Як приготувати і законсервувати смачні домашні соки на зиму

Незважаючи на велику кількість соків в магазині багато господинь віддають перевагу заготівлі соків на зиму з дарів власного саду та городу. І правильно роблять, адже заготовлюючи сік самостійно, можна не тільки бути на 100% впевненим в його якості, а й скласти букет з різних соків за власним смаком. Ви можете законсервувати сік для дитячого харчування або для всієї родини, це може бути «просто» сік або сік як лікувальний засіб – варіантів безліч.

Зміст:

Як самостійно консервувати соки

Приготування домашніх соків проходить кілька етапів:

Підготовка соку

Сік отримують шляхом віджиму (або пресування) свіжих, здорових і зрілих плодів або ягід, попередньо відібраних і ретельно вимитих.

Насамперед, щоб ваш сік вийшов смачним і добре пережив зберігання, відберіть для нього тільки цілі, свіжі і незаймані різними шкідниками фрукти і овочі. Не потрібно думати, що, наприклад, фрукти і ягоди, які не підходять для варення, запросто згодяться для соку. Насправді, на плодах, призначених для приготування соку, не повинно бути червоточин, гнилі або цвілі. Плоди повинні бути стиглими, але знову-таки не надто перезрілими.

Тепер, коли якісні плоди відібрані, їх потрібно ретельно промити під проточною водою (можна використовувати для цієї мети душ), потім очистити від кісточок і плодоніжок та подрібнити, щоб вони краще віддали сік при віджиманні. М’які ягоди, наприклад, полуницю чи малину, можна розтовкти вручну за допомогою макогону, а більш щільні плоди – пропустити через м’ясорубку з крупною решіткою. Деякі плоди, наприклад, слива і чорна смородина погано віддають сік, тому їх можна скласти в каструлю і прогріти на водяній бані. Для віджимання соку можна використовувати як електричну соковижималку, так і ручний прес.

Деякі соки прозорі самі по собі. Дуже хороші прозорі соки виходять з вишні, малини, чорної і червоної смородини. Решта соків зазвичай каламутні, оскільки містять маленькі часточки м’якоті. Щоб позбутися від них, потрібно профільтрувати сік через тонку тканину і дати йому відстоятися в холодному місці. Раніше господині намагалися будь-якою ціною освітлити соки, для чого фільтрували через кілька шарів тканини, відстоювали і зливали з осаду. Сучасні ж дієтологи стверджують, що саме соки з м’якоттю є найкориснішими для організму, особливо такі, як, наприклад, гарбузовий, томатний, сливовий, абрикосовий, персиковий, грушевий та інші. У них, крім усього іншого, зберігаються клітковина і пектинові речовини, які знижують рівень холестерину в крові і нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту.

Теплова обробка соку

Обробка соку перед консервацією може здійснюватися двома способами: пастеризацією і гарячим розливом. Причому останній метод набагато популярніший, так як процес консервування проходить значно швидше.

При методі пастеризації після віджимання сік перелити в емальовану каструлю і нагріти майже до кипіння (80-95 градусів). Потім сік остуджуємо, проціджуємо і знову нагріваємо. Після чого гарячий сік розливаємо по банках, і пастеризуем ще 15-20 хвилин.

При методі гарячого розливу вичавлений сік нагріваємо до 70-75 градусів в каструлі, потім фільтруємо і знову ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і кип’ятимо близько 3-4 хвилин. Після чого відразу ж розливаємо по банках і закатуємо. Відразу після цього банки слід поставити догори дном і накрити чимось теплим, наприклад, старим пледом або ковдрою.

Консервація соку

Оброблений сік розливаємо тільки в попередньо стерилізовані банки. При цьому наливати сік потрібно доверху, щоб він не зіпсувався.

Для закупорювання краще всього використовувати стерилізовані металеві кришки.

Після охолодження банки треба догори дном поставити на тиждень в темне місце. Якщо за цей час сік не помутніє і не заграє, сміливо перевертайте банки і ставте на зберігання в прохолодне місце.

Рецепти консервування соків в домашніх умовах

Грушевий сік

Свіжі груші в довільній кількості

Рецепт заготівлі грушевого соку на зиму дуже простий: груші миємо, очищаємо від серцевини і пропускаємо через м’ясорубку. Готову м’якоть пускаємо під прес, отриману рідину зціджуємо через кілька шарів марлі в каструлю. Щоб полегшити процес приготування грушевого соку, можна скористатися соковижималкою. Отриманий сік розливаємо по банках, накриваємо кришкою і ставимо на водяну баню варитися 15-30 хвилин. Таким чином, заготовлюється грушевий сік на зиму, або для тривалого зберігання, але якщо ви плануєте випити напій в найближчі пару днів, то прокип’ятіть його 2-3 хвилини і залиште остигати безпосередньо до вживання.

