Чим можна годувати домашніх або диких качок

Досить часто на прогулянках в парку або поруч з водоймами багато з нас спостерігають диких качок. Вони невеликі, мають довгий і сплющений дзьоб, гнучку шию і широке тільце, а також перетинки на лапках. Деякі породи качок здатні жити не тільки в диких умовах, але і в якості домашніх вихованців.

Самі по собі качки, незалежно від породи і умов проживання, невибагливі і не потребують якомусь особливому догляді. Особливу увагу приділяють тому, чим можна годувати качок. А щоб птах нормально розвивалася, корми повинні містити корисні складові.

Сьогодні ми докладно розповімо, чим же їх годувати.

Що їдять качки в домашніх умовах

Бажано, щоб в раціоні птахів були присутні такі складові:

• рослинні і тваринні білки;
• вітаміни;
• мінеральні речовини;
• марганець;
• мідь;
• кальцій;
• фосфор і інші мікроелементи.

Завдяки збалансованому харчуванню забезпечується правильний обмін речовин у птиці, а також мінімізуються ризик під час кладки яєць.

У домашніх умовах і в холодну пору року качкам можна давати такі продукти:

• різні види борошна, наприклад, бобову, трав`яну, кісткову, зернову або люцернового;
• висівки, проросле зерно, соєву макуху і шрот, бавовна, рапс, соняшник;
• овочі у вареному вигляді – гарбуз і картопля;
• сирий буряк і морква;
• дріжджі пивні і хлібопекарські;
• гравій;
• черепашник;
• пісок.

Якщо говорити про процентне співвідношення кормів для птахів, схема буде виглядати приблизно так:

• зернові – близько 80 відсотків раціону;
• трави і коренеплоди – 10;
• білок – 5 відсотків.

Білок при цьому повинен бути як рослинного, так і тваринного походження. Так само як такий корм:

• м`ясні і рибні корми;
• комахи і личинки;
• макухи та шроти;
• зернобобові культури;
• люцернова борошно.

Трав`яне борошно отримують на основі люцерни, конюшини, кульбаби, осоки або кропиви. Влітку трави можна давати качкам і в свіжому вигляді після обробки окропом.

Макуха і шрот хороші тим, що допомагають сформуватися кісток птиці, а також позитивно впливають на її загальний стан. Найбільш корисні їх складові – це фосфор і калій.

Чим годувати качок для поліпшення несучості?

Якщо ви тримаєте вдома качок з метою яєчного виробництва, їх слід годувати так, щоб раціон включав в себе досить мінеральних добавок. Вони містяться в таких продуктах:

• кісткова мука дрібного помелу – збагачує організм мікроелементами і добре засвоюється;
• черепашник, шкаралупа або крейда. Їх добре подрібнюють і додають в основний корм. У них є багато кальцію;
• гравій – цей продукт важливий для засвоєння грубого зерна. У добу потрібно давати не менше 10 грам гравію;
• кухонна сіль – додають в корм не більше 0,5 г, якщо в кормі немає складових з додаванням солі.

Якими бобовими та зерновими культурами годують диких качок

У домашніх умовах годувати качок потрібно різними видами бобових та зернових культур одночасно. суміш можна комбінувати за допомогою таких культур:

• пшениця – включає в себе білок, вітаміни В і Е. Але давати потрібно лише той вид пшона, яке не придатне в їжу для людини, що знизить ваші витрати на нього;
• овес – в ньому міститься велика кількість амінокислот, а також близько 5 відсотків жирів. Для диких качок такий корм просто незамінний;
• ячмінь – в зернової суміші кормів його повинно бути присутнім близько 30 відсотків. Ячмінь придатний як в цілісному вигляді, так і пророщенном або замоченому;
• горох – ці бобові краще вводити в раціон птахів повільно і в подрібненому вигляді. А ось в цілісному вигляді вони мають специфічний запах і смак, чому птахам можуть не сподобатися;
• кукурудза – в ній присутній білок і трохи клітковини. Краще вибирати жовті сорти, де є багато каротину, що трансформується в вітамін А.

