Китайські огірки: опис сортів, фото, відгуки

Китайські сорти огірків стали вирощуватися дачниками в теплицях не так давно. Хоч цей овоч за зовнішнім виглядом і смаковими якостями практично не відрізняється від звичних для нас класичних огіркових культур, не кожен городник готовий експериментувати з таким різновидом.

• Характеристика китайських огірків
• Переваги і недоліки
• Китайське диво
• Білий делікатес
• Китайська змія
• Смарагдовий потік
• Жаростійкий сорт
• Алігатор
• Інші сорти

1. Характеристика китайських огірків
2. Особливість культивування
3. Переваги і недоліки
4. Переваги
5. Недоліки
6. Китайське диво
7. Тонкощі культивування
8. Білий делікатес
9. Тонкощі культивування
10. Китайська змія
11. Тонкощі культивування
12. Смарагдовий потік
13. Тонкощі культивування
14. Жаростійкий сорт
15. Тонкощі культивування
16. Алігатор
17. Тонкощі культивування
18. Інші сорти
19. Імператор
20. Джин
21. Момордика
22. Холодостійкий

Характеристика китайських огірків

Незалежно від приналежності до якого-небудь конкретного сорту всі різновиди огірків родом з Китаю мають схожу характеристику:

• це витягнуті в довжину овочі, середні розмір яких складає від 35 до 80 см,
• за смаковими якостями він трохи солодше, ніж класичні види огіркової культури, і виділяє більш свіжий запах, який чимось нагадує кавуновий і динний,
• шкірка у огірка, на відміну від звичного нам, ніколи не буває гіркою,
• внутрішня огіркова м’якоть у китайських сортів щодо щільна, без порожнечі,
• огіркові насіння розташовуються по центру.

У переважній більшості у китайських сортів огірків рослини мають жіночими квітками, зібраними пучочки.

Особливість культивування

Технологія вирощування китайського огірка в основі мало чим відрізняється від обробітку класичних огіркових овочевих культур. При культивуванні цього різновиду городники відзначають в якості додаткового бонусу можливість садити їх густіше, ніж це можна дозволити при посадці звичайних огіркових видів. Це пов’язано з тим, що для огірка з Китаю, що росте переважно з формуванням одного стебла у висоту до 3 м, бічні пагони майже відсутня. Сформувалися в довжину досить короткі.

Переваги і недоліки

Переваги

Огірок китайський має ряд переваг перед класичними огірковим різновидами.

• Високі показники врожайності. Навіть в разі поганого врожаю на дачній грядці з одного куща можна зібрати до 30 кг овочів. Найкращі показники китайські огірки показують при вирощуванні в тепличних умовах, але багато городників пристосувалися вирощувати овочі у відкритому грунтовому грунті. Хороша стійкість овочів дозволяє це робити не тільки в південних регіонах, але і в умовах півночі.
• Скоростиглість. Період з початку сходів до моменту зняття першого врожаю часто охоплює трохи більше 35-45 діб.
• Компактність при вирощуванні. Досить висадити 3-4 куща на грядці, щоб отримати гідний урожай на всю сім’ю.
• Гарною підмогою в культивуванні виступає і стійкість сортів до більшості хвороб, характерних для огіркової культури, самоопыляемость рослин, тіньовитривалість і привабливий товарний вигляд.

Недоліки

При вирощуванні огірків, виведених в Китаї, городники відзначили кілька мінусів.

• Найбільш істотним недоліком дачники вважають погану лежкість овочів. Така особливість огірка вимагає вживання зірваного овоча відразу, в іншому випадку він стає м’яким, сушеним і зневодненим.
• Іншим мінусом китайських овочів вважається їх придатність виключно для приготування салатів. Для маринування і консервованих заготовок вони не підходять.
• Багато в якості недоліків відзначають погану схожість насіннєвого матеріалу.
• Для деяких городників обов’язковість вертикальної підв’язки огіркових кущів теж є недоліком. Без такого прийому при вирощуванні овочі виростають крюкообразными.

Китайське диво

Вид огірків Китайське диво відносять до пізніх, що дозрівають за 2-2,5 місяці після появи первинних сходів, його опис включає набір характеристик, властивих для більшості різновидів родом з Китаю:

• огірок довжиною 0,4-0,55 м, злегка зігнутої циліндричної форми, поверхня покрита маленькими горбиками,
• на смак солодкий, без присмаку гіркоти.

