Вигідні породи качок для розведення на м’ясо

У цій статті ми розповімо про найкращі породи качок, які розводять на птахофермі для отримання м’яса. Ці породи вирізняються швидким набором ваги та високою продуктивністю. Тут ви знайдете важливу інформацію про догляд за качками, яка допоможе вам забезпечити оптимальні умови для їх розведення та домогтися високого прибутку.

М’ясні породи качок: 5 найкращих

Качине м’ясо вважається делікатесом і користується популярністю завдяки ніжному смаку та поживним властивостям. При невисокій калорійності м’ясо містить велику кількість білка та жирів. Ринок збуту різноманітний — попит є як серед звичайних покупців, так і у ресторанній сфері, і на переробних виробництвах.

До найкращих м’ясних порід качок в Україні, за якими нескладно доглядати, належать:

1. Сіра українська.
2. Пекінська.
3. Чорна білогруда.
4. Мускусна.
5. Руанська.

Розведення качок м’ясного напряму — це відносно просте та високоприбуткове заняття. Давайте розглянемо характеристики та особливості утримання кожної породи.

1. Сіра українська

Ця велика порода має сіро-коричневе оперення, темний дзьоб і червоно-коричневі ноги. Тіло у них м’язисте, шия та голова маленькі.

Представники цієї породи дуже галасливі, проте мають лагідний характер, тобто їх можна тримати з іншими видами свійської птиці.

Качка невибаглива у догляді, спокійно переносить холод. Опалювати приміщення в зимовий період не обов’язково, головне захистити птахів від протягів і надати їм товстий шар свіжої підстилки.

Загороди мають бути просторими, огорожа висотою не менше 2 метрів. Площу вольєра розраховують так: 1 м² на 3 дорослі особини. Самкам для висиджування потомства роблять гнізда у вигляді коробів 40х50 см. Для підстилки використовують суху траву, тирсу чи розтерті кукурудзяні стрижні.

Також качкам необхідна водойма. Якщо її немає, можна поставити глибокі корита.

У цієї породи м’ясних качок добрий імунітет. Виживаність каченят — 95-97%. Ефективною профілактикою різних захворювань буде правильний догляд і раціон годівлі, а також регулярна дезінфекція приміщення.

До їжі сіра українська качка також невибаглива. Тим не менш, харчування птахів м’ясного спрямування має бути збалансованим. Теплої пори року вони можуть харчуватися травою, самостійно добутою на водоймі ряскою, зерном. До раціону можна додавати картоплю, капусту, яблука, гарбуз, вітамінні добавки. Взимку частку комбікорму збільшують до половини.

Продавати на м’ясо качок можна вже в 2 місяці — у цьому віці вони важать близько 2 кг. Забійний вихід — 87-89%. Дорослі особини важать 3-4 кг.

2. Пекінська

У представників цієї породи біле, іноді кремове оперення. Дзьоб і ноги помаранчеві. Тулуб трохи подовжений, кістяк міцний.

Характер у птахів нервозний, полохливий. Вони галасливі та можуть битися як між собою, так і з іншими видами птахів. Щоб знизити рівень шуму, потрібно забезпечити спокійне середовище, розташувати пташник у тихому місці.

Качки нормально переносять холодну пору року, але температура в приміщенні не повинна опускатися нижче +10℃. Оптимальна температура в літній період не вище +25℃. Наявність водойми не обов’язкова. Підлоги в приміщенні краще зробити дерев’яними та підстилати сіно чи солому.

Качки породи «Пекінська» мають міцний імунітет, тому вони стійкі до різних захворювань і виживаність у них висока.

Цей птах невибагливий до харчування і при цьому має більш інтенсивний обмін речовин, ніж інші породи. Раціон складається із зерна, овочів і фруктів.

У віці 1,5 місяця каченята можуть набрати близько 3 кг. Дорослі особини важать 3,5-4 кг. Продавати на м’ясо найкраще до настання періоду ювенальної линьки. М’ясна частина забою — 66,8%.

3. Чорна білогруда

Представники цієї породи вирізняються чорним оперенням. Грудка та частина шиї у них білі. Голова у селезнів має зеленкуватий відлив. Дзьоб темний або брудно-жовтий, ноги коричневі. Птах має міцний кістяк і припіднятий тулуб.

Качки спокійні та невибагливі, але є деякі нюанси. Це водоплавна порода, тому на пташнику необхідна водойма або хоча б невеликі ємності з водою. Бажано облаштувати брудергауз із окремими секціями для вільного пересування каченят. Підлогу застеляють сіном, тирсою або торфом. У холодну пору року товщину підстилки потрібно збільшувати. У приміщенні має бути хороша вентиляція, але без протягів.

