Смажене м’ясо в майонезі

Якщо ви хочете приготувати смачне, ароматне та соковите м’ясо – цей рецепт для вас. Для приготування такої смакоти вам знадобляться свинина, цибуля, часник, майонез, сіль та перець. Страва не складна у приготуванні, але результат вас приємно здивує.

Інгредієнти

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно помити м’ясо і трішки обрізати з нього сало. Кладемо сало на сковорідку і на маленькому вогні витоплюємо з нього жир. Дістаємо зі сковорідки смажене сало. Воно нам не знадобиться.

Свинину розрізаємо на крупні шматочки, які потрібно покласти у сковорідку з жиром. Солимо м’ясо за смаком і ставимо на плиту смажитися.

Паралельно пропускаємо через прес часник. Додаємо до нього перець. Ці інгредієнти потрібно залити гарячою водою і залишити на 5 хвилин.

Тепер нам потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її тоненькими півкільцями і поки відкладаємо.

Після цього в масу з часником та перцем вичавлюємо майонез. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

У сковорідку з м’ясом вливаємо 150 г води. Обсмажуємо м’ясо до появи золотистої скоринки з усіх боків. Потім сюди висипаємо подрібнену цибулю. Смажимо доти, поки цибуля не стане золотавою, а м’ясо практично буде готовим.

Далі в сковорідку додаємо майонезний соус. Накриваємо сковорідку кришкою і готуємо страву на маленькому вогні впродовж 5 хвилин.

Через зазначений час м’ясо можна подавати з будь-яким гарніром. Смачного вам і вашим рідним!

Свинина тушеная в майонезе

Очень вкусно, очень сочно, просто, для семейного обеда! Свинина, тушеная в майонезе, получается настолько вкусной, что вы будете исполнять это блюдо снова и снова. Оно неприхотливо настолько, что практически само себя делает. Подавайте мясо с любым гарниром или салатом из свежих овощей.

Состав / ингредиенты

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус – это снизит калорийность блюда.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.