Вплив алкоголю на організм

Вживання алкоголю впливає як на фізичний стан людини, так і на психічний. Однак хронічне вживання призводить до різноманітних пошкоджень мозку. Відмова від такої залежності може бути важкою, але медичні працівники нададуть необхідну підтримку на цьому шляху.

Ви не обов’язково відразу відчуєте вплив алкоголю на свій організм, але він починає впливати на вас з того моменту, як ви зробите перший ковток. Якщо ви п’єте, то, мабуть, у вас був певний досвід впливу алкоголю, від теплого дзижчання, яке швидко починається, до не дуже приємного головного болю від вина або похмілля, яке з’являється наступного ранку. З часом вживання алкоголю може позначитися на фізичному та психічному стані будь-якої людини.

Ми всі можемо відчувати тимчасові та довгострокові наслідки алкоголю, залежно від особливостей споживання. Короткострокові наслідки можуть включати: зниження реакцій організму, проблеми з концентрацією та координацією, зміни настрою. Довгострокові наслідки можуть включати: зниження когнітивних функцій, захворювання нирок, інсульт, алкогольна хвороба печінки, серцево-судинні проблеми, цукровий діабет.

Невиразна мова, ключова ознака сп’яніння, виникає через те, що алкоголь зменшує зв’язок між мозком і тілом. Це ускладнює мовлення та координацію — час реакції та рівновагу. З часом алкоголь може завдати шкоди центральній нервовій системі. Ви можете помітити оніміння та поколювання в ногах і руках. Тривале вживання алкоголю може призвести до змін у вашому мозку, які можуть вплинути на: пам’ять, імпульсний контроль, емоції, настрій і особистість. Згодом вживання алкоголю також може пошкодити вашу лобову частину мозку, що відповідає за виконавчі функції, такі як планування майбутнього, судження, прийняття рішень, концентрація уваги, соціальна поведінка та продуктивність. Хронічне надмірне вживання алкоголю також може спричинити постійне пошкодження мозку, включаючи синдром Верніке-Корсакова, розлад мозку, який впливає на пам’ять. Вживання алкоголю може спричинити симптоми, які дуже схожі на психічне захворювання, про те, ви помітите їх лише під час алкогольного сп’яніння. Ці симптоми зазвичай швидко зменшуються, коли припиняється вживання алкоголю.

Деякі люди, які п’ють, з часом розвивають толерантність до алкоголю. Як наслідок, їм зрештою потрібно пити більше, щоб помітити той самий ефект, що й раніше. Регулярне вживання алкоголю також може призвести до залежності, тобто ваше тіло та мозок звикнуть до впливу алкоголю. Коли ви припиняєте пити, ви можете помітити ряд фізичних, емоційних або психічних симптомів, які полегшуються, як тільки ви випиваєте. Толерантність і залежність можуть виникати як симптоми розладу вживання алкоголю, психічного стану, який раніше називали алкоголізмом, який виникає, коли ваше тіло стає залежним від алкоголю. Цей стан може бути легким, помірним або важким — усе залежить від кількості симптомів. Відмова від алкоголю може бути важкою, залежно від того, як часто і скільки ви п’єте. Вам може знадобитися підтримка медичного працівника, якщо ви хочете кинути пити.

Як алкоголь впливає на печінку

Наша печінка являє собою своєрідний фільтр, через який проходять усі шкідливі речовини. Вона допомагає нашому організму виводити токсини, бореться із різними інфекціями, зберігає вітаміни та енергію, а також відповідає за розділення субстанції, що стимулює травлення – жовчі.

Та з плином часу та надмірному її навантаженню, печінка вже не здатна виконувати свою роботу так само вправно.

Чому і як саме алкоголь шкодить печінці?

Справа в тому, що печінка являє собою автономну біохімічну лабораторію, в якій відбуваються хімічні перетворення алкоголю за участю її клітин – гепатоцитів. В нормі метаболізм алкоголю проходить вдало, але нормою вважається доза у 50мг спожитого спирту. Отож давайте дивитись на речі тверезо.