Огірки добре витримують транспортування і плодоносять, досить урожайні, майже без пустоцвіту, показують хорошу опірність до хвороб.

Тонкощі культивування

Цей сорт легко витримує прохолоду

При вирощуванні Китайського дива слід враховувати ряд особливостей:

• вирощування проводиться розсадою, підходящим часом для посадки насіннєвого матеріалу виступає березень-квітень,
• глибина загортання насіння повинна бути не більше 3-4 см, схема посадки — через кожні 15-40 см,
• пересадка огіркової розсади в грунт проводиться у другій половині травня-червні.

Невибаглива у догляді Китайське чудо не вимагає багато світла і легко справляється з холодною погодою. Довгі пагони потребує підв’язування кущів, що забезпечує правильний розвиток рослини, а в майбутньому ще й полегшує збір врожаю.

Білий делікатес

Китайські селекціонери вивели китайський огірок з нетиповою практично білим забарвленням з назвою Білий делікатес. В описі овочів лише іноді згадують про слабко вираженому зеленуватому відтінку. Характеристика Білого делікатесу включає ряд ознак:

• сорт середньостиглий, визріває за 45-50 діб з моменту появи первинних сходів до дати технічної зрілості овочів,
• Білий делікатес однаково добре вирощується в тепличних умовах і у відкритому грунтовому грунті,
• овочі нехарактерною для китайських сортів довжини — всього 12-15 см, конічної форми, з маленькими горбиками на поверхні,
• показники врожайності налічують близько 4 кг з огіркового куща.

Тонкощі культивування

Білий делікатес, як і більшість китайських сортів, вирощується розсадним способом. Посів насіннєвого матеріалу припадає на березень, пікірування відбувається після появи 1-2 листків на пагонах, які висаджуються в землю через місяць після з’явилися сходів.

Густота посадки Білого делікатесу становить не більше 3 огіркових кущів на квадратний метр посівної площі.

Некапризный у догляді Білий делікатес витримує зміна погоди і перепади температурного режиму. Серед основних правил догляду за ним — регулярний полив і підживлення мінеральними сполуками.

Може вирощуватися без підв’язування, але для більш естетичного вигляду рослина доцільно прив’язувати до опор.

Китайська змія

Сорт огірків Китайська змія був виведений в селекції для вирощування в теплиці. Його гіллясті кущі виділяться інтенсивним розвитком і тривалістю плодоношення. Китайські огірки-змії виростають в довжину до півметра і вигинаються при зростанні в легку дугу. Колір шкірки темно-зелений, поверхня покрита візерунком з рідкісних горбків. Всередині насіння овочів зібрані в невелику камеру, ледь помітні.

Не відрізняючись від будь-якого іншого китайського сорту, Китайський дракон не гірчить і володіє солодким смаком.

Тонкощі культивування

Посадка насіння Китайської змії планується за місяць до передбачуваної дати висадки в грунт. У теплицю овочеву культуру садять в кінці травня. Насіннєвий матеріал сіють на глибину до 2 див. Серед правил догляду за сортом — обов’язкове пікірування розсади. Китайська змія більш вибаглива у догляді, ніж інші різновиди і відразу реагує на зміни в режимі поливу.

Рослина показує високі показники врожайності лише на родючих ґрунтах з хорошою повітряної проникністю, тому нерідко при їх вирощуванні в грунт домішують тирса і листя.

Смарагдовий потік

Китайський гібрид Смарагдовий потік відноситься до середньостиглої огіркової культурі, созревающей з моменту перших сходів за 45 діб. Це партенокарпічний огірок китайський, кущі сильнорослі якого плетуться слабовыраженно. Опис Смарагдового потоку виділяє його серед інших китайських огірків. Він:

• длинноплодный, розміром до 0,5 м,
• партенокарпічні смачні плоди набирають вагу до 0,2 кг
• форма овочів циліндрична, колір темний зелений, ближче до смарагдового,
• поверхня покрита великими горбами.

З-за увесистости овочів показники врожайності Смарагдового потоку налічують в середньому по 15-18 кг з 1 кв. м посівної площі.

