Як визначити зрілість капусти: основні критерії та правильний час для збору врожаю

Ви не знаєте, коли потрібно збирати капусту? UAportal підготував кілька порад, які допоможуть визначити її зрілість, а також розповів, як потрібно правильно зрізати качан.

Відео дня

Визначення часу дозрівання пізньої капусти

Слід пам’ятати, що час збору врожаю залежить від сорту капусти. Наприклад, ранню та середньостиглу – зазвичай збирають у червні та серпні відповідно. Для середньопізніх та пізніх сортів потрібно звернути увагу на вересень. Вони зазвичай дозрівають через 110-135 днів після проростання, що припадає приблизно на вересень або початок жовтня. До того ж пізні сорти треба збирати після інших, але до того, як температура повітря опуститься нижче, ніж -5 градусів за Цельсієм, тобто в жовтні-листопаді.

Ознаки стиглої капусти

• Качани повинні бути гладкими, блискучими й щільними на дотик.
• При легкому стисканні, зріла капуста видає характерний хрусткий звук.
• Верхні листки стиглої капусти зазвичай мають синюватий відтінок, а нижні – висихають і жовтіють.

Ці показники є сигналами про те, що потрібно вже збирати капусти. Однак дуже важливо дотримуватися правильної техніки.

Як збирати білокачанну та червонокачанну капусту

Для збирання врожаю обирайте суху та ясну погоду.

Під час зрізання капусти, залиште приблизно 3 см качана та кілька листків.

Після збору врожаю, дайте качанам висохнути в теплому й сухому приміщенні.

Якщо плануєте зберігати капусту протягом тривалого періоду, відбирайте тільки негнилі та неушкоджені качани. Капусту з дефектами можна відразу приготувати.

Раніше, UaPortal поділився, як правильно посадити малину восени, щоб отримати хороший врожай.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!

Як виростити капусту без розсади: практичні рекомендації

Капуста – один з найпопулярніших овочів, проте вирощування її розсади виходить не у всіх. Сіянцям капусти потрібно багато світла і прохолода, а у квартирних умовах їм жарко та темно. Тож капусту на розсаду краще сіяти в парники або теплиці, які мають не всі городники. Альтернативний спосіб вирощування капусти – безрозсадний. Про його переваги, мінуси та нюанси розповідає «Зелена садиба».

Переваги безрозсадного способу вирощування капусти

Для росту і нормального розвитку капустяної розсади потрібна температура в межах від +12 до +15°С, а для сходів ще менше – насіння починає проростати при +5°С. Зміцніла рослини можуть витримати короткочасні заморозки до -3-4°С, а різниця між денними і нічними температурами сприятливо діє на капустяні сіянці – вони виростають міцними та загартованими. Вирощена у досить непростих умовах, капуста відразу до них адаптована, тому їй буде легше протистояти шкідникам та хворобам.

Крім того, рослини, вирощені без пікіровки, нарощують потужну кореневу систему. Така капуста буде менше потребувати поливів, а для такого вологолюбного овоча це вагомий плюс. Та й у помешканні у вас буде більше простору для іншої розсади.

Яку капусту можна вирощувати без розсади

Як правило, найчастіше без розсади вирощується капуста кольрабі, білокачанна та пекінська. Цвітна капуста і броколі більш теплолюбні і погано переносять зниження та перепади температури. Сіяти їх безпосередньо у ґрунт можна, але при настанні стійкої теплої погоди.

Капуста – рослина з тривалим періодом від сходів до збирання врожаю, тому в регіоні з помірним кліматом безрозсадним способом бажано сіяти ранні або середньо-ранні сорти. Більш пізні сорти можуть не встигнути зав’язати гарні качани.

Терміни посіву

Терміни посіву залежать від погоди та кліматичних умов. Орієнтовно вони розтягуються з середини квітня і до другої-третьої декади травня. Кольрабі та пекінську капусту можна сіяти до липня, поступово займаючи грядки, що звільняються.

Підготовка грядки

Для прискорення проростання насіння та створення оптимальних умов молодим рослинам потрібно обов’язково передбачити укриття. Воно встановлюється заздалегідь, щоб перед посівом ґрунт прогрівся. У період росту воно сприяє підтримці оптимальної для розсади температури та вологості. Як укриття переважно використовують дуги з натягнутою на них плівкою або обрізані (без дна) пластикові пляшки 2-5 літрів.