При систематичному споживанні алкогольних напоїв у печінки виникають труднощі. Продукти розпаду алкоголю, що утворюються при його окисленні, завойовують позиції у налагоджених процесах обміну в гепатоцитах, і порушують їх роботу, зокрема, жировий обмін.

Утворюються, так звані, «ліниві гепатоцити», які сповна переповнені жиром. Печінка поступово перетворюється на наповнений жиром валун та стає вразливою для вірусів та інших інфекційних агентів, що дає підґрунтя для розвитку алкогольного гепатиту.

При подальшому впливі на печінку алкоголю, клітини втрачають енергію та гинуть. В такому випадку, розвивається цироз. І ці процеси вже не зворотні. Уражена цирозом печінка перестає бути «найвірнішим вартовим організму». Як наслідок – гепатоцелюлярна карцинома(рак).

Від чого залежить ступінь сп‘яніння?

Маса тіла. Токсична дія будь-якої отрути залежить від маси тіла, у тому числі – етанолу. Тобто, чим людина вище, та чим більше вона важить, тим менше вона п’яніє від однакової кількості алкоголю.

Швидкість. Уявіть, якщо вам легенько поклали на ногу цеглину, а потім цю цеглину опустити на ногу з метрової висоти, результат сильно відрізнятиметься, а от цеглина лишається тою ж. Алкоголь працює за тією ж схемою. Спирт у нашому організмі метаболізується з дуже невеликою швидкістю. Тому якщо вжити пляшку шампанського впродовж вечора або зробити це за п‘ять хвилин, «залпом», то результат значно відрізнятиметься.

Газ. Справа в тому, що наявність в алкогольному напої вуглекислого газу або «бульбашок» значно прискорює процес сп‘яніння, так як вуглекислий газ допомагає етанолу всмоктуватись в кров.

Стать. У споживанні алкогольних напоїв існує неабияка гендерна нерівність та, як правило, жінки п‘яніють набагато швидше за протилежну стать, та більш вразливі до розвитку алкогольної залежності. Це пов‘язано з тим, що ферменти, які розщеплюють та утилізують алкоголь у жінок, менш активні, тому алкоголь довше затримується у них в крові. До того ж, у жінок менша вага тіла та у їх організмі від природи менше води, а алкоголь локалізується переважно в рідині. В результаті концентрація алкоголю в крові у жінок наростає швидше, ніж у чоловіків.

Температура приміщення. При підвищеній температурі процес всмоктування алкоголю в кров відбувається значно ефективніше, як результат – швидке оп‘яніння та навантаження на серцево-судинну систему.

Їжа. На голодний шлунок процес сп‘яніння відбувається набагато швидше, як і зростає навантаження на печінку. Сам по собі спирт погано всмоктується у шлунково-кишковому тракті, але якщо його розбавити водою, соками та іншими – процес всмоктування пройде швидше і, як наслідок, швидке оп‘яніння.

Серед продуктів, які сповільнюють всмоктування алкоголю в кров є картопля, рис та перлова крупа, бобові, солені овочі, хліб, квашена капуста, нежирна білкова їжа. Не рекомендується вживати з солодкими алкогольними напоями, тому що утруднюється секреція шлункового соку і м‘ясо попадає у кишечник до кінця неперетравленим.

А що ж не рекомендовано їсти у поєднанні з алкоголем?

Тістечка та тортики. Не зовсім вдалий вибір, тому що при попаданні у шлунок алкоголю і тістечка, він, у першу чергу, буде розщеплювати важливу для нього глюкозу, а розщеплення алкоголю залишить «на потім». В результаті – викид інсуліну в кров, швидке сп‘яніння та неминуче отруєння, бо організм встиг отруїтися «застійними» токсичними речовинами з алкоголю.

Гострі закуски. Гострі закуски, такі як «мексиканські перчики» також здатні посилювати вплив алкоголю, а якщо поєднувати гостре та міцні спиртні напої, збережіть собі номер «103», так як таке поєднання забезпечить вам екскурсію до лікарні з опіками слизової оболонки стравоходу та шлунка.