Готовий комбінований корм для качок

Ринок кормів для домашніх тварин зараз досить багатий, тому в продажу ви зможете знайти різні спеціальні комбіновані корми для качок, які включають в себе всі необхідні для них елементи. Також в них присутні такі інгредієнти:

• мінеральні добавки;
• амінокислоти начебто метіоніну або лізину.

Підбирати той чи інший корм для своїх качок потрібно в індивідуальному порядку, залежно від особливостей поголів`я. Варто відзначити, що годувати птахів готовими кормами, безсумнівно, простіше, ніж приготованими самостійно. Але дешевше така схема годування не буде. Враховуйте, що для того, щоб птахи добре харчувалися і були здоровими, їм потрібно купувати тільки збалансований і якісний корм. А дешевим він бути не може.

Як же вибрати корм для качок. дивіться на упаковку, на ній повинні значиться такі дані:

• компанія виробник;
• відомості про сертифікацію продукту;
• детально розписаний склад;
• дата виробництва;
• кінцевий термін зберігання.

Найчастіше корми для птахів мають форму сухих гранул. У чистому вигляді його давати їм небажано, оскільки гранули мають властивість прилипати до дзьоба або мови. Такий вид корму перед вживанням потрібно трохи розмочити, щоб птахам легше було його їсти і щоб вони його не розкидали.

Найкращий варіант утримання качок в домашніх умовах, коли є безперешкодний доступ до зелені і водойми. Якщо дика качка живе в природних умовах, вона може самостійно формувати свій раціон і добувати корм. Відповідно, підніжна їжа разом з комбікормами дасть хороший результат.

Чи можна годувати диких качок в ставках і чому саме?

фахівці в області орнітології скептично ставляться до того, що люди часто годують качок в ставках, розташованих в парках і за містом. Природним є те, що такі птахи має самі добувати собі корм. Однак для багатьох людей вже є традицією під час прогулянки по парку погодувати пташок в ставку. Все це може стати причиною того, що птахи починають звикати до постійної і не найкориснішою їжі і перестають її добувати самостійно.

Негативний наслідок такого годування полягає і в тому, що після настання холодів качки не відлітають у вирій, а залишаються на підгодованих місцях. А ось взимку годування таких птахів стає особливо актуальним.

В основному люди годують качок у ставку хлібом і здобними виробами, які насправді птахам протипоказані. Оскільки в них присутні дріжджі, вони можуть розвинути в кишечнику птиці бродильні процеси. А якщо птах наб`є шлунок борошняними виробами, то буде ігнорувати іншу, більш корисну їжу. А ще ті шматочки продуктів, які качки не з`їдають, стають причиною забруднення водойми.

Якщо ви все-таки бажаєте погодувати качок в ставку, то потрібно вибирати такі продукти:

• свіжі і м`які фрукти або ягоди;
• суміш із зерен, сиру і посіченою трави;
• вівсянка;
• сир в натертому вигляді;
• варені овочі;
• готові корми для качок.

Якщо продукт цілісний, його потрібно дрібно порізати або подрібнити. Годувати качок рекомендується, залишаючи їжу поруч з водою, а не кидаючи її. Адже якщо вони не з`їдять все, то їжа, яка залишиться у воді, буде гнити.

Чорним ковток годувати качок теж не можна, як і білим. Він може викликати процес бродіння, що для організму тварин дуже погано. також під забороною такі продукти:

• смажене насіння;
• арахіс;
• молочні та інші жирні продукти.

Зіпсований продукт з пліснявою може у птахів викликати аспергільоз – гостре грибкове захворювання. Не давайте їм і каші після термічної обробки, які швидко псуються і можуть негативно позначитися на стані птиці.

За природою дикі качки всеїдні, і якщо їх привчити до постійної і щедрою підгодівлі з людських рук, з часом вони втратять звички добувати собі їжу. Це може не тільки негативно позначитися на їх здоров`ї, але і привести до загибелі.

