Menu Close

Яка кількість фаршу приготує за хвилину мясорубка потужністю від 400 до 800 Вт

Лучшие модели электромясорубок в 2023 году. Критерии выбора

Вы часто готовите мясные блюда из фарш, но больше не хотите тратить время и силы на перекручивание мяса – тогда вам однозначно нужна электромясорубка. Кухонная техника за считанные минуты справляется с большими объемами продукта, подходит как для мяса, так и для рыбы, птицы, овощей, а некоторые модели предлагают функции соковыжималки. Большинство мясорубок на рынке являются многофункциональными приборами благодаря разнообразию ножей и дополнительных аксессуаров. Они помогут тщательно перемолоть мясо, сделать домашнюю колбасу, а также приготовить закуску или соус.

Как работают электромясорубки

Электрические мясорубки – современные, эффективные и простые в использовании, очень популярны среди молодых поваров. Главное отличие этой группы товаров от ручных мясорубок в том, что электродвигатель делает за повара практически всю работу. Пользователю остается только своевременно закладывать мясо в горловину мясорубки. Необходимость подключения устройства к электросети является единственным недостатком, но если вы планируете использовать технику только на домашней кухне, то не о чем беспокоиться. К преимуществам электрического типа мясорубок относится высокая производительность, автономность и большое количество различных типов насадок. С их помощью можно, например, перебить творог для чизкейка, выдавить сок с мякотью или перемолоть кофе.

Рекомендуемые модели для дома

Важным фактором при выборе любого товара является цена. Электромясорубки доступны на рынке в диапазоне от 1200 грн до 60 000 грн. Мы подобрали по несколько представителей в низком, среднем и высоком ценовом сегменте, чтобы выделенный бюджет не стал для покупателя проблемой в поиске.

Бюджетные модели

Saturn ST-FP7093 Diva – это мощный и удобный в использовании кухонный девайс с мощностью в 1200 Вт, 3 решетками разной фракции, насадкой для сосисок и для кеббе. Мясорубка имеет прочный металлический корпус и функцию реверса.

Zelmer ZMM1010B – многофункциональная мясорубка с мощностью 1000 Вт, в комплекте с несколькими насадками разной степени помола фарша и приготовления домашних колбасок. Производительность устройства 1.3 кг/мин. Техника известной немецкой компании имеет пластиковый корпус и лоток в комплекте.

Tefal NE105838 – компактная электромясорубка, мощностью 1400 Вт, продается в комплекте с насадками для: фарша, кеббе и колбас. За минуту техника может перекрутить до 1.7 кг мяса. Дополнительным оснащением стала система реверса.

Мясорубки для дома

Moulinex ME 6261 – это электромясорубка для дома с мотором на 2000 Вт и двумя режущими ножами, которые могут быстро и легко измельчить мясо и другие ингредиенты. Она также имеет несколько насадок для разного типа мяса и функцию реверса, чтобы предотвратить забивание.

Bosch MFW 3X17B – мясорубка с мощностью 2000 Вт, оснащенная большой, 8-сантиметровой камерой измельчения. В течение 1 минуты оборудование легко переработает до 2.5 кг мяса. В комплект входят 3 диска для фарша, 4 насадки для шинковки, форма для колбас, кеббе и пресс для цитрусовых. Bosch MFW3X18W комплектуется решетками из нержавеющей стали. Они гарантируют долгий срок службы и простоту очистки. Многофункциональное устройство подходит для нарезки овощей, приготовления домашней колбасы, отжима сока и помола кофе.

Gorenje MG 2502 SJX – мощная и надежная мясорубка с мощностью 2500 Вт и двумя режущими ножами из нержавеющей стали. Техника может работать в режиме реверса, оснащена теркой и имеет насадки для приготовления печенья.

Профессиональная техника

Kenwood MG700 – электрическая мясорубка на 2000 Вт идеально подходит для быстрой и эффективной обработки больших объемов мяса и других продуктов. За минуту техника может превратить в фарш до 3 кг мяса. Стильный и прочный корпус выполнен из нержавеющей стали. Лоток в комплекте также металлический. В наборе есть насадки для приготовления домашней колбасы.

ADE KA 1801 – кухонная техника с мощностью 1800 Вт может натирать и шинковать овощи. В комплекте также есть 3 диска с разными фракциями для фарша и насадки для колбасок. Надежная работа гарантирована системой защиты от перегрузок и высококачественными комплектующими электромясорубки. Производитель предоставляет гарантию на товар до 12 месяцев.