Тонкощі культивування

Плід може досягати 50 см в довжину

Посів насіннєвого матеріалу починають не раніше середини квітня, і ємності під сильнорослий сорт потрібні просторі. Розсаду пересаджують у теплицю при сталій теплій погоді. Довго плодоносний сорт часто доводиться вкривати, щоб з появою перших холодів не нашкодити рослині.

При вирощуванні Смарагдового потоку користуються подвязыванием, для чого застосовують шпалери і дріт.

Жаростійкий сорт

Жаростійкий гібрид з Китаю, на відміну від більшості, не відноситься до самозапильних, вимагаючи запилення бджолами. Ця ранньостигла різновид визріває за 2,5-3 місяці. Рослина сформовано одним стеблом з гіллястими кущами.

Китайські огірки мають стандартної циліндричною формою, в довжину вони до 0,3-0,5 м, їх забарвлення зелена, поверхня шкірки з невеликими горбиками. Жаростійкий сорт вирізняється стійкістю до підвищених температур, витримуючи 35°С.

Тонкощі культивування

Посадка насіннєвого матеріалу проводиться в період з квітня по травень. Цей сорт можна вирощувати не тільки розсадним, але і насіннєвим шляхом. Однак при посіві насінням слід дотримуватися температури грунтового грунту в 20°С-25°С . В іншому випадку насіння жаростійкого виду огірків не проростуть.

Вирощувати жаростійкі огірки можна і в парнику, і у відкритому грунті.

Відгуки городників, обробляють жароустойчивую різновид, радять висаджувати його на окрему грядку, вдалині від інших огірків щоб уникнути мутації овочевих культур, що призводять до зниження врожайності. Догляд за овочевою культурою спрощується невеликою кількістю утворюються у рослини пасинків, але передбачає частий полив. Обов’язковою умовою є створення міцної опори, яка б витримувала вага підв’язаних кущів з овочами.

Алігатор

Опыляемый бджолами і метеликами ранньостиглий гібрид Алігатор починає давати перші овочі через 46-48 доби після з’явилися сходів. Овочі мають типовий циліндричний вигляд, мають завдовжки по 0,35-0,4 м, яскравого зеленого забарвлення, з горбиками. Високоврожайний Алігатор показує досить високу врожайність — до 16-18 кг з 1 кв. м посівної площі.

Тонкощі культивування

Цей плодоносний до середини жовтня сорт вирощується на будь-якому грунті розсадним методом. Насіннєвий матеріал садять в першій половині квітня. Через місяць після моменту посадки насіння розсада пересідає. Краще спланувати час вирощування розсади так, щоб кущі були пересаджені в грунт в кінці травня-в червні.

При бажанні отримати від Алігатора ранній урожай розсаду пересаджують, попередньо зігрівши грунт. Роблять це за 10 діб до моменту пересадки шляхом приховування ґрунту чорною плівкою. Лише після прогрівання грунту розсада висаджується.

Інші сорти

Серед менш відомих сортів є виділяються із загальної маси специфічними особливостями.

Імператор

Виведений на батьківщині Брюса Лі Імператор-f1 — гібрид з раннім дозріванням, який відрізняється від інших різновидів великою масою плодів, досягають ваги в 0,35-0,4 кг В діаметрі овочі виростають по 5-5,5 див. Вирощувати його можна в парниках і на відритому ділянці. Отримати перший урожай від сорту Імператор f1 можна вже через 45 діб після перших сходів.

Джин

Китайський Джин користується попитом у багатьох городників, оскільки для нього характерна стійкість до грибків. У довжину щільні овочі гібрида f1 виростають до 0,3-0,4 м і підходять для свіжих салатів і консервування. Він може вирощуватися розсадним методом і посівом насіння.

Момордика

Овочева культура з дивною назвою Момордика, або Індійський огірок, — це насправді екзотична ліана з гарбузової родини, яку деякі любителі екзотики стали вирощувати у себе в парниках. Її плоди жовтого кольору, зовні схожі на веретено довжиною близько 20 см, їх поверхня з пухирцями нагадує шкіру крокодила. Смак схожий на гірку гарбуз.

Холодостійкий

Виведений вітчизняними селекціонерами фірми «Седек» спеціально для російських кліматичних умов плетистий гібрид Холодостійкий ф1 відноситься до среднесозревающим і дає урожай через 50-55 доби. Вигнуті за формою плоди з великими горбами виростають у довжину до 0,3-0,5 м, мають короткою шийкою і яскраво-зеленим кольором шкірки.

