Терен – користь і корисні властивості

Терен відомий людині не одну тисячу років, ягоди цього чагарника володіють оригінальні смаком з кислинкою і терпкістю, а також славляться своїми корисними властивостями. У чому користь терену для здоров’я? Які всі корисні властивості терену? Читайте в нашій статті.

Терен корисні властивості

Терен – досить прославлений чагарник, саме з колючого терену був зроблений вінок для Ісуса. Деякі люди дізналися про цю рослину з назви роману «Співаючі в теренику», а народні цілителі знають терен як лікарську рослину, ягоди, листя, квіти, гілки та коріння якої володіють потужними корисними властивостями. Терен – чорно-сині невеликі ягоди округлої форми, м’якоть ягід зеленого кольору, смак кислуватий і терпкий. Квітки у куща дрібні, білого кольору, коли розпускаються виливають ніжний аромат мигдалю.

Мало хто знає, що терен – предок звичайний сливи, і багато зі своїх корисних властивостей слива частково забрала у терену. Латинська назва – Prunus spinosa, іноді його називають слива колюча, цапина ягода, вівсяна слива, чорна колючка.

Ягоди терену містять масу різних цінних і корисних для здоров’я речовин: цукру (фруктозу, глюкозу), органічні кислоти (яблучну, фенолкарбонові), пектини, вуглеводи, клітковину. А також азотисті речовини, кумарини, дубильні речовини, стероїди, трітерпеноїди, катехіни, флавоноїди, глікозиди, жири (ненасичені жирні кислоти: лінолева, олеїнова, пальмітинова, стеаринова, елеостеарінова.). Також до складу входять вітаміни: С, Е, А, Р, мінеральні солі та ін.

Ягоди терену володіють багатьма корисними властивостями:

• Діуретичним (сечогінний засіб),
• В’язким (застосовуються при проносах, розладах травлення, рідкому стільці),
• Потогінним (допомагають при застудах, гарячках),
• Знімають нудоту, припиняють блювоту,
• Антисептичним (вбивають бактерії і мікроби).

Листя терену заварюють як чай і використовують як сечогінний, проносний, загоюючий засіб. Компреси, змочені в настої листя, прикладають до ран і шкірним пошкоджень, це значно скорочує термін загоєння. Ягоди і листя використовують як допоміжний засіб при хворобах сечостатевої системи: циститі, нефриті, сечокам’яної хвороби.

Застосування терену

Терен допомагає в боротьбі з набряками, неспецифічним колітом, дизентерію, інтоксикацією, кандидозі та вагініті. При харчових отруєннях вживання ягід терену дозволяє швидко вивести отруту з організму, очистити кишечник і налагодити роботу травного тракту. Відвар з гілок терену – відмінний засіб для хворих на подагру, він допомагає вивести з організму солі сечової кислоти.

Настій з квіток терену чудово впливає на обмін речовин, приводить його в норму, також позитивно впливає на роботу печінки. Настій з квіток готують як чай, 40 г квітів заливають склянкою окропу, настоюють 40 хвилин, п’ють його по 150 мл три рази на день. При гепатитах народні цілителі рекомендують пити свіжий сік з ягід терену.

Флавоноїди і антиоксиданти, що входять до складу ягід, покращують кровообіг, знижують проникність капілярів, сприяють згортання крові. Терен допомагає нормалізувати тиск (знизити, якщо він підвищений). Нормалізувати тиск допоможуть і інші народні рецепти від високого тиску.

Важливо! Насіння (кісточки) терену містять токсичний глікозид – амигдалин, який відщеплює синильну кислоту.

Терен вживають як у свіжому, так і в сушеному вигляді, віджимають з ягід сік. Сушений терен перед вживанням розмочують у воді і відокремлюють від кісточки. Сік готують також з м’якоті, відокремленої від насіння чагарнику.

З ягід варять компоти, роблять варення і джем. У якому б вигляді не вживався терен, користь для здоров’я завжди колосальна.

Головна » Рослини » Терен – користь і корисні властивості

Дикий і садовий терен: користь ягоди для чоловіків, жінок і дітей

Тернослива або зливу тернівка – плодове дерево, отримане схрещуванням сливи і терну. Від дикого чагарнику гібрид запозичив витривалість і корисні якості плодів.

тернослива (Pninus insititia) в даний час вважається підвидом сливи домашньої

Тернослива – великий чагарник, нерідко колючий

Галерея: терен (25 фото)

Ботанічна ілюстрація з книги О. В. Томе «
Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz

Недостиглі ягоди терну степового

Високий, до 5 м, чагарник, який утворює густі зарості завдяки розростанню за допомогою кореневих (кореневищних) нащадків; рідше деревце з широкояйцевідной або кулястою кроною. Ребристі жовто-бурі або пурпурові молоді пагони спочатку бархатістоопушённие, а потім стають голими, блискучими. Укорочені пагони сіруваті, закінчуються колючкою.

Кора на стовбурах темно-сіра, слабо розтріскуються. Довгасті овальні листя темно-зелені, матові, шкірясті, 2-6 см завдовжки, 1-3 см завширшки, тупі на вершині, з клиновидним підставою, гостро-або городчато-, іноді дваждипільчатие, в молодості жёстковолосістие, потім здебільшого голі. Восени листя набувають частково бронзову забарвлення.

Квітки поодинокі, рідко по два, 1-1,8 см в діаметрі; пелюстки білі, подовжено яйцеподібні.

Плід – кістянка, чорно-синя з сизим нальотом, куляста або подовжено-куляста, 10-15 мм в діаметрі. М’якоть зеленувата, терпка, кисло-солодка, погано відділяється від кісточки. Кісточка світло-коричнева, куляста або яйцеподібна, злегка сплюснута, загострена на вершині, бугристо-зморшкувата.

А тернина (терен) – це колючий розгалужених чагарник, який у висоту досягає 3-5 м. Рідко його можна побачити у вигляді дерева висотою до 10 м.

Відмітна характеристика рослини – підвищена корнеобразовательная здатність. З множинних кореневих нащадків через пару років розвитку з’являються важкопрохідні зарості. Основна середовище проживання рослини узлісся лісів, яри і схили пагорбів Кавказу, Середньої Азії, Західної Європи та Скандинавії, ​​Середземномор’я.

Існує думка, що терновий чагарник стався від аличі внаслідок видозміни тканин рослини під впливом поступових змін мікроклімату. Терн характеризується підвищеною морозостійкістю і може витримувати температури до мінус 40С. Рослина без особливого стресу може пережити і посуху.

Терн цвіте рясно в квітні-травні до розпускання листя. Квітки чагарнику білого кольору, дрібні і знаходяться на коротких квітконосах поодинці або попарно. В даний час рослина нагадує білий велику кулю, а ділянку біля нього заповнюється ароматом мигдалю. Терн починає давати плоди через кілька років після висадки.

Плід – ягода однокостянка, невеликого діаметра до 20 мм і округлої форми. Під чорно-синьої тонкою шкіркою знаходиться м’якоть зеленого кольору і кісточка Невідокремлювані від неї. Ягоди дозрівають в серпні і тримаються всю зиму. Плоди рослини мають кислий і терпкий присмак: це пояснюється підвищеним вмістом дубильних речовин, нейтралізують після дії мінусової температури.

Терн – це самостерільний чагарник і не може плоди зав’язувати від своєї пилку. Для того щоб ягодам дозрівати, чагарнику потрібно перехресне запилення. Як правило, його виконують бджоли.

Чагарник терен досягає у висоту 3,5-4,5 м, а дерево терен росте до 8 м. Чагарник розростається вшир за рахунок прикореневої порослі, створюючи колючі, важкопрохідні зарості. Стрижневий корінь терну йде вглиб на 1 м, а його коренева система розгалужена і виступає далеко за проекцію крони. Гілки терну покриті численними колючками, листя у нього довжиною до 5 см, еліптичні, зубчасті, оберненояйцевидні.

Плодоносить терен з двох-трирічного віку. Рослина відрізняється посухостійкістю і зимостійкістю, крім того, воно є хорошим медоносом. Посадка і догляд за терном не складе великих труднощів навіть початківцю садівникові. Використовують терен як підщепу для абрикоса і сливи, його висаджують як живопліт і для зміцнення сповзаючих схилів, а для прикраси саду вирощують декоративні сорти: терни краснолістний, махровий і пурпурний.

Чагарник висотою 3,5-4,5 м, рідше низькоросла дерево не вище 8 м. Розростаючись і розширюючись за допомогою кореневих нащадків, терен утворює густі колючі і важкопрохідні зарості. Гілки рясно вкриті колючками.

Листя еліптичні або оберненояйцевидні, зубчасті, довжиною до 5 см.

Квітки дрібні, білі, розкриваються поодинці або попарно ранньою весною, коли листя ще немає. Цвітіння дуже рясне, в квітні-травні, до лістораспусканія.

Плоди – округлі однокостянкі, схожі на сливу, з сизим восковим нальотом, діаметром 12 мм, на смак терпко-кислі, дозрівають пізно.

Це чагарник, здатний досягати 4-метрової висоти. При деяких обставинах рослина досягає і великих висот, тому виглядає як дерево. Гілки у нього дуже масивні і в основному виростають вони в горизонтальному напрямку. Велика частина гілок терну наділена шипами, тому в народі його часто називають колючим сливою або чорної колючкою.

Терен відрізняється своєю високою стійкістю до будь-яких екологічних умов. Йому, на відміну від його побратимів, не страшні навіть найсильніші заморозки.

Листя терну представлені в овальній формі і наділені яскравим зеленим кольором, а плоди – це круглі невеликі ягоди синього забарвлення.

У багатьох прийнято за традицію садити цю рослину біля будинку або підвішувати гілочку над дверима з метою відлякати злих духів

Що стосується плодів, то ягоди цього незвичайного, але корисного рослини дуже кислі на смак і володіють деякою незвичній в’язкістю. Ось тому цей плодоносний чагарник не входить до лав бажаних людьми ягід. Однак «нелюбимий» смак і аромат терну компенсуються його неоціненною і величезною користю для людського організму.

Основні місця, де можна найчастіше зустрічати терен, це західні райони Скандинавії, ​​Україна, Молдова, Кавказ. Ідеальні умови для зростання терну складаються на сухих кам’янистих ділянках, узліссях лісу, ярах або узбіччях польових доріг. Чагарник зустрічається навіть в деяких країнах Європи, Ірані, Північній Африці та Малій Азії.

