Свині: найбільші породи

Свині, як жодні інші сільськогосподарські тварини, виправдовують витрати своїх власників на покупку кормів. У вазі вони набирають швидко, активно розмножуються і дають м’ясо та сало, корисні для здоров’я людини. Маса свині по досягненню нею шестимісячного віку становить близько 100-120 кілограмів. За один опорос фермери отримують до однієї тонни продукції, що є рекордом для господарського тваринництва. З метою збільшення прибутку власники дач і приватних будинків вибирають для себе найбільш великі породи свиней, про які ми і розповімо.

Велика біла

Цю породу вважають найкращим вибором для домашнього та промислового свинарства. Завезли на простори СНД таких свинок із Англії. Дуже швидко свинарі переконалися в тому, що велика біла свиня – універсальна, але сала дає замало: основними продуктами є бекон і м’ясо з чудовими смаковими характеристиками.

У свинок великих білих порід щільне і м’ясисте тіло, широкіноги, міцне черево, товста шия і велика кругла голова. Приваблива і лопаткова частина – вона досить широка. У таких свинок ніжна шкіра, майже позбавлена вад. У вазі свині набирають швидко, завдяки чому при правильному годуванні вже за рік ви зможете отримати до 200 кілограмів живої ваги. А якщо дуже добре постараєтеся, то ця цифра буде навіть вищою. Так, кнури можуть досягати близько 350 кілограмів, а свиноматки – до 250-ти. В одному приплоді у великих білих свиней – до 12 поросят, але в історії промислового свинарства були випадки, коли свиноматки давали по 15 дитинчат.

Недолік у представників великих білих порід існує тільки один. Ці тварини бояться надмірного ультрафіолету завдяки своїй ніжній шкірі.

Велика чорна

І ці свині потрапили до нас із Англії, тому що виведені вони були селекціонерами цієї країни, які схрестили три сімейства свинок: китайське, неаполітанське і місцеве довговухе. Розводити великих чорних у нас почали в середині минулого століття. Ці тварини дуже теплолюбні, тому їх розведення в холодних регіонах пов’язане з певними проблемами – хоча при створенні відповідних умов можна домогтися гарних результатів.

Недоліків у великих чорних свиней менше, ніж переваг. Це- ніжна шкіра, що має множинні складки, і тендітна конституція тіла. Крижі у цих свинок обвисають. Серед переваг породи слід відзначити велику вагу: кнури пригарному годуванні досягають 280 кілограмів, а самки – 250-ти. Один приплод найчастіше складається з десяти особин, які дуже швидко ростуть. Відзначимо, що селекціонери не припиняють працювати в напрямку покращення показників цієї породи і намагаються вивести ще більших чорних свиней із міцною конституцією.

Мангальска або вовняна угорська

За назвою легко здогадатися про те, що своїм існуванням порода зобов’язана селекціонерам із Угорщини. Такі свині відрізняються міцним тілом і потужними витривалими копитами. Шерстка у них густа і кучерява, через що тварини нагадують справжні великі живі іграшки.

Поросята народжуються з волосяним покровом – а тому, якщо на ринку вам будуть пропонувати голеньке порося, видаючи його за мангальского, не вірте. Забарвлення у вовняних угорських свинок зустрічається різне: біле, чорне, руде, сіре.

В утриманні мангальскі свині невибагливі. У теплу пору року вони чудово живуть собі під відкритим небом, не потребуючи приміщення. Особливого харчування вони також не вимагають. Але це – не єдина перевага. Вовняні угорські свині володіють міцною імунною системою, завдяки чому майже не хворіють: щеплення їм взагалі можна не робити. Свинки поводяться спокійно, без проблем переносять перепади температур. Смакові якості м’яса без перебільшення можна назвати відмінними.

Проте недоліки у мангальскої породи теж є. Головний із них – це невелика кількість поросят в одному приплоді у свиноматки. Зазвичай це число не перевищує шести. Вага дорослих тварин є трохи меншою, ніж у інших великих порід – але, тим не менш, мангальскі свинки перевершуютьза цим показником своїх побратимів із багатьох інших порід.

Українська степова

Створили породу селекціонери інституту «Асканія-Нова», і тепер ця порода – на другому місці за кількістю голів в Україні. Вирощують таких свиней із метою отримання м’ясата сала. Вагу поросята набирають стрімко: кнури виростають до 350 кілограмів, а самки – до 220-260 кілограмів. У віці одного року така свиня може важити до 180 кг.

Цим тваринам не страшні ні літня спека, ні зимові морози. Ноги у них міцні і сильні, тіло дуже масивне, через що свині виглядають грубіше, ніж представники інших великих порід. Постачання продуктів свинарства, одержуваних від українських степових свиней, налагоджене в багато країн світу.