Закордонне диво: сорти китайських огірків

Якщо Ви хоч раз мали справу з огірками, а саме шукали підходящі сорти для свого ділянки, то Вам на очі напевно траплялося таке словосполучення, як «китайський огірок».

Це не один конкретний сорт, це цілий підвид, плоди якого мають дві особливості, а саме, химерну форму і значну довжину в 50 – 80 см.

Цей різновид огірків відмінно підійде для садівників-експериментаторів, яким вже приїлися типові сорти цієї гарбузової культури.

Як тільки Ви вперше побачите ці химерні плоди, то неодмінно захочете виростити їх на своєму власному ділянці.

Що ж, розглянемо найкращі сорти, які і складають це безліч «китайських огірків».

Сорт «Китайське диво»

Досить пізній сорт, готові плоди можна зняти з куща тільки через 60 – 70 днів після перших сходів.

Самі кущі дуже довгі, з могутнім корінням. Плоди циліндричної форми, трохи зігнуті, з невеликою кількістю горбків, довгі (40 – 50 см), солодкі, гіркоти ні в м`якоті, ні до тонкої шкірці немає.

ці огірки прекрасно переносять транспортування. Придатні в їжу не тільки свіжими, але і консервованими. Для закочування в банки ці овочі досить просто порізати на великі шматки. Кущі плодоносять дуже рясно, не пошкоджуються хворобами.

Незважаючи на зовнішню дивакуватого, кущі цього сорту потрібно починати вирощувати з розсади. Часу для закладки насіння більш ніж достатньо, відповідний час настає з початку березня і закінчується в квітні. Догляд за розсадою звичайний, тобто регулярний полив, підживлення саджанців, пікіровка в фазі 1 – 2 листків.

Глибина залягання насіння повинна становити приблизно 3 – 4 см. Відповідною схемою посадки буде розташування 150-40 см. Пересадку саджанців краще робити в кінці травня – початку червня, щоб земля досягнення відповідної температури.

Даний сорт дуже невибагливий в догляді, його кущах досить багато світла і тепла. Тому в районах з теплим кліматом ці рослини можна висаджувати у відкритий грунт. Там, де холодно, потрібні теплиці для вирощування цього сорту.

Кущах буде досить регулярного поливу, розпушування грунту біля них, невеликого шару мульчі, а також кількох підгодівлі. Так як пагони кущів досить довгі, то доцільно провести підв`язку кущів, яка потім полегшить процес збору врожаю.

Сорт «Білий делікатес»

Результат роботи китайських селекціонерів. Назва сорту пішло від нетипової забарвлення плодів – вони майже білі, присутній слабовиражений зелений відтінок. П

про термінах дозрівання підпадає під категорію середньостиглих сортів. В середньому з моменту появи сходів розсади до технічної стиглості плодів проходить 45 – 50 днів. Кущі приживаються і в парниках, і під відкритим небом. Рослини досить сильні,

Огірки не особливо довгі, всього 12 – 15 см, що мало для цього різновиду. Плоди подовжені, конічні, з типовою для цієї культури поверхнею, тобто, горбкуватою, з чудовим смаком.

Шкірка дуже ніжна, як і м`якоть, що не гірчить. Плоди дуже смачні не тільки свіжими, але і консервованими. Урожайність становить близько 4 кг з одного куща. Сорт досить стійкий до захворювань.

Кущі треба починати з розсади, посів насіння на яку потрібно виробляти в березні. Коли саджанці зійдуть, то поліетиленову плівку, якою слід накрити ємності з насінням, потрібно зняти. Коли на пагонах з`являться 1 – 2 листка, то рослини слід пікірувати в більш просторі ємності. До пікіровки і після саджанці слід поливати й удобрювати, щоб вони досить зміцніли перед пересадкою в грунт.

Коли рослини досягти 30-тидневного віку, настане час для висадки розсади. На одиниці площі можна висадити по 3 кущика.

Даний сорт чудово витримує погіршення погодний умов, коливання температур, зміна вологості повітря. Саме тому кущі не особливо примхливі у догляді. Щоб рослини змогли дати гідний урожай, необхідно регулярно поливати кущі, підгодовувати їх, а також всіляко намагатися не допустити утворення кірки на поверхні землі.