Модели, оснащенные высокой мощностью, не только намного быстрее измельчат ингредиенты, но и лучше справятся с более твердыми и плотными продуктами.

Советы по выбору электромясорубки

Электрическая мясорубка должна быть мощной, не менее 750 Вт, (а лучше выбирать от 1000 Вт), иначе она не сможет эффективно перемолоть крупные или толстые куски мяса, не говоря уже о дополнительных функциях.

Кроме мощности важна еще и производительность, которая определяет количество мяса, которое можно перемолоть за минуту. Если вы хотите облегчить себе работу с твердыми продуктами, выбирайте мясорубку с функцией «реверс». Благодаря ей диск будет вращаться в обратном направлении, а элементы, которые невозможно перемолоть, будут выпадать из горловины.

Еще одним параметром, который необходимо учитывать при выборе мясорубки, является скорость измельчения. В более новых устройствах она многоступенчатая. Для домашнего использования достаточно будет 3-скоростной мясорубки.

Эти приборы часто рассматривают как многофункциональные устройства. Однако независимо от того, хотите ли вы использовать электромясорубку только для измельчения мяса или для приготовления других блюд, обратите внимание на:

  • диски с разными размерами отверстий, которые можно заменять в зависимости от желаемой степени помола фарша;
  • диск (шинковка) для овощей или других продуктов. С его помощью техника будет готовить стружку, ломтики или жмых;
  • насадки для измельчения творога или овощей для салата;
  • насадка для пасты позволит вам приготовить оригинальное итальянское блюдо;
  • кофемолка – для любителей ароматного напитка из свежемолотых зерен;
  • аксессуары для приготовления напитков, муссов и крем-супов;
  • насадка для приготовления колбасок.

Современные мясорубки изготавливаются из гораздо более легких материалов, чем чугун. В дешевых моделях, это пластик, в дорогих – нержавеющая сталь. Это упрощает транспортировку и хранение техники.

Выводы

Дополнительные насадки, большая мощность, высокая производительность и другие характеристики современных электромясорубок сделали эту технику многофункциональной, что позволяет заменить другие девайсы на кухне. Сравнение электромясорубок продемонстрировало разницу в мощности и оснащении между дорогими и бюджетными моделями. Первые также оснащены более прочным корпусом и предлагают высокую производительность. Недорогие электромясорубки подходят для хозяек, которые лишь иногда готовят фарш или колбасы и не нуждаются в больших объемах продукта.

10 кращих виробників електром’ясорубок: вибираємо кращого помічника на кухні

Поява електричних м’ясорубок магазинах принесла радість багатьом господиням. Тепер не потрібно витрачати багато часу та сил на приготування фаршу. М’ясо в такому пристрої подрібнюється швидше, при цьому немає необхідності у знятті грат для перекручування жил. У рейтингу виробників м’ясорубок можна вибрати відповідний прилад для власного будинку.

MOULINEX

Моделі цього бренду перетворять щоденну роботу на кухні на приємне проведення ЧАСУ. За допомогою їх швидко приготується вечеря для всієї родини або накриється стіл для ГОСТЕЙ.Moulinex чудовий фарш з будь-яких сортів м’яса.

М’ясорубки промислового та побутового призначення, випущені цим виробником, відрізняються:

  • Універсальністю. Підходять для нарізування фруктів та овочів, приготування різних здорових страв. Наприклад, в МЕ626132 цілих 5 насадок для різних типів продуктів.
  • Потужністю. Витримують інтенсивні навантаження, здатні перемолоти невеликі хрящики та жилки.
  • У моделях – наприклад, МЕ 110130- ПЕРЕДБАЧЕНИЙ нож, що самозаточується.

Негативні властивості апаратів Мулінекс залежать від моделі. Наприклад, в МЕ208139 реверсу та захисту двигуна від перегрівів.

BOSCH

Особливе уявлення для цієї торгової марки не потрібно. Надійність електром’ясорубок Bosch численними користувачами. Для виробництва всіх моделей використані лише якісні матеріали – міцні пластик та метал, стійкі до корозії. Вони довговічні та не бояться іржі.