У чому особливість терносливи?

Тернослива виникла не стараннями селекціонерів, а в результаті природного схрещування. А вже потім, оцінивши переваги гібрида, люди зайнялися виведенням його нових сортів. Тернівка, як і терен належить до сімейства Рожевих, до роду сливових.

Раніше Тернівки вважали сортом терну. Її називали терном десертним або терном солодким. Ботанічний опис цієї рослини дуже схоже з терном:

• Зовнішній вигляд. Колючий розгалужений чагарник висотою до 4 м. Листя невеликого розміру – 4-5 см, довгасто-еліптичної форми, з пільчатимі краями.
• Цвітіння. Цвіте рясно. Квітки білосніжні, поодинокі, 2-3 см в діаметрі. Розпускаються раніше, ніж листя.
• Плоди. Кулястої форми, темно-синього або чорного кольору, з восковим нальотом. У щільною м’якоті кисло-солодкий терпкий смак. Вага плодів – 15 м Діаметр – 4 см. Всередині – кісточка.

• Стабільно рясно плодоносить. Плоди достигають у серпні-вересні. Дозрівши вони не опадають – міцно тримаються на гілках до самої зими.
• Витримує морози до мінус 40 ° С. Це одна з найбільш морозостійких плодових культур.
• Чудово росте в суворих кліматичних умовах і в несприятливій місцевості. Може рости на найбідніших грунтах.
• Імунітет до хвороб. Чи не уражається шкідниками.
• Висока витривалість. Стійкість до засух, швидке відновлення подмёрзшіх коренів, кора не дивується сонцем.

Чим довше висять плоди терносливи на гілках, тим солодший вони стають, і тим менше в них терпкості.

Тернівка переносить будь-які катаклізми і труднощі, єдине, чого вона уникає – солоних заболочених грунтів. Ця рослина дає численну поросль, тому біля неї не рекомендується висаджувати цінні культури.

поширення

Північна межа проходить на північ від 60 ° пн.ш. на Скандинавському півострові і на крайньому південному заході Фінляндії, далі йде через крайній захід Естонії, західну і південну Латвію. У України через Псковську, Смоленську, Московську, Володимирську області, Мордовію, південну частину Татарстану. Казахстан, Західна Європа, Туніс, Мала Азія, Іран.

Зростає зазвичай хащами, переважно в лісостепу і в колках чагарників в степу, нерідко по узліссях лісу, на лісосіках. У Криму і на Кавказі зустрічається до висот 1200-1600 метрів над рівнем моря [3].

Зустрічається в лісах Західної Європи, в Північній Африці і Малій Азії. Росте в лісостепових і степових районах Європейської частини України, в горах Криму і Кавказу, піднімаючись до 1200-1600 м над рівнем моря.

Звичайний в усіх природно-адміністративних регіонах Саратовського Правобережжя. У Ртищівського районі відзначений в лісопосадках уздовж залізниці Шуклина – 106 км.

Ареал поширення і кліматичні особливості

Родина терносливи – Південно-Західна Азія. Гібрид спочатку з’явився на території Сирії. Тут він був відомий як «Слива Дамаска». Потім Тернівки привезли в Англію, звідки вона і поширилося по країнах Європі.

Дерево, володіючи унікальною морозостійкістю і посухостійкістю, здатне проростати в самих екстремальних умовах. Сьогодні гібрид поширений повсюдно, а в якості плодового дерева його вирощують в Європі, Індії, Північній Америці, Західній Азії, Північній Африці.

Догляд за рослиною

Слід врахувати, що всі корисні властивості дикого чагарнику можуть зникнути, якщо його плоди або ягоди були зібрані не зовсім вірно і не в той період. Все залежить від того, яким чином були заготовлені зібрані плоди, коріння або квітки.

Якщо говорити про заготівлю квіток терну, то починати цей процес найкраще під час найбільшого цвітіння рослини. Для сушки краще вибирати добре провітрюваних приміщеннях, а ось для зберігання – затемнені місця. Що стосується самої ємності, де буде зберігатися заготовляють продукт, то це повинна бути скляна або жерстяна посуд із щільно закривається кришкою.

Листя терну збираються десь в середині літа, і робити це потрібно після того, як чагарник повністю відцвіте. Умови сушки і зберігання для листя точно такі ж, як і для квіток.

Підходящим часом для заготівлі кори терну є весняний період перед початком цвітіння рослини. Зібрана кора спочатку висушується на вулиці, а потім вже її можна підсушити ще і в духовці.

Збір молодих пагонів і гілок відбувається в травні-червні. Щоб їх висушити, вони поміщаються в темне і добре провітрюється. Для збереження пагони і гілки збираються в зв’язки, тільки зберігати їх можна не більше одного року.

Ягоди терну збираються і заготовлюються на початку осені. Але краще буде, якщо почати це робити після перших заморозків.

Відмітна особливість терну полягає в невибагливості до умов вирощування. Постійна підгодовування чагарнику і надмірна турбота, навпаки, починають приводити до рясного розвитку і придушення поруч знаходяться рослин. Це можна не допустити, якщо при посадці коріння терну захистити від горизонтального поширення листом заліза або шиферу.

Для висадки терну найкраще вибрати знаходиться в півтіні або добре освітлену ділянку. Земля повинна бути з нейтральною кислотністю і дренированной вологоємним грунтом. Оптимальна дистанція між рослинами не менш 2 м. На початку весни виробляють омолоджуючу обрізку, прибираючи гнилі та пошкоджені гілки.

Поливають рослину лише при дуже посушливій погоді. Для утворення нових пагонів при цвітінні і підвищенні якості плодів в пристовбурні кола додають органіку: перепрілий гній або компост. Тернині взимку укриття не потрібно.

агротехнічні заходи

Тернослива – невибаглива рослина, догляд за ним зводиться до стандартних заходів, які вимагають мінімуму часу і сил. Про Тернівці піклуються приблизно також як про зливі, але в спрощеній версії.

Догляд за грунтом

Грунт в пристовбурних кіл періодично рихлять – для кращого проникнення вологи і кисню. При розпушуванні не варто дуже старатися, при глибокій обробці можна пошкодити коріння – рослина може захворіти і навіть загинути.

Чи потрібна підгодівля?

Тернослива дає перший урожай на 3 або 4-й рік. З цього моменту і починають її підгодовувати. Добрива вносять восени – в кінці жовтня, під час перекопування грунту, на 1 кв. м:

Перш ніж вносити добрива, з грунту видаляють бур’яни і ретельно перекопують. Після внесення добрив і повторної перекопування, грунт мульчують соломою, тирсою, опалим листям.

Можна вносити добрива і в весняно-літній сезон. Рослина рекомендується підгодувати:

• Ранньою весною. Нітроамофоски – по столовій ложці на одне дерево, (можна розчинити у воді).
• Після цвітіння. Суперфосфатом і сульфатом калію – по чайній ложці на 10 л.
• Після плодоношення. Деревною золою – 250 г.

Поливи і їх циклічність

Поливають терносливи, поки вона молода, як і інші плодові дерева – 1-2 рази в тиждень. Залежно від погоди. Доросле дерево поливають у міру необхідності. Рослина посухостійка, і навіть якщо садівник не зможе його раз-другий полити, це особливо не позначиться ні на стані дерева, ні на врожаї.

обрізка дерева

Нерідко садівники відмовляються від обрізки тернівки. Це призводить до розростання гіллястої поросли. У рослини формують разреженно-ярусні крону або роблять його кустовидное.

Обрізка – саме трудомістке захід у всьому догляді за Тернівка. За сезон рослина обрізають три рази:

З метою збереження доданої форми і підтримки врожайності дерева проводять обрізку:

• Санітарну. Видаляють всі пошкоджені, хворі і сухі гілки.
• Омолоджуючу. Проводиться з метою продовження життя рослини. Відрізають кілька плодоносних гілок, а через рік залишилися скелетні гілки вкорочують на третину.
• Проріджувати. З її допомогою попереджають загущення, що перешкоджає проникненню світла до плодів. Якщо рослина кустовидное, залишають не більше 4-5 плодоносних гілок.
• Формувальну. Така обрізка проводиться, якщо рослина використовується як жива огорожа, або для додання кроні привабливого вигляду.

Коли кущі старіють або підмерзають, потужні порослеві пагони допомагають омолодженню і відновленню рослини.

зимівля тернослива

Тернослива настільки добре переносить морози, що не потребує утеплення. А ось від гризунів, які бажають погризти взимку кори, захист потрібна. Щоб зайці та інші любителі кори не зашкодили дерево, його стовбур обертають руберойдом або колючим дротом.

Якщо трапляється, що тернослива все-таки підмерзає, вона швидко відновлюється – завдяки Приштамбовий паросткам.

Хімічний склад терну

Рослина терен – дивовижний чагарник, що володіє неймовірним хімічним складом, про який повинен бути обізнаний кожна людина. Виявляється, ягоди терну володіють немаленьким кількістю корисної для людини клітковини, дубильних речовин, пектину, вуглеводів. Крім того, до складу колючим сливи входять:

• яблучна кислота;
• аскорбінова кислота;
• вітамін С і Р;
• азотовмісні сполуки;
• каротин.

А 100 г продукту містять близько 50 калорій.

Відмінності терну від терносливи

Терен – чагарник, з корисними, але несмачними плодами. Завдяки схрещуванню зі сливою – цінність його терпких плодів була «присмачена» сливової солодкістю. При цьому практично всі корисні якості плодів терну передалися «у спадок» терносливи.

У терносливи на відміну від терну, плоди набагато більші, солодше і соковитіше, а головне, вони не такі терпкі. Тернівка не така колюча, як терен – плоди з неї збирати набагато легше. Плоди терну і терносливи мають схожий хімічний склад. Єдине серйозна відмінність – вміст цукру:

Властивості терну – шкода і користь

Ягоди терну містять цукру (фруктозу і глюкозу), яблучну кислоту, пектин, вуглеводи, стероїди, клітковину, трітерпеноїди, вітаміни C і E, кумарини, азотовмісні сполуки, дубильні речовини, флавоноїди, вищі спирти, мінеральні солі, жирні кислоти лінолеву, пальмітинову, стеаринову, олеїнову та елеостеаріновую.