Ділянка під капусту повинна бути обов’язково сонячною, бажано – піднесеною, з невеликим ухилом. Дуже добре, якщо попередньою культурою на грядці були цибуля, бобові, огірки, морква чи буряк. Не можна садити капусту після хрестоцвітних: гірчиці, редьки, редиски, руколи.

Для вирощування капусти без розсади, як і при традиційному способі, дуже важливий показник кислотності ґрунту – на кислих ґрунтах вона погано розвивається, а при наявності збудника захворювання сильно уражається килою. Тому в такий ґрунт необхідно заздалегідь внести вапно, а ще краще – доломітове борошно, яке містить магній, необхідний рослинам для мінерального живлення. Доломітове борошно можна вносити і перед посівом, а вапно – заздалегідь, бажано з осені. Як добриво на грядку можна внести перегній або компост – 3-4 кг на м 2 . Як тільки дозволять погодні умови, грядку потрібно накрити, щоб земля прогрілася.

Більше корисних порад – у рубриц і «Город»

Підготовка насіння

Першочергово потрібно вибрати найкрупніше насіння. Оскільки період вегетації у капусти досить великий, бажано взяти свіже насіння, з напевно гарною схожістю. Загалом схожість насіння капусти зберігає 4-5 років.

Для профілактики захворювань бажано перед посівом знезаразити насіння препаратами «Фітоспорін», «Фітолавін», «Гліокладін» або марганцівкою. У садових магазинах також є спеціальні засоби з комбінованим ефектом, наприклад, «Циркон», який дозволяє підвищити схожість, стійкість рослин до несприятливих умов вирощування та водночас служить для профілактики грибкових захворювань. Для прискорення проростання насіння можна витримати добу у вологій тканині за температури +20°С, а потім висівати. У магазинах також продається вже підготовлене насіння, яке не потрібно протравлювати та замочувати.

Залежно від виду капусти, насіння висівається за наступною схемою:

• при рядковому способі посадки: 50-60 см відстань між рядами, 30-40 см – між рослинами;
• при квадратно-гніздовому: 50х50, 50х60 або 45х70 см.

Ранні сорти сіють набагато компактніше, середнім та пізнім потрібно значно більше місця для зростання.

Перед посівом необхідно трохи зволожити намічені лунки, для профілактики захворювань можна полити розчином «Фітоспорін». У кожну лунку на глибину 2 см висівається по 3-4 насінини. Капуста рідко показує 100% схожість, тому потрібно сіяти із запасом. Посіви необхідно накрити плівкою або іншим обраним укриттям.

Капуста любить вологу, тож після посіву потрібно підтримувати ґрунт у вологому стані, але не заливати, інакше сіянці можуть загинути від чорної ніжки. Періодично посіви потрібно провітрювати, для цього можна в спекотну погоду відкривати плівку або знімати кришечки з пляшок.

Після появи у сіянців двох справжніх листочків потрібно залишити найсильніший паросток, а решту видалити. У міру зростання молодій рослині можна потроху підсипати землі. Надалі догляд мало відрізняється від догляду за капустою, посадженою розсадним способом. Її потрібно рихлити, підгодовувати добривами. Укриття можна прибрати, коли у капусти сформуються 3-4 справжні листочки.

Складнощі вирощування капусти безрозсадним способом

Однією з проблем вирощування капусти без розсади є необхідність провітрювання посівів у спекотну погоду. Тим дачникам, які приїжджають тільки на вихідні, це зробити важко, а у спекотний день молоді рослини можуть постраждати від палючого весняного сонця. Виходом може бути використання укривного матеріалу, а не плівки, але в цьому випадку сіяти можна буде пізніше. Під плівкою, на відміну від укривного матеріалу, ґрунт прогрівається набагато раніше.

Також молоду капусту дуже сильно атакують шкідники, наприклад, хрестоцвіті блішки. Цей дрібний шкідник здатний погубити весь врожай. Його відлякує запах часнику, коріандру, кмину, чорнобривців – їх можна посадити недалеко від грядки з капустою. Також дуже не подобається блішкам запах тютюну, тому ефективним є обпилювання міжрядь тютюновим пилом. Можна не прибирати покривний матеріал та продовжувати вирощувати капусту під ним: спочатку він буде захищати рослини від хрестоцвітих блішок, а пізніше – від капустяного білана. Коріння рослин може пошкодити капустянка. Захистити розсаду можна, вкопавши в землю баночки з відрізаним дном об’ємом від 500 мл. У ці баночки і потрібно сіяти насіння.