Отже, ми розповіли, чим годувати качок за умови їх домашнього утримання або ж диких птахів, що мешкають у водоймах. Пам`ятайте, що свіжий хліб, який так часто ми кидаємо пташкам під час прогулянок, може бути для них небезпечний. Якщо хочете зробити їм щось хороше, погодуйте спеціальним качиним кормом.

Качині яйця: користь та шкода. Що приготувати з качиних яєць

Зараз багато хто вживає курячі та перепелині яйця в їжу. Однак мало хто знає, що їсти можна також качині яйця. Користь та шкода такого продукту – дуже спірне питання. Чим вони відрізняються від курячих? Чому більшість людей досі сумніваються в тому, чи можна їсти яйця, і намагаються не купувати їх?

Такий продукт однозначно можна їсти, але щоб уникнути негативних наслідків, перед тим як його готувати, краще ознайомитися з характеристикою, умовами зберігання, а також правилами приготування.

Курячі та качині яйця: у чому відмінності

Незважаючи на те, що ці два продукти дуже схожі зовні, все ж є кілька відмінностей:

1. Качине яйце еластичніше, порівняно з курячим, а багатьом людям ця еластичність не подобається.
2. Також воно містить набагато більше жирів, ніж куряче, тому поживніше.
3. Куряче яйце набагато менше: у середньому качині яйця важать приблизно 90 г.
4. Колір курячих яєць переважно жовтий і білий, тоді як качині можуть бути і білими, і блакитними і навіть зеленими.
5. Через свій специфічний запах і смак качині яйця сподобаються не кожному.

Шкода качиного продукту

Користь яєць качки обумовлюється їх складом. Але такий поживний продукт у деяких ситуаціях не можна використовувати. А все через те, що:

1. Схильні до зараження сальмонельозом. Саме тому сирі яйця неїстівні. Перед відварюванням слід добре вимити, а потім правильно приготувати.
2. Деякі відмовляються їх їсти через наявність специфічного аромату.
3. Для людей з надмірною масою тіла не підходять, тому що в них є велика кількість жирів.
4. Не можна застосовувати їх на ніч, тому що перетравлення відбувається дуже довгий час. Може виникнути тяжкість у шлунково-кишковому тракті.
5. Людям, схильним до алергічних реакцій та індивідуальної непереносимості, їх теж не рекомендується їсти.
6. Для кишечника та шлунка дитини вони дуже тяжкі. Тому дітям до 6-річного віку вони заборонені.
7. Не варто вживати їх при вагітності та грудному вигодовуванні, тому що можна заразитися сальмонелою або спровокувати алергію у малюка.

Калорійність качиних яєць

Качині яйця дуже калорійні: 185 ккал міститься в 100 гр., У той час як куряче яйце містить приблизно 150 ккал. Також вони поживніші, тому що в них міститься багато протеїнів і жирів. До складу продукту входять вітамін D, фолієва кислота та інші корисні мінерали та амінокислоти. На питання про те, чи можна їсти качині яйця, фахівці відповідають позитивно та наводять перелік їхніх корисних властивостей.

Незважаючи на те, що багато поживних речовин міститься в яйцях, їх не рекомендується вживати дітям молодше шести років. Через те, що вони більш схильні до різних заражень, фахівці радять не вживати їх вагітним жінкам. Загалом протипоказань не так багато, і всі вони належать до гігієни харчування.

Харчова цінність, склад та калорійність качиних яєць

Яйця є чудовим джерелом високоякісного білка. Вони містять усі незамінні амінокислоти, необхідні організму для вироблення білків. Яєчний жовток багатий жирами та холестерином, а також багатьма вітамінами та мінералами ().

Качине яйце трохи поживніше, ніж куряче яйце – частково через його розмір. Середнє качине яйце важить близько 70 грамів, тоді як велике куряче яйце ближче до 50 грамів (, ).

Таким чином, з одного качиного яйця ви отримуєте більше поживних речовин, ніж з одного курячого.