Плоди терну в свіжому і переробленому вигляді надають терпку дію і застосовуються при таких розладах кишечника і шлунка, як виразковий коліт, дизентерія, харчові отруєння, кандідамікози і токсикоінфекції. Тернове вино теж вважається лікувальним напоєм при інфекційних хворобах.

Використовують плоди терну при лікуванні хвороб нирок і печінки, при невралгії, авітамінозах, порушення обміну речовин, а також як жарознижувальний і потогінний засіб. Плоди і квітки показані при циститі, набряках, гастриті, сечокам’яної хвороби, гнійних захворюваннях шкіри і фурункулах. Квітки терну володіють м’яким проносним дією, лікують захворювання шкіри, що залежать від обміну речовин, регулюють скорочення ниркових проток і перистальтику кишечника, діючи як гіпотензивний, потогінний і сечогінний засіб, і у вигляді відвару застосовуються при гіпертонії, задишки, запорах, фурункульозі і нудоті.

Свіжий сік тернових ягід, володіючи антибактеріальну активність проти найпростіших паразитів, застосовується при лямбліозі і кишкових розладах.

Відвар квіток терну призначають при запаленні слизових оболонок горла, стравоходу і рота, а чай з тернових листя є легким проносним засобом і підвищує діурез. Його п’ють при циститі, хронічних запорах і аденомі простати. Рекомендований він людям, які ведуть сидячий спосіб життя.

Крім в’яжучого, препарати з терну мають протизапальну, діуретичну, відхаркувальну і антибактеріальну дію, розслаблюють гладку мускулатуру внутрішніх органів, знижують проникність судин.

Через кислоти, що міститься в плодах терну, вони можуть завдати шкоди людям з підвищеною кислотністю шлунка, гастрит або виразку. Інтенсивна забарвлення плоду може викликати алергічну реакцію. У кісточці терну міститься сильна отрута, тому остерігайтеся випадково їх проковтнути. Не рекомендується вживати терен людям з підвищеною чутливістю до його плодам, а надмірне вживання плодів терну нема на користь навіть здоровим людям.

Розділи: Плодово-ягідні растеніяЯгодние кустарнікіПлодовие деревьяРастенія на Т

Після цієї статті зазвичай читають

Лікувальні властивості і протипоказання терну відомі далеко не всім. Це і зрозуміло, адже деякі навіть і не чули про таку рослину, що вже там говорити про його цілющість.

До складу цього магічного рослини входять особливі речовини, здатні надавати такі дії, як:

Крім того, терен володіє такими лікарськими речовинами, які сприяють врегулюванню порушеною функціональності нирок. При правильному вживанні плодів терну можна домогтися швидкого налагодження і нормалізації обмінного процесу в організмі.

Слід врахувати, що всі корисні властивості дикого чагарнику можуть зникнути, якщо його плоди або ягоди були зібрані не зовсім вірно і не в той період

Збирання врожаю і правила зберігання терносливи

Сигналом до збирання врожаю служить зміна зовнішнього вигляду плодів – їх знімають, коли шкірка потемніє до забарвлення, типовою для сорту. Зібрані з дерева плоди укладають у два шари в невеликі ящики – вміщають не більше 10 кг.

Строки збирання залежать від подальшого призначення плодів:

• для споживання свіжими або для переробки – в фазі технічної стиглості;
• для перевезення – раніше настання технічної стиглості, як тільки плоди стають м’якими і починають фарбуватися.

У свіжому вигляді терносливи можуть зберігатися:

Господарське значення і застосування

Ягоди терну. Бєлгородська область

Медонос, дає бджолам переважно пилок-обніжжя і трохи нектару [5].

У народній медицині плоди терну використовувалися при шлунково-кишкових захворюваннях, а також як кровоочисний, дієтичне і протизапальний засіб. Вважалося, що відвар з квіток має сечогінну, потогінну, проносним, антитоксичний і кровоочисною властивостями. З листя рослин готували відвари, які вживалися при захворюваннях нирок [6]. Плоди і коріння використовувалися для отримання фарби [7]. Плоди вживають в сирому вигляді, варять з них варення і компот.

У терну багато тетраплоіднихгібрідов з іншими видами. Їх правильна назва – гібридний терен. Для Середньої смуги України підійде терен ‘Абрикосовий’ (гібрид терну з чорним абрикосом) і форми терну запашного (гібриди з китайсько-американської сливою ‘Тока’) ’10 -17 ‘, ’16 -9′, ’83’. Плоди у них практично без терпкості, ароматні. Зимостійкість на рівні терну [8].

Деревина терну дуже міцна і тверда, коричнево-червоного кольору, добре піддається поліровці. Її використовують при виробництві дрібних столярних і токарних виробів, тростин.

Використовується терен і в якості декоративних живоплотів. Спеціально висаджують кущі терну на схилах, в ярах, по берегах річок і каналів, щоб зміцнити їх. Служить відмінним подвоем для чагарникових форм персика, абрикоса і слив [9].

В Англії, наполягаючи джин на плодах терну з цукром, отримують популярний десертний лікер, який так і називається – терновий джин [6].

Плоди містять близько 8% цукрів (левулёзу і сахарозу), майже 2,5% кислот (переважно яблучну), близько 1% пектинових і більше 1,5% дубильних речовин, вітамін С, червоне барвник. Через терпкого смаку плоди майже не їдять свіжими; з них роблять варення, компот, спиртний напій «тернівка», оцет, квас, додають в супи для підкислення.

У насінні до 37% жирної олії, яка може мати технічне застосування. В їжу насіння вживати не можна через присутність в них отруйного гликозида амигдалина [10].

У листі міститься близько 200 мг% аскорбінової кислоти. Місцями їх використовують як замінник чаю [10].

Кору і деревину можна вживати для дублення шкір [10].

Сік плодів і коріння дають зелене, жовте, червоне, коричневе і сіре фарбування [10].

У медицині

Для лікарських цілей заготовляють квітки і плоди, кору і коріння. В даний час терен використовують як в’яжучий і закріплює засіб при розладі кишечника. Протилежна дію роблять квітки терну, водний настій або відвар квіток застосовують як м’який проносний засіб і призначають навіть дітям.

У народній медицині відвари плодів, квіток, кори і коренів застосовують як кровоочисний засіб. Відвар коренів і пагонів застосовують при гінекологічних запальних захворюваннях для спринцювань.

В інших областях

Плоди терну степового містять 8,33% цукру, 2,48% вільних кислот, 0,75% пектинових і 1,7% дубильних речовин; використовуються в харчовій промисловості для приготування напоїв, вина, варення, компотів, сурогатів кави; після проморожування плоди вживаються в їжу безпосередньо. Листя використовують як сурогат чаю; в них міститься 195 мг% вітаміну С.

Деревина коричнево-червоного кольору, дуже міцна, придатна для дрібних токарних і столярних виробів.

Квітки медоносних. Доставляють бджолам переважно пилок і трохи нектару. У деяких випадках, однак, медопродуктивность може доходити до 20 кг з 1 га.

Терен може використовуватися для зміцнення ярів і балок, для створення непрохідних живоплотів. Садівники прищеплюють на нього персики і сливи для отримання карликових форм цих культур.

Як і де використовують плоди?

Терносливи, на відміну від інших фруктів, їдять у свіжому вигляді обмежено. Їх вважають за краще переробляти, сушити, заморожувати і т. П. Але у корисних, синьо-чорних плодів є й інші варіанти використання:

• Народна медицина : свіжі плоди терносливи усувають нудоту при токсикозі;
• компресами з протертих плодів лікують рани, мозолі, шкірні запалення, нагноєння;
• поїдання свіжих плодів усуває запах з рота – тернослива має антисептичні властивості і допомагає боротися з різними стоматологічними проблемами.

• Кулінарія. Додають до страв – як підкислювач. Французи маринуючи терносливи, отримують продукт, схожий на маслини.
• Харчова промисловість. Виготовляють оцет, використовують у виробництві алкогольних напоїв. З кісточок виробляють активоване вугілля.
• Фармацевтика. Виготовляють препарати для лікування захворювань нирок, сечостатевої системи, травного тракту, ротової порожнини.

При яких захворюваннях вживають терен

Властивості терну такі, що його потрібно вживати при таких недугах, як:

• шкірні захворювання;
• порушена робота нирок і печінки;
• подагра;
• захворювання неврологічного характеру;
• коліти;
• харчові отруєння;
• опіки і травми.

Терносливи лікують хвороби, пов’язані з розладами шлунково-кишкового тракту, різні інфекційні зараження. При цьому варто нагадати, що для лікування цих та інших захворювань використовуються плоди, коріння і кора рослини.

