Чого не вистачає в організмі, якщо хочеться ріпчастої цибулі?

Про корисні властивості цибулі відомо чимало, проте далеко не всі люди розбираються в нюансах його впливу на різні органи і системи людського організму. Пропонуємо вам уважніше вивчити це питання і розібратися, в чому причини періодичної потреби в цьому овочі, в якому вигляді його краще вживати і яких побічних явищ варто побоюватися.

Чи знаєте ви? На території сучасної Європи цибулю почали вирощувати ще в бронзовому столітті, а от своє теперішню назву рослина отримала завдяки К. Линнею, який спочатку пов’язував його з кельтським словом «all», тобто «пекучий».

Корисні властивості цибулі

У сучасних магазинах можна знайти найрізноманітніші види цибулі, не тільки ріпчаста, але і червоний або пір’яний зелений, відмінно доповнює будь-який салат. У всіх цих випадках овочі мають схожі характерними особливостями, які сприяють зміцненню імунітету, стимулюють травну діяльність шлунка, допомагають боротися зі стресом і роблять позитивний вплив на організм при боротьбі з онкологічними процесами.

зміцнення імунітету

Зміцнення захисних сил організму в період високої активності вірусних та простудних недуг пояснюється високим вмістом в ріпчастій цибулі аскорбінової кислоти – сильного антиоксиданту, за допомогою якого людський організм формує колагенові зв’язку. Це означає, що крім зміцнення імунітету, при регулярному вживанні овоча можна підвищити пружність шкіри, міцність кісткової тканини і еластичність кровоносних судин. Людям зі слабким імунітетом і проблемами кісток часто хочеться лука саме тому, що так організм реагує на брак аскорбінової кислоти.

Чи знаєте ви? У моменти сильного стресу людське тіло виділяє цибульний або часниковий аромат. До такого висновку прийшли японські вчені на чолі з Масако Кацуяма, які досліджували в 2018 році 500 добровольців віком 20-70 років.

стимулює травлення

Присутні в складі ріпчастої цибулі олігосахариди позитивно позначаються на травних процесах, оскільки сприяють виділенню шлункових і панкреатичних соків. Однак при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (особливо виразкових процесах) вживання цибулин дуже небажано, що пояснюється роздратуванням слизової оболонки і посилюванням проблеми.

Користь при онкології

Попередити розвиток раку шлунка, гортані і передміхурової залози допомагають присутні в цибулі сульфіди, а також антоціани, ефективно захищають організм від хвороботворних мікроорганізмів і бактеріального впливу. Крім того, в овочі міститься і речовина кверцетин, що нейтралізує вільні радикали в тканинах організму (саме вони викликають формування ракових клітин). Найбільше кверцетину в червоних різновидах овоча, хоча звичайний ріпчаста цибуля також не позбавлений їх.

Важливо! Вибираючи препарат для комплексного лікування вітамінно-мінерального дефіциту, звертайте увагу тільки на полівітамінні склади, з максимальною кількістю корисних складових. Найбільш ефективними в цьому плані будуть вітаміни для вагітних.

Боротьба зі стресом

У боротьбі з нервовим перезбудженням і емоційної виснаженості непогано допомагає впоратися часник, але при його відсутності можна використовувати і цибулю. Основним лікувальним компонентом в даному випадку вважається залізо, яке входить до складу гемоглобіну і активізує кровотворні процеси.

Чому хочеться ріпчастої цибулі: чого не вистачає в організмі

З огляду на багатий вітамінно-мінеральний склад ріпчастої цибулі, логічно припустити, що найбільше його хочеться людям, які відчувають дефіцит в тих чи інших компонентах.

Розглянемо наступні можливі порушення:

1. Дефіцит вітаміну С. Щодня людина повинна вживати не менше 200 г цієї речовини, а при його нестачі вам цілком ймовірно захочеться цитрусових або того ж лука.
2. Низький вміст заліза в крові. В даному випадку переконатися в здогадах допоможе тільки відповідний аналіз крові, а для поповнення запасів заліза корисно їсти гранат, червоне м’ясо, яйця, сметану, курагу і гарбуз. Незайвими будуть горіхи, бажано волоські.
3. Брак селену. Даний мінерал особливо корисний для нормалізації обмінних процесів і повноцінної діяльності підшлункової та щитовидної залоз, але як і в попередньому випадку, визначити його рівень можна тільки шляхом розгорнутого аналізу крові. Крім лука, людям з низьким вмістом селену може захотітися бобових, морепродуктів і горіхів.
4. Брак в організмі вітамінів групи В (особливо B1, B6, B9), які провокують порушення діяльності нервової системи і проблеми в обмінних процесах. Помітити дефіцит цих компонентів нескладно по погіршення стану шкіри, волосся і нігтів.
5. Присутність вірусної інфекції в організмі. Не виключено, що бажання з’їсти цибулину з’явиться в період активного поширення вірусних інфекцій або на початкових етапах розвитку хвороби.
6. Дефіцит калію, що виявляється в підвищеній втомлюваності, прискореному серцебитті, іноді запорах, судомах і спазмах.
7. Зниження імунних сил організму, особливо в період сезонних загострень хвороб.

Важливо! Пережарене соняшникову олію – відмінне джерело холестерину, який руйнівно впливає на судинну сітку. По можливості краще утриматися від постійного приготування цибулі шляхом смаження.

Простіше кажучи, якщо ви не можете позбутися від бажання з’їсти цибулину, і навіть ціла головка не допомагає на довгий час вгамувати «голод», варто включити в раціони комплексні мінерально-вітамінні склади. Вони не тільки допоможуть підвищити захисні сили організму, але і нормалізують діяльність різних органів і систем, яким раніше не вистачало поживних компонентів.

Норми вживання цибулі

Багато фахівців навіть здоровим людям не радять з’їдати більше 150 г овочу на добу, але насправді визначити норму споживання продукту для кожної окремої особистості досить складно: тут не можна не враховувати вагу і вік. Щоб приблизно вирахувати, скільки цибулі на добу потрібно, варто врахувати, що всього 100 г в день здатні забезпечити організм половиною денної норми вітамінів А і С.

При відсутності інших джерел таких корисних компонентів, протягом дня можна з’їсти кілька цибулин загальною масою 200 г. За таким же принципом розраховується і необхідну кількість інших поживних речовин, причому за зайву вагу можна не переживати, оскільки будь-який вид рослини обгрунтовано вважається низькокалорійним (в середньому – 40 ккал на 100 г продукту).

В якому вигляді краще вживати цибулю

Максимальна кількість вітамінно-мінеральних складових міститься в сирому цибулі, тому не дивно, що і вживати його бажано саме в такому вигляді. Будь-яка термічна обробка знищує значну частину корисних компонентів, особливо якщо овоч смажиться або гаситься в поєднанні зі спеціями і іншими продуктами.

Вам буде цікаво дізнатися про калорійність ріпчастої цибулі в сирому вигляді на 100 грамів продукту.

Якщо ж без теплового впливу обійтися не вийде, тоді бажано використовувати найбільш щадні методи: обробку парою або запікання в духовці. При смаженні на сковороді простежте за якістю олії і, в разі необхідності, періодично замінюйте його.

Можливу шкоду й протипоказання до вживання цибулі

Корисні властивості цибулі не викликають сумнівів, але, на жаль, і про можливість негативного впливу на організм забувати не варто. Найчастіше такі ситуації пов’язані зі здоров’ям і особливостями стану окремих органів і систем.

Тому в першу чергу уважними до вживання овоча потрібно бути наступним людям:

• схильним до алергічних реакцій і тим, хто вже стикався з появою свербежу або висипань після вживання пекучого рослини;
• страждаючим від виразки шлунка і різних форм гастриту;
• мають проблеми з нирками і печінкою, особливо на стадії загострення недуги;
• страждаючим від підвищеного артеріального тиску (в деяких випадках ріпчасту цибулю ще більше підвищує його) і надмірної збудливості нервової системи.

З обережністю до вживання рослини варто підходити людям, схильним до серцево-судинних захворювань, зокрема, і тим, хто знаходиться в групі ризику, а також вагітним жінкам у другому триместрі, оскільки пекучий овоч ще більше підвищує ймовірність появи печії і неприємної відрижки.

Рекомендації по вживанню ріпчастої цибулі

Спосіб і кількість уживаного ріпчастої цибулі безпосередньо залежать від того, яку мету від його застосування ви перед собою ставите. Якщо він потрібен тільки як доповнення до страв, тоді варто орієнтуватися на смак, а ось для усунення вітамінно-мінерального дефіциту доведеться щодня з’їдати певну кількість овоча. Проте, в будь-якому з цих випадків бажано вживати тільки свіжі цибулини, що містять в собі максимальний запас всіх корисних компонентів.