Однак, якщо ви порівняєте їх за вагою, качині яйця однаково вийдуть уперед. У цій таблиці показано порівняння харчової цінності 100 грам качиних і курячих яєць – близько півтори качиних яєць та двох курячих яєць (, , ).

Качині яйця містять широкий спектр вітамінів та мінералів. Зокрема, 100 г качиних яєць містять практично добову норму споживання вітаміну B12, який необхідний для утворення еритроцитів, синтезу ДНК та здорової нервової функції (, , ).

Резюме:

Качині яйця трохи більше курячих. Вони також є відмінним джерелом білків, жирів та широкого спектру вітамінів та мінералів.

Качині яйця: користь та шкода

Качині яйця, як і будь-який інший продукт, мають свої переваги та недоліки. Так, наприклад, користь продукту полягає в наступному:

1. Качині яйця є потужним джерелом енергії, тому незамінні при наборі маси. Вони показані людям, котрі захоплюються спортом, багато тренуються. Їх також слід включати в раціон людей, які страждають на дистрофію і хочуть набрати вагу.
2. Цей продукт містить багато поживних речовин. Фолієва кислота, яка міститься в них, позитивно впливає на жіночий організм.
3. Кальцій, що міститься в яйцях, корисний для кісток та зубів.
4. Яєчний білок допомагає покращити обмін речовин.
5. Вогкі яйця вживають не тільки в їжу, їх застосовують і в косметології. Вони роблять волосся більш здоровим і блискучим і допомагають очистити проблемну шкіру.

Дієтологи рекомендують вживати приблизно двічі на тиждень качині яйця. Користь і шкода яєць залежить від особливостей організму кожної людини.

Качині яйця не шкідливі самі собою. Через те, що вони містять багато жирів, їх вживання варто обмежити людям, які бажають скинути вагу. Також вони найбільше схильні до заражень, тому їх не можна їсти в сирому вигляді, а також перед приготуванням потрібно обов’язково вимити. Головне (при приготуванні страви вперше) – дізнатися, скільки варити качині яйця, і дотримуватися цієї вимоги. Також доведено, що вони погано перетравлюються, тому їх не варто вживати увечері.

Підведемо підсумок

• Качині яйця – смачне задоволення, яке варто спробувати, якщо ви знайдете їх у продажу. Ви можете використовувати їх так само, як курячі яйця і насолоджуватися їх багатшим смаком і жирнішою текстурою.
• Вони більше за розміром і трохи поживніші, ніж курячі яйця. Вони також містять антиоксиданти та важливі сполуки, які можуть сприяти здоров’ю ваших очей та мозку, а також захистити вас від вікових захворювань чи інфекцій.
• Якщо у вас є алергія на яйця або рекомендується обмежити їх вживання з інших причин, перед включенням до раціону проконсультуйтеся з вашим лікарем.

Про автора: Олександр Федоров

Кандидат біологічних наук, біолог, експерт із харчування. Закінчив Ставропольський державний університет за спеціальністю “Біологія” на біолого-хімічному факультеті.

Що приготувати з качиних яєць

Головна особливість продукту – яйця можна їсти лише вареними, тому всіма улюблену яєчню-глазунью або омлет із них не зробиш. У кулінарії цей продукт застосовують для приготування салатів, випічки, соусів. Їх можна додавати в будь-яку страву, де потрібні варені курячі яйця. Отже, можна приготувати такі страви з качиних яєць:

• всім відома окрошка;
• різні салати;
• різні сендвічі та бутерброди;
• фаршировані гриби;
• супи з вареними яйцями тощо.

Багато людей не знають, скільки варити качині яйця, тому варять їх стільки ж, скільки й курячі, що є помилкою. Тривалість їхнього приготування становить у середньому 12 хвилин.

Качині яйця дуже в’язкі та маслянисті, тому їх часто використовують для приготування тіста. Також їх можна пофарбувати на свято Великодня.