Вітамінно-мінеральний склад ягід терну

До складу ягід входять вітаміни і мікроелементи, необхідні для організму людини в будь-якому віці. Свіжа ягода містить:

• вітамін С – прискорює одужання при вірусних захворюваннях, посилює імунітет, захищає організм від передчасного старіння, регулює процес кровотворення, зміцнює кровоносні судини;
• вітамін А – антиоксидант, необхідний для чіткого зору, захищає очі від розвитку курячої сліпоти, покращує зовнішній вигляд шкіри, запобігає розвитку дерматологічних захворювань;
• вітамін Е – захищає організм від шкідливого впливу токсинів, шкіру від негативного впливу ультрафіолету, запобігає виникненню ракових захворювань, нормалізує рівень цукру в крові;
• вітамін В1 – бере участь в процесі нервового збудження, покращує роботу мозку, пам’ять, підвищує уважність, нормалізує апетит;
• вітамін В2 – підвищує ефективність засвоєння заліза, зміцнює імунітет, підтримує здоров’я кишечника, допомагає вилікувати такі захворювання як екзема і псоріаз;
• вітамін РР – розширює дрібні кровоносні судини, покращуючи мікроциркуляцію крові, допомагає підтримувати гостроту зору, необхідний для синтезу гормонів;

Примітки

1. ↑ Про умовності вказівки класу дводольних в якості вищого таксону для описуваної в даній статті групи рослин см. Розділ “Системи APG” статті “Дводольні”.
2. ↑ Derksen R. Etymological dictionary of the Slavic inherited lexicon. – Leiden – Boston: Brill, 2008. – P. 505.
3. ↑ 12Соколов С. Я.Род 33. Prunus – Слива // Дерева і чагарники СРСР. Дикорослі, культивовані та перспективні для інтродукції. / Ред. томи С. Я. Соколов. – М.-Л .: Изд-во АН СРСР, 1954. – Т. III. Покритонасінні. Сімейства Троходендроновие – Розоцвіті. – С. 695. – 872 с. – 3000 екз.
4. ↑ Яковлєв Г. П., Челомбітько В. А. Ботаніка: Підручник для вузів / Під ред. Р. В. Камелина. – СПб .: Спецлит, вид-во СПХФА, 2003. – С. 435. – 647 с. – 5000 екз. – ISBN 5-299-00237-8.
5. ↑ Абрикосов Х. Н. та др.Тёрн // Словник-довідник бджоляра / Упоряд. Федосов Н. Ф .. – М .: Сельхозгиз, 1955. – С. 362.
6. ↑ 12Мітюков А. Д., Налетько Н. Л., Шамрук С. Г. Дикорослі плоди, ягоди і їх застосування. – Мн .: Ураджай, 1975. – С. 100. – 200 с.
7. ↑ Анненков Н. І. [[[S: Ботанічний словник (Анненков) / Prunus spinosa / ДО]] Prunus spinosa] // Ботанічний словник. – СПб .: Імп. Акад. наук, 1878. – С. 276-277.
8. ↑ Академік Г. В. Єрьомін про проблеми кісточкових культур (неопр.). Сади Скандинавії. Дата звернення 23 травня 2019.
9. ↑ Терновник (торон, слива колюча, терен, дерябнік). Господарське значення терну (неопр.).
10. ↑ 12345Губанов І. А. і др.Дікорастущіе корисні рослини СРСР / відп. ред. Т. А. Работнов. – М .: Думка, 1976. – С. 184. – 360 с. – (Довідники-визначники географа і мандрівника).

Корисні властивості ягід

Багатий склад ягід робить терен цінним продуктом харчування для організму. Користь терну для людини неоціненна:

• для травлення: стілець налагоджується, стає регулярним і м’яким, зменшується дискомфорт в кишечнику, нормалізується апетит;
• для імунітету: підвищується опірність організму вірусам і бактеріям, прискорюється одужання при застуді, терен допомагає швидше відновитися в післяопераційний період;
• для сечовидільної системи: терен ефективний при ниркових захворюваннях, він має м’яку сечогінну дію, сприяє виведенню з нирок піску і запобігає їх повторне утворення;
• при застуді: має потогінний властивість, сприяє нормалізації температури при спеці;

• при інфекційних захворюваннях: терен є природним антисептиком, він вбиває шкідливі бактерії в шлунково-кишковому тракті при вживанні всередину, а при зовнішньому застосуванні дезінфікує рани;
• при шкірних захворюваннях, пошкодженнях, опіках: плоди знімають запалення, прискорюють загоєння;
• при отруєннях: терен сприяє виведенню токсинів і отруйних речовин з організму, знижує нудоту;
• для нервової системи: має заспокійливу дію, зменшує нервозність;
• для зору: плоди підвищують гостроту зору, захищають від розвитку глаукоми;
• для поліпшення метаболізму: ягода покращує склад крові, підвищує швидкість обмінних процесів в організмі;
• для здоров’я жовчного міхура: терен сприяє відтоку жовчі.

література

• Бородіна Н. А. і ін. Дерева і чагарники СРСР. – М .: Думка, 1966. – С. 404-405
• Глухів М. М. Медоносні рослини. Вид. 7-е, перераб. і доп. – М .: Колос, 1974. – С. 145
• Дерева і чагарники СРСР. Дикорослі, культивовані та перспективи для інтродукції / Изд. в 6 томах. Т. III. Покритонасінні: сімейства троходендровие – розоцветние. – М., Л .: Изд-во Академії наук СРСР, 1954. – С. 694-695
• Еленевскій А. Г., Радигіна В. І., Буланий Ю. І. Рослини Саратовського Правобережжя (конспект флори). – Саратов: Изд-во Сарат. педін-ту, 2000. – ISBN 5-87077-047-5. – С. 40
• Зімін. В. М. Бібліотечка лікарських рослин: збори народної та наукової медицини. – Т. 1. – СПб: АТ «Дорвал», 1992. – С. 202
• Ніколайчук Л. В., Жигарев М. П. Цілющі рослини: Лікарські властивості. Кулінарні рецепти. Застосування в косметиці. – 2-е изд., Стереотипне, – Х .: Прапор, 1992. – С. 181-182

Як посадити терносливи?

Терносливи розмножують переважно вегетативними способами, насінням – тільки з метою селекції. Найпопулярніші способи розмноження:

Найбільше цінують корнесобственні саджанці, які зазвичай отримують з кореневої порослі. Розглянемо докладніше процес посадки саджанців терносливи.

Вибір ділянки та підготовка грунту

Посадці терносливи передує вибір і підготовка ділянки. Правда, особливо намагатися не доводиться – ця культура прекрасно росте в будь-якому куточку саду. Більш того, Тернівка часто використовують як штучне загородження, висаджуючи уздовж кордонів ділянки. Посадки терносливи захищають інші дерева і чагарники від вітрів.

Тернослива не вимоглива до грунтів, але особливо добре вона росте на глинистих ґрунтах. Грунт готують пізньої осені, не менше ніж за 1,5-2 місяці до посадки. Землю перекопують і удобрюють.

Всі добрива ретельно перемішують з перекопують ґрунт. Бажано перевірити грунт на кислотність. Якщо він менше 5,5 рН, вносять вапно.

Як отримати саджанці?

Найпопулярніший спосіб розмноження тернівки – Кореневласні саджанцями. Найпростіше їх отримати з кореневої порослі, яку заготовляють навесні або восени. Відбирають найздоровіші і міцні рослини, розташовані подалі від стовбура – у таких краще розвинена коренева система, і їх простіше відокремити – не пошкоджуючи материнське рослина.

Викопавши поросль, дивляться на корені. Якщо вони розвинені, можна пересаджувати відросток на постійне місце, якщо немає – його дорощують. Відростки, що відправляються на дорощування, обрізають до 20-25 см і поміщають в поживний грунт. До наступної осені саджанець буде готовий до пересадки. Це простий і доступний спосіб отримання саджанців, але для масштабного вирощування він не придатний – занадто малі обсяги.

Більш продуктивний, але і більш складний спосіб отримання саджанців – щеплення. Попередньо вирощують підщепи – підійде, наприклад, зимостійка зливу або повстяна вишня.

посадка саджанців

Оптимальний вік саджанців терносливи для посадки – 2-3 роки. Висаджують їх зазвичай навесні. Кращий час для посадки – кінець квітня-початок травня.

Порядок посадки терносливи:

1. На підготовленій ділянці викопують ями, ширина і глибина яких підганяються під розміри коренів. Стандартні розміри – глибина 50 см, ширина – 70 см. Між ямами інтервал – 4-4,5 м. У ями висипають по 5 кг перегною, кладуть по склянці золи і по жмені вапна, 100 г суперфосфату і 40 г сульфату калію. Попередньо всі компоненти перемішують.
2. Зверху суміш добрива засипають ґрунтом, так, щоб яма заповнилася до половини.
3. Саджанці, оброблені засобом для стимулювання росту коренів, занурюють в яму, розправивши коріння в сторони.
4. Засипають коріння родючим грунтом, і акуратно трамбують так, щоб від кореневої шийки до поверхні землі залишилося 2-3 см.
5. Рясно поливають і мульчують пристовбурні кола.
6. Крону обрізають так, щоб висота саджанця від поверхні грунту не перевищувала 80 см.

Щоб тернівка не “повзла» по ділянці, роблять штучний бар’єр для кореневої порослі – на метр в глибину закопують листове залізо або шифер .

чудодійні відвари

А тернина – «чарівний» чагарник, за допомогою якого можна приготувати лікувальні відвари, які застосовуються для боротьби з багатьма людським недугами.

Відвари, приготовані на основі терну, відмінно очищають кров і мають антитоксичні властивості. Це чудове народне засіб, справляється з різними висипаннями на шкірі. Йому підвладні також і висипання гнійничкові характеру і фурункульоз.

До речі, дикий терен – рослина, до складу якого входять всі необхідні речовини, що діють на людину як заспокійливий засіб. Тому його використовують для приготування корисних напоїв, які допомагають при безсонні або невралгії.

Своє позитивне дію відвар надає і при лікуванні захворювань ротової порожнини, наприклад, запалення ясен або горла.

Ягоди терну широко використовують для приготування компотів, варення і наливок

Для того щоб приготувати чудодійний відвар, необхідно підготувати квітки рослини, попередньо засушені. Їх потрібно залити кип’яченою водою в кількості 0,5 л. Суміш ставиться на вогонь і кип’ятити протягом 5 хвилин. Отриманий відвар обов’язково проціджують, а вживати його можна замість чаю кілька разів в день.

Терновий кущ, як уже було сказано, відрізняється від інших лікувальних рослин одним особливим властивістю – здатністю очищати кров. Для лікування використовується кора рослини. Відмінне вплив цей відвар надає в боротьбі з різними жіночими захворюваннями.

Щоб приготувати відвар, потрібно взяти невелику кількість висушеної кори, залити водою і поставити на плиту. Кип’ятити відвар потрібно протягом 20 хвилин. Вживають його кілька разів в день.

Терен – ягода, відома своєю високою ефективністю при колітах, дизентерії та харчових отруєннях, тому її застосовують у народній медицині найбільше. Вона дуже багата фруктозою і глюкозою. Також ягоди терну насичені великою кількістю вітамінів, а особливо вітамінів Р. Приготований терновий сік має антибактеріальну дію.

Одним з плюсів ягоди є і її здатність притупити у людини раптово виникло відчуття нудоти. Лікарі рекомендують вживати їх в невеликій кількості вагітним жінкам.

Ягоди терну широко використовують для приготування компотів, варення і наливок.

Хвороби і шкідники

Тернослива мало сприйнятлива до хвороб кісточкових культур, але від зараження, як і будь-яке дерево, не застрахована. А ось шкідників, здатних істотно нашкодити Тернівці, немає.

