Найкраще додавати риб'ячий жир у будь-які кислі страви: від томатного соусу до заправки з оцту. Страви з вершками, навпаки, не поєднуються з риб'ячим жиром, оскільки вони підкреслюють його смак. Скоротити кількість рослинної олії можна, змішавши її з риб'ячим жиром.
Чи можна смажити на риб'ячому жирі?
Риб'ячий жир дуже корисний, оскільки одна столова ложка містить 100% щоденної норми жирних кислот омега-3. Найкорисніший риб'ячий жир – це жир із печінки тріски, який також містить рідкісний вітамін D3. Однак через високий вміст поліненасичених жирів на риб'ячому жирі ні в якому разі не можна смажити.
Чи можна їсти внутрішній жир форелі?
Жир потрібно розтопити на дуже повільному вогні. Із цього внутрішнього жиру, який розташовується в основному на кишках нашій форелі виходить справжнісінький і досить приємний риб'ячий жир, Т. е. Омега -3, про користь якого так багато говорять лікарі.