Читайте також, чому сльозяться очі від цибулі.

Навіть очищені і розрізані екземпляри на відкритому повітрі втрачають значну частину своїх поживних речовин, не кажучи вже про смажених або тушкованих різновидах, які встигли пройти серйозну термічну обробку. У той же час, якщо мова йде про людей, які страждають від захворювань шлунково-кишкового тракту, тоді приготований лук буде набагато корисніше свіжого, оскільки не стане дратувати шлунок.

У профілактичних цілях є овоч зовсім не обов’язково. Цибулину можна просто розрізати і деякий час вдихати ефірні масла, які виходять зі свіжої середини. Не менш корисними будуть і цибульні інгаляції, приготовані з лушпиння овоча. Якщо вас сильно тягне на цибулю, не варто собі відмовляти в такому «ласощах», просто у всьому знайте міру, віддаючи перевагу сирому, а не смаженого овочу.

Чому хочеться ріпчастої цибулі: можливі причини, протипоказання, склад і корисні властивості

Наш організм – цілісна взаємопов’язана система, яка сама підказує, що необхідно для кращого її існування. Ви не знаєте, чого не вистачає і хочеться ріпчастої цибулі? Варто прислухатися до своїх бажань і зрозуміти, яких речовин потребує наш організм. Якщо хочеться ріпчастої цибулі, то найчастіше це сигналізує про те, що вашому організму недостатньо антимікробних речовин для захисту від вірусів та інфекцій.

• Користь ріпчастої цибулі
• Користь цибулі для жінок
• Користь ріпчастої цибулі для чоловіків
• Чому хочеться цибулі?
• Норми вживання цибулі
• Чи цибуля може завдати шкоди організму?
• Вплив цибулі на організм
• Як усунути запах цибулі

Користь ріпчастої цибулі

Цибуля вважається одним з найкорисніших продуктів, оскільки в її складі міститься велика кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів, для підтримки здоров’я організму. Їх брак може стати причиною, чому хочеться їсти ріпчасту цибулю сирим. До основного хімічного складу цибулі входять:

• Вітамін A. Є антиоксидантом, що захищає організм від вільних радикалів, що викликають передчасне старіння клітин. Бере участь у процесах вироблення гормонів, формування нервової системи, а також впливає на якість зору.
• Вітамін С. Відомий як аскорбінова кислота, що є сильним антиоксидантом. Підвищує імунітет, що сприяє швидкому вилікуванню від хвороб. За його допомогою організм виробляє колагенові зв’язки, що формує пружність шкіри, міцність кісток, зміцнення кровоносних судин. Організм гостро реагує на брак вітаміну С, що є однією з причин чому хочеться ріпчастої цибулі.
• Вітамін Е. Бере участь в обмінних процесах організму, прискорює регенерацію клітин внутрішніх і зовнішніх органів. Благотворно впливає на вироблення статевих гормонів і є одним з найкорисніших вітамінів від безпліддя.
• Вітаміни групи В. Беруть участь у всіх процесах організму. Завдяки їм формується нервова система, підвищується жіноча фертильність. Впливають на процес кроветворення і передачі генної інформації. Впливає на всі внутрішні органи без винятку.
• Вітамін РР. Вітамін відомий як нікотинова кислота, яка забезпечує профілактику артриту, цукрового діабету, утворення холестеринових бляшок.

Цибулю багату на такі мікроелементи, як залізо, мідь, марганець, натрій, калій, магній, фосфор, йод, фтор, цинк, зола, кальцій, кобальт.

В ході недавніх досліджень було доведено зміст в ріпчатому луці фітонцидів. Саме завдяки їм властивості цибулі мають яскраво виражені антимікробні властивості.

Користь цибулі для жінок

Як сказано вище, в цибулі знаходиться велика кількість вітаміну С, який благотворно впливає на стан шкіри і роботи органів малого тазу. Також вітамін V₉, по-іншому фолієва кислота, надає пряму дію на роботу яєчників, що допомагає виробленню гормонів, що збільшують шанси вагітності.