За такою ж схемою можна заготовлювати і яблучно-грушевий сік на зиму. Якщо яблука і груші не дуже солодкі, то доповнити напій можна цукром або медом за смаком.

Грушевий сік в соковарці

Приготувати сік яблучно-грушевий, або чисто грушевий можна за допомогою нехитрого девайса – соковарки. За допомогою цього пристрою соку виходить більше, ніж при використанні соковижималки.

Для приготування соку в соковарці, груші необхідно перебрати, цілі плоди відокремити від насіння і нарізати кубиками. Підготовлені фрукти кладемо в контейнер соковарки, заливаємо у відсік для води рідину і накриваємо все кришкою. Процес варіння соку займає від 20 до 60 хвилин (залежно від м’якості плоду), після чого на виході ми отримуємо густий і солодкий напій, який зберіг всі свої вітаміни. Гарячий сік можна розливати по простерилизованих банках, або пляшках і залишити на зберігання.

Якщо натурального цукру в напої вам недостатньо, то перед приготуванням одночасно з фруктами в контейнер можна засипати цукрового піску, приблизно 40-50 г на 1 кг груш.

Сік з гарбуза на зиму з лимоном

Його приготування не вимагає дуже багато зусиль, зате в результаті – смачний сік з гарбуза на зиму, до того ж ще й корисний, завжди буде під рукою і зможе забезпечити сім’ю всіма необхідними речовинами в зимові холоди, особливо в нелегкий період епідемій. Такий гарбузовий сік можна довго зберігати як в холодильнику, так і в стерилізованих банках.

Підготовлену за всіма правилами м’якоть гарбуза натираємо на тертці і заливаємо цукровим сиропом (киплячим). Перемішуємо і варимо на слабкому вогні протягом дванадцяти-п’ятнадцяти хвилин. Потім знімаємо каструлю, її вміст остуджуємо. Після чого гарбуз подрібнюємо за допомогою сита або блендера і повертаємо в каструлю. Відразу ж додаємо свіжовичавлений лимонний сік. Доводимо сік до кипіння і варимо протягом десяти хвилин, помішуючи. По завершенню варіння, розливаємо його по стерилізованих банках і закатуємо.

Для приготування соку з гарбуза з лимоном дуже важливо підібрати оптимальний посуд. Краще всього для цих цілей підійде емальована каструля без сколів. Не допускається готувати кислі страви в алюмінієвому посуді, оскільки алюміній, контактуючи з кислим середовищем під дією високої температури, перетворюється у важкі отруйні сполуки, які з продуктом потрапляють у ваш організм.

Яблучно-виноградний сік

Напевно найпопулярніший напій з винограду. Сік з яблук і стиглого винограду використовується в дитячому харчуванні, при готуванні фруктових десертів і коктейлів.

Спочатку потрібно пропустити через соковижималку виноград і яблука, добавити цукор, воду і перемішати. Залишилося лише довести каструлю з соком до кипіння, і перелити сік з домашнього винограду по стерилізованих пляшках чи банках і щільно закрити пробками.

Яблучно-морквяний сік

Пам’ятайте, що кількість цукру визначається залежно від ступеня вашої любові до нього. Але не перестарайтеся, тому що у випадку великої концентрації цукрового піску готовий сік ризикує втратити переважну кількість своїх корисних компонентів.

Яблука та моркву ретельно промийте. Очистіть.

Потім необхідно обдати їх окропом і пропустити через соковижималку.

Після цього змішайте готовий сік в емальованому посуді.

Всипте цукровий пісок. Ретельно перемішайте.

Доведіть до кипіння. Витримайте на мінімальному вогні протягом п’яти хвилин.

Не чекаючи, поки сік охолоне, розлийте його по банках і щільно закрутіть кришки.

Томатний сік без стерилізації

Томат прекрасно зберігається в холодному приміщенні типу льоху або підвалу протягом більше року. Однак щоб продукт залишався свіжим довше, спеції (сіль, цукор, перець) слід додавати безпосередньо перед вживанням соку. Домашня заготівля зі свіжих помідорів, пропущених через соковижималку, виходить густа і смачна, її якість і харчова цінність не зрівняється з магазинним аналогом.

