ніж перегодувати. У листі легко накопичуються нітрати від надлишку азоту в ґрунті.

  У вирощуванні шпинату з насіння велику роль відіграє передпосівна підготовка грунту. Догляд за ділянкою включає перекопування, внесення поживних і розпушують компонентів.

  посадка

  Існує два способи вирощування шпинату: з насінням розсадою. Нюанси їх висаджування у відкритий грунт і будуть розглянуті в даному розділі.

  підготовка насіння

  Оскільки насіння шпинату покриті дуже товстою і твердою оболонкою, погано пропускає вологу і утрудняє їх проростання, вони потребують передпосівної підготовки, яка передбачає виконання:

  1. Калібрування. В ході цієї процедури насіння перебирають, отбраковивая пошкоджені і мають дефекти. Якісне насіння сортують за розміром.
  2. Замочування. Обернувши насіння клаптиком бавовняної тканини, кладуть їх на дно тарілки і заливають невеликою кількістю теплої (не більше 25 градусів) води так, щоб вона прикривала тканину лише злегка. Тарілку з посадковим матеріалом на добу поміщають в затемнене тепле місце, не забуваючи періодично міняти воду і строго стежачи за тим, щоб насіння завжди залишалися зволоженими. Після закінчення 24 годин насіння витягають з води і трохи підсушують.
  3. Знезараження. Посадковий матеріал протягом десяти хвилин тримають в яскраво-рожевому розчині марганцевокислого калію, приготованому з 1 г порошку і 0,2 л води. Злив дезінфікуючий розчин, насіння промивають чистою водою і сушать, повертаючи їм колишню сипкість, після чого висівають їх у відкритий грунт.

  Покрокова інструкція

  Вирощувати шпинат найзручніше на грядках, огороджених дошками або підручним матеріалом.

  Як виростити:

  1. Ретельно розпушити і вирівнявши поверхню гряд граблями, приступають до виконання паралельних рядків (робити їх найзручніше за допомогою дерев’яної планки або садового совка).
  2. Для посадки шпинату оптимальною вважається схема, згідно з якою відстань між рядками становить 15-20 см, а між сусідніми рослинами – 7-10 см. При такій щільності посіву на кожен кв. метр посадок потрібно 4-5 г насіннєвого матеріалу.
  3. Глибина загортання насіння залежить від якості ґрунту: в глинистих ґрунтах вона повинна бути менше, в піщаних – більше. В середньому вона повинна становити не менше 2 см.
  4. Підготовлені рядки ретельно проливають теплою водою і приступають до розкладання насіння, намагаючись витримувати 5-7-сантиметровий інтервал між ними. Тільки в цьому випадку рослини не будуть витягатися, а листові розетки вийдуть досить щільними.
  5. Для того, щоб збільшити контакт посадкового матеріалу з грунтом, насіння злегка притискають до землі.
  6. Озброївшись граблями, посіви шпинату обережно засипають, а грунт трохи ущільнюють.
  7. Запобігти появі бур’янів і суттєво знизити випаровування вологи з поверхні грядок можна шляхом їх мульчування. Як мульчують матеріалу можна використовувати подрібнену солому, сіно або сухе листя.
  8. При наявності сприятливих погодних умов появи перших сходів слід очікувати через 10-14 днів. Деякі городники прискорюють їх поява, накриваючи грядку поліетиленовою плівкою.

  висаджування розсади

  В умовах середньої смуги шпинат найчастіше вирощують розсадним способом. Залежно від того, яка ємність використовувалася для вирощування розсади, існує два варіанти її пересаджування у відкритий грунт.

  Цей варіант призначений для сіянців, вирощених в торф’яних таблетках або стаканчиках:

  1. На підготовлених грядках роблять посадочні лунки, розмір яких відповідає габаритам торф’яних контейнерів з розсадою, не забуваючи дотримуватися рекомендований інтервал між рослинами.
  2. Горщик з рослиною обережно ставлять в посадкову лунку і трохи присипають землею.
  3. Висаджену розсаду поливають під корінь.

  Наступна методика передбачає необхідність пересадки сіянців, які можна виростити в ящиках або пластикових ємностях. Досвідчені городники застосовують для цього спосіб перевалки.

  1. За кілька днів до висаджування розсади у відкритий грунт полив рослин припиняють, домагаючись підсихання грунту в горщиках.
  2. На сформованих грядках викопують ямки, що відповідають розміру індивідуальної ємності, в якій вирощувався шпинат.
  3. Перевернувши ємність, рослина обережно витягують з неї разом з грудкою грунту, поміщають в підготовлену ямку і присипають землею. Полив паростка виконують під корінь.

  При загрозі похолодання (до 0 градусів і нижче) посадки ховають під тимчасовим укриттям.

  Сорти шпинату для вирощування в грунті

  В середні віки шпинат вважали делікатесом. Зараз він входить в меню багатьох дієт для зміцнення організму і профілактики захворювань. У його складі міститься комплекс вітамінів і мінеральних речовин, амінокислоти і рослинні жири. Каротину в шпинатних листі стільки ж, як у моркві.