Електром’ясорубки Бош хороші й у наступному:

  • Продуктивність. Показник потужності 500 Вт, як у моделі MFW3640A це високий параметр, завдяки якому пристрій може за хвилину дати 1,8 кг продукту.
  • Потужність при блокуванні валу. Під цим мається на увазі продуктивність та швидкість роботи м’ясорубки у разі контакту з жилистим фаршем або хрящиками. Завдяки показнику пікової потужності від 1550 Вт, будь-якій моделі Бош знадобиться менше половини хвилини, щоб подолати цю проблему.
  • Ножі з нержавіючої сталі. Їх не доведеться часто точити.
  • Грати різного діаметру та додаткові насадки. Перші дозволять зробити фарш різної консистенції, а другі – приготувати локшину, нарізати кубиками м’ясо.

Стійкі прогумовані ніжки, механізм блокування двигуна при перегріванні забезпечать безпечну експлуатацію приладу. Ці Електром’ясорубки прості в збиранні і відмінно вписуються в класичний або сучасний дизайн кухні. Але комплектуючі для них коштують дорого і в деяких моделях передбачена лише одна швидкість.

KENWOOD

Цей англійський виробник взяв за основу вдосконалення існуючих опцій кухонних приладів та створення нового функціоналу. Постійна модернізація електром’ясорубок Kenwood їх простими у використанні, надійними та продуктивними.

Вартість моделей бренду залежить від кількості насадок, потужності та продуктивності. М’ясорубка за стандартної потужності 440 Вт за хвилину перетворить на фарш близько 2х кг м’яса. Для виготовлення лотка та корпусу використаний харчовий пластик та метал, для ріжучих елементів – нержавіюча сталь.

Електром’ясорубки Кенвуд привабливі в наступному:

  • Для всіх робочих поверхонь передбачено покриття проти корозії.
  • Датчик тепла відповідає за опцію захисту від перевантажень за рахунок блокування шнекового валу. При розігріванні двигуна до певного показника подача електрики припиняється.
  • При забиванні шнека прожилками або жорсткими шматками м’яса спрацьовує реверс. Не потрібно буде вимикати машину та діставати їх вручну – вони просто повернуться у лоток.
  • У комплекті багатьох моделей цього виробника передбачені насадки для приготування ковбаси, екзотичного кеббе, приготування випічки або фрешу.

PANASONIC

Електром’ясорубки японського бренду швидко впораються з перемелювання жорсткого, жилистого м’яса. Підходять для приготування рибних блюд, нарізки овочів, фруктів. Ці пристрої відрізняються класичним дизайном і мінімалістичною комплектацією – в них немає” наворотів”, але вартість електром’ясорубок PANASONIC тому середньостатистичного покупця вона здасться однією з найбільш підходящих.

Моделі Панасонік мають скромні технічні характеристики, але серед кращих виробників електричних м’ясорубок присутні не просто так. Вони підходять для швидкої роботи з продуктами:

  • пікова потужність – від 1000 до 1800 Вт, залежно від моделі;
  • переробка до 1,6 кг м’яса будь-якого ступеня жорсткості протягом хвилини;
  • самозаточувані ковані ножі з нержавіючої Сталі (Як у МОДЕЛЯХMK-MG1300WTQMK-MG1501WTQ) і металеві довговічні механізми;
  • захисна система для двигуна з перериванням ланцюга, що спрацьовує автоматично в надзвичайних Ситуаціях (Перегрів, попадання твердих Кісточок). Робота переривника ланцюга заснована на принципі температурного датчика – при підвищенні температури живлення відключається;
  • реверс – опція для очищення пристрою від застряглих сухожиль і шматків.

Основна комплектація передбачає наявність трьох решіток з різними діаметрами отворів. Інгредієнти швидко потрапляють у шнек за допомогою штовхача.

REDMOND

Ця компанія відома масовому споживачеві, як виробник недорогих багатофункціональних мультиварок. На ринку продаються електром’ясорубки цього бренду. Вони приваблюють дизайном – у лінійці можна знайти варіанти чорного, класичного сріблястого відтінку, двокольорові.

При покупці електром’ясорубок REDMOND поцікавитися їх характеристиками – вони відрізняються, залежно від моделі:

  • Потужністю. Важливий показник, від якого залежать об’єми готового за короткий проміжок часу продукту та якість перемелювання жилок хрящів.
  • Продуктивністю. Цей параметр впливає на кількість фаршу. У м’ясорубок цього бренду він досягає 2,7 кг на хвилину ( RMG-1205-8).
  • Насадками. У комплектації м’ясорубок передбачено кілька насадок для фаршу, що відрізняються діаметром. Є пристрої для домашньої ковбаси, кеббе.
  • Присутні корисні опції реверсу, захисту від ударів струмом та перевантажень.