Помідори промийте, виріжте серединки.

Розріжте плоди навпіл, пропустіть через соковижималку або м’ясорубку.

Вилийте сік в каструлю і доведіть до кипіння.

Пропустіть напій через сито, щоб отримати однорідну консистенцію.

Доведіть заготовку до кипіння, зменшіть вогонь і тримайте її на вогні ще п’ять хвилин.

Розлийте томат по стерильним банкам, закрийте кришками.

Сік з калини

Попередньо підготовлені ягоди потрібно викласти в емальовану каструлю, залити водою і варити на повільному вогні 30-40 хвилин. Розм’якшені ягоди розімніть ложкою, викладіть масу в сито з дрібними осередками і відіжіть сік. Отриману рідину потрібно перелити в скляну ємність, залишити на 3-4 години в прохолодному місці, потім процідити, додати цукор, гріти на слабкому вогні до повного розчинення цукру, ще раз процідити і довести до кипіння. Готовий сік розлийте по стерилізованих банках закрийте їх кришками і поставте на зберігання в прохолодне місце.

Сік із журавлини

Плоди потрібно вимити холодною водою, підсушити і пропустити через м’ясорубку або розім’яти дерев’яним товкачем. Отриману масу перекладіть в емальовану каструлю, влийте воду і прогрійте на слабкому вогні протягом 20 хвилин. Підігріту масу треба віджати, сік процідити, довести до кипіння, розлити по банках, закрити їх кришками і поставити на зберігання в прохолодне місце.

Сік з шипшини

Підготовлені плоди залийте 1 л води, прогрійте на повільному вогні протягом 15 хвилин і відцідіть сік. Плоди ще раз залийте водою, що залишилась, додайте лимонну кислоту, цукор, прогрійте 5-10 хвилин, відцідіть сік і змішайте його з приготованим раніше. Готовий сік треба розлити по стерилізованих банках і закрити кришками.

Деякі поради

Плоди для консервації вибирайте обов’язково стиглі, свіжі і не зіпсовані. В іншому випадку, сік втратить свій натуральний смак, і може «заграти» при консервації.

Після закрутки залиште банки та пляшки з соком в темному місці при кімнатній температурі на пару тижнів – за цей час неякісні соки себе обов’язково проявлять: сік може заграти, помутніти або запліснявіти. Якщо трапився такий конфуз, вилийте сік у каструлю і прокип’ятіть протягом 5 хвилин. Повторно закривати такий сік не можна.

Якість готового соку безпосередньо залежить від якості сировини. Для отримання соку використовують свіжі зрілі здорові овочі, фрукти і ягоди. Недостиглі продукти мають слабкий аромат, в них мало цукру і вітамінів, а перестиглі дають мало соку. Кислі соки готують з цукром або купажують (змішують) з іншими, більш ароматними і солодкими соками. Для різних видів соку потрібна різна кількість цукру. Так, наприклад, для абрикосів, вишні, агрусу, смородини і чорниці потрібно 100 г цукру на 1 кг плодів. Для малини і сливи достатньо 70-75 г цукру. Для груш і яблук – 50 г цукру, а найменше цукру потрібно для приготування соку з винограду – всього 40 г на 1 кг ягід. Більш смачними виходять змішані соки: яблучний відмінно поєднується з більшістю плодів і ягід, малиновий – добре змішувати з кислими соками.

Якщо бажаєте максимально зберегти вітаміни і корисні речовини в соці, його краще не віджимати. Соки з м’якоттю набагато корисніші.

Зберігати отримані соки можна не більше року в сухому, прохолодному і темному місці.

При високій температурі сік втрачає свої смакові та поживні якості, а на світлі знебарвлюється або буріє. Це не смертельно, але не естетично.

Це, звичайно ж, не всі соки, які можна готувати в домашніх умовах. Як ви вже зрозуміли, сік можна робити з будь-яких овочів і фруктів та міксувати різні смаки. Експериментуйте та насолоджуйтесь.

Шнекова або відцентрова соковижималка – що вибрати?

Що може бути смачніше і корисніше у зимові місяці, ніж власноруч приготована домашня консервація – варення, джеми, соки та всяка смакота? Натуральні, приготовані з дотриманням всіх правил зі свіжих і, головне, якісних фруктів та овочів, вони повністю безпечні і не містять ні барвників, ні консервантів. Таке частування безпечно давати дітям, а вітамінів та інших, що містяться в них корисних речовин набагато більше, ніж у консервації з магазину.