Сильнорослі кущі бажано підв`язувати до опори, тоді рослини будуть виглядати набагато естетичніше.

Сорт «Китайські змії»

Середньоранній огірок, який був селекціоновані для вирощування в парниках. Кущі цього сорту дуже потужні, гіллясті, швидко розвиваються, а також тривалий час плодоносять. Плоди дуже довгі (до 50 см), мають форму дуги, темно-зеленого кольору, з великими, але рідкісними горбками і маленькою насіннєвою камерою.

Смакові якості просто чудові, плоди солодкі і зовсім не гірчать. Щільність у плодів середня, насіння в м`якоті майже не помітні, а кущі не уражаються більшістю відомих огіркових захворювань.

Закладка розсади повинна виконуватися приблизно за 25 – 30 днів до висадки в грунт. В опалювальні теплиці пересаджувати саджанці можна вже на початку травня, а в неопалювальний парник або у відкритий грунт тільки з кінця зазначеного місяця.

розсаду потрібно обов`язково пікірувати, щоб саджанці досить набралися сил. Сіяти насіння потрібно в борозенки на глибину 1,5 – 2 см. На 1 кв. метрі можна прикопати не більше 3-х саджанців. Грунт для цих огірків повинна бути родючої, добре повітропроникною. Для того, щоб збільшити доступ повітря в землю, можна додати в грунт деревну тирсу або листя.

Доглядати за кущами цього сорту огірків потрібно регулярно і добре. Тому в режимі поливу не повинно бути ніяких збоїв, заповнювати недолік вологи потрібно регулярно в міру необхідності, причому вода повинна бути теплою.

Підгодовувати кущі також слід кілька разів, причому бажано поєднувати полив і внесення добрив, так як корисні речовини таким шляхом швидше потраплять в землю. Прикріплювати пагони до опори чи ні – вже Ваше особисте рішення. Кущі спокійно проживуть в обох випадках.

Сорт «Смарагдове потік»

Гібрид, плід роботи російських селекціонерів. Середньостиглий, плоди дозрівають за 44 – 48 днів після сходів розсади. Гібрид є партенокарпічних. Кущі сильнорослі, але плетуться слабо. Плоди довгі (до 50 см), циліндричної форми, темно-зеленого кольору, з прекрасним смаком, тонкою шкіркою, яка покрита великими горбками.

Плоди досить важкі, набирають до 200 г маси. Звідси і багато врожаю – 15 – 18 кг з 1 кв. метра. кущі плодоносять дуже довго, іноді їх навіть потрібно вкривати, так як погода вже до того моменту псується. Кущі цього сорту не схильні до борошнистої роси, способи спокійно пережити недолік сонячного світла, а також зниження температур.

Посів насіння на розсаду повинен бути проведений в середині квітня. Ємність для саджанців повинна бути дуже просторою, щоб корінцях було зручно і вистачало місця. Грунт краще брати покупної, так як він збагачений корисними мікроелементами.

Щоб саджанці були досить сильними, потрібно регулярно підгодовувати розсаду. Пересадку в грунт нудно робити після того, як минули морози, але в опалювальну теплицю перемістити саджанці можна і раніше. схема посадки звичайна – 70х30 см.

Відразу після посадки землю під кущами потрібно полити і накрити чорним поліетиленом, щоб вода довше затрималася в грунті. Але іноді таке покриття потрібно знімати, що парниковий ефект не нашкодив кореневій системі кущів.

Бажано використовувати додаткову опору у вигляді шпалери або дроту, натягнутій між послідовно вбитими в землю кілочками. Поливати кущі цього сорту потрібно 2 рази в тиждень. Іноді рослини можна підгодувати розчином сечовини.

Сорт «Китайський жаростійкий»

Гібрид, запилюються бджолами. Відноситься до середньоранніх огіркам, дозріває за 48-54 дні. Кущі сильні, потужні, дуже розгалужуються. В основному, у рослин формується одне стебло. Плоди дуже красиві, рівні, з відповідною для цього різновиду огірків довжиною (30 – 50 см), темно-зелені, з прекрасним солодким смаком і ароматом.