Миргородська

Миргородський свиней вивели незадовго до початку Другої світової війни в Полтавській області. Через особливості забарвлення цю породу також називають миргородською рябою. У довжину такі тварини виростають до 175-ти сантиметрів, а вага їх вражає. Так, кнури досягають 330 кілограмів, а свиноматки – 280-ти. Народна селекція дозволила добитися високої продуктивності миргородських свиней: в одному приплоді у самок буває до 12 поросят.

Сало цієї породи має найширший прошарок, що досягає близько чотирьох сантиметрів. Смак у цього продукту ніжний, аромат впізнаваний. У Миргороді проводять фестивалі, присвячені саме цій породі свинок.

Ландрас

Датським фахівцям вдалося вивести породу спеціально для отримання бекону. Для цього вони схрестили велику білу з місцевою і маловідомою породою, в результаті чого вийшли свині з великими окостами і витягнутим тілом. Підшкірний прошарок у породи неймовірно тонкий, тому її вирощують виключно на м’ясо.

Кнури набирають у вазі більше трьох центнерів, а свиноматки – більше двох центнерів. Приплоди гарні – до 12 поросят у кожному. Смак продукції, що отримується від свиней ландрас, влаштовує навіть вибагливих гурманів.

Дюрок

Ця свинка на вигляд є порівняно невеликою: американські селекціонери вивели її в якості основи для селекції змішаних м’ясних порід. Виглядають свині породи дюрок досить незвично: тіло у них витягнуте, а вуха опущені. Здалеку їх можна сплутати з великими собаками. У догляд іпредставники цієї породи невибагливі, але харчування молодняка повинно мати високий вміст білка.

Вага кнурів сягає близько 400 кілограмів, а свиноматки набирають у вазі від 320-ти до 340-ка кілограмів. Виробляти потомство ці свині починають рано і в одному приплоді приносять до десяти поросят. Забарвлення свиней – коричневе з помаранчевим відливом.

В’єтнамська вислобрюха

Отримати цю породу вдалося в Південно-Східній Азії. У другій половині минулого століття в’єтнамські вислобрюхі свині потрапили до Східної і Західної Європи, де фермери оцінили їхні переваги і зайнялися розведенням. Однак селекціонери досі не припиняють працювати над поліпшенням характеристик цієї породи, а точніше – над підвищенням плодючості.

Тіло у в’єтнамської вислобрюхої – типове беконне: у довжину воно досягає одного метра, а вага дорослих тваринстановить 120 кілограмів. Нехай це – не рекорд, зате в’єтнамські вислобрюхі – рекордсмени по плодючості. Один приплод свиноматки зазвичай складається більш ніж із 20-ти поросят. До слова, отримати від породи можна близько 75-ти відсотків м’яса від живої ваги.

Свині-рекордсмени

Історії свинарства відомі особи, яких так і не вдалос яперевершити за вагою. Наприклад, в Америці в кінці 20-х років минулого століття жив хряк Великий Біллі. Його вага сягала 1153 кілограми, а довжина тіла становила 272 сантиметри. Помер цей рекордсмен своєю смертю, післячого з нього зробили опудало.

У Китаї жив Чунь-Чунь, вага якого складала 900 кілограмів, а довжина тіла досягала 250 сантиметрів. Свиня прожила чотири роки і померла приблизно від того, що внутрішні органи не витримали настільки величезної ваги. Зараз опудало Чунь-Чунь експонується в сільськогосподарському музеї Китаю.

Свині

Ознаки поросності у свиніВизначення вагітності у свині може бути проведено вже за кілька днів після зачаття, що є рутинним завданням для досвідчених фермерів.Важливо, що основною ознакою вагітності свині є повна відсутність статевого бажання і стану охоти, що проявляється у припиненні тічки у самки. Свиноматка або не реагує на присутність самця, або навіть виявляє ознаки агресії щодо нього.Oсновні ознаки поросності у свиноматки включають:Швидкий набір ваги у тварини.Апатична поведінка, де тварина вважає за краще лежати або спати, може виявляти ознаки токсикозу, що супроводжуються зниженням інт.

Що таке БМВД: склад та особливості застосування у відгодівлі

Чому варто використовувати кормові добавки?БМВД – це різновид кормового концентрату. Склад продукту безпосередньо розшифровує саму назву: Б — білок, М — мінерали, В – вітаміни, Д – добавки.У загальному випадку кормові добавки можуть використовуватись у тваринництві та сільському господарстві з різних причин:Підвищення поживної цінності корму. Добавки можуть містити вітаміни, мінерали, амінокислоти та інші поживні речовини, які необхідні для здоров’я та нормального росту тварин.Поліпшення здоров’я та імунітету. Деякі добавки сприяють підтримці здоров’я тварин та зміцненню їх і.