  Найкраще садити різновиди, які невибагливі в догляді і прості у вирощуванні – повільно стрілку, стійкі до заморозків, смачні і урожайні. Опис кращих сортів для регіонів з помірним кліматом допоможе зробити правильний вибір.

  шпинат Жірнолістний

  Сорт Жірнолістний був внесений до Держреєстру, в 1971 році. Він має середній термін визрівання, перший урожай збирають через місяць після появи сходів. Розетка зеленого листя полупріподнятая, діаметром до 28 см, маса одного куща – близько 20 г, урожай з 1 кв. м становить 2,4 кг. Відкритий радянськими селекціонерами сорт відрізняється хорошим смаком, невибагливістю у догляді і стійкістю до хвороб. Шпинат Жірнолістний рекомендований до вирощування на всій території України.

  шпинат Велетенський

  Сорт шпинату Велетенський внесений до Держреєстру, в 1978 році. Рослина має компактну розетку діаметром близько 50 см. Довжина листової пластини – до 18 см, ширина – до 14 см, забарвлення світло-зелена, поверхня зморшкувата. При гарному догляді у відкритому грунті маса однієї рослини становить 20-28 р У шпинату Велетенський ранній термін дозрівання. Урожай можна збирати через 2 тижні вирощування з моменту появи сходів, з 1 кв. м – до 2,5 кг.

  червоний шпинат

  Забарвлення у шпинату буває не тільки зеленої, але і червоною. Найбільш інтенсивно пофарбовані жилки і черешки листя. Сорти червоного шпинату.

  Бордо F1 – листя зелене з червоними черешками і прожилками. Діаметр листової розетки – близько 30 см, висота – до 20 см. Добре росте при посадці у відкритому грунті на сонячному місці, смак солодший, ніж у зеленого шпинату.

  Ред Кардинал F1 – гібрид з зеленим листям, рожевими жилками і черешками. Невимогливий у догляді, стійкий до борошнистої роси. Термін дозрівання у відкритому грунті становить 30-40 днів після появи сходів.

  Іноді червоним шпинатом називають родинне рослина, яке вирощують у відкритому грунті, як листову зелень, наприклад, мангольд.

  шпинат Утеуша

  Це цікавий гібрид шпинату і щавлю, відкритий в другій половині ХХ століття українським вченим Ю. А. Утеуш. Рослина не вимагає особливого догляду, його вирощують для салатів і супів, а також як кормову культуру. Висота кущів влітку досягає 2 м. Вирощування розсади в теплиці дає хороші результати. Потім сформовані кущі пересаджують у відкритий грунт, на одному місці вони можуть рости до 15 років. За смаком рослина нагадує суміш шпинату і щавлю.

  шпинат Вікторія

  Пізньостиглий сорт шпинату Вікторія був внесений до Держреєстру, в 1950 році. Термін вирощування від проростання насіння до дозрівання врожаю – 19-37 днів. Напівкруглі темно-зелене листя рослини зібрані в компактну розетку діаметром до 20 см. Кількість врожаю з 1 кв. м у відкритому грунті становить 2,5-3,5 кг, маса однієї рослини – до 28 м Шпинат придатний для вживання в свіжому вигляді і теплової обробки – приготування салатів, супів, соусів.

  шпинат Папай

  Шпинат Папай відноситься до сортів вітчизняної селекції, він був внесений до Держреєстру, в 2020 році. Листова розетка напівгоризонтального, висотою до 25 см, маса однієї рослини – до 35 г, урожай з 1 кв. м при вирощуванні у відкритому грунті – до 3 кг. Листя темно-зелені з відмінним смаком, стрелкование середнє. Сорт ранньостиглий, рекомендована культура до вирощування в усіх регіонах України.

  шпинат Боа

  Гібридний сорт Боа включений в Держреєстр, в 2020 році. Він був виведений в Нідерландах, відноситься до ранньостиглий гібридам першого покоління. Стійкий до холодів і захворювань, придатний для вирощування у відкритому грунті в усіх регіонах України. Листя овальне зелені, ростуть на черешках середньої довжини. Листова розетка горизонтальна або напівпрямостоячий, діаметром до 15 см, маса – до 60 г. Урожайність з 1 кв. м у відкритому грунті – до 1,7 кг. Перевагою вирощування культури сорти Боа є пізніше стрелкование.

  Коли збирати урожай і як зберігати

  Шпинат є прикореневу розетку з глянсуватих листя. Це різностатевих рослина. Є чоловічі і жіночі представники овоча. У чоловічих екземплярів невеликі і нечисленні листочки з’являються з пазух. Їх під час проріджування прибирають. Великі, соковиті листя для зрізання дають жіночі особини, їх залишають на грядках.
  Шпинат має прекрасні достоїнствами для вирощування в городі, серед яких такі:

  • Рослина не боїться холодів. Насіння починає проростати при температурі 4 градуси, що з’явилися сходи здатні витримувати короткочасні весняні заморозки.
  • Скоростиглість і висока врожайність. Період вегетації рослини триває 1 місяць. Можна його садити на дачній ділянці протягом сезону кілька разів через кожні 2 тижні. Але найкращий час для збору врожаю – весна. Листя навесні більш соковиті і м’ясисті.