Шоколад. Шоколад у поєднанні з алкоголем дуже боляче вдаряє по підшлунковій залозі, так як здатен блокувати її вивідні протоки і наслідком може стати запалення підшлункової – панкреатит. В результаті почнеться процес самоперетравлення підшлункової залози. Отож, якщо ви полюбляєте закусити коньяк шоколадкою – це тривожний дзвіночок.

Мариновані овочі. Вони провокують ще більше навантаження на нирки та печінку, які поміж цим займаються розщепленням і виведенням алкоголю.

Свіжі томати. Погана ідея. Міцні напої у поєднанні з свіжими помідорами посилюють негативні якості один одного. Це пов‘язано, зокрема, з впливом органічних кислот на стінки слизової оболонки шлунка, в результаті – здуття живота та розлад шлунку.

Жирна та смажена їжа. Найпопулярніший міф, що велика кількість жирної їжі – вірний помічник на будь-якому «нетверезому» святі. Алкоголь та жирна їжа діють одночасно один на одного. З одного боку, спирт розчиняє жири і посилює апетит, з іншого – жир утворює на поверхні слизової оболонки шлунка захисну плівку, яка сповільнює надходження етанолу у кров і сп‘яніння, тому людині здається, що «до потрібної кондиції ще далеко».

Алкогольне отруєння – це найчастіше результат зловживання міцними спиртними напоями у поєднанні з висококалорійними стравами. З боку печінки може розвинутись просочування її тканини жиром – ожиріння печінки.

Алкоголь посилює секрецію підшлункової залози, яка в невеликих дозах поєднання жирів та алкоголю здатна дати цьому раду. Але коли доза перевищує гранично допустиму, білки, що містяться і підшлунковому соку, під дією алкоголю можуть згорнутися і відбудеться закупорка вивідних проток, як наслідок – панкреатит.

Різні сорти алкоголю

В сучасному світі існує різноманіття сортів алкоголю, та, нажаль чи на щастя, не всі вони сумісні між собою. Деяких сорти алкоголю при їх одночасному прийомі утворюють токсичні для організму суміші, які дають додаткове навантаження на печінку та мозок.

Також не рекомендовано запивати будь-яке спиртне пивом або шампанським, тому що в них міститься вуглекислота, яка сприяє більш активному всмоктуванню спирту. Також варто знати, що кислі напої разом з молоком викликають згортування білків у молоці, що загрожує вам інтоксикацією.

Зважаючи на все вищесказане, вам варто розуміти, що кожна ваша дія тягне за собою певну відповідальність. В даному випадку, відповідати буде ваш організм.

Матеріал підготували : Галушко А.-М. С., студентка 4 курсу медичного факультету №1 та Гончарук Л.М., к.мед.н, асистент кафедри внутрішньої медицини та інфекційних хвороб

10 миттєвих наслідків алкоголю на здоров’я

Алкоголь та алкогольні напої стали обов’язковою частиною численних соціальних подій, які ми святкуємо або розділяємо з іншими.

Його споживання є поширеним явищем серед дорослих усіх вікових категорій, хоча зараз молоді люди дедалі частіше починають пити в дуже ранньому віці.

Є безліч інформації та застережень щодо негативного впливу алкоголю на здоров’я. Однак багато з нас досі п’є надміру або прикладається до чарки занадто часто.

Декому вдається контролювати своє бажання випити. Утім, історія інших закінчується залежністю від дії спритного.

Найбільше занепокоєння викликає те, що є низка потужних економічних та соціальних чинників, які не дозволяють регулювати споживання алкоголю належним чином.

Саме тому кожна людина має краще усвідомлювати наслідки вживання спиртного та пити його в кількостях, які не завдають шкоди здоров’ю.

Часто ми не думаємо про вплив, який алкоголь здійснює на організм одразу після того, як потрапляє всередину. Ось чому сьогодні ми хочемо поговорити про це детально.

1. Алкоголь спричиняє неконтрольовані стрибки рівня цукру в крові

Одразу після того, як ви спожили алкогольний напій, рівень цукру в крові різко падає або навпаки – зростає.