Форма у цих огірочків циліндрична, шкірка з горбками. Даний сорт має стійкість не тільки до борошнистої роси, несправжньої борошнистої роси і фузаріозного в`янення, а й високих температур. Навіть є температура досягає 35 ̊С, ці кущі все одно будуть благополучно рости і плодоносити.

Період для закладки насіння розтягується з початку квітня до початку травня. Можна припустити вирощування розсади і посіяти насіння прямо в землю в другій половині травня. Але при такому способі вирощування майбутню грядку краще укрити, щоб входи напевно були. Потрібно, щоб температура грунту досягла позначки в 20-25 ̊С, інакше насіння не проросте.

Даний сорт придатний як для парників, так і для звичайного грунту. Даним рослинам знадобиться багато світла, але турбуватися про спеціальний затемненні не варто, адже цей сорт спеки не боїться.

Слід прикопувати саджанці або сіяти насіння на окремій грядці, окремо від інших сортів огірка, а інакше відбудеться мутація, і Ви отримаєте не дуже хороший урожай інших огірочків. Схема посадки – 50х70 см.

У догляді ці огірки не особливо вибагливі. У цього сорту утворюється вкрай мало пасинків, тому можна припустити процес пасинкування. Бажано закріпити пагони кущів на шпалері, причому опора повинна бути досить міцною, а інакше під вагою плодів вона просто зламається.

Поливати ці кущі потрібно часто, 2 – 3 рази на тиждень. Але все залежить від погоди. Якщо йдуть дощі, то можна обмежитися одним поливом або навіть не поливати зовсім. Але якщо ж на вулиці посуха, і земля почала тріскатися, то обов`язково потрібно полити ці кущі, причому дуже рясно.

Щоб уникнути появи важкої земляний кірки, грунт потрібно добре розпушити, але робити це потрібно вкрай обережно, щоб не зачепити кореневу систему кущів.

Сорт «Алігатор»

Ранній гібрид, який запилюють бджоли. Плоди готові до вживання вже на 46-48 день після перших сходів. Кущі потужні, ростуть швидко, вегетативна маса сильна. Плоди типові для цього різновиду, тобто циліндричної форми, досить довгі (35 – 40 см), насиченого зеленого кольору, горбисті.

Шкірка дуже тонка, блискуча, що не гірчить. М`якоть містить велику кількість соку, солодка, дуже ароматна. Урожайність дуже висока, 16 – 18 кг з квадратного метра грядки.

Сорт не дивується ладоспоріозом, борошнистою росою і огіркової мозаїкою, але може злегка постраждати від несправжньої борошнистої роси. Плодоносить цей сорт дуже довго, аж до середини жовтня. Плоди гарні як свіжими, так і консервованими.

Підходить для будь-якого грунту. Починати потрібно з розсади, закладку якої бажано проводити не раніше першої половини квітня. Зміцнілі саджанці з 1 – 2 листками потрібно пікірувати в горщики побільше.

Догляд за розсадою стандартний, тобто необхідний регулярний полив, внесення добрив, а також надання саджанців достатньої кількості світла і тепла. Коли розсада досягне віку в 30 – 35 днів, її можна пересаджувати.

Пересадку краще робити в другій половині травня, а то і зовсім на початку червня, щоб земля встигла добре прогрітися. Якщо ж Ви хочете отримати урожай раніше, то днів за 10 до планованої посадки землю потрібно накрити чорним поліетиленом, який буде акумулювати тепло. Коли саджанці поміщені в грунт, землю біля них також бажано накрити поліетиленом.

Турбота про ці кущах цілком собі звичайна. Регулярний полив теплою водою, а також обприскування кущів в похмуру погоду є ключовою ланкою в ланцюзі догляду за кущами.

Регулярна підгодівля мінеральними добривами, а також обробка фунгіцидами також підуть на користь рослинами. Але головне – не переборщити з хімікатами, інакше плоди стануть просто отруйними. Як і будь-який кущ цього різновиду огірків, рослини «Алігатора» бажано закріпити на добротної шпалері, так буде легше доглядати за ними, а пізніше – збирати урожай.

Китайські огірки не розчарують Вас своїми плодами, а тільки порадують своєю незвичністю. Ваша родина не тільки здивується прекрасного смаку плодів, а й їх зовнішнім виглядом. Таким чином Ви неодмінно порадуєте і себе, і своїх близьких. хай щастить!