Замінник цільного молока для поросят: склад та рекомендації щодо використання

Свиноматки — ідеальні мами. Аж 12 і більше сосків, високий рівень молочної продуктивності, інтенсивна лактація. Але трапляється й так, що материнського молока новонародженим поросятам катастрофічно не вистачає. Якщо раніше проблема дефіциту харчових елементів на свинофермі вирішувалась підгодівлею молодняка подрібленим і підсмаженим ячменем, бовтанкою на основі коров’ячого молока і яєць,то сучасна технологія вирощування свиней пропонує альтернативи. Це замінник цільного молока. Якщо про такий концентрат знали майже всі у молочному скотарстві, то на свинофермах його використовують одиниці. На п.

Породи свиней м’ясного спрямування

Якщо раніше цінувалися свинячі тушки із салом завтовшки з долоньку, то сьогодні смаки покупців кардинально змінилися. Тренд започаткувала європейська м’ясопереробна галузь у 2000-х роках. У відповідь на попит пісної свинини генетики разом із селекціонерами почали створювати спеціалізовані ультрам’ясні породи свиней.Чим характерні м’ясні породи свиней?Особливостями сучасних м’ясних генотипів свиней вважаються:● довгий тулуб. Довжина тулуба може у 1,5-2 рази перевищувати обхват за лопатками;● скоростиглість. При збалансованому раціоні поросята м’ясних порід віком 6-7 місяців досягають ваги 100 к.

Тешена у свиней: симптоми хвороби та лікування

Хвороба, від якої поки що немає ліків, захворювання, яке майже миттєво поширюється по стаду з летальністю до 50% — все це про хворобу Тешена (ентеровірусний енцефаломієліт свиней). Захворювання (Teschen disease, Encephalomyelitis enzootica suum) вражає нервову систему та завдає колосальної шкоди свинарству.Поширеність захворюванняВперше була описана хвороба свиней, що проявляється паралічем і часто призводить до летального результату, дослідником на ім’я Трефні у 1930 р.після виявлення у 1929 році в містах Тешен і Фрідек в Чехословаччині. Можливо, ця хвороба була відома і раніше, але не привер.

Найбільш поширені післяпологові захворювання свиноматок

Післяпологові ускладнення – головна причина вибракування високопродуктивної свиноматки. У нормі опорос у свині проходить швидко і не вимагає участі людини. Після опоросу свиноматка потребує рясного пиття, легкозасвоюваних кормів та спостереження протягом 24 годин. У першу добу після опоросу можуть виникнути післяпологові захворювання.Післяпологові ускладнення без відповідного лікування призводять до:● зниження ефективності запліднення;● зниження багатоплідності;● низької молочної продуктивності;● загибелі приплоду і навіть свиноматки.Наші експерти обрали список найчастіших ускладнень з описом .

Породи свиней м’ясного спрямування

Якщо раніше цінувалися свинячі тушки із салом завтовшки з долоньку, то сьогодні смаки покупців кардинально змінилися. Тренд започаткувала європейська м’ясопереробна галузь у 2000-х роках. У відповідь на попит пісної свинини генетики разом із селекціонерами почали створювати спеціалізовані ультрам’ясні породи свиней.

Чим характерні м’ясні породи свиней?

Особливостями сучасних м’ясних генотипів свиней вважаються:

● довгий тулуб. Довжина тулуба може у 1,5-2 рази перевищувати обхват за лопатками;

● скоростиглість. При збалансованому раціоні поросята м’ясних порід віком 6-7 місяців досягають ваги 100 кг;

● найвищий відсоток виходу м’яса 55-67%;

● відсоток жиру в туші не більше 30%;

● виражені стегенця і велика задня частина туші.

Найбільш популярні породи свиней м’ясного спрямування

Американська порода, популярна як в Україні, так і в Європі. Зареєстрована в 1883 році як м’ясна. Відмінні риси: довгастий тулуб, висячі вуха, невелика голова, червона масть. Народжуються невеликими – лише по 1 кг. Але за рахунок високого темпу набору маси у 7-8 місяців можуть досягати ваги 350 кг і більше. При високопротеїновому раціоні поросята породи дюрок легко набирають 800-1000 г середньодобового приросту ваги. Забійний вихід ультрам’ясної породи – 80%.