  Перш, ніж приступити до вирощування шпинату з насіння, необхідно вибрати відповідний сорт растенія.Прі виборі сорту зверніть увагу на терміни дозрівання культури, які вказуються на етикетці пакетика з насінням. Підібравши насіння різних видів, ви зможете на своїй ділянці організувати конвеєрний сбор.Все сорти і гібриди діляться на ранні, середнього терміну дозрівання і пізні.

  • Ранні сорти. Через 15 днів після появи сходів ви вже можете зрізати листя. Якщо посіяти пізно, то культура рано почне стрелкование. До ранньостиглий відносяться Матадор, Велетенський, Хоровод. Зверніть увагу, що кожен з них має додаткові якості: Матадор стійкий до низької температури і цветушности. До слова, це один з найбільш високоврожайних і популярних сортів. Детальніше про нього ви можете дізнатися на сторінках мережі інтернет, а також замовити насіння. Буде потрібно ввести в пошук «шпинат матадор вирощування з насіння»
  • Велетенський може вирощуватися і у відкритому грунті, і в захищеному. Довго не викидає стрілки, стійкий до накопичення нітратів.
  • Хоровод володіє підвищеним вмістом вітамінів.
  • Середні сорти – це такі, як Рембрандт, Смарагд F1, – дозрівають через 20 днів після появи сходів.
  • Пізньостиглі. Чи готові до збирання через 25 днів. Вікторія, Варяг, Тура. Вони стійкі до стрілкування, їх можна висівати в літній період.
  • Для вирощування в домашніх умовах на підвіконні візьміть пізньостиглі сорти, такі як Вікторія, Віртуоз або гібриди Мелодія, Прима.

  Варто додати, що постійна селекційна робота над виведенням нових сортів шпинату малострелкующіхся ранніх, стійких до борошнистої роси, що дають велику масу зелені, не припиняється. Щороку з’являються новінкі.Несомненно, викличуть інтерес дачників ранньостиглий сорт шпинату суничний і його вирощування з насіння.

  Він дає, крім соковитих листя, плоди, які мають суничний аромат. Плоди придатні і для їжі, і для переработкі.Шпінат Суничний – однорічна рослина висотою до 50 см. Зав’язі плодів з’являються в пазухах рослини. На четвертий день після формування зав’язі плоди дозрівають і готові до вживання. Причому, вирощування суничного шпинату не відрізняється особливою складністю.

  Сіяти насіння шпинату можна як у відкритий грунт, так і на розсаду в захищеному грунте.Способ вирощування через розсаду не відрізняється особливою популярністю. Коріння розсади зеленої культури слабкі, при пересадці на грядку травмуються, погано приживаються. Його оптимально застосовувати до теплолюбних сортів шпинату (Матадор, Новозеландський).

  Сіяти шпинат у відкритий грунт можна в серпні, рано навесні, в квітні, можна під зиму. При температурі від 5 градусів посадку можна починати. При посіві коректний:

  1. Зробіть борозенки стрічкового типу в 2-5 рядків. Між рядками відстань 20 см, міжряддя 40-50 см. Глибина загортання насіння на суглинистих грунтах становить 2-2,5 см, супіщаних – до 4 см. Між насінням в ряду 5-8 см. Розраховуйте на 1 квадратний метр майданчика посіяти 3 г насіння.
  2. Посіви несильно притисніть, полийте водою.
  3. Бажано накрити грядку плівкою для захисту від можливих нічних заморозків і прискорення появи сходів.
  4. Через тиждень – півтори після висіву з’являться сходи.

  Догляд за сіянцями полягає в поливі, мульчировании, прополка, розпушуванні, проріджуванні, захист від шкідників.

  1. Полив рослини люблять. Лише при хорошому поливі ви отримаєте м’ясисті, великі листя. При відсутності дощів необхідно поливати, витрачаючи відро води на квадратний метр. У суху, жарку погоду рекомендується поливати до 3-х разів на тиждень.
  2. Вирощування і догляд за шпинатом у відкритому грунті або в теплиці не допускає перезволоження: культура може бути вражена кореневими гнилями.
  3. Мульчування роблять травою, соломою для збереження вологи в грунті.
  4. Прополка вперше проводиться після відростання першого справжнього листка. Звільняти від бур’янів грядки слід регулярно не тільки з метою поліпшення життєдіяльності рослини, але і для захисту від гусениць, попелиці.
  5. Розпушування виконують дрібне, для усунення кірки і доступу кисню до коренів.
  6. Проріджування проводять одночасно з першою прополкою – в фазі появи першого листа. Між окремими паростками залишають відстань в 10 см. При більш густій ​​посадці виникає небезпека розвитку кореневої гнилі або борошнистої роси.
  7. Боротьба з хворобами. Найбільш поширене захворювання зелені – коренева гниль. При виявленні слід захворіла рослина висмикнути з коренем, а посадку обробити 1% бордоською сумішшю. Від шкідників посіви обробляються настоєм тютюнового пилу або готовими біопрепаратами.