BRAUN

Завдяки оригінальному оформленню, практичності та зручності, електром’ясорубки цього бренду завоювали шанувальників у всьому світі. Всі ріжучі компоненти та деталі з металу щільно прилягають одна до одної, а для сполучних компонентів шнека використаний ударостійкий стійкий пластик. За рахунок цього досягається безпека та довговічність пристроїв.

Компактні м’ясорубки Браун відрізняються:

  • трьома металевими дисками різного діаметру для перемелювання риби, м’яса, насадка «кеббе», яку оцінять любителі сосисок та ковбасок;
  • можливістю переробки м’яса у напівзамороженому стані та твердих продуктів (модель G3000);
  • зручним металевим лотком;
  • відсіком для зберігання шнура.

Найбільш поширена модель G1300. Її диски виготовлені з нержавіючої сталі. Додатково передбачений захист мотора від перегрівів, встановлений нож, що самозаточується. Разом з тим, в ній немає опції реверсу, вона не шаткує і не натирає овочі.

G1500 G3000 відрізняються підвищеною продуктивністю. В останньому варіанті є реверс. G3000 дозволить переробляти заморожене м’ясо

GORENJE

Оптимальне поєднання якості та ціни, широкий функціонал, який дозволяє готувати велику кількість м’ясних, рибних, овочевих страв, бісквітів, томатного соку – все це про електром’ясорубки GORENJE. Цей словенський бренд багато уваги приділяє безпеці товарів, водночас постійно підвищуючи їх ККД.

Привертають увагу та розміри моделей цього бренду. Вони досить компактні, щоб розміститися на невеликій кухні.

Одна з найпоширеніших моделей – MG1800SJW. Вона функціональна і зручна:

  • передбачено захист двигуна від перегрівів;
  • є відсік для зберігання дроту;
  • деталі можна мити в посудомийній машині;
  • легко і швидко розуміється;
  • є насадка для приготування ковбаси.

Нітрохи не поступається їй MG2000XEЗ опцією реверсу та нековзними присосками, що забезпечують комфортне використання електром’ясорубки. У неї крім стандартної насадки для ковбаси є також насадка-кеббе. Примітна і модельMG2000SJE, у якої, крім стандартних насадок, є пристрої для помідорів, печива, нарізування продуктів скибочками.

PHILIPS

Ця нідерландська компанія займається виготовленням широкого асортименту побутової техніки. Її праски, електробритви, прилади для догляду за шкірою та волоссям набули широкого поширення серед покупців. Не менш відомі і товари для кухні, серед яких почесне місце займають електричні м’ясорубки

За можливостями та характеристиками моделі цієї торгової марки можна віднести до середнього класу. Наприклад, потужності моделі HR2714\30 для перемелювання 1,7 кг м’яса на хвилину: її номінальний показник дорівнює 450 Вт, а при блокуванні двигуна зростає до 1600 Вт.

М’ясорубки від виробника PHILIPS відрізняються:

  • IntraClean – камерою, що відкривається, для швидкого очищення виробу від залишків продукту;
  • розмикачем електроланцюжка з функцією скидання, що захищає двигун від перегрівів;
  • додатковим сполучним елементом – у комплекті;
  • набором з 3 решіток з нержавіючої сталі для фаршу;
  • подовженим кабелем – 1,8 м.

Недоліки знову ж таки варіюються від приладу до Приладу. Наприклад, ВИЩЕЗГАДАНУHR2714\30 віднести до габаритних: вона важить 4 кг. А в HR2711 \ 20 реверсу, насадки для приготування соків.

ROTEX

Ця торгова марка присутня на ринку більше 10 років. Продукція для неї проектується в американській фірмі Grenston International LLC, звідки надходить на китайські заводи, де також виготовляють техніку для багатьох популярних марок (Vitek, Moulinex, Scarlett).

Цільова група виробника – економний покупець, який готовий переплачувати за гучне ім’я бренду. Вартість електром’ясорубок ROTEX господиню з обмеженим бюджетом, яка прагне спростити роботу на кухні.

Головні показники пристроїв цієї торгової марки:

  • показників номінальної та максимальної потужності достатньо для швидкого подрібнення м’яса, риби, овочів;
  • наявність функції реверсу;
  • в комплекті – насадки для кеббе, ковбасок, штовхач;
  • різноманітна колірна гамма – є як класичні білі моделі, так і оригінальні, з червоним корпусом;
  • у комплекті – три перфорованих диски для фаршу різного діаметра.