Порода відома ще з ХІХ століття. Селекцією займалися бельгійські свинарі, схрещуючи Беркширську з англійською породою свиней. Мета була отримати швидкозростаючу м’ясну породу свиней з виразним стегенцем. Це вдалося на славу. Окрім строкатої масті (чорні плями на сірому фоні) у п’єтренів відразу впадають в очі виразні стегенця і невелика аркоподібність спини, що не є вадою. Відносні мінуси: невисокий показник багатоплідності (всього 6-7 поросят за опорос) та висока перебірливість у кормах. П’єтрен – це не в’єтнамська свиня. Він не виросте на траві та гарбузах. Щоб порода продемонструвала найкращі м’ясні якості, необхідний раціон з використанням кормових концентратів.

Популярна та безпроблемна порода свиней м’ясного типу продуктивності. Її вивели на початку XX у Данії на основі місцевих аборигенних порід та великої англійської. При селекційних роботах важливо було створити породу, яка б не перебирала кормами, їла відходи рибного виробництва, якими завжди славилась Данія.

Зовнішність ландраса легко переплутати з великою білою породою. Біла масть, витягнутий тулуб (довжиною від 175 см), невелика голова, коротка щетина. Слабкі місця породи: слабкі бабки та задні кінцівки. Щоб виправити ці похибки селекції, на свинокомплексах часто схрещують ландрасів з місцевими породами для отримання міцних промислових гібридів.

Ландраси погано набирають жир, швидко ростуть, демонструючи по 750 г середньодобового приросту ваги. Багатоплідність теж не підвела. За один опорос отримують 12-15 міцних поросят. Дорослий Ландрас спокійно виростає до 270-300 кг.

Для естонського м’ясного різновиду характерно: міцна статура з широким спинним відділом і округлими стегенцями, забарвлення біле з рожевим відтінком шкіри. Селекціонери вивели її шляхом схрещування Ландрас із Білою німецькою свинею. Продуктивність цієї породи тримає середній рівень: вага дорослого кнура на відгодівлі сягає 320-350 кг, свиноматки – до 230-250 кг, опорос приносить до 12 поросят, які на добу можуть давати приріст по 750 г.

Невибагливі, витривалі, неперебірливі до раціону — все це про вислобрюхих поросят. При цьому забійний вихід досягає 85%, багатоплідність на рівні 18 поросят за один раз. Рекордною вагою вислобрюхі в’єтнамці не можуть похвалитися. Дорослі кабани зростають до 150 кг.

М’ясна порода, яку найчастіше розводять в Англії, Канаді. В Україні чистокровних темворсів важко знайти. Для породи типова велика статура, добре розвинена мускулатура, витягнута голова на короткій шиї. Масть руда або коричнево-руда. Середній показник багатоплідності – 10 поросят. Темворсів люблять за високий вихід м’яса, високі темпи скороспілості.

Англійська м’ясна порода. Низький показник багатоплідності (всього 8 поросят) з лишком компенсується високим виходом м’яса. Гемпшири чорно-білої масті з характерним білим поясом по талії. Дорослі тварини зростають до 250 -350 кг. Середній темп добового приросту ваги рекордний — 900 г на добу при збалансованому раціоні.

Була виведена селекціонерами шляхом схрещування місцевих висловухих свиней із великою білою породою. У них подовжений міцний тулуб з полегшеною передньою частиною. Ноги міцні. Щетина біла та густа. Середньодобовий приріст поросят сягає 750г. Дорослі кнури мають масу до 320 кг, а свиноматки до 260 кг. В опоросі приводять 11-12 поросят.

Особливості вирощування поросят м’ясних порід

Для всіх порід м’ясного спрямування важлива збалансованість раціону. Вони дуже вимогливі до вмісту протеїну в кормі. Це не ті породи, яким достатньо порізати гарбуз та буряк, і тварини зростатимуть, як на дріжджах. М’ясним генотипам обов’язково потрібні престартери, стартери та гровери. Радимо замовити повнораціонні комбікорми та концентрати, які враховують вимоги сучасних генотипів до вмісту білка, співвідношення мінералів та вітамінів від бренду AVA Market. AVA ZDOROVA ПРЕСТАРТ 100% – секрет успішного старту. Концентрат рекомендують використовувати у раціоні для поросят вагою до 12 кг. Продукт містить 17,5% сирого протеїну, весь набір незамінних амінокислот, вітамінів. Щоб зберегти темп зростання (від 250 г середньодобового приросту ваги) на етапі дорощування, рекомендують використовувати БВМД гровер і БМВС фініш. На сайті немає мінімальної суми замовлення, і доставку будь-якого товару можна оформити, використовуючи сервіс Нової пошти.