Зміст:

Огірки без оцту з лимоном на зиму

Родзинку рецептом огірків на зиму без додавання оцту надає в консервацію лимона. Так, це незвично, але які смачні хрусткі огірочки виходять! даний смакота! Ще один безсумнівний плюс цього нового інгредієнта у складі – це те, що з лимоном огірки зберігаються набагато довше, ніж звичайні.

Інгредієнти: на 6 порції.

Огірки (невеликі) – 10 шт.
Вода – 500 мл
Лимон – 1 гурток
Цукор-пісок – 75 гр.
Сіль – 20 гр.
Часник – 2 зуб.
Лавровий лист – 2 шт.
Листя чорної смородини – 1 шт.
Листя вишні – 1 шт.
Парасольки кропу – 1 шт.
Лимонна кислота – 0,5 ч. л.
Корінь хрону – 1 – 2 див.
Листя хрону – 0,5 шт.
Тархун – 1 ч. л.
Перець запашний – 3 шт.

Процес приготування:

Як почати готувати огірки на зиму без оцту з лимоном? Огірки помити, залити холодною водою і залишити на кілька годин, щоб вони були хрусткими.

Корінь хрону очистити, промити, нарізати 2-сантиметровими шматочками. Часник очистити. Лимон помити, нарізати кружечками. Листя чорної смородини і вишні, листя хрону і лавровий лист промити і обсушити на паперовому рушнику.

Банки для огірків простерилізувати. У неї викласти листя чорної смородини і вишні, листя хрону, лавровий лист, часник, гурток лимона, чорний запашний перець і сухий тархун.

В банку щільно викласти огірки.

Воду закип’ятити, залити окріп в банку з огірками, накрити кришкою, дати настоятися 10 хвилин.

Воду з огірків злити в каструлю. В неї додати цукор, перемішати.

В цю ж воду додати лимонну кислоту, перемішати.

потім додати сіль, ще раз перемішати.

Розсіл, довести до кипіння на невеликому вогні. Залити гарячий розсіл в банку з огірками. Банку накрити стерилізованими кришками, закатати. Перевернути банку з огірками догори дном, укутати ковдрою, дати добу охолонути. Потім переставити загортання в прохолодне темне місце. Зберігати до запитання. Огірки на зиму без оцту з лимоном готові!

Огірки без оцту на зиму

Рецепт заготівлі огірків без оцту на зиму до непристойності простий. Огірки виходять максимально смачними і хрусткими. З будь-якими, навіть самими простими стравами, такими як смажена картопля, макарони по-флотськи, варені сосиски або омлет, мариновані огірочки будуть йти на ура. Таким чином, ваше повсякденне меню буде смачним і різноманітним.

Огірки в томатному соку пальчики оближеш

З великим задоволенням хочу поділитися рецептом смачних огірків в томатному соку пальчики оближеш. Рецепт дуже простий і обов’язково сподобається всім, хто не любить «витрачати» свій безцінний час на приготування зимових заготовок. Закуска виходить надзвичайно смачною – зупинитися просто неможливо.

Огірки в томатному соку без оцту

Не так давно відкрила для себе незвичайний і цікавий рецепт огірків в томатному соку без оцту, але з ароматним інгредієнтом, який надає закуски незабутній смак. Огірочки виходять хрусткими і такими апетитними, що складно зупиниться.

Огірки з аспірином в літрових банках на зиму

Існує безліч різноманітних рецептів заготівлі огірків на зиму. Хочу поділитися улюбленим рецептом маринованих огірків з аспірином в літрових банках. Огірочки виходять хрусткими з приємним збалансованим за смаком розсолом.

Огірки з аспірином у 2 літрових банках на зиму

З великим задоволенням хочу поділитися рецептом смачних огірків з аспірином в літрових банках на зиму. Цей рецепт переходить у нашій родині з покоління в покоління. Процес приготування до неподобства простий, а в результаті виходять смачні та хрусткі огірочки.

Огірки без оцту з лимоном на зиму

Мариновані огірки без цукру

Трапляються такі ситуації, коли при готуванні маринованих огірків на зиму, у господині на кухні не виявилося цукру. Це зовсім не привід впадати у відчай! Мариновані огірки без цукру ні в чому не поступаються приготованим за традиційним рецептом, вони такі ж хрусткі та апетитні.

Огірки холодним способом на зиму

Солоні огірочки, приготовані холодним способом, виходять як із бочки. Зробити заготовку на зиму дуже просто і не забере багато часу. Банки з заповітної закускою будуть довго радувати вашу сім’ю.

Огірки з сухою гірчицею без стерилізації в банках на зиму

Оригінальні і пікантні огірочки на зиму виходять з додаванням сухої гірчиці. Закуска послужить відмінним доповненням до гарячих страв.

Мариновані огірки без оцту

Домашню консервацію люблять усі, проте не всі переносять наявність в ній оцту. В такому разі, допоможуть рецепти, які не передбачають використання оцту, але довго зберігаються і мають приємний смак і аромат, наприклад, мариновані огірки без оцту на зиму за нашим рецептом.

Мариновані огірки з лимоном

Цей чудовий рецепт заготівлі огірків на зиму, який легко замінить вам традиційні рецепти. Смачні і соковиті огірочки, які апетитно хрумтять під час їжі – відмінна закуска, яка вийде у вас з першого разу.

Мариновані огірки з аспірином

Маринування огірків з додаванням аспірину – перевірений роками рецепт, завдяки якому у вас з’явиться можливість насолодитися хрусткими огірочками холодними зимовими вечорами. А для того, щоб це зробити, вам не знадобляться особливі кулінарні навички.

Огірки на зиму, як діжкові

Хрусткі огірки, за смаком нагадують бочкові, можна виготовити вдома в банках. По рецепту огірки виходять досить гострими, оскільки використовується маринований перець. Такий перець можна зробити вдома або купити в магазині, він точно не забродить у заготовці на відміну від свіжого.