  Рекомендується збирати шпинат вранці, перед приготуванням страв. Великі листя збирають з молодих рослин, у яких відсутні квітконоси. Зверніть увагу на специфіку збору:

  • Листя відламують по одному.
  • Розетки зрізають під першим листом, щоб менше потрапило бруду на зелень, і щоб далі посаджене рослина могла продовжувати рости.
  • Зрізання виробляють після досягнення листя довжини 18 см.
  • Кількість листів на дозрілому і готовому до зрізку рослині має бути не менше 6.
  • Збір врожаю в городі слід виконувати регулярно, так як шпинат швидко перезріває.
  • Коли починають з’являтися стрілки квітконосів, рослина видаляють з грядки.
  • Насіння рослини дозрівають через 3 місяці. У фазі дозрівання необхідно зрізати побурілі суцвіття, покласти в затіненому місці для дозрівання.
  • Схожість насіння, які правильно зберігали в сухому і прохолодному місці, зберігається 4 роки.

  До відома, насіння збирають тільки в разі, якщо на ділянці росте один сорт, так як шпинат – вітрозапилювані культура. Досить залишити на грядках 2 жіночих рослин з відстанню 20 см між ними, щоб отримати хороший урожай семян.Такой низькокалорійний, насичений вітамінами продукт, як шпинат, ідеально підходить для дієтичного харчування. Вживання шпинату підвищує імунітет, знімає перевтому, рекомендується при діабеті, дитячому рахіті (підвищений вміст вітаміну D).

  При правильному догляді можна отримати свіжі ніжні листочки вже через 2-3 тижні після посадки.

  Вирощування і догляд за шпинатом у відкритому грунті повинно містити поливи, розпушування, видалення бур’янів.

  Також важливо вкривати рослини від палючих променів і при необхідності проводити підживлення.

  Вирощене на ділянці трав’яниста рослина потребує постійних поливах.

  Що стосується періодичності, то поливають кущі 2-3 рази за 7 днів.

  Це, звичайно ж, приблизно, тому що погодні умови можуть бути різними.

  Щоб не заливати рослина, при дощовому літі важливо поливи скоротити.

  Надлишковий вміст води в грунті може призвести до появи різних захворювань.

  Рекомендується використовувати метод дощування, щоб не пошкодити кущики зелені.

  На 1 кв. м. приблизно витрачають до 10 л води. Рекомендується використовувати не холодну воду.

  підживлення

  Зрозуміти, як виростити шпинат на дачі, нескладно. Невибаглива трав’яниста рослина дає урожай і без використання підгодівлі.

  У деяких випадках, наприклад, коли занадто несприятливі погодні умови, потрібно допомогти шпинату. Іноді його розетки повільно і погано розвиваються.

  Це означає, що рослині не вистачає азоту. Виправити ситуацію можна шляхом підгодівлі азотсодержащими добавками.

  Гранули азотного добрива закладають в грунт. Глибина загортання – 2-5 см. Після внесення добрива обов’язково рядки поливають.

  Прополка і розпушування

  Як і всі рослини, шпинат вимагає догляду. Розпушування грунту допомагає кисню проникати до коріння. Від цього воно починає швидко розвиватися.

  Бур’яни гальмують зростання шпинату, особливо на ранніх термінах його розвитку. Саме тому потрібно своєчасно від них позбавлятися.

  Це допоможе зберегти корисні речовини і мікроелементи в грунті, які дістануться шпинату.

  Укриття в спеку

  Всі сорти зелені потребують укриття. Воно потрібне при жаркій погоді, коли з’являється спекотне, пекуче сонце.

  Щоб рослина не отримало опік, його потрібно накрити спеціальним матеріалом. У магазині можна придбати нетканий матеріал.

  Якщо не застосовувати затінення, листя стає грубим і втрачають смакові якості.

  Як правило, збирати зелені можна, якщо на рослині утворилося 8-10 листочків.

  Але іноді садівники зрізають її і при 6 наявних аркушах.

  Зрізати їх потрібно під першим листом.

  Також можна викопувати або висмикувати рослина цілком. Головне не затягувати зі збором врожаю.

  Пізно зібране листя більш жорсткі, вони вже не такі соковиті і смачні.

  Зверніть увагу також на те, що збирати зелень краще вранці. Не рекомендується зрізати листя після дощу.

  Зібрану зелень можна зберігати в холодильнику протягом 2 днів.

  Якщо шпинат необхідний для вживання через кілька днів, тижнів, його можна засушити або заморозити. Заморожена зелень зберігає всі корисні речовини.

  Посадка шпинату може здійснювати в міжряддях. Для цього кращими сусідами для нього стануть:

  Садова суниця, цибулю або селеру також прекрасно ростуть разом зі шпинатом.

  Корисну зелень також можна вирощувати і на окремих грядках.

  Шпинат – прекрасна рослина, що не вимагає особливих зусиль при вирощуванні.

  Коли сіяти шпинат у відкритий грунт

  Посів шпинату у відкритому грунті проводять з кінця квітня до середини серпня з інтервалом в 3-4 тижні. Насіння проростає при температурі +4 ° C. Відкриті сходи витримують заморозки до -5 ° C, а дорослі рослини – навіть до -15 ° C. Завдяки такій морозостійкості шпинат на ділянці можна вирощувати протягом усього вегетаційного сезону.