Зміст:

Але, якщо той же джем або овочевий салат можна законсервувати без підручних засобів, то сік приготувати без соковижималки навряд чи вийде. Та й випивається він дуже швидко, так що заготовки соків на зиму господаркам доводиться робити хіба що не в промислових масштабах – всі знають, наскільки швидко зникають такі літні запаси, особливо якщо сім’я велика. Тому сьогодні ми будемо говорити про домашні соки й розберемося, за допомогою чого їх краще готувати, щоб на процес консервації йшов мінімум зусиль, а результат був максимально корисним і обов’язково дуже смачним.

Соковижималки для кухні – якими вони бувають?

Виробники дрібної побутової техніки пропонують сучасним господиням два види соковижималок: шнекові та відцентрові. У них ще, звичайно, є і молодший брат – прес для цитрусів, але це зручне і, безперечно, дуже корисне на сучасній кухні пристосування, використовувати для створення великих запасів консервації на зиму не вийде просто фізично. Ось з чим він може впоратися, так це з приготуванням, наприклад, невеликої чашечки цитрусового соку до сніданку або вижиманням лимона для маринаду, але ось для закаток його пристосувати вже не вийде.

Що стосується традиційних пристосувань для приготування домашніх соків, то і шнекові соковижималки, і моделі, що працюють за типом центрифуги, у використанні практично однаково прості та зручні. Надійність таких пристроїв й ефективність їх роботи робить кожну з цих різновидів по-своєму цікавою, тому питання про те, яку соковижималку вибрати для домашньої консервації, так відразу дійсно не вирішити. Так що давайте розбиратися, яка техніка принесе більше користі саме на вашій кухні. 🙂

Як працюють шнекові соковижималки

Щоб зрозуміти, як саме працює шнекова соковижималка, просто уявіть собі звичайну м’ясорубку – вони, звичайно, не ідентичні, але дійсно дуже схожі. Основна відмінність у відсутності диска з отворами у передній частині пристрою, через яке проходить готовий фарш. Замість нього вздовж гвинта спіральної форми, розташованого усередині приладу, йде суцільне дрібне ситечко.

Обертаючись, гвинт захоплює плодову масу з ягід, шматочків фруктів або овочів, і перемелює все це в соковиту кашицю. Потім маса, яка вийшла перетирається та пресується, під тиском продавлюючи крізь навколишній шнек ситечко, розділяючись на гущу вичавок і, власне, сік. Інтенсивність проціджування практично у всіх моделях можна налаштовувати, регулюючи потрібну густоту соку, але ось швидкість роботи такого пристосування невисока, а особливого розмаїття режимів роботи зазвичай не передбачено. Такий пристрій дуже простий у роботі та при цьому володіє відмінною ефективністю.

Шнекові соковижималки для кухні бувають декількох різновидів – горизонтальні моделі та вертикальні, тобто відрізняються розташуванням шнекового вала, а також пристрої, обладнані двома гвинтами, які обертаються в протилежних напрямках. Моделі з двома шнеками здатні впоратися з великою кількістю продуктів – як за обсягом, так і по різновидах, та й працюють вони швидше, ніж одношнекові пристрої. Але і коштують вони при цьому зазвичай дорожче, а процес розбирання і чищення гаджета після використання більш трудомісткий і тривалий.

Зверніть увагу: Деякі моделі шнекових соковижималок горизонтального типу укомплектовані різними насадками-соплами, які розширюють можливості застосування такого кухонного гаджета. Наприклад, з їх допомогою можна легко приготувати домашнє масло, локшину, ковбаски і багато іншого.

Переваги та недоліки шнекових соковижималок

У такого способу отримання соків є як плюси, так і мінуси, причому деякі властивості такої техніки можна віднести і до першої, і до другої категорії. Наприклад, низька швидкість переробки сировини, яка завантажується у соковижималку – близько 50-70 оборотів в хвилину. Це уповільнює процес приготування, що не дуже зручно, але зате принцип роботи такого пристрою не допускає нагрівання маси, яка переробляється. А це дозволяє готовому соку зберегти більше корисних речовин, вітамінів і мікроелементів, необхідних для людини.

Ще один плюс шнекових моделей у відсутності окислення соку. Цей ефект досягається завдяки тому, що плодове пюре проштовхується всередині пристрою механічним способом і не обдувається повітрям. За рахунок такого способу переробки вдається уникнути процесу окислення, і отриманий таким способом домашній сік буде максимально корисним і для дорослих, і для дітей. Ну і терміни зберігання – соки, які віджаті за допомогою шнекової соковижималки, спокійно зберігаються без втрати їх корисних якостей довше, ніж напої, приготовані у відцентрових пристроях.

