Хліб добре зберігається в холодильнику, адже низькі температури – некомфортне середовище для розвитку дріжджових бактерій. Загорніть хліб в декілька шарів в пергамент, а потім складіть у герметичний пакет або візьміть простий поліетиленовий, тільки добре зав'яжіть.
у холодильнику ймовірність запліснівніти у хліба менше; якщо ви збираєтесь надовго виїхати, а хліб лишився, заморозьте його.
Зберегти хліб на довгий час допоможе полотняний мішечок: загорніть у нього випічку і покладіть так до хлібниці. Допускається зберігання хліба в целофановому пакеті, але важливо завжди використовувати новий чистий пакет, і зробити в ньому отвори для вентиляції, щоб продукт не "задихнувся".
Що робити, щоб хліб не черствів Розрізати хлібину потрібно з середини, а не з кінця. Так можна подовжити термін його зберігання. Поруч зі свіжим батоном потрібно покласти четвертинку яблука чи сирої картоплі. Тоді він довго не буде псуватися.
У морозилці за температури мінус 18–20 °С хліб зберігається до трьох місяців. Можна заморозити цілу булку чи порізати та розфасувати потрібними порціями. Для зберігання хліб упаковують у фольгу, поліетиленовий чи вакуумний пакет, якщо вдома є вакууматор.
Де зберігати хліб на кухні, щоб він не черствів – поради Перевірено, що хліб найкраще зберігається в дерев'яній хлібниці. Загорніть хліб в мішечок, наприклад, лляний, і покладіть в хлібницю, а саму хлібницю поставте в закриту кухонну шафу – подалі від прямих сонячних променів. Температура має бути близько 20ºC.
Зберігання хліба в холодильнику або морозилці можливо, але повинні бути дотримані певні умови. Взагалі зберігання в холодильнику небажано, але можливо. Важливо упакувати хліб в щільні тканинні серветки або фольгу, целофан та папір не підійде. Справа в тому, що хліб …