М'ясні продукти з яловичини містять відносно багато вітамінів групи В (В1-тіамін, В2-рибофлавін, РР (ніацин), мінеральних речовин (близько 1%) – у них багато фосфору, калію, заліза і цинку.
Подача бургерів в ресторанах Зазвичай бургери подають на підносі зі шпажкою або прапорцем, з порцією картоплі-фрі, салатом і одним-двома соусами. Шпажка там потрібна, щоб ви знали ступінь прожарювання котлети — медіум, дан чи велл дан. Це ви зрозумієте за рівнем проникнення шпажки в м'ясо.
Класичний бургер збирається в наступній послідовності: булочки розрізаються навпіл, на нижню половинку викладають котлету, помідори, шматочки маринованих огірків, тонко нарізану кільцями мариновану цибулю, сир Чеддер і мікс салату.
27 липня 1900 року американський гастроном Луї Лессінг продав перший гамбургер. Саме він поклав традиційний німецький біфштекс між двома круглими булочками, додав соус і листочок салату. Саме в такому вигляді гамбургер став символом гастрономії Нового Світу.
При тривалому споживанні фаст-фуду неминучі захворювання печінки і жовчовивідних шляхів. Заснований на "швидкій їжі" раціон харчування не має потрібного людському організму кількості мінералів, вітамінів А, С, D і Е, а також клітковини, адже ця їжа практично виключає використання свіжих, натуральних овочів і фруктів.
За смаком є ряд причин, чому бургери не корисні для вас. Деякі з цих причин включають те, що бургери мають дуже високу кількість калорій, а також однаково високий вміст холестерину, транс …