Як правильно приготувати яйця

Корисний продукт унікальний тим, що обробляти його можна лише одним способом – варінням. Причому варити качині яйця потрібно набагато довше, ніж курячі – не менше 15 хвилин, щоб жовток добре загустів. Довге варіння гарантує безпеку готового продукту: після якісної термічної обробки в ньому точно не залишиться сальмонели, яка може завдати серйозної шкоди.

Смажити корисний продукт не рекомендується: при такому способі обробки він набуває занадто в’язкої консистенції і стає гумовим. Втрачаються як користь, так і приємний смак.

І з варених яєць можна приготувати чимало страв:

• салати та сендвічі;
• окрошку;
• фаршировані овочі та м’ясо;
• супи та гарніри;
• соуси.

Можна вживати качині яйця для приготування випічки – тісто виходить особливо м’яким та смачним.

Увага! Категорично заборонено вживати в їжу сирий продукт, який не пройшов жодної термічної обробки. Він може бути заражений сальмонелою, а це одна з найнебезпечніших кишкових інфекцій.

Застосування у косметології

Качині яйця застосовуються не тільки в кулінарії. Цей продукт часто використовують і в косметології для покращення волосся та шкіри. Качині яйця застосовують щоб:

• звузити пори на обличчі;
• прибрати жирний блиск на обличчі;
• відновити пошкоджене волосся;
• волосся набуло здорового блиску;
• зміцнити волосяні фолікули та зменшити випадання волосся.

Так, наприклад, щоб зменшити випадання волосся, знадобляться яєчний жовток, мед та трохи лимонної кислоти. Ці інгредієнти слід збити до міцної піни і нанести хвилин на 15-20 на шкіру голови, потім змити. Регулярне нанесення такої маски зробить волосся густішим, воно перестане випадати.

Щоб усунути жирний блиск на обличчі, потрібно змішати білок і косметичну глину в однакових пропорціях. Готову суміш необхідно нанести на обличчя кілька хвилин. Після того, як вона висохне, її потрібно змити теплою водою. Для помітного результату таку процедуру потрібно повторювати приблизно раз на тиждень.

Корисні властивості качиних яєць

Цінні властивості та користь качиних яєць для людини проявляються в тому, що вони:

• зміцнюють зуби та кістки завдяки великій кількості фосфору;
• регулюють гормональне тло;
• мають підвищену поживність — від них буде велика користь при нестачі ваги;
• стимулюють роботу захисної системи організму та покращують обмін речовин;
• покращують якість крові та благотворно впливають на нервову систему;
• добре впливають на стан волосся та шкіри у чоловіків та жінок.

Крім того, качині яйця для чоловіків цінні тим, що підвищують здатність до зачаття.

Термін зберігання яєць

Щоб дізнатися, чи свіже яйце, його потрібно покласти в ємність, наповнену водою. Якщо воно потонуло, значить, свіже, якщо спливло – краще його не вживати. Зберігати свіжий продукт потрібно за таких умов:

• не можна їх зберігати поруч із м’ясними продуктами;
• у холодильнику качині яйця потрібно зберігати менше семи днів;
• оскільки найчастіше качині яйця дуже брудні, їх потрібно ретельно вимити, найкраще з милом;
• варене яйце повинне зберігатися в холодильнику не більше трьох днів.

Іноді визначити ступінь свіжості качиних яєць важко, тому термін їх зберігання дуже маленький.

Де їх можна придбати

Качині яйця є дуже рідкісним продуктом, тому у звичайному магазині придбати їх не вдасться. Їх можна знайти або на фермах, які займаються розведенням яйценосних качок, або спеціалізованих магазинах. У поодиноких випадках качині яйця продаються на колгоспних ринках. Розведенням яйценосних качок в Україні займаються у Скандинавії й у Центральної смузі, а постачанням продукту світовий ринок займається Китай.

Підсумовуючи, потрібно ще раз сказати про те, що можна без побоювань купувати качині яйця, користь і шкода яких залежать, як уже було сказано, від особливостей організму кожної окремої людини. Головне при вживанні яєць добре їх промити і варити 12-13 хвилин.