Як правильно зберігати яйця в холодильнику

Безсумнівно, винахід холодильника вирішив величезну проблему, про існування якої ми згадуємо лише в тому випадку, коли наша диво-машина зламалася. Немає нічого простішого, ніж закинути всі продукти в цей агрегат і зайнятися своїми справами.

Однак як показує практика, в кожного типу продуктів є свої секрети зберігання. Знаючи їх, можна максимально довго підтримувати їжу в її первинному вигляді.

Один з основних продуктів у нашому холодильнику — яйця. Давайте спробуємо розібратися, як їх там зберігати.

Де краще зберігати яйця

Зберігати яйця можна як у холодильнику, так і за кімнатної температури. Давно доведено, що зниження температури зберігання яєць незначним чином впливає на подовження терміну їх зберігання, тому не турбуйтеся, якщо ви забули покласти яйця в холодильник. Однак це правило поширюється лише на прохолодні сезони року. У літню спеку яйця, без сумніву, краще тримати в холодильнику.

Як зберегти свіжість яєць

Щоб зберегти всі кращі якості яєць, слід розташовувати їх гострим кінцем донизу при зберіганні. Таким чином жовток не буде стикатися з повітряним прошарком і довше збереже свіжість. Не варто тримати яйця близько від сирого м’яса або сирої риби. Поверхня яєчної шкаралупи має пористу текстуру, що легко пропустить шкідливі бактерії з сирих продуктів.

Як довго можна зберігати сирі яйця в холодильнику

При покупці коробочки з яйцями в магазині уважно дивіться на дату виробництва. Зберігати яйця в холодильнику можна не більше місяця від дати, зазначеної на упаковці. Якщо ви придбали свіжі домашні яйця, їх зберігання можна продовжити до 2-х місяців.

Уважно відстежуйте стан шкаралупи при зберіганні. Якщо на якомусь з яєць з’явиться тріщина, його потрібно негайно викинути.

Де правильно зберігати яйця в холодильнику

Всупереч поширеній думці, яйця не варто зберігати в дверцятах холодильника. У цьому місці постійно циркулює повітря, змінюючи теплі й холодні потоки. Це негативно позначається на харчовій цінності продуктів.

Кращим місцем для зберігання є відсік для овочів та фруктів, але за умови, що яйця не будуть торкатися інших продуктів.

Оптимальна температура зберігання яєць — 1-2°C.

Як довго можна зберігати варені яйця в холодильнику

Яйця, які вже пройшли термічну обробку, можуть зберігатися в холоді до 15 днів. Як у випадку з сирими яйцями, слід уважно стежити, щоб шкаралупа була абсолютно цілою. Термін придатності вареного яйця з вадою шкаралупи зменшується до 5-ти днів.

Як краще зберігати яйця

Найкраще зберігати цінний продукт у магазинній картонній упаковці. Якщо такої коробки немає, яйця можна розташувати в будь-якій інший, або в мисці чи спеціальному контейнері для зберігання яєць.

Корисні поради

• Не варто мити яйця перед зберіганням. Таким чином змивається корисна захисна флора, що дозволяє зберегти продукт протягом тривалого часу.
• Миті яйця за умови, що їх відразу ретельно обсушили паперовими рушниками, можна зберігати в холодильнику до 3-х тижнів.
• Приділіть трошки уваги збереженню цих цінних продуктів, і ви в будь-який момент зможете насолодитися їх свіжістю та смаком.

Чи потрібно мити яйця перед тим, як поставити їх у холодильник?

Питання про те, чи потрібно мити яйця перед тим, як поставити їх у холодильник, безперечно, є одним із найчастіших запитань бразильців. Це тому, що ми маємо звичку дезінфікувати кілька продуктів перед зберіганням.

Оскільки це повторюване запитання, ми підготували цю статтю, щоб відповісти на нього дуже детально! Отже, продовжуйте читати та перевіряйте це!

Співробітник забороняє дітям спати, коли вони приходять до дитячого садка

8 ознак, які свідчать про те, що у вашому.

Детальніше: Як зберігати авокадо після відкриття? Ось 4 поради щодо збереження цієї їжі

Чи потрібно мити яйця перед тим, як поставити їх у холодильник?

Хоча багато людей все ще наполягають на тому, щоб мити яйця перед зберіганням у холодильнику, знайте, що це погана практика! Це відбувається тому, що яйце має тонкий зовнішній шар, який захищає його від вторгнення мікроорганізмів, таких як бактерії.

Таким чином, яйце може зберігатися довше, а мити слід лише під час споживання. Однак очищення при його використанні має проводитися швидко та під проточною водою, оскільки продукт здатний вбирати воду та забруднення.

Також пам’ятайте, що не можна використовувати втулки чи тканини, незалежно від того, сухі вони чи мокрі. Це тому, що ці матеріали видаляють зовнішній шар яйця, залишаючи його підданим нападу мікроорганізмів.

Тому найкраще протирати яєчну шкаралупу лише сухим паперовим рушником, перш ніж нести її в холодильник. Також не використовуйте жодних хімічних речовин, таких як спирт, відбілювач або дезінфікуючий засіб.

Інакше, якщо ви все ж вирішите продезінфікувати яйце перед вживанням, ця їжа може бути вражена бактеріями, такими як знаменита сальмонела. Таким чином, яйце може стати «транспортним засобом» мікроорганізму, який спричиняє захворювання людини.

Отже, як зберігати яйця в холодильнику?

Протерши сухим паперовим рушником шкаралупу кожного яйця, ідеально покласти їх у контейнер і поставити в холодильник. Однак він не може зазнавати різких змін температури, тому його не слід зберігати в дверцятах холодильника через процес відкривання та закривання обладнання.

Отже, правильна орієнтація полягає в тому, що ви додаєте яйця в миску, зберігаєте її в нижній частині холодильника і виймаєте лише тоді, коли збираєтеся використовувати.

Бекон може бути таким же канцерогенним, як сигарети

Безсумнівно, ви помітили, що в американських фільмах і телешоу сніданок містить багато калорій, ц.

Що таке вейкбординг? Історія, обладнання, правила та поради

Що таке вейкбординг? Вейкборд є різновидом серфінгу. Для практики спорт, використовується дошка, .

Дві найпоширеніші причини, через які CAIXA Tem відхиляє позики

Caixa Econômica Federal нещодавно запустила свою нову спрощену цифрову програму мікрофінансування.