Найбільше насичених жирів в обробленому м'ясі, наприклад, в сосисках, шинці, бургерах. Реклама: Також в твердих сирах, незбираному молоці і вершках, у вершковому маслі, салі, в пальмовій олії і кокосовій олії. Вживання занадто великої кількості насичених жирів може підвищити рівень холестерину в крові.24 серп. 2020 р.
Приклади продуктів, у яких містяться корисні жири
- Оливкова олія. Багата на мононенасичені жири, оливкова олія знижує рівень холестерину і підтримує здоров'я серця.
- Лосось. …
- Авокадо. …
- Лляне насіння. …
- Волоські горіхи. …
- Чіа-насіння. …
- Кокосова олія.
Насичені жири — група тригліцеридів (жирів), що містять лише насичені жирні кислоти.
Тваринні жири і олії містяться у таких поширених харчових продуктах як яйця птахів, а серед молочних продуктів — сир, вершкове і кисломолочне масло і молоко тощо; в інших натуральних жирових продуктах: сало-шпик, жирне м'ясо.
Високий вміст жирних кислот в їжі може привести до розвитку гіпертонічної хвороби, особливо у людей з ожирінням, супутніми хворобами серцево-судинної системи. До речі, ожиріння також є наслідком неправильного харчування, в якому велику частину займають жирні страви.
молочні продукти багаті на насичені жири: молоко, сир, насичені жири вершкове масло, вершки, морозиво; жирне м'ясо та м'ясні продукти: сало насичені жири, бекон, сосиски, свинина; тропічні олії: кокосова олія, пальмова олія, олія какао; кондитерські вироби: цукерки, печиво, тістечка та торти.
Хлібобулочні вироби, такі як пироги, круасани, тістечка, торти та пончики, як правило, мають високий вміст насичених жирів, оскільки вони зазвичай виготовляються з масла, жиру та/або сала. Упакована випічка, як-от кекси та снеки, також може містити значну кількість транс-жирів, які …