Якщо ви виберете укриття обрізаними пляшками, в негоду при сильному вітрі їх може здути, через що молоді рослини можуть загинути. Краще перед тим, як накрити посіви, увіткнути в землю невеликий кілочок, щоб він перешкоджав звалюванню пляшки від вітру.

Більше корисних порад – у рубриц і «Город»

Комаха, яка їсть капусту під землею

Капуста – один із основних овочів, які люблять вирощувати дачники. Овоч і смачний, і корисний, але вже дуже багато у нього ворогів. Шкідники капусти, якщо з ними не боротися, можуть залишити вас без урожаю.

Капустяний білянка – дуже поширений шкідник, білий метелик. Шкода завдають не самі метелики, а їхні личинки. Метелики відкладають яйця на нижній поверхні капустяного листа, далі з них виростають гусениці і буквально зжирають весь листок, залишаючи одні жилки. Чим обробити капусту від шкідників цієї категорії? Тут підійдуть препарати “Фуфанон”, “Іскра”, “Анометрін”, “Етафос”. Можна просто збирати гусениць вручну, але робити це доведеться щодня.

Хрестоцвіті блішки – маленькі жучки, які поїдають листя. Їхні личинки і вони самі харчуються зеленою масою листа, вгризаються в м’якоть
, залишаючи дірочки, в результаті чого листя може засохнути. Для боротьби із цими шкідниками капусти підійде препарат “Іскра”. Розводити його для обприскування треба згідно з інструкцією. З народних методів можна скористатися настоями часнику, помідорного або картопляного бадилля, а також настоєм з кульбаб. Ці рослини перед тим, як наполягати, слід пропустити через м’ясорубку. Одну склянку отриманого “фаршу” розвести у відрі теплої води. Дати постояти 3 години, потім додати 1 ст ложку господарського чи рідкого мила – і готовий розчин до обприскування (1 літр на 10 м²).

Капустяна совка – ці шкідники капусти можуть прогризати качани наскрізь, залишаючи за собою виділення зеленого кольору. Шкода завдають гусениці цього нічного метелика. Для обприскування можна використовувати препарат “Іскра ДЕ” або “Іскра М”. Якщо не хочете застосовувати хімію, то можна скористатися народним засобом: розвести у відрі теплої води 2 склянки золи та 1 столову ложку мила. Обприскування проводити краще увечері, у суху погоду.

Капустяна муха – ці шкідники капусти розвиваються у землі. Вражають молоду розсаду приблизно у середині травня. Комаха відкладає яйця у ґрунт, з них з’являються личинки та поїдають коріння молодої розсади. Для боротьби з мухою обкурюють землю навколо розсади або обробляють ґрунт перед висадкою наступною сумішшю: беруть у рівних частинах деревну золу і тютюновий пил, додають туди трохи меленого червоного перцю. Можна скористатися препаратом “Іскра М”.

Ведмедки – ці комахи мешкають у ґрунті, шкоду завдають лише дорослі особини. Вони перегризають молоді рослини лише на рівні землі. Ефективних препаратів для боротьби з капустянкою немає. Можна тільки захищати розсаду механічно, наприклад, висаджувати її всередину металевої банки від консервів, у якої вирізано дно.

Попелиця – ці дрібні шкідники капусти харчуються її соком. Рослини, уражені попелицею, буквально засихають і гинуть. Найбільш ефективний метод боротьби з попелицею – це обприскування карбофосом. Розвести його треба так: 60 г на відро води. Обприскувати вдень чи ввечері, у суху погоду. Існують і народні засоби – у трилітровій банці гарячої води заварити 1 ст. махорки, 1 ст. золи та 1 столову ложку мила. Банку щільно закрити та наполягати одну добу. Потім цей настій вилити у відро і долити водою до верху. Процідити та обприскувати. Обробку цим настоєм повторити кілька разів із проміжком у 5-7 днів. Звичайно, боротьба зі шкідниками капусти – справа клопітна. Але це може врятувати ваш урожай.

Яка комаха зрізає стебла (помідор, капусти і т.д) біля сантиметра над землею, хто це і як боротися?