Всі качки неохайні, тому краще робити високі годівниці та заповнювати кормом на третину, щоб вони менше смітили. Напувалки повинні бути вузькими, щоби поміщався тільки дзьоб.

На вигульному майданчику потрібно зробити навіс, обладнати напувалки та годівниці. Площа подвір’я розраховується з норми — 1 м² на 5 особин.

Виживаність у м’ясної породи качок «Чорна білогруда» висока — 93%.

У теплий період качки харчуються на вільному вигулі, але все одно потрібно двічі на день підгодовувати зерновими. Підійде просо, овес та ячмінь. Взимку до раціону слід додатково включати вітаміни та мінерали.

Вага каченят в 2 місяці — 2 кг, вага дорослих особин — 3,5-4 кг. Забивають у віці 2-3,5 місяців. Забійний вихід — 85-88%. М’ясо вирізняється великим вмістом жиру.

4. Мускусна

Мускусні качки (індокачки) бувають різних кольорів, але переважно мають темне оперення із зеленим або фіолетовим відливом. Також від інших порід їх вирізняє червоний наріст навколо очей, вузький дзьоб, трохи подовжений хвіст і короткі ноги. У індокачок досить великий тулуб зі грудкою, що відвисає, та великі крила.

Птахи невибагливі, тихі, але не люблять сусідити з іншими птахами.

Їм також необхідна водойма або корита з водою для купання. В іншому мускусні качки не потребують особливого підходу та можуть добре почуватися практично в будь-яких умовах.

Імунітет у індокачок міцний, тому при належному догляді вони, як і інші породи качок, стійкі до хвороб.

Для корму підійдуть огірки, картопля, бадилля моркви та буряків, гарбуз, кабачки, капуста, кукурудза. Також потрібні зернові — пшениця та жито, а овес та ячмінь необхідно обов’язково заливати водою. Влітку мускусні качки можуть досить довго обходитися підніжним кормом — зеленню, комахами та хробаками.

Взимку та навесні птиці страждають від дефіциту біологічно активних речовин, тому слід включати до раціону добавки. Це також є важливим для підвищення м’ясного приросту. Для годівлі можна використовувати й комбікорм, який містить усі необхідні елементи.

Каченята в 2 місяці важать близько 1,2 кг, а дорослі особини можуть досягати 4-6 кг. Забивають у 2,5-3 місяці. Вихід м’яса — 63-65%.

5. Руанська

Руанські качки вирізняються коричнево-строкатим оперенням. Черево сірого кольору, ноги помаранчеві, хвіст темний. Голова у селезнів із зеленим відливом, на шиї біла смужка. Дзьоб жовто-зелений із потемнінням зверху, а у самок — коричнево-жовтогарячий, теж із потемнінням. Тулуб досить широкий.

Представники цієї породи м’ясних качок спокійні, тихі, добре ладять з іншими свійськими птахами.

Для їх утримання підійде стандартний сарай з гарною вентиляцією та підстилкою. Також бажана наявність водойми або корит з водою. Самки — погані квочки, тому потомство виводять в інкубаторі.

Руанські качки генетично схильні до ожиріння, що негативно впливає на якість м’яса.

Раціон складається із зернових, мішанок, білкових кормів, зелені та вітамінних добавок. Годують птахів двічі на день.

Молодняк у віці 1,5-2 місяців важить близько 2,5 кг, а вага дорослих особин у середньому — 3,5-4 кг. Забійний вихід — 80% від живої ваги.

Купівля породистих птахів та облаштування ферми потребує значних вкладень. Щоб прискорити запуск виробництва, можна взяти кредит на вигідних умовах. На сайті AgroApp ви знайдете програми фінансування від надійних банків і кредитних організацій. Подайте заявку та отримайте попереднє рішення щодо кредиту протягом 24 годин.

Часті питання про м’ясні породи качок в Україні

Які качки швидко набирають вагу

Найшвидше набирають вагу муларди — 4 кг за 3-4 місяці. Це гібрид пекінських і мускусних різновидів.

Яка найкрупніша порода качок

Муларди можуть сягати 6-7 кг, але враховуйте, що вони не дають потомства. Для їх розведення потрібно схрещувати селезня мускусної качки та самку пекінської.