Хвороби терносливи і заходи боротьби з ними:

Протипоказання

Однак терновий чагарник – не такий вже і корисний продукт, як вважають експерти. На думку деяких, шкода цього продукту мізерно малий, проте, за переконаннями інших, торн – це рослина, яка уповільнює процес обміну речовин в організмі, що згубно позначається на здоров’ї людини і його загальний стан. А якщо вжити терен на голодний шлунок, то все може закінчитися сильною діареєю.

Провідні експерти переконані в тому, що якщо зловживати настоянкою, приготовленої на основі терну, то в організмі почнеться процес порушення метаболізму, що призводить до зневоднення і розладів шлунково-кишкового тракту.

Людям, страждаючим захворюваннями шлунка, гастрит чи виразку, вживати в їжу тернові плоди протипоказано, так як терен – ягода, що відрізняється своєю терпкістю і підвищеною кислотністю.

У деяких після застосування цієї лікарської рослини можливі прояви алергічних реакцій. Такі наслідки можуть виникнути і від пилку квітучого чагарника.

Важливо знати про деякі правила вживання ягід чагарнику. Є їх можна без кісточок, тільки лише м’якоть, так як відомо, що в кісточках міститься небезпечний для людського здоров’я отрута. Тому в консервованому вигляді зберігати їх можна не більше 12 місяців.

Відгуки садівників

★★★★★
Христина П., Омська обл. Купила саджанець з рук. Продавець – садівник-любитель, сказав, що сорт називається «надрясними». Дереву вже 6 років. Воно акуратне, невелике, висотою трохи більше 2-х метрів. На відміну від терну у нього майже немає колючок. У місці, де росте тернослива, дуже сонячно, але волого. Ніяких проблем у мене з деревом немає. Без врожаю тернослива мене не залишає – при будь-якій погоді повно плодів. Цього року наросло 8 кг. З них я варю варення, а ще пробувала додавати в аджику – виходить дуже смачно.
★★★★★
Віктор М., Челябінська обл. Для наших місць тернослива – справжня знахідка. Це деревце не боїться ніяких морозів. Посадив я сорт «Гордість Скандинавії». На відміну від більшості плодових дерев, з плодоношенням у тернівки проблем не буває – завжди є відро, інше на варення. Свіжими плоди, правда, не дуже співаєш – в’яже рот, але для заготовок підходить ідеально – в компотах і вареннях тернівка дуже хороша.
Тернослива – універсальний гібрид, гідний зайняти місце в будь-якому саду. Це невелике деревце, витривала і невимоглива, не тільки обдарує вас цінними плодами, а й прикрасить вашу ділянку, захистить фруктові посадки від вітру, послужить прекрасною живоплотом.

шкода терносливи

Протипоказань у м’якоті терну дуже мало. Ягоду можна вживати при індивідуальній непереносимості організму. Вагітним жінкам, маленьким дітям і літнім людям не слід зловживати вживанням терну, так як це може спровокувати появу алергії. Кісточки терносливи вживати в їжу не можна, в їх складі містяться токсичні компоненти, які можуть викликати отруєння організму.

Не можна вживати терен на голодний шлунок, так як це стане причиною розладу шлунку та діареї.

Як зберегти хороший урожай

Терносливи вирощують як одноствольное деревце, яке в дорослому стані може перевищувати 5 метрів. Стовбури рослини суцільно вкриті еліптичними зубчастими листочками і білими квітками, які кажут світу свої пелюстки в травні. Трохи пізніше встигають і плоди, мають округлу форму і масу трохи більше десяти грамів. Звична жителям середньої смуги забарвлення плодів – фіолетова, при повному дозріванні що стає майже чорною.

Тернослива віддає перевагу добре освітлені місця, трохи вологі, суглинні грунту, обожнює органіку і pH, рівний 6.5-7. При надмірному иссушении грунту слід обов’язково проводити вечірні поливи, в іншому випадку зростання сповільнюється, і хороших врожаїв можна не чекати.

Тернослива окультурена вже понад два тисячоліття тому. Природно, що за такий довгий термін з’явилися і сорти, дуже вдалі і улюблені багатьма. Наприклад. Тернослив Соляновскій, для якого характерні висока зимостійкість і плоди масою понад 20 грамів. Цікавий також тернослив Садовий з вельми великими плодами, практично повністю позбавленими терпкості. Тернослив Абрикосовий – перший вдалий гібрид тернослива і зимостійкого чорного абрикоса. Терн Запашний – новий гібрид з солодкою сливою американською. Тернослив ТСХА дає плоди фіолетово-чорного забарвлення, солодкі і дуже соковиті.

розмноження терну

Розмножити терен можна генеративних (насіннєвим) способом і вегетативним: кореневими нащадками і живцями. Швидко розмножити дану культуру генеративних способом не вийде. Якщо вам потрібно отримати матеріал для посадки якомога швидше, то для цього слід вибрати вегетативні способи.

Розмноження терну насінням

У перші осінні тижні насіння необхідно вийняти з плоду і очистити від залишків м’якоті. Потім кісточку висаджують у відкритий грунт. Висів можна зробити навесні, проте в цьому випадку кісточки потребуватимуть попередньої стратифікації, для цього їх на всю зиму поміщають на полицю холодильника. Деякі садівники рекомендують, перед висівом насіння на 12 год занурити в медовий сироп, сіянці з таких кісточок здадуться набагато швидше. Після цього їх висівають, заглиблений у грунт всього на 60-70 мм. Поверхня ділянки з посівами треба вкрити. Відразу після того як на поверхні з’являться сіянці, укриття необхідно прибрати. Після того як сходам буде 2 роки, потрібно зробити їх пересадку на постійне місце.

Розмноження терну живцями

На черешках повинно бути присутні не менше 5 абсолютно здорових нирок. Навесні живці слід висадити на укорінення в контейнер, наповнений родючим грунтом. Ємність слід перенести в парник або накрити зверху ковпаком, який повинен бути обов’язково прозорим. Протягом літнього періоду їм знадобиться забезпечити регулярний полив і підгодівлю живильним розчином. До настання осіннього періоду живці стануть повноцінними саджанцями, у яких коренева система буде дуже добре розвинена.

Читати також: Який квітка за знаком зодіаку Овен

Як розмножити кореневої порослю

Проведіть дуже акуратне відділення кореневих нащадків від батьківського куща. Потім їх треба буде висадити в заздалегідь зроблені посадочні ямки, при цьому дистанція між ними повинна бути близько 100-200 см. Їм потрібен такий самий догляд, що і саджанців.

Харчові і лікувальні властивості культури

Плоди терносливи містять до 10% цукрів, близько 12% органічних кислот, а також біологічно активні, пектинові і мінеральні речовини, необхідні для повноцінного життя людини.

Що стосується консервних якостей, то тут важливу роль відіграють і пектини, і дубильні, і фарбувальні речовини поліфенольних природи, які мають Р-вітамінною активністю і надають терпкий смак плодам.

Самі плоди і продукти їх переробки часто використовують в лікувальних і профілактичних цілях, особливо для поліпшення і нормальної діяльності шлунка і кишечника (особливо при зниженій кислотності). Протипоказані плоди терносливи і продукти їх переробки людям, що страждають від печії або підвищеної кислотності шлункового соку.

Посадка терну на відкритій ділянці

В умовах відкритої ділянки ця рослина рекомендується висаджувати в перших числах весни. При цьому готувати посадочні ями потрібно завчасно, а саме по осені. За зиму земля як слід осяде і устоится.

Непогано себе буде почувати терен в глинистому, піщаному грунті. Для терну може підійти навіть земля з високим вмістом солей, а також підсушена грунт. Для даної рослини не надто небезпечно велику кількість вологи по весні. При цьому посадки в занадто мокру землю варто уникати.

Не бажано садити терен також в грунт з великовагової структурою. На такому місці є ризик того, що чагарник буде пошкоджений низькими температурами. Найкращим чином для даної рослини підійде добре освітлене місце, де буде вологим земля з великою кількістю поживних елементів. Рівень кислотності повинен бути в ідеалі нейтральним.

Лунка для посадки повинна в глибину і в діаметрі становити приблизно шістдесят сантиметрів. Щоб терен НЕ розростався безладно в різні боки, рекомендується стінки посадочної ями прокласти шифером або металевими листами.

Перед тим як висаджувати терен, приблизно за тиждень до цього, не буде зайвим покрити дно лунки яєчною шкаралупою. Може здатися, що це дуже велика кількість, але якщо збирати шкаралупу протягом зими, то таке прекрасне добриво буде готове саме до посадки терну. Зверху такого шару висипається підготовлений грунт.

Щоб підготувати грунт для посадки терну, необхідно витягнуту грунт змішати з суперфосфатом (півкілограма), компостом або перегноєм (одно-два відра), калійної підгодівлею (шістдесят грамів).

Якщо рівень кислотності занадто високий, то грунт необхідно вапнувати. Якщо з метою створити з даної рослини живу огорожу, то при посадці потрібно витримувати відстань між рослинами приблизно в п’ятдесят сантиметрів. Якщо ви висаджуєте кілька рослин відразу, то відстань між ними повинна бути не менше двох-трьох метрів.

Після придбання тернових саджанців, потрібно провести підготовку до посадки . З цією метою кореневище рослини потрібно деякий час потримати в живильному розчині. Для цього потрібно гумат натрію в кількості трьох-чотирьох великих ложечок розвести в половині відра води.

По центру посадкової ями необхідно поставити кілочок з дерева, який повинен досягати приблизно п’ятдесят сантиметрів. Після цього в лунку позначається підготовлений грунт. Потрібно розподілити його так, щоб по колу встановленого кілочка трапився невеличкий земляний пагорб. На нього і треба акуратно поставити молоденьке рослина.

Кореневу систему при цьому потрібно акуратно розпрямити. Потім яма заповнюється залишилися живильним грунтом. Час від часу потрібно шари землі трохи утрамбовувати, щоб не залишалися порожнечі.

При посадці необхідно стежити, щоб коренева шийка рослини залишалася над поверхнею землі приблизно на тридцять-сорок міліметрів. Зону пристовбурного кола деревця по колу рекомендується обкласти десятисантиметровим валиком з грунту. Після цього необхідно в цей бортик вилити близько двадцяти-тридцяти літрів води.