  Важливо! Зелень, зібрана навесні і восени, буде самої соковитої. Оптимальна температура для вирощування – + 15 … + 20 ° C, при більш високій температурі рослина швидко йде в стрілку.

  Добрими попередниками для вирощування культури у відкритому грунті є такі овочі:

  Щоб отримати урожай раніше, можна спорудити над грядкою укриття з нетканого матеріалу. При теплій погоді сходи з’являються через 4-5 днів.

  Коли висаджувати ранні, середньостиглі та пізні сорти?

  Шпинат в середній смузі і північних областях садять спираючись на погодні умови і мета вирощування. Скоростиглі сорти висаджують конвеєрним способом, щоб зібрати урожай кілька разів за сезон. Сорти з більш довгим терміном дозрівання висаджують по погоді, хоч шпинат і морозостійкий, але занадто низька температура призведе до ослаблення кореневої системи і загибелі рослини.

  У Центральній України

  У Центральній України погодні умови в кінці квітня дозволяють зайнятися посадкою даної культури. Скоростиглі сорти сіють з кінця квітня до кінця серпня, а середньостиглі – з середини квітня до кінця липня.

  В Скандинавії

  У Скандинавії висадку починають не раніше травневих свят . Тільки в середині травня земля прогрівається настільки, щоб насіння вдало зійшли.

  на Уралі

  Час посадки в цьому регіоні приблизно такий же, як і в Скандинавії. Багато висаджують культуру влітку, в червні або липні, тоді урожай припадає на початок осені. Але, так як в особливо сонячну погоду рослина схильне до стрілкування і цветушности, слід вибирати види, які не піддаються цьому явищу або гібриди.

  Так як шпинат невимоглива і стійке рослина, в регіонах з суворим кліматом він вирощується так само успішно, як і в центральних областях. Перша весняна посадка відбувається приблизно на місяць пізніше, і враховуються ранні похолодання восени. Принципових відмінностей при догляді і вирощуванні немає.

  Як посадити шпинат

  При вирощуванні у відкритому грунті шпинат не вимагає особливого догляду. Насіння заглиблюють в грунт на 2-3 см. Садять в борозни або лунки, розташовані на відстані 20 см один від одного. У кожну лунку поміщають по 2-3 насінини. Коли з’являться сходи, залишають рости по одному найсильнішому, інші виривають.

  При посадці в борозни роблять посів на відстані 2-3 см, насіння великі, тому легко витримувати необхідний проміжок між ними. Відстань між борознами у відкритому грунті залишають 20-25 см. Якщо під час щоденного догляду підтримувати вологість грядки, сходи з’являться приблизно через тиждень після посіву.

  Проріджують сіянці у фазі двох справжніх листків. Між рослинами у відкритому ґрунті залишають відстань 8-10 см. Посадки пізніх сортів з великим діаметром листових розеток під час вирощування проріджують у міру зростання, вживаючи молоду зелень в їжу.

  Підготовка посадкового ділянки

  До грунту рослина невимоглива, росте на будь-який, крім кислої і важкою. Для отримання хорошого врожаю ділянку готують з осені. Грядку перекопують, на кожен квадратний метр вносять відро перегною і склянка деревної золи. Додають також розкислення торф і річковий пісок, щоб зробити землю більш пухкою і родючим, придатної для вирощування культури.

  Навесні перед посадкою шпинату насінням у відкритий грунт ділянку вирівнюють, ущільнюють і добре поливають. Для посіву роблять борозни глибиною 2 см, витримуючи відстань між ними 20-25 см.

  підготовка насіння

  Насіння шпинату для весняного посіву у відкритий грунт готують заздалегідь. Вони покриті щільною оболонкою, тому перші сходи доводиться чекати довго. Така особливість будови дозволяє насінню успішно зимувати у відкритому грунті, проростаючи при першій весняній відлизі.

  Щоб прискорити появу сходів навесні, перед посівом насіння замочують на 2-3 дні у воді (+30 ° C) або змішують з вологими перепрілими тирсою і поміщають на кілька днів в тепле місце.

  Як садити шпинат у відкритому грунті

  Шпинат висівають у відкритий грунт під зиму або ранньою весною. Цю холодостійку культуру невимогливу до відходу починають вирощувати раніше всіх інших овочів. У підготовлені борозни розкладають насіння, витримуючи між ними невелика відстань. Зверху присипають грунтом, розрівнюють і мульчують. Поливають з лійки в міжряддя, щоб не розмити посіви.

  Для отримання більш раннього врожаю у відкритому грунті накривають грядку плівкою. Коли з’являться сходи, прибирають укриття днем ​​і знову повертають вночі, захищаючи від заморозків. Розсаду можна виростити на підвіконні, вона не вимагає особливого догляду.

  Вибір місця для посадки

  Кращим місцем для посадок шпинату є добре освітлені ділянки, що виключають ймовірність застою води. Для отримання ранньої зелені грядку зі шпинатом слід розмістити на південному схилі, захищеному від проникнення холодного вітру.