Чим краще годувати добових каченят: складання правильного раціону

Качки — популярна для вирощування птиця. Каченята доступні за ціною і швидко ростуть, тому вже через 2-3 місяці новонароджені каченята при правильному догляді перетворюються в чудову качатину.

Потрібно відзначити, що першу добу каченята практично нічого не їдять, їх можна хіба що напоїти з піпетки теплим молоком з розтертим вареним жовтком. В цей час найважливіше забезпечити молодняку не калорійне харчування, а оптимальні умови — місце, де вони зможуть висохнути в теплі, і кип’ячену воду для пиття. Важливо, щоб каченята, які тільки вилупились, не мали можливості намочитись. Від цього вони захворіють і високий ризик, що простудні захворювання призведуть до летального результату. Потрібно, щоб пташенята мали доступ до питної води, але не могли в воді плескатися.

Тільки на наступний день потрібно готувати каченятам поживний корм.

Натуральні корми для добових каченят

Перші 10-12 днів життя каченят — період, коли закладається здоров’я на все життя, тому потрібно забезпечити корм високої якості.

Натуральний корм для добових каченят повинен складатися з м’якого сиру, варених курячих яєць і зелені. Курячі яйця потрібно натерти на дрібній тертці, якщо нарізати їх навіть дрібно, то одним із цих шматочків пташенята можуть вдавитися. Суміш для годівлі повинна бути м’якою по консистенції.

Можна добовим каченятам додавати варене пшоно, але оптимальним харчуванням все ж є сирно-яєчна суміш з вітамінними добавками. Зелень обов’язково потрібно промити, можна навіть з окропом.

Не всяку зелень можна давати добовим пташенятам — їхня травна система здатна перетравити зелену цибулю і ніжні листи кульбаб. Цю зелень потрібно максимально подрібнити, щоб спростити процес харчування пташенят.

Інші види зелені та інших кормів потрібно додавати пізніше.

З третього дня життя для маленьких каченят починають поступово в корм підмішувати дерть з поживного зерна:

• вівса;
• ячменю;
• пшениці;
• пшона;
• кукурудзи.

Як часто варто годувати добових каченят в домашніх умовах

Маленьких каченят потрібно годувати кожні дві години свіжоприготованою сумішшю і прибирати залишки корму, оскільки він легко псується. Кратність видачі корму можна зменшити до шести, але не менше!

З цієї причини багато власників качок для годівлі застосовують спеціальний стартовий комбікорм, який можна давати з перших днів життя. При цьому в гранулах присутні не тільки поживні речовини, але і вітамінно-мінеральний комплекс, а також пребіотики. Стартовий комбікорм запропонований в сухому вигляді, якщо він залишиться в годівниці, то не буде псуватися, і готувати його перед кожним приготуванням не потрібно. До речі, застосування стартового комбікорму підвищує вихід молодняку (виживання) в 2-2,5 рази.

Якщо добові каченята не розуміють, що корм потрібно їсти, варто насипати трохи їжі на спинки і пташенята почнуть знімати корм або ловити його, коли він буде падати.

Добавки в харчування для каченят з перших днів після виведення: вітаміни, мікроелементи

Поліпшити якість харчування можна, якщо додавати в їжу вітамінно-мінеральні комплекси.

У приватних господарствах з тижневого віку каченятам дають мелениу крейду і деревну золу.

Але набагато краще додавати до корму складені професіоналами комплекси, що містять такі речовини:

• кальцій;
• магній;
• цинк;
• залізо;
• мідь;
• йод;
• вітаміни А, В, D, E;
• білкові сполуки (лізин, метіонін, треонін) та інші речовини.

Ці добавки дозволяють збалансувати харчування, в результаті поліпшується не тільки засвоєння поживних речовин, а й імунітет пташенят, що дуже важливо в перші дні життя.

Чим категорично не можна годувати добових каченят

Необхідно також врахувати перелік харчових заборон. Така їжа може пошкодити каченятам.

Заборонено давати молодняку ​​качок в будь-якому вигляді такі продукти:

• свіже молоко;
• листя клена;
• цвілий хліб або крупу (грибки будуть розмножуватися в організмі каченят і провокують загибель через 2-3 дня);
• гарячу їжу;
• необроблену окропом кропиву;
• отруйні трави (чистотіл, беладона);
• відходи переробки риби з гострими кісточками;
• занадто дрібну дерть (такої фракції, як борошно);
• помиї;
• залишки їжі солоної або зі спеціями.

Небажано давати качкам хліб, оскільки він забиває зоб і качка, яка отримує тільки вуглеводи, набирає вагу не за рахунок м’яса, а за рахунок жиру.