Коли вся волога оживляти грунт, не буде зайвим укласти в зону пристовбурного кола мульчують шар. Так рослина потрібно буде поливати рідше. З цією метою зручно використовувати перегній. Після всіх перерахованих вище процедур останнім штрихом в посадці терну є підв’язка саджанця до встановленого кілочка.

Захист від захворювань

Шкідливі комахи не становлять загрози для терносливи, так само як і більшість захворювань, що вражають кісточкові культури. Однак заражень уникнути не вдається навіть такому стійкому і невибаглива рослині. Нижче наведено список найбільш небезпечних для терносливи захворювань і способи боротьби з ними.

• В’янення свіжих пагонів і подальше ураження плодів тернівки є результатом зараження дерева плодовою гниллю. Поверхня плодів спочатку покривається плямами, потім розвивається некроз. Ефективним засобом боротьби з цією недугою є мідний або залізний купорос.
• Підвищена вологість навколишнього середовища стає причиною розвитку грибкової інфекції, званої кишеньками сливи. Основною ознакою зараження стає небувале збільшення плодів тернівки в розмірах, а також їх деформація. При цьому їх м’якоть втрачає свої основні характеристики, властиві тому чи іншому сорту, а кісточки не утворюються зовсім. Основним засобом профілактики і лікування цієї грибкової інфекції є бордоська суміш. Необхідно дворазове обприскування нею ураженого дерева – в період цвітіння, а потім під час дозрівання плодів.
• Білі розводи на поверхні листя тернівки свідчать про захворювання рослини Шарко. В результаті плодова м’якоть стає дуже жорсткою і непридатною до вживання в їжу, а на шкірці утворюються увігнуті кола і штрихи. Основним способом запобігання даного зараження є регулярний огляд терносливи з метою виявлення шкідливих комах, які є рознощиками шарки. Уражені пагони необхідно своєчасно видаляти, а використовуваний для обрізки інструмент ретельно дезінфікувати.
• Зменшення розміру листя і деформацію їх контурів називають карликовостью. Дане захворювання має вірусне походження і рідко піддається лікуванню. З цієї причини єдиним виходом є видалення заражених дерев ділянки разом з корінням і їх подальше спалювання з метою уникнення розповсюдження хвороби. Використовуваний при цьому інструмент слід ретельно дезінфікувати, щоб при наступних садових роботах не спровокувати зараження інших дерев.

Яким буває терен

Існує чимало сортів і гібридів терну, які висаджуються в садах. Про найпопулярніших з них і піде мова нижче:

Крос номер один. У своїй висоті така рослина досягає приблизно двісті п’ятдесят сантиметрів. Плоди пофарбовані у фіолетовий тон, восковий наліт досить щільний. Усередині плоди мають солодкий смак з освіжаючою кислинкою легкою терпкістю. Один плід може важити приблизно шість-сім грамів.

Крос номер два . Плоди мають фіолетову забарвлення і округлу форму. У своїй вазі один екземпляр може досягати приблизно вісім грамів. У смаку відчувається солодкість і приємна кислотність. Легка терпкість також присутній.

Терн сладкоплодний. Виходячи з назви, плоди даного різновиду досить солодкі, терпкість при цьому майже відсутній.

Жовтоплідний терен . Це гібридна різновид терну. З’явився шляхом схрещування аличі і терну. Плоди пофарбовані в жовтий колір, смак м’який, приємний.

Фото терну. сорт жовтоплідного

Абрикосовий. Це гібридне рослина, отримане шляхом схрещування терну і абрикоса. Плоди мають бліде забарвлення з рожевим відтінком. Смакові характеристики досить на високому рівні, чітко вгадуються тони абрикоса.

Фото терну. сорт Абрикосовий

Запашний. Це гібридне рослина, яке було отримано шляхом схрещування терну і сливи Тока. У своїй висоті таке дерево досягає приблизно чотири метри. Плоди пофарбовані у фіолетовий відтінок, за формою вони округлі, злегка приплюснуті. Вага плоду може варіюватися від восьми до десяти грамів. Усередині плоди мають жовте м’якоть. Смак солодкий з легкою кислинкою. Терпкою складової практично немає. Плід має дуже приємну ароматику з делікатними абрикосовими і суничними тонами. Насіння всередині не велике, відділення від м’якоті проходить безперешкодно.

Шропшірская. Даний сортовий терен був отриманий завдяки працям селекціонерів з Англії. Смак дуже приємний, з відчутною солодкістю. Терпкості майже немає.

Вишневий терен . Ця рослина виростає приблизно на триста сантиметрів. Крона має середню густоту. Форма крони округла. Плоди пофарбовані в глибокий фіолетовий тон, має наліт воску. Один екземпляр важить від п’яти до шести грамів. Форма плоду округла. Всередині плід зелений, з високим рівнем кислотності і терпкості.

Аличевий терен . Таке дерево досить компактне за розміром, виростає приблизно на триста сантиметрів. Плоди досить великі, мають округлу форму. Пофарбовані у фіолетовий тон. Наліт воску досить щільний. Важить один приблизно вісім-дев’ять грамів. Усередині плоди мають зелену м’якоть. Смак солодкий з вираженою кислинкою і легкою терпкістю.

Чорнослив. Це гібридна різновид, яка була отримана шляхом схрещування аличі з терном. Забарвлення плодів може варіюватися. Зустрічаються плоди жовтуватих, червонуватих і синіх тонів.

Садовий номер два . У висоту такий кущик виростає приблизно на два метри. Плоди мають форму кулі, пофарбовані в майже чорний або в дуже темний синюватий тон. Присутній сизий восковий наліт. Плоди дуже смачні.

Про шкідників і захворюваннях терну

Дана культура має досить міцним імунітетом проти різних хвороб і шкідливих комах.

Зрідка терен може дивуватися таким недугом, як сіра гниль . Це захворювання має грибкове походження і з’являється через грибка, який називається «монілії». Цей грибок може потрапити через квітковий товкач рослини. Дане захворювання насамперед вражає самі молоденькі пагони терну. Через деякий проміжок часу листові пластини, а також самі пагони фарбуються в темну коричневу забарвлення.

Поширення гнилі відбувається з верхньої частини рослини в нижню. Після листопада знову формуються нові листочки зеленого забарвлення, а в кінці літа вона набуває жовтого кольору і опадає. При цьому кількість плодів різко скорочується.

Щоб вирішити дану проблему, викликану грибковим захворюванням, необхідно обробити рослина фунгіцидом. У перших числах весни потрібно обприскати терен Хорусом. Для цього готується розчин, щоб виконувати всі пропорції, зазначені в інструкції. Це засіб, яким можна користуватися з цією метою при заморозках.

Коли встановиться тепла погода, можна обробляти рослину бордоською сумішшю, Гамаіром, мідним купоросом або Ровраль. Перед тим як готувати такий розчин, вивчіть інструкції по застосуванню того чи іншого засобу.

Що стосується шкідливих комах, то найбільш небезпечним є тля. Ця комаха живиться рослинною соком, який міститься в стеблах і листі. В першу чергу уражаються молоденькі пагони, а також листочки. Через це можна виявити появу жовтого відтінку, а також зміна форм і текстур.

Попелиця дуже швидко розмножується, тому шкоду, яка може нанести ціле натовп комах, може стати непоправною. Крім цього, тля є основним носієм різних хвороб вірусного походження, а вони, як правило, не піддаються лікуванню.

Щоб вирішити проблему з попелицею, потрібно використовувати препарат – акарицид. Можна обприскати рослини актеллика, Актара або іншими подібними засобами. Щоб проблема з попелиць не виникла на ваших тернових посадках знову, потрібно обробити рослини не одноразово.

Різновиди садової колючим сливи

Декоративні сорти, які використовуються в якості зеленого насадження, відрізняються ефектним зовнішнім виглядом. Селекціонери вивели кілька сортів, які крім своїх естетичних параметрів мають масу інших переваг.

Слива махрова відрізняється бурхливим цвітінням. Період цвітіння досить тривалий, що дозволяє використовувати її в декоративних цілях.

Терн пурпурний має незвичайну листя – вона має темно-фіолетові листя, які зеленіють ближче до осені. Квіти мають біло-рожевого забарвлення.

Слива колюча краснолистная має яскраво-червоне листя, які змінюють свій колір на зелений. Цей сорт стійкий до морозів і використовується практично повсюдно на території нашої країни.

Склад і харчова цінність

Тернослива відноситься до низькокалорійним продуктам. У 100 гр. свіжого і стиглого плода міститься не більше 54 калорій. Це ж кількість продукту містить в своєму складі:

Крім цього, в структурний склад ягоди входять:

• пектини;
• клітковина;
• глюкоза;
• фруктоза;
• вітамін Е;
• яблучна кислота;
• дубильні речовини.

Терн дозволено включати в їжу людям з діагнозом цукровий діабет. Ягода входить в список продуктів з низьким глікемічним індексом (22 од.).

Вибір саджанців для посадки

Посадковий матеріал бажано купувати в спеціалізованих магазинах або у знайомих, хто розводить терен. Можна самостійно викопати кореневу поросль у дикорослого чагарнику. Головне, щоб коріння у нього були розвиненими і здоровими, а на корі не було ознак хвороб, дефектів. Краще посадити кілька саджанців, щоб потім відібрати кущ з найкращим урожаєм.

Дізнатися, як змусити цвісти і плодоносити сливу.

Купувати чи заготовляти посадковий матеріал краще навесні, щоб відразу ж висадити його в грунт, а не зберігати в прикопа. Бажано віддавати перевагу дворічним саджанців.

Застосування в кулінарії

Плоди терну широко застосовуються для приготування смачних джемів, варення, наливок та інших страв. Крім того, їх можна мочити, як це робиться з яблуками або капустою.

Наливка

Для любителів міцного алкоголю рекомендується спрощений метод приготування:

• 4 кг. ягід без кісточок скласти в банку, додати 4 кг. цукру і 200 мл. води;
• зав’язати марлею і поставити на сонці;
• після початку бродіння на горловину надівають рукавичку, проткнув 1 палець;
• переставити банку в тепле місце і чекати, поки рукавичка здметься;
• наливку відфільтрувати через марлю;
• витримати в прохолодному місці (підвалі) 1 місяць.