  Якщо садовий ділянка знаходиться в низині, можна посадити шпинат на грядку, огороджену дошками. Оскільки коренева система шпинату не відрізняється особливою довжиною, грядка може бути не дуже високою.

  Шпинат, посіяний ранньою весною, може використовуватися в якості попередника теплолюбних овочевих культур більш пізнього строку дозрівання. На маленьких садових ділянках він може бути висаджений як ущільнювач (найчастіше – між рядами інших овочів).

  Як виростити шпинат на городі

  Терміни посадки шпинату у відкритому грунті випадають на весну і кінець літа: з квітня по травень і з липня по серпень. Місце для вирощування культури вибирають добре освітлене з родючими або удобреними пухкими ґрунтами. Догляд за шпинатом у відкритому грунті нескладний – проріджування посівів, прополка від бур’янів, розпушування грунту, полив.

  Зауваження! Посіяти насіння можна в міжряддях саду або городу, зайнятого іншими рослинами. При вирощуванні коріння рослини виділяють у відкритий грунт активні речовини – сапоніни, які благотворно діють на інші овочеві і садові культури.

  Полив і підживлення

  При вирощуванні шпинату у відкритому грунті потрібно враховувати, що він любить воду. У спекотну суху погоду поливати його доводиться мало не щодня. Цей листової овоч здатний накопичувати нітрати, тому від азотних і органічних добрив при самостійному догляді і вирощуванні на грядці краще відмовитися. Органічні і мінеральні підгодівлі вносять у відкритий грунт на передпосівному етапі.

  Догляд за промислове вирощування має відмінності. Сходи підгодовують калійними і азотними добривами по 0,1 т / га, додаючи їх одночасно з поливом.

  Прополка і розпушування

  Після кожного поливу міжряддя розпушують – такий догляд допомагає розвитку коренів і нарощування листової маси. Щоб зменшити кількість поливів і розпушування, мульчують грядки перегноєм або компостом. При вирощуванні на важкому грунті, яка утримує вологу і не пропускає повітря, шпинат росте погано, тому перед посадкою вносять розкислення торф, перепрілий компост і річковий пісок.

  Захист від хвороб і шкідників

  Міцні кущі шпинату рідко уражаються хворобами і шкідниками у відкритому грунті – це полегшує догляд. Хороший імунітет рослин важливий, тому що обробки інсектицидами і фунгіцидами під час вирощування листової скоростиглої зелені заборонені. При несприятливих погодних умовах можливі втрати врожаю. Підвищена вологість під час частих дощів призводить до ураження несправжньою борошнистою росою. Для профілактики грибкових інфекцій бажано обробити грядки перед посівом «Фітоспорін» або «триходермин».

  У посушливі дні на шпинатних кущах паразитує листова попелиця, рознощик вірусу бурякової жовтяниці. Під час вирощування важливо підтримувати оптимальну вологість грунту. Для боротьби з шкідниками краще використовувати народні методи – настої цибулиння, тютюну, махорки, мильні розчини і т. Д.

  До пожовтіння листя і зупинці в зростанні може призводити неправильний догляд – перезволоження або пересихання відкритого грунту, його підвищена кислотність. Помилкою є загущення посадка, розміщення поблизу с грядками буряків, яка має зі шпинатом загальних шкідників – бурякову нематоду і листову тлю.

  Хвороби і шкідники

  Найчастіше ця культура страждає від фузаріозної гнилі, кучерявості або мозаїки. Збудниками більшості захворювань шпинату є гриби. Якщо рослина підхопило «заразу», то уражаються всі його ділянки – стебла, листя, кореневища. Зовнішніми ознаками служать наступні поразки:

  • загнивання листя, кореневищ;
  • скручування листя, а також її розтріскування, поява дірок;
  • пігментні плями на бадиллі світліше або темніше основного природного тону.

  Вживати таку рослину в їжу не варто, його потрібно винести і утилізувати. Саму грядку необхідно буде обробити спеціальними засобами проти хвороб. Також йдуть справи і з шкідниками – якщо ви виявили наявність шкідників, обприскати рослини інсектицидом, і почекайте два тижні, перш ніж додавати рослина в їжу.

  Не варто брати найпотужніші отрути, сподіваючись що вони швидко і ефективно їх повбивають комах, бо рослина вбирає вологу, а з ним і сам отрута – ви ризикуєте своїм здоров’ям.

  Можна використовувати такі інсектициди як Парус, Актофіт, Актара або, в крайньому випадку, можна застосувати Регент, Карате. Але останні два дуже отруйні і використовуються лише в разі тотального ураження, є листя рослини при такій обробці не можна протягом 20-30 днів.

  Як вирощувати шпинат в теплиці

  Шпинат на зиму легко вирощувати в теплиці. Насіння сіють з вересня по лютий. Для прискорення проростання їх замочують попередньо на 1-2 дня. Щоб знизити собівартість догляду за культурою, підтримують температуру + 10 … + 15 ° C. Молодий шпинат легко переносить невеликі заморозки. Догляд в теплиці включає прополки, поливи, провітрювання в теплі дні.