Ця реакція може спричинити відчуття слабкості або супроводжуватися запамороченням і дезорієнтацією.

2. Порушує серцевий ритм

Через надмірне споживання таких напоїв може пришвидшитися пульс і робота серця.

Токсини, які містяться в алкоголі, дуже швидко переміщаються організмом через кров, тому вони миттєво вражають різні системи та серце.

3. Почервоніння шкіри

Надмірне розширення кровоносних судин і помітне почервоніння шкіри – це ще один ефект алкоголю на кровоносну систему.

Насправді деякі люди навіть переживають дуже очевидні зміни температури тіла або починають активно пітніти.

4. Розмитий зір

Проблеми з чіткістю зору належать до найпоширеніших наслідків, з якими стикаються люди, коли перевищують допустиму дозу алкоголю.

Токсини, які переміщаються кров’ю, погіршують зір і він стає розмитий.

Така реакція дуже небезпечна. Річ не лише в тім, що це може негативно вплинути на якість зору в довготривалій перспективі, а й у тому, що поганий зір призводить до збільшення кількості нещасних випадків.

5. Погана координація

Коли людина випиває забагато алкоголю, їй складно керувати своєю координацією.

Тіло не лише стає слабким, воно втрачає баланс і нормальні рефлекси.

Саме тому п’яна людина має підвищений ризик впасти або потрапити в тяжку аварію.

Варто також зазначити, що алкоголь впливає на здатність стримуватися або контролювати себе.

6. Розлади травлення

Алкоголь змінює природній рівень pH шлунку й може спричинити подразнення та запалення слизової оболонки, яка захищає організм від впливу кислотних травних соків.

Це призводить до розвитку таких проблем, як гастрит і кислотний рефлюкс.

У довготривалій перспективі порушення рівня pH також може спричинити серйозніші ускладнення, зокрема дуоденальні виразки, рак шлунка або рак стравоходу.

7. Зневоднення

Саме нирки є органом, який найбільше страждає через надмірне споживання алкогольних напоїв.

Оскільки їм доводиться додатково працювати, щоб вивести всі спожиті токсини із сечею, людина також втрачає рідину та мінеральні солі, необхідні для належного зволоження організму.

8. Головні болі

Високий рівень токсинів і проблеми з метаболізмом, які виникають через те, що організму доводиться здійснювати всі процеси настільки швидко, щоб переробити алкоголь – ось дві причини, чому у вас виникають головні болі після бурхливої ночі святкування.

Досить часто в людини з’являється підвищена напруженість у м’язах і сильні болі, як-от мігрень, через кілька годин після споживання алкоголю.

9. Блювання

Нудота та блювання є частими явищами, які виникають після споживання надмірної кількості спиртного або коли певний напій просто був занадто міцний.

Така реакція супроводжується гострими неприємними відчуттями в травній системі, а також запамороченням і проблемами з координацією.

Деякі люди мають непереносимість до помірних доз алкоголю, тому вони відчувають цей симптом миттєво.

10. Проблеми з печінкою

Печінка є основним органом, який відповідає за переробку сполук, що містяться в спритному.

Саме тому надмірне споживання алкоголю безпосередньо впливає на неї та може спричинити серйозні проблеми з її роботою.

Якщо організм постійно та неконтрольовано інтоксикується, печінка стає більш волокнистою і в людини розвивається захворювання, відоме як цироз печінки.

Як бачите, за жодних обставин не варто перевищувати допустиму дозу алкоголю. Хоча час від часу можна дозволити собі чарку, краще навчитися контролювати кількість випитого.

• Boffetta P, Hashibe M. Alcohol and cancer. Lancet Oncology. 2006.
• Organisation WH. Global status report on alcohol and health. World Heal Organ. 2014.
• Schuckit MA. Alcohol-use disorders. The Lancet. 2009.

Цей текст надається лише для інформаційних цілей і не замінює консультацію з фахівцем. У разі сумнівів проконсультуйтеся зі своїм фахівцем.

Останнє оновлення: 16 грудня, 2018