вживання наливки з терном в невеликій кількості надасть заспокійливу дію на нервову систему і зміцнить імунітет

Тернове варення, джем і желе

Великою популярністю користуються різні джеми та варення з терну:

1. Варення готується з 1 кг. ягід без кісточок. Спочатку треба зварити цукровий сироп (1,5 кг. Цукру і 2-3 склянки води), потім в киплячий розчин додати ягоди. Довести до кипіння і відставити для охолодження. Потім робиться повторна процедура: 2-3 хвилини варити і відставити. На 3 раз масу доводять до готовності на невеликому вогні, помішуючи і знімаючи піну. Готове варення розливають в простерилізовані банки і закочують.
2. Терновий сік готується на соковарці в пропорції на 1 кг. ягід 100 г цукру. Готовий напій розливають в банки, стерилізують і закривають. Після охолодження прибирають в темне місце.
3. Джем готується з перемитих плодів: скласти їх в каструлю, додати воду і поставити на ніч. Вранці рідину злити, додати 250 р білого вина і 250 г води на кожен 1 кг. ягід. Варити джем, постійно помішуючи, до м’якого стану. Потім охолодити і перетерти до стану пюре через ситечко. В отриману масу додати 1 склянку вина і 375 г цукру, доварити на невеликому вогні до в’язкості, розлити по банках і закатати.
4. Для желе знадобиться 1 л. тернового соку і 1 кг. цукру. Сік заливають в емальовану ємність, доводять до кипіння, додаючи цукор порціями, і уварюють масу до готовності. Желе розлити в банки і герметично закрити.

з ягодами терну виходить смачний компот

Чай і квас з терну

Чай з терну не тільки має приємний смак, але і застосовується в лікувальних цілях при порушеннях травлення (запори, здуття кишечника, нудота). Готується просто: 25 м сухого листя і квіток залити 1 склянкою окропу, настоювати 1 годину. Пити можна як чай, а в лікувальних цілях – по ¾ склянки тричі на добу перед їдою.

Для приготування квасу знадобиться 500 р ягід, 3-4 л води, ½ склянки меду і 15-20 м дріжджів:

• плоди промити, вийняти кісточки, розтерти до пюреобразного стану;
• додати 3-4 л. води і кип’ятити протягом 40 хвилин;
• відвар профільтрувати, додати дріжджі і мед;
• поставити для бродіння на 10-12 годин в кімнаті;
• готовий квас розлити в пляшки, зберігати в холодильнику.

Наливка, вино і самогон з терну

Існує кілька рецептів приготування смачних тернових наливок і алкогольних напоїв. Наливка терново-виноградна готується з додаванням винограду червоних сортів (Ізабелла, Альфа і т. Д.). 2 кг. ягід протерти ганчіркою, перебрати, 2 кг. винограду пом’яти качалкою (кісточки не виймати і не мити). З 1 л. води і 1 кг. цукру приготувати солодкий сироп, остудити і додати разом з ягодами в ємність з широкою шийкою. Накрити банку марлею і поставити для бродіння в тепле місце.

Через 2-3 дні, коли сусло заграє, перелити масу в бутель до ¾ рівня, поставити гідрозатвор і чекати 2 тижні, поки маса перебродить. Отримане сусло злити і поставити в інших банках в прохолоду, а до макухи долити 5 л. горілки або спирту, настоювати 14-15 днів. Потім спиртовий настій злити, віджимаючи залишилися ягоди, профільтрувати. Отриману раніше наливку злити і з’єднати з настойкою, потім поставити для настоювання ще на 4-5 тижнів. Наливку треба періодично пробувати, додаючи за бажанням цукор.

вино з ягодами терну володіє великою поживною та лікувальної цінністю

Самогон, названий в народі «Тернівка», готується в домашніх умовах і є традиційним напоєм.

Процес приготування самогону з дріжджами:

• 5 кг. дрібних ягід розтерти в кашку, відокремивши кісточки;
• долити 1 л. води і підігріти до + 70 ° С, варити 7 хвилин;
• з’явився сік відлити, а до осаду додати ще 1 л. води і 300 г цукру, нагріти і злити;
• все змішати в ємності для бродіння і додати 3 л. води;
• охолодити сусло до + 25 … + 29 ° С, додати 40 г. сухих або 200 р пресованих дріжджів;
• поставити масу для бродіння на 3 місяці;
• отриману бражку відлити, залишаючи осад, перегнати 2 рази;
• алкогольний продукт розбавити до 40% фортеці і розлити по пляшках.

Соус з ягід терну

соус з терном є смачним і корисним доповненням до будь-якої страви

Один з варіантів знаменитого грузинського соусу ткемалі готується з тернових ягід:

• помити і очистити від кісточок 3 кг. терну, покласти в каструлю і засипати цукром (2-3 ст. л.), почекати, поки ягоди пустять сік;
• подрібнити 1-2 шт. гострого червоного перцю і 10-12 зубчиків часнику;
• поставити каструлю на вогонь і долити 1-2 склянки води, варити 30-40 хвилин до розм’якшення ягідної маси;
• протерти масу через друшляк, прибираючи шкірку;
• поставити варити, додавши 2-3 ст. л. солі, 2 ч. л. оцту і часниково-перцеву суміш;
• уварювали масу при постійно помішуванні протягом 1 години;
• готовий соус розлити по банках, закрити і перевернути.

Тернослива: опис сорту і його характеристика

Тернослива має ряд подібностей з кожним зі своїх батьків. І якщо плоди зближують її зі сливою домашньої, то зовнішній вигляд дерева був багато в чому успадкований від дикорослого чагарнику. Тернівки часом плутають з терном, хоча у неї є свої відмінні риси. Про схожість і відмінності двох рослин піде мова нижче.

Зовнішній вигляд

Тернослива є чагарникових рослиною: її розгалужені пагони можуть виростати до 4 м у висоту. Листя складається з невеликих (всього близько 5 см в довжину) листя, що мають форму еліпса і зубчасті контури. Період цвітіння тернівки настає досить рано. Квіти сніжно-білого кольору і діаметром близько 3 см розпускаються раніше, ніж повністю з’являться листя. Розташовані поодинці, вони розкриваються у великій кількості, формуючи пишну білу крону кущів.

У період плодоношення формуються кулясті плоди, пофарбовані в темно-синій або чорний колір і покриті нальотом, що нагадує віск. Середня маса плоду складає близько 15 г, середній діаметр – близько 4 см. Під тонкою шкіркою знаходиться щільна кисло-солодка з терпкими нотками м’якоть, що приховує кісточку. Терпкість плодів залежить від того, скільки часу вони перебувають на гілках: чим довше – тим вони солодше, тим менше гірких ноток в їхньому смаку.

особливості культури

Тернослива володіє цілою низкою відмінних рис, отриманих від своїх батьків і складових характерне для даного гібрида поєднання властивостей.

В першу чергу, тернослива славиться плодючістю. Період плодоношення припадає на кінець літа і початок осені, коли на гілках формуються численні плоди. Вони грунтовно кріпляться до гілок і здатні зберігатися на них до зимових холодів.

Іншою перевагою тернівки є її стійкість до морозів – одна з найбільш високих серед плодових рослин. Тернослива здатна витримувати зниження температури до -40 градусів. У разі обмороження кореневої системи рослини, відновлення відбувається дуже швидко.

Успішно переносить тернівка і посушливі періоди: поверхня її кори не пошкоджується під впливом сонячних променів. В цілому, тернослива дуже витривала і благополучно приживається навіть у регіонах з несприятливими кліматичними умовами, а також на досить бідних грунтах.

Поширені серед плодових культур захворювання практично не представляють небезпеки для тернівки, що володіє високим імунітетом. Успішно протистоїть вона і нападам шкідливих комах.

Таким чином, тернослива відрізняється здатністю справлятися з будь-якими труднощами, пов’язаними з умовами навколишнього її середовища. Єдину небезпеку для неї представляють болотисті місця, а також солоні грунту, на яких дана культура не приживається. У всіх інших випадках вона дає рясну поросль, яка швидко захоплює сусіднє простір. З цієї причини поруч з терносливи категорично не рекомендується розміщувати цінні рослини.

Тернослива і терен – в чому відмінність?

Тернослива має багато спільних рис зі своїми батьками – терном і сливою домашньою. Корисні плоди дикорослого терну не можуть похвалитися приємним смаком, тому схрещування з домашньої сливою додало вийшов плодам гібридної культури приємну солодкість. При цьому вони зберегли більшу частину корисних властивостей плодів терну.

Плоди тернівки, як правило, набагато більші плодів терну, мають соковитою солодкою м’якоттю, яка втратила майже всю терпкість останніх. Пагони терносливи не мають характерних для терну колючок, що ускладнюють збір врожаю, що підвищує популярність цієї гібридної культури серед садівників.

За своїм хімічним складом плоди терну і терносливи майже ідентичні і розрізняються, головним чином, концентрацією цукру в м’якоті. Якщо для терну вона становить від 5% до 6%, то для терносливи цей показник коливається між 12% і 14%.

Територія зростання терносливи

У дикій природі тернослива виростає в південно-західній частині Азії. Батьківщиною цього гібридного рослини є Сирія, де воно отримало найменування «зливу Дамаска». З Сирії тернівка була перевезена на Британські острови, звідки проникла в Європу.

Завдяки своїй стійкості до сильних морозів і посухи вона успішно прижилася в найбільш не пристосованих для садівництва регіонах. На сьогоднішній день ця гібридна культура набула широкого поширення і вирощується в садах Європи, Північної Америки, Західної та Південної Азії, північній частині Африки.

сорти терносливи

Терносливи часто плутають з терном, багато хто сприймає її за дикоросла рослина. Насправді цей гібрид давно використовується в культурному плодоводстве і має багато сортів. Головна відмінність кращих сортів терносливи – найвищі показники холодостойкости і врожайності.

Розглянемо основні сорти цього плодового рослини:

У цій статті я, як досвідчений садівник, розповім Вам про вирощування терносливи. Позначу корисні властивості плодів терну, а також те, кому терносливи вживати в їжу категорично заборонено.

Агротехніка терносливи

Кращим строком посадки терносливи (як і всіх кісточкових культур) є весна, зазвичай кінець квітня, тому що в цей період грунт найбільш придатна до посадки – багата вологою і вже досить прогріта.

