У крупі міститься багато вітамінів: РР, B6, B9, Е, а також мікроелементи: кальцій, фосфор, калій, цинк, натрій та інші. Корисні властивості такої каші проявляються у сприятливому впливі на роботу головного мозку, серця та процеси травлення.
Коли пшениця споживається у цільному вигляді, вона є джерелом багатьох поживних речовин, включаючи фолати, мідь, фосфор, марганець, селен, ніацин, тіамін, кальцій та вітамін В6. З іншого боку, ячмінь містить багато антиоксидантів, вітамінів та мінералів.
Найкориснішою лікарі вважають зелену гречку – у ній зберігається максимум поживних речовин. Хоча звичніша нам обсмажена гречка теж багата на вітаміни.
Чим корисна гречка Згідно з результатами досліджень учених, гречку вважають найкориснішою для здоров'я людини. Серед крупів, які містять антиоксиданти, вона посідає перше місце. Також гречка не містить глютену, який викликає сильну алергічну реакцію.
Можна це зробити з вечора, а вже вранці замочену крупу покладіть у каструлю і залийте склянкою молока. Також, якщо ви любите рідку кашу, то під час готування влийте більше молока. Далі доведіть кашу до кипіння та періодично помішуйте. У киплячу кашу варто додати столову ложку цукру чи меду та варити ще п'ять хвилин.
На думку фахівців, найбільш непотрібна каша в світі – це кукурудзяна каша, в якій дуже високий рівень вмісту глюкози.
Ячмінь – це корисне злакова рослина. Обробляється людиною вже 10-11 тисяч років. У їжу вживають зерна і паростки. З ячменю виробляють борошно, цілісне зерно без зовнішньої оболонки і крупу трьох видів: перлову, голландку і ячну. 1. Перловка – зерно, очищене від зовнішніх оболонок, …