  У лютому або березні, коли садити шпинат у відкритий грунт ще рано, починають посів насіння в контейнери. Технологія вирощування та догляду за розсадою в теплиці:

  1. Для посіву в невеликої домашньої теплиці беруть пластикові контейнери, на дні яких зроблені дренажні отвори.
  2. Земля для вирощування потрібна пухка і поживна, підійде універсальний грунт з магазину. Його насипають в посадкову ємність, зволожують з пульверизатора.
  3. Насіння розкладають по поверхні грунту в борозни, це полегшує подальше вирощування і догляд. Можна просто посіяти, а коли з’являться сходи, пікірувати їх в окремі ємності.
  4. Зверху насіння присипають шаром грунту близько 2 см.
  5. Накривають контейнер прозорою кришкою або пакетом, ставлять у тепле світле місце, в теплиці. Оптимальна температура для проростання – + 18 … + 20 ° C.
  6. Через 5-7 днів з моменту посіву замочених насіння з’являються дружні сходи.
  7. Контейнери з сіянцями залишають відкритим, зволожують у міру висихання грунту.
  8. Подальший догляд полягає в поливі відстояною водою за допомогою пульверизатора.

  Приблизно через 2 тижні можна вживати зелень скоростиглих сортів в їжу або висадити підрослу розсаду на тепличні грядки.

  Догляд за посівами шпинату

  Шпинат досить невибагливий до погодних умов. Він любить сонце, але може рости і в тіні, добре переживає заморозки. Шпинат служити ущільнювачем, їм засівають порожні ділянки між іншими культурами. Вимагає помірного поливу.

  Коли садити гладіолуси в 2020 році і як правильно доглядати за квітами

  Досвідчений садівник, городник і квітникар.

  Не варто заливати шпинат великою кількістю води щодня, це може привести до хвороби рослини і появи цвілевих грибів.

  Засіяні ділянки проріджують з появою декількох зелених листочків з відстанню приблизно в 20 сантиметрів. У міру осушення землі їх розпушують.

  Якщо літо видалося посушливим, то треба частіше поливати і стежити за повітрообміном.

  Коли літо дощове, варто подбати про накриття кущів шпинату покривним матеріалом. Таким послужить поліетиленова плівка. Вона захистить рослину від надмірної вологості грунту і гниття листя.

  Вирощування шпинату промисловим способом

  Вирощувати шпинат промисловим способом можна в теплиці або відкритому грунті. Підбирають високоврожайні, стійкі до стрілкування і прості в догляді сорти з раннім терміном дозрівання, наприклад, Боа.

  Порада! Для отримання якісної продукції посів у відкритому грунті проводять двома етапами – з лютого по травень і з кінця липня по другу декаду серпня.

  Земля підходить родюча, пухка, з нейтральною кислотністю. Попередня підготовка ділянки включає вапнування грунту, внесення компосту або перегною по 30 т / га, суперфосфату і хлористого калію по 1,5 ц / га. Навесні поле боронують, перед посівом культивують, готуючи аміачною селітрою по 2 ц / га.

  При промисловому вирощуванні і догляді за шпинатом у відкритому грунті використовують посадку стрічковим багаторядковим методом за схемою 32х75 см. Норма витрати насіння на 1 га – від 25 до 40 кг. Коли сходи сформують по 2 справжніх листків, проводять проріджування, залишаючи між ними відстань не менше 8 см. Подальший догляд у відкритому грунті включає прополки і поливи. У боротьбі з бур’янами допомагає сітчасте боронування.

  Збір врожаю починають, коли рослини сформують розетки з 6-8 добре розвинених листків. Шпинат висмикують з коренем або зрізають на рівні нижнього листя. Максимальна кількість врожаю з 1 га у відкритому грунті становить 300 ц. На великих полях для прибирання використовують машину з транспортним візком КИР-1,5.

  Як діяти влітку?

  Якщо посадити шпинат в літні місяці, в залежності від терміну дозрівання, урожай, готових до вживання листків збирають восени, до настання заморозків.

  літо

  Влітку висаджують середньостиглі і ранньостиглі, стійкі до цвітіння види.

  Матадор

  При літній посадці насіння сіють в середині червня . Відомий як урожайний сорт, розетка досягає розміру 30-50 см.

  жиролистих

  Середньостиглий сорт, також переносить спекотні літні місяці без яскраво вираженої цветушности. Висаджують з кінця травня і до кінця серпня. Розетка середньої величини 17-28 см.

  Вікторія

  Пізньостиглий вид рослини. Має дрібну розетку і стійкий до цвітіння, тому період зняття врожаю досягає 30 днів. Висаджують до самого листопада, але для літнього збору врожаю насіння сіють в травні .

  Новозеландський

  Має високі показники врожайності. Любить тепло, світло, вологу, тому підходить для вирощування влітку. Зелена маса готова до збору через 25-35 днів після сходів. На відкритому грунті вирощують з травня і до перших заморозків.

  Розробка грунту

  Під час висадки рослин влітку, добрива в грунт вносять за два тижні до посіву. Для високої врожайності забезпечують постійний полив , перед посадкою землю теж зволожують. Добавка сульфату амонію стимулює швидке зростання. Насіння належить замочувати на дві доби, так само як і при весняному посіві.