Схема посадки залежить від сорту – сили його зростання, діаметра крони, і може бути як 5 х 3, так і 3,5 х 4,5 і навіть 3 х 3 м. Висаджують саджанці терносливи, як і абсолютної більшості культур, в посадочні ями , розміри яких дорівнюють 60-70 см в ширину і 40-50 см в глибину, але можуть варіювати в залежності від ступеня розвиненості кореневої системи, тобто бути більше або менше. Бажано внести в посадкову ямку і добрива, які допоможуть рослині швидше «освоїтися» на новому місці. Зазвичай вносять перегній, суперфосфат і сульфат натрію, ну і, звичайно ж, верхній родючий шар землі в рівних пропорціях в загальній кількості, рівній відру. Після посадки коренева шийка саджанця повинна бути на 2-3 см вище рівня грунту.

Полив . Звичайно, висаджені рослини потрібно полити, але тут головне – не перестаратися (не більше 2-х відер на рослину), а грунт навколо мульчувати перегноєм шаром в 2 см, з тим, щоб зберегти вологу і загальмувати ріст бур’янів.

Догляд . Що стосується догляду, то в перші кілька років після посадки він зводиться до прополка і полив, потім, у міру дорослішання рослин, потрібно вносити і добрива, як мінеральні, так і органічні. Обов’язково необхідно стежити за тим, щоб грунт пристовбурних кіл була постійно пухкої і вільної від бур’янів.

Підживлення . Мінеральні добрива краще вносити в такий спосіб – навесні нітроамофоску в кількості столової ложки під кожне деревце, можна в розчиненому у воді вигляді, після закінчення цвітіння – по чайній ложці сульфату калію і суперфосфату (або столову ложку сульфату калію на відро води), після плодоношення – по 250 г деревної золи.

Обрізка . Кілька слів варто сказати і про формуваннях . Садівники-аматори часто ігнорують цей процес, проте, він теж важливий. Формують рослини терносливи або по розріджено-ярусної системі, або надають рослині кущувату форму. Згодом, щоб зберегти надану рослинам форму, проводять санітарну та омолоджуючу обрізку, а також видаляють зайві пагони.

При старінні кущів їх омолоджують за рахунок сильних порослевих пагонів, так само надходять і при пошкодженні рослин сильними морозами.

Хвороби і шкідники . З хвороб найбільш небезпечна дірчастий плямистість, а з шкідників – кільчастий шовкопряд; борються з ними звичайними способами – дозволеними фунгіцидами та інсектицидами.

Особливості чагарнику терну

Терн може бути чагарником або невисоким деревом. Висота чагарника може доходити до 3,5-4,5 метрів, при цьому дерево виростає всього до 8 метрів. Завдяки рясної прикореневої порослі такий чагарник може досить активно розростатися вшир при цьому утворюються важкопрохідні і дуже колючі хащі. Стрижневий корінь заглиблений в грунт на 100 сантиметрів, при цьому система коренів є розгалуженою, вона сильно розростається і може досить далеко виступати за проекцію крони. На поверхні гілок знаходиться велика кількість колючок. Еліптичні оберненояйцевидне листові пластини в довжину досягають 50 мм і мають зубчасту крайку. До того як на чагарнику розкриється листя в квітні або травні розпускаються численні поодинокі маленькі п’ятипелюсткові квіточки білого забарвлення. Плід зовні сильно схожий зі сливою, ця округла однокостянка володіє терпко-кислий смак, в поперечнику вона досягає приблизно 1,2 см. Плід забарвлений в темно-синій колір, а на його поверхні є восковий наліт сизого забарвлення.

Плодоношення починається з дворічного або трирічного віку. Терн чудовий медонос, а також він відрізняється стійкістю до посухи та морозів. Посадити і виростити такий чагарник зможе навіть людина, що є новачком в садівництві. Терн використовують для створення живоплоту, для того щоб зміцнити сповзають схили, а також в якості підщепи для сливи й абрикоса. Щоб прикрасити свій садову ділянку, слід вибрати декоративні сорти такого рослини, а саме: терен махровий, краснолістний і пурпурний.

Читати також: Народні засоби від болю в суглобах рук

Критерії відбору плодів

Стиглі плоди тернослива мають середні розміри. Діаметр зрілого плода не перевищує 14 см. Колір шкірки терну – насичено-синій. Відмінністю терну від сливи є присутність на шкірці воскового сизого нальоту.

Найсмачнішими і корисними ягодами вважаються ті, які провисіли на дереві до перших заморозків. Це означає, що збирати плоди відразу ж після дозрівання не рекомендоване. Найкраще, якщо ягода повисить на дереві і наповниться корисними та поживними якостями.

Для приготування страв, а також для вживання в їжу необхідно вибирати плоди з пружною шкіркою. На ній не повинно бути вм’ятин, тріщин, слідів гнилі.

Жива огорожа з терну

Живу огорожу з терну створюють за загальним принципом, проте необхідно враховувати особливості сорту.

Етап № 1. Підготовка. На обраній ділянці виконується розмітка. Після чого готують ями глибиною 60-80 см. Ширина залежить від розміру кореневища, головна умова, щоб не було заломів коренів. Ями копають на відстані 1,5 метра один від одного.

Етап № 2. Добриво. При посадці обов’язкова умова – це добриво. В яму поміщають суміш компосту і гною, а також кальцій (це може бути мінеральне кальцесодержащее добриво або мелена яєчна шкаралупа). Рослини рясно поливають в два етапи: спочатку наливають воду в відкриту яму під кореневище і потім зверху на утрамбовану поверхню грунту.

Важливо! Кожен саджанець необхідно закріпити за допомогою кілочка. Цей захід дозволяє формувати крону і положення чагарнику.

Порада! Полив регулярно проводитися в перший місяць після висадки і в особливо спекотні літні дні.

Етап № 3. Догляд. Жива огорожа з терну протягом свого життя вимагає регулярної стрижки і проріджування коренів. Це пов’язано з тим, що терен швидко зростає і дає поросль. Уже через два роки ви отримаєте суцільну зелену стіну. Крім того, щоосені терен удобрюють.

Застосування в терапевтичних цілях

Лікувальні властивості терну використовуються в терапії захворювань дихальної і травної систем, благотворно впливають на кров і стану епідермісу.

настій

Тернова настоянка застосовується при лікуванні хронічних хвороб нирок, печінки, сечовивідних органів. Вона стимулює обмін речовин і допомагає позбавитися від шкірних висипань, викликаних інфекціями або алергією.

Для приготування 2 ст. л. листя і квіток треба залити 250 мл гарячої води, поставити настоюватися на ніч, профільтрувати. Пити по ¼ склянки тричі на день.

відвар

Існує 2 рецепта, в яких використовуються коріння або плоди терну:

1. Терновий відвар з коріння має жарознижувальну дію, допомагає прискорити одужання при застуді, використовується для спринцювання і лікування жіночий запальних захворювань. Готується з висушених коренів (5 м), які треба залити окропом (250 мл.) І кип’ятити протягом 30 хвилин. Після чого відвар треба 3 години остуджувати і процідити. Пити по ¼ склянки тричі на день.
2. Відвар з тернових ягід застосовується в терапії запальних захворювань органів дихання, мочевиведенія і травлення (панкреатит, бронхіт, коліти, цистит, ревматизм, подагра). Для його приготування 2 ст. л. сушених ягід треба залити 1 л. окропу, потомити на повільному вогні 10 хвилин, процідити. Пити по ½ склянки 4 рази на добу перед їдою.

настоянка

чарочка спиртової настоянки на ніч збагатить вітамінами, допоможе зняти втому і міцно заснути

Для її приготування беруться свіжі плоди, які треба обережно промити так, щоб не змивати восковий наліт. Настоянка з терну готується наступним чином:

• 1 кг. стиглих ягід без кісточок засипати в скляну банку;
• додати 300 г цукру;
• на горлечко надіти марлю і поставити на 3 дні на сонячне місце;
• після бродіння влити горілку або спирт (попередньо розвести до 40% об.), перемішати;
• закрити кришкою і настоювати 14 днів в кімнаті, проводячи щоденне струшування ємності перші 7 діб;
• готовий напій профільтрувати через марлю;
• пити по 30 мл. тричі на день.

Тернослива – попередник сливи

Тернослива, яку садівники ще називають терном, колючим сливою або цапиною ягодою, є попередницею звичайної сливи. Поширена ця плодова культура практично по всій території України. Не всі садівники однаково шанобливо ставляться до плодів терну. Наприклад, в південних регіонах частіше займаються вирощуванням медової сливи або чорносливу, а ось в Скандинавії тернослива визнана красою і гордістю.

Тернослива наділена корисними властивостями. З плодів терну готують компоти, варення, джеми. Використовується плід і в лікувальних цілях, народні знахарі використовують продукт для приготування лікарських засобів від самих різних хвороб.

Якщо раніше терен більше рахувався дикоростучої культурою, то в даний час терносливи активно вирощують в садах. Догляд за плодовим деревом нескладний, але щоб отримати багатий і корисний урожай, необхідно враховувати деякі особливості.

Терн – це невеликого розміру колючий чагарник. Доросле дерево сягає не більше 3 м. В висоту. У молодих рослин гілки оксамитові, у дорослих пружні і тверді. Кора стовбура плодового дерева забарвлена ​​в темно-червоний, коричневий або бурий тон. Культура має масивну кореневу систему.

У весняний період квітки на гілках терну з’являються раніше листочків. Суцвіття поодинокі, їх діаметр не більше 2 см., Колір – від білого до ніжно-рожевого. Період цвітіння терну доводиться на кінець квітня – початок травня. У цей момент дерево повністю покривається ніжно-рожевими квіточками і є гордістю і окрасою саду.

Після цвітіння на дереві починають з’являтися листя. У молодих рослин на поверхні листочків присутній ніжний пушок, у дорослих дерев – пушок на листках відсутня.

В кінці серпня – початку або середині вересня починається плодоношення терну. Перше плодоношення терну доводиться на 3 рік життя дерева. Доросла рослина плодоносить регулярно, у нього багато плодів. З одного чагарника, як правило, знімається до 15 кг. стиглих, ароматних і корисних плодів.