Користь ріпчастої цибулі для чоловіків

Доведено, що вживання 1 столової ложки соку ріпчастої цибулі, прийнятої тричі на день, здатне посилити потенцію і сексуальне бажання. Вітаміни та мікроелементи, що входять до його складу, допомагають виробленню тестостерону та посиленню вторинних статевих ознак чоловіків. Чому хочеться ріпчастої цибулі чоловікові, якщо при здачі аналізів не виявлено вірусів та інфекцій? Швидше за все, в організмі спостерігається знижений рівень тестостерону.

Чому хочеться цибулі?

Якщо ви відчуваєте непереборне бажання наїстися ріпчастої цибулі, то швидше за все організм сигналізує про атаку вірусів і бактерій, оскільки саме цибуля є потужною зброєю проти інфекційних захворювань. А на запитання, чому хочеться їсти ріпчасту цибулю щодня, можна відповісти, що часто це пов’язано із захворюваннями органів дихання, коли прихована інфекція пригнічує організм, а ви не вдаєтеся до належного лікування.

У народній медицині ріпчаста цибуля є основним продуктом для лікування і профілактики ГРЗ та грипу. При настанні холодів наша імунна система подає сигнал в мозок, який створює смакові уподобання, і це одна з причин, чому хочеться ріпчастої цибулі.

Норми вживання цибулі

Насправді не існує певної цифри, яка вкаже на максимальне дозування ріпчастої цибулі на добу, але можна виділити, що при з’їданні 150 грамів на день ви отримаєте половину добової норми вітамінів А і С.

Ріпчаста цибуля не є калорійною (47 ккал на 100 грамів), проте є високоуглеводним продуктом. Він здатний посилити апетит, але допоможе швидкому засвоєнню їжі.

Чи цибуля може завдати шкоди організму?

Ріпчасту цибулю не рекомендується вживати людям, які страждають підвищеною кислотністю шлунка і мають проблеми зі шлунково-кишковим трактом. При вживанні великої кількості цибулі можуть настати приступи астми, підвищитися тиск і розвинутися тахікардія.

Вплив цибулі на організм

Головний мозок. При частому вживанні ріпчастої цибулі спостерігається омолодження відділів мозку і затримка старіння. Як показали дослідження, цибуля є снодійною речовиною. Людина, яка полюбила цибулю, рідко страждає безсонням.

Печінка. Якщо у вас поболює печінка, то, можливо, тому хочеться ріпчастої цибулі. Причини такого явища також стосуються того, що наш організм починає підказувати продукти, яких він потребує. Поєднання цукру з цибулею і подальше вживання великої кількості води здатне вивести токсини з печінки і жовчного міхура.

Серце. Часте вживання цибулі впливає на процес кроветворіння і роботу серцевого м’яза. Також сік цибулі розсмоктує шкідливий холестерин, не даючи утворюватися холестериновим бляшкам, які можуть призвести до виникнення інфаркту або інсульту.

Як усунути запах цибулі

Без цибулі неможливо уявити більшу кількість салатів, м’ясних і рибних страв, адже він надає пікантний аромат і смак. Але при всій своїй корисності у ріпчастої цибулі є недолік, від якого багато людей обмежують його вживання. У складі ріпчастої цибулі містяться сполуки сірки, які викликають сльози при нарізці і запах після вживання. Для того щоб уникнути випаровування сірки, потрібно дотримуватися деяких правил:

• Намагайтеся зберігати цибулини в холодильнику.
• Акуратно знімайте шкірку, не пошкоджуючи плід.
• Перед нарізкою змочіть ніж холодною водою і при шинковці цибулі використовуйте дуже тонкий і гострий ніж, він менше травмує стінки, що не дає відлетучуватися газу.
• Після вживання продукту тривалий час залишається запах з рота. Вирішити цю проблему допоможуть мигдальний, грецький або кедові горіхи, з’їдені після цибулі. Також можна випити склянку молока після їжі.
• Один з ефективних способів позбудеться неприємного запаху – повільне жування гілочки кропу або петрушки відразу після їжі.
• Посуд також здатний увібрати неприємний запах цибулі. Для того щоб уникнути запаху з каструлі, прокип’ятіть у ній воду з додаванням 2 столових ложок оцту. Щоб уникнути запаху від столових приладів, потрібно просто протерти їх кухонною сіллю.

Цибуля – один з найкорисніших продуктів, який може допомогти організму в лікуванні та профілактики різних захворювань. Головне – довіритися своєму організму, і він підкаже, що саме краще для нього в даний момент.