Плюси шнекових соковижималок:

• макуха після віджимання соку суха, а її кількість зовсім невелика
• ефективність роботи пристрою може досягати 95%
• дуже насичений смак і більше корисних речовин у готовому соку
• отриманий продукт можна зберігати до двох діб
• низький рівень шуму, менший знос комплектуючих і, як результат, більш довгий термін служби
• можна використовувати в приготуванні фруктового й овочевого пюре для малюків
• багато моделей здатні віджимати сік з паростків пшениці, зелені, свіжих трав та інших твердих продуктів
• можна готувати соєве та горіхове молоко

Мінуси шнекових соковижималок:

• виготовлений таким способом сік завжди містить невелику кількість м’якоті, він гущі й менш прозорий, ніж напої, приготовані за допомогою відцентрових соковижималок
• цикли роботи повинні бути нетривалими, бажано не довше 30 хвилин
• для отримання більш рідкого соку доведеться двічі проганяти отриманий нектар через соковижималку
• моделі з вертикальним розташуванням гвинта не підходять для приготування томатного соку
• сік зі слив, персиків та інших м’яких плодів по консистенції буде більше схожий на пюре, в той час як відцентрові моделі здатні виробляти з них більш рідкий нектар
• при використанні моделей з вузьким лотком для завантаження плодової маси потрібно нарізати плоди невеликими шматочками

Як працює відцентрова соковижималка

Відцентрові соковижималки, вони ж центрифужні, відрізняються від шнекових моделей як дизайном, так і принципом роботи. Працюють, до речі, такі пристрої дійсно дуже швидко – поміщені в них фрукти та овочі переробляються при настільки високих швидкостях, що подрібнена плодова м’якоть буквально втискається в стінки робочої ємності, віддаючи сік. Коротше кажучи, тут діє принцип, схожий з центрифугою. Ну, а якщо порівнювати асортимент шнекових і відцентрових соковижималок, то саме центрифужні пристрої можуть запропонувати більшу різноманітність моделей.

Як працює відцентрова соковижималка? Плоди, з яких робиться сік, після завантаження в пристрій подрібнюються до стану кашки за допомогою дискової терки, яка дуже швидко обертається. Потім отримана маса переміщається у відсік сепаратора, де сік видавлюється з плодового пюре за рахунок обертання на високих оборотах.

Є два види центрифужних соковижималок: з сепаратором у формі конуса та сепаратором-циліндром. Конічні пристрої зручні тим, що самостійно прочищаються в процесі використання – віджимання під час роботи приладу збираються в спеціальному контейнері, але при цьому макуха віджимається гірше. А ось циліндричні сепаратори вичавлюють трохи більше соку, але центрифуга швидше забивається волокнами з перероблених фруктів та овочів. Щільну масу, яка накопичується на стінках циліндра, потрібно періодично видаляти вручну, зупиняючи і частково розбираючи прилад.

Корисна порада: Якщо ви хочете купити відцентрову соковижималку для приготування великих обсягів домашніх соків, вибирайте моделі з опцією автоматичного скидання м’якоті. Це зручно, оскільки соковижималки без цієї функції при тривалому використанні доводиться дуже часто зупиняти для прочищення.

Переваги та недоліки відцентрових соковижималок

Головний плюс цього виду соковижималок у швидкості їх роботи – кількість оборотів може становити від 1000 до 35000 і навіть більше. Ви зможете робити дійсно багато соку, а часу на процес його приготування буде йти зовсім небагато. Сам сік, до речі, вийде при цьому більш чистим і прозорим, ніж з шнекових пристроїв, але його кількість буде меншим. Ще одна перевага центрифужних пристроїв в їх доступності – ціна на такі соковижималки набагато нижче, ніж на шнекові моделі. Але і без недоліків тут не обійшлося.

Почнемо з того, про що ми вже згадували – якість соку з відцентрових соковижималок буде нижче, оскільки продукт у процесі приготування контактує з повітрям, збагачуючись киснем, і нагрівається. Тобто ми отримуємо процес інтенсивного окислення і руйнування ензимів. Звідси і маленький термін зберігання готового соку після віджиму – його потрібно випити або ж пустити в консервацію не більше ніж через 20, максимум 25 хвилин, інакше смак готового соку погіршиться, а кількість корисних речовин у його складі скоротиться ще більше.