Жанна С

Ведмедка гризе стебла та коріння під землею або на рівні землі.
Її присутність помітно також по ходах близько до поверхні ґрунту
та норкам 1-2 см. у діаметрі.
Помітили б, напевно.
У вас хтось інший, мабуть. промишляє.
Сідайте в засідку і обчислюйте.
А потім вже беріться “хімічити”)

Їжачок у відрі

Тетяна Веденіна

Ведмедка. Навскіс і будь-яку товщину. У лунки
по 2-4 гранули медветоксу.

Боні без Clyde

це гусениця метелика капустянки, сіра така, можна медветоксом, а є і безпечний спосіб, пролити лунки з капустою слабосоленою водою

Геннадій Колчев

А ви впевнені, що це комахи? Не знаю щодо капусти, але помідорну розсаду у нас шпаки “косять” дуже сильно…

Капусту хтось їсть, листочки обсмоктані, але ніяких тварин не видно. Чим рятувати?

Невідомо

капустяниця, білий такий метелик, ностійкою вашої можна, навіть потрібно, якщо їсти покладете поряд з капустою стріли часникові

PRAVECHEK

треба бризкати розчином колоїдної сірки. заразом і слимаки зникнуть.

Галина Манська

Можливо, це хрестоцвіта блішка. Вона дрібна та стрибуча. Спробуйте посипати деревною золою, при поливі спрямовуйте струмінь води прямо по листі, щоб збити його. Вона (блошка) любить суху спекотну погоду – того року літо було прохолодне, дощове, так і блішки не було. Успіхів у боротьбі за врожай!

вікторія чайківська

Євгенія Соловйова

Можливо гусениця капустяного метелика. За сонячної погоди її не видно. вона може заповзти в качан. Уважно огляньте капусту, якщо є круглі дірочки або побачите темно-зелені кружечки (залишки від переробки гусеницею капусти) – це вона. доведеться пожертвувати кількома шматочками. не бійтеся дістати, капуста росте зсередини, черв’яків краще зібрати. Обприскувати капусту можна народними засобами: Взяти тютюновий пил (продаватися має в магазині, де все для саду) і змішати в рівних кількостях із золою. Увечері полити капусту (облити з лійки) і густо посипати землю під капустою та саму капусту сумішшю тютюну із золою. Найзручніше це робити через старе решето чи сито. До речі, можливо капусту їсть слимака (або равлик). ця суміш допоможе капусті і від слимаків та від інших комах, головне, щоб її не змило дощем. інакше процедуру слід повторити. Не бійтеся, суміш тютюну та золи не вплине на якість капусти.

Багіра Пухнаста

Якщо ніяких гусениць і т. п. тварин на ній не видно, це можуть бути слимаки, а можуть бути витівки молодих птахів (галки, граки).

Надія Коцарева

Беріть інсектицид, що для колорадського жука, і не парьтеся з настойками – дорожче вийде.

ЕЛЕМЕНТАЛІСТ.

Допоможіть! Дуже терміново треба! Які є комахи і які вони завдають шкоди?

Наталія Пишманцева

Комахи-шкідники – (insect pest), комахи, які можуть спричинити смерть або завдавати шкоди людині, її тваринам, харчовим запасам або іншим продуктам рослинного походження. Термін застосовується також до багатьох комах, які більше набридають людям, ніж становлять серйозну загрозу. Комахи-шкідники, що завдають серйозної шкоди здоров’ю людини, мають особливе значення у країнах з теплим кліматом та у тропіках, з них найнебезпечніші комарі. Вони переносять збудників різних форм малярії, жовтої лихоманки та інших небезпечних захворювань. Блохи передають людині від щурів бубону чуму. Серед комах, що шкодять свійським тваринам, можна назвати мух цеце, оводів, пухоїдів, жигалок та вошей. Кожен вид рослин, використовуваних людиною, має власних комах-шкідників, які поїдають або всю рослину цілком, або її частини. Корінням живляться хрущі, дротяники (личинки лугунів) та ін комахи. Серед комах-шкідників, що живляться надземними частинами рослин, найбільше значення мають попелиці, щитівки та саранчові, але суттєву шкоду завдають і багато гусениць.

Прикладом комах, які докучають людині, можуть бути комарі, що кусають влітку, мошки і жалкі оси. Домашні комахи-шкідники – це таргани, лусниці, сукняна міль та постільні клопи; жодна з них не є небезпечною смертельно, але вважається, що майже всі вони можуть загрожувати здоров’ю людини.