  Як діяти?

  При посадці влітку, необхідно пам’ятати про додаткове зволоження, на відміну від весни, коли грунт просякнутий талими водами, і затіненні культури, якщо температура піднімається вище 26⁰С.

  Після посіву, грядку рекомендують накривати плівкою, в умовах парника насіння проростуть легше і швидше.

  Збір урожаю

  Збирати врожай у відкритому грунті небажано після дощу або поливу, щоб підстава листової розетки не загнило в місці, де зірвані листя. Рослини, зібрані рано вранці, краще зберігають товарний вигляд і свіжість.

  Шпинат відноситься до скоростиглим культурам, дуже простим у догляді. Посадки деяких сортів дозрівають через 14-20 днів після появи сходів. Затягувати зі збиранням врожаю не варто, які переросли листя стануть грубими, з віком вони втрачають поживну цінність. Урожай використовують в свіжому, вареному, тушкованому вигляді, заморожують і консервують. Свіже листя зберігають не більше 5-7 днів, а при температурі 0 ° C і вологості 100% – до 14 днів.

  Зауваження! Шпинат найкраще їсти свіжим в день збору.

  Можна підсіяти насіння у відкритий грунт у другій половині літа, щоб зібрати другий урожай восени. Місце, що звільнилося на початку червня місце на грядці можна зайняти розсадою помідорів.

  Підготовка насіння до сівби, чи треба їх замочувати

  Насіння шпинату, як і деяких інших зеленних культур, відрізняються тим, що вони покриті твердою оболонкою, вона погано пропускає вологу. Тому насіння, посіяні сухими, дуже довго і нерівномірно проростають, необхідна підготовка їх до посіву. У той же час, вони досить великі і доступні для калібрування вручну: цілком можна неозброєним оком побачити найбільш дрібні насіння і екземпляри з дефектами. Їх бажано відразу відібрати і видалити. При наявності достатньої кількості насіння коштує відібрати для посадки лише найбільші.

  З насінням шпинату внаслідок їх великого розміру працювати неважко

  Операція замочування проводиться досить просто, нехтувати їй не слід. Зазвичай це роблять, помістивши насіння в бавовняну тканину і поклавши тканину на будь-яку тарілку. Води кімнатної температури наливають небагато: так, щоб тканина була надійно змочена. Тримають насіння в такому стані близько доби в теплому місці, при цьому час від часу змінюють воду, стежачи, щоб тканина не пересихала.

  Після замочування насіння бажано продезінфікувати. Для цього їх поміщають в темний розчин марганцівки (з концентрацією близько 0,5%) і тримають в ньому 10-12 хвилин. Потім зливають розчин, промивають ретельно насіння в звичайній воді і злегка підсушують до стану сипучості, що дозволяє вільно проводити посів.

  розмноження

  Шпинат відноситься до однорічним трав’янистих рослин з сімейства Амарантові. Невибагливий у догляді, розмножується насінням. Гібрид зі щавлем Утеуша – багаторічна рослина, може бути розмножений діленням куща.

  Насіння купують в магазині або збирають свої. Для цього під час догляду у відкритому грунті залишають найміцніші і великі рослини. Дозрівають насіння до серпня. Рослини з насіннєвими коробочками висмикують, дають їм підсохнути на відкритому горищі, а потім вишелушівают необхідну кількість і зберігають в сухому темному місці до посіву. Вихід насіння складає 45 г / кв. м, вони зберігають схожість 3-4 роки.

  підготовка ґрунту

  Шпинат відноситься до числа рослин, що пред’являють високі вимоги до родючості грунту, тому ідеальними його попередниками є овочеві культури, під які в достатній кількості були внесені органічні добрива.

  Шпинат буде добре рости на окультурених ділянках з родючими, збагаченими великою кількістю органічних речовин, грунтами, які мають нормальну кислотність і хорошу влагоудерживающую здатність. Усім цим умовам відповідають легкі суглинкові грунти.

  Перед тим, як виростити шпинат, необхідно ще з осені підготувати ділянку:

  1. Грунт ретельно перекопують на глибину багнета лопати і вносять в неї калійно-фосфорні добрива. Наприклад, на кожен квадратний метр ділянки можна внести суміш, що складається з хлористого калію (15 г) і суперфосфату (30 г).
  2. В цей же момент здійснюють вапнування грунтів, що відрізняються підвищеною кислотністю.
  3. При бажанні можна збагатити грунт половинною дозою азотних добрив; що залишилася дозу вносять в землю ранньою весною.
  4. Прекрасної заміною покупних добрив може стати органіка: перепрілий гній або компост. Їх вносять з розрахунку: 6-7 кг на 1 м2.

  Ранньою весною, відразу після відтавання грунту, по її поверхні розкидають сечовину (20 г на кожен кв. Метр), а потім боронують її граблями. Занадто бідний грунт прямо перед посівом шпинату можна збагатити шляхом внесення комплексного добрива. Для кожного квадратного метра буде потрібно: 10 г калію, 6 г фосфору і 7 г азоту.