Ще один важливий момент – утворення піни. Це відбувається через те, що пристрій працює на високих швидкостях, і процес центрифугування відбувається дуже швидко. Рішенням цієї проблеми може стати функція піновідділювача, якою обладнані деякі моделі відцентрових соковижималок.

Переваги відцентрових соковижималок:

• дуже висока швидкість роботи
• легкий у використанні пристрій
• ширина горловини зазвичай більша, ніж в шнекових моделях, тому плоди не потрібно попередньо подрібнювати
• можна переробляти дуже великі обсяги плодів
• сік виходить більш прозорим, гущі в ньому практично немає
• бюджетность – вартість такої кухонної техніки цілком доступного рівня

Недоліки відцентрових соковижималок:

• дуже гучні в роботі
• в процесі подрібнення плоди фактично перетираються на тертці, та уся площа маленьких пластинок, що вийшли, контактує з повітрям, окислюючись по всій площі
• макуха не віджимається насухо, тому кількість соку на виході менше
• не варто використовувати для томатів
• такі пристрої непридатні для переробки ягід і плодів з кісточками, наприклад, винограду або граната
• більш трудомісткий процес очищення пристрою після використання
• через різке включення мотор соковижималки відцентрового типу більш вразливий, і ризик, що він вийде з ладу, вище, ніж у шнекових моделей

Корисні поради при виборі соковижималки

При виборі оптимальної соковижималки для дому обов’язково зверніть увагу на міцність корпусу – пластикові моделі дуже легкі та добре виглядають, але вони досить крихкі. Також важливо, щоб прилад був стійким і обов’язково передбачав прогумовані ніжки, інакше в процесі роботи соковижималка може бадьоро «стрибнути» на інший край столу. Або спробувати себе в польотах, що ще гірше.

Також дуже важливий об’єм соковижималки – чим він більший, тим більшу кількість напою можна приготувати за раз. Великий лоток для завантаження фруктів-овочів теж буде більш зручним, адже вам не доведеться попередньо нарізати скибочками інгредієнти для переробки у соковижималці.

Якщо ви вирішили вибрати відцентрову соковижималку, варто віддати перевагу моделям, які передбачають кілька швидкісних режимів. Ви зможете вибирати оптимально відповідну програму, виходячи з виду і властивостей продуктів, які ви збираєтеся переробляти, щоб сік вийшов потрібної консистенції та мав хороші смакові якості. А ось у шнекових соковижималках швидкісні режими практично не впливають на смак соку.

Не зайвим буде перед походом у магазин за новим гаджетом для кухні скласти список продуктів, з яких ви плануєте готувати соки – якщо ви не впевнені, що точно визначилися з типом і параметрами соковижималки, яка вам потрібна, продавець-консультант допоможе зробити хороший вибір, виходячи з цього списку.

Яку соковижималку краще вибрати?

Однозначної відповіді на питання про те, яка соковижималка краще, немає – тут кожна господиня робить свій вибір. Якщо потрібна недорога модель, яка буде забезпечувати швидку переробку дійсно великих обсягів фруктів або овочів, наприклад, для консервації соків, приготованих з дачного врожаю, то тут варто вибирати пристрої відцентрового типу. Вони недорогі та продуктивні, тому цілком відповідають таким вимогам. Треба законсервувати десяток-другий банок соку? Легко – з відцентровою соковижималкою можна робити запаси на зиму, хіба що не в промислових масштабах!

Якщо ж ви хочете отримувати максимально корисні соки для пиття в чистому вигляді або приготування коктейлів, смузі та інших корисних напоїв для всієї родини, то варто розглянути шнекові соковижималки. Пристрої шнекового типу працюють повільніше і здатні впоратися з меншими обсягами продуктів, які завантажуються, але зате вичавлюють з плодової сировини все в буквальному сенсі цього слова.

Такий кухонний гаджет стане відмінним помічником у сім’ї з маленькою дитиною і тим, хто проживає у часному будинку з садом – хоча б з невеликим. Зірвіть кілька яблук або груш, зберіть жменю свіжих ягід, і ви за кілька хвилин зможете зробити кілька склянок смачного свіжовичавленого соку, в якому не буде ні крупиці барвників, консервантів або підсилювачів смаку. Користь у чистому вигляді!

Смачного літа, друзі! І обов’язково заглядайте частіше у наш Telegram-канал, щоб дізнаватися першими про найцікавіші новини, акції та спеціальні пропозиції від Comfy, отримувати море корисних порад і Лайфхаків на всі випадки життя. Тут цікаво!