Таргани
блохи
Клопи
Мурашки
Воші
Комарі
Грибний комарик
Мухи
Мошки
Плодові мушки
Акариформні кліщі
Оси
Молі
довгоносики
клопи

Hell

Для комах шкідників томи пишуть.

Марина Рютіна

колорадський жук поїдає посіви картоплі.
сарана, поїдає практично всі
метелики капустянка, її личинки поїдають капусту і ще різні корисні культури

_Я_Ю_Л_А_

Саранча.. . а шкода сама знаєш яку. . чолі поля посівів з’їдають. . жук колорадський.. і т. д.

Кішка їсть цемент, землю з квітів, свіжу капусту і моркву.. це взагалі нормально.

Данило

Цемент не давайте, мабуть, вона його з крейдою плутає) А все інше нормально. Вітамінчиків хочеться їй. Купуйте вітамінів.

Тетяна

Елла Петрова

Селена

ні. це не нормально. вона чимось хворіє пиши в личку скажу чим.

Тейлз

Звір на ім’я Песець

Про цемент не знаю. А решта – нормально, вона заповнює нестачу вітамінів в організмі.

Таня Бойко

Ну думаю, що вона їсть капусту, морква це нормально, у кожного кота як і в людини свої чудасії, а ось те що вона їсть цемент і землю, то швидше їй дійсно чого не вистачає!

Ольга Палкіна

у мене кіт є і капусту, і кабачки та інші овочі. А ще він балдеє від в’єтнамської зірочки))) у кожної тварини свої чудасії))))

.:ZLOбний Їжачок:.

знайомо, у мене на ділянці фундамент сидів шматками відколупував, просто кальцію не вистачає, а ось решту овочів вони як клітковину їдять для поліпшення перельстатики кишечника ну і просто почистити))

Матільда ​​Кошкіна

З цементом і землею не нормально (ховайте це від неї), а капусту і моркву їсть через нестачу вітамінів

Я все встигну, все зможу=)

Що ж. А мій жере дроти від усієї домашньої техніки. Три зарядники з’їв = ((( і ще багато чого. Може запах цементу і землі приваблює. А овочі і мій їсть. Тільки інші).

Муррр

це може бути через глистяну інвазію, глисти витягають кальцій з організму, тому вона шукає його в тому ж цементі.

лариса макова

а мої балдеють від маслин

100 до 1. Що є під землею?

Вода – її можна знайти під землею на першому рядку і заробити допоможе така відповідь 40 очок;

Нафта знаходять під землею на другій позиції і допомагає виграти 80 очок;

Метро – прокладають під землею, така відповідь відзначилася на наступному рядку і належить за відповідь 120 очок;

Ядро – влаштувався ця відповідь на рядку нижче і приносить граючим 160 очок;

Клад – шукають під землею на рядку далі і додаємо за відповідь 200 очок;

Магма/Лава – два варіанти побачимо на шостому місці, за них зможемо здобути 240 очок;

Хробаки – їм віддали сьоме місце та дадуть 280 очок;

Копалини – займають завершальну сходинку і присуджується такій відповіді максимальний розмір очок 320, удачі!

Nikolai Sosiura

Під землею є магма. Вона в рідкому стані та з високою температурою. Хоча кажуть, що під землею є шахтарі.

Гравці пізнавальної гри 100 до 1 на запитання так дали свої відповіді:

• вода;
• нафту;
• метро;
• ядро;
• скарб;
• магма/лава;
• черв’яки;
• копалини.

Наталія Панова

Під землею є розпечене ядро ​​Землі – магма, підземні шари ґрунту, підземні води, скарби, шахти, тунелі під протоками, метро найбільших міст світу, Києво-Печерська лавра, золото, срібло, кварц, мідь, свинець, алюміній, залізняк, вугілля , газ, нафта, алмази в кімберлітових трубках, смарагди, підвали, бомбосховища, таємні ходи, трубопроводи, нафтопроводи та газопроводи, кабелі зв’язку та інші підземні комунікації, бункери та шахти для розміщення ракет стратегічного призначення, археологічні артефакти.

Відповідальний

100 до 1. Що є під землею? На це запитання можуть бути такі відповіді

3 Вугілля, нафту, газ видобувають із землі

8 Картопля та інші бульби, цибулини

дольфаніка

100 до 1. Що є під землею?