Для своєї вартості апарат можна назвати гідним. У його комплектації відсутні насадки для шатківниці та терки – це може не влаштувати вимогливого користувача, тому апарати Ротекс не можна віднести до багатофункціональних.

RUSSEL HOBBS

У ТОПі фірм-виробників м’ясорубок не можна не згадати і Цю. Британська однойменна компанія багато уваги приділяє виробництву техніки для КУХНІ.Електром’ясорубки і овочерізки цієї торгової марки не відносяться до дешевих, але вартість повністю виправдана багатофункціональністю пристроїв.

У побутовій техніці цього бренду втілилася англійська практичність і манірність. Короткий дизайн у поєднанні з широким функціоналом – основні особливості електричних м’ясорубок цієї компанії. Моделі, випущені нею, відрізняються:

  • спрощеною конструкцією, завдяки якій чищення приладу не триватиме багато часу;
  • 3 дисками з нержавіючої сталі для різних видів роботи;
  • можливість приготування щербету із заморожених фруктів у найкоротші терміни, не додаючи молоко чи цукор.

Компанія випускає компактні овочерізки, які вимагають попереднього розрізання овочів, і за необхідності можуть подрібнити тверді сири. Під маркою RUSSELL HOBBS виходять і насадки-м’ясорубки для кухонних комбайнів, пристосування для дрібного та великого подрібнення, шаткування та натирання продуктів.

Електром’ясорубки сьогодні – не просто прилади для перемелювання м’яса та риби. Багато виробників створили багатофункціональні товари, які можуть використовуватися в якості:

В них передбачено все для максимальної зручності та комфорту господині. Вони можуть перемелювати велику кількість м’яса в найкоротші терміни, по-різному справляючись із жилами та хрящами. Електром’ясорубки перерахованих вище брендів стануть незамінними помічниками на кухні.

5 критеріїв вибору електром’ясорубки для будинку

Вибір гарної електром`ясорубки – завдання непросте. Але зі статті можна дізнатися, які особливості слід придивитися в першу чергу. Тут розповідається про види, матеріали, характеристики та інші нюанси, які сприяють купівлі найкращого — зручного та продуктивного приладу.

Види м`ясорубок

За принципом обробки продуктів електром`ясорубки поділяють на 2 види:

  1. Шнекові – як MG-2018R. обертається та подає м`ясо до ножа. Більшість користувачів купують для будинку саме шнекові електром`ясорубки. Вони не мелють м`ясо до стану пасти, а шаткують його, що робить фарш соковитішим.
  2. Куттерні. Такий прилад діє як міксер: він не рубає, а перемелює продукти до пюре. Фактично не поширений.

У плані функціональності електром`ясорубки можуть бути:

  • класичними – без допоміжних функцій: вони лише подрібнюють м`ясо;
  • універсальними – дозволяють не лише фарш готувати, а й різати овочі, робити сік та пюре.

За призначенням електричні м`ясорубки теж бувають двох типів: промислові та побутові. Такі агрегати потужніші, продуктивніші і здатні довше працювати без перерви. Вони потрібні тільки на виробництві – або якщо вдома живе велика сім`я на сто чоловік.

Побутові м`ясорубки

Побутові мябки, які працюють від електрики, мало чим відрізняються своїм пристроєм від ручних моделей: хіба що вони мають електродвигун.

Так, побутова м`ясорубка електричного типу складається з:

  • корпуси;
  • приймача – лотка для продуктів;
  • шнека;
  • ножа;
  • матриці – решітки, зробленої у вигляді диска з дірочками;
  • притискної гайки, що фіксує частини приладу;
  • електромеханізму.

Також виробники комплектують моделі додатковими насадками та функціями. У ME105830, наприклад, є насадка для ковбасок.
На відміну від промислових електром`ясорубок, побутові менш продуктивні та працюють тихіше. Їх слід вибирати для повсякденного використання.

Промислові м`ясорубки

Щоб вибрати ідеальну промислову електром`ясорубку, якщо вона потрібна не додому, а до магазину чи ресторану, необхідно дотримуватися лише одного правила: що потужніша, то краще. Не завадить придивитися і до кількості ножів. Це впливає як на продуктивність приладу, так і якість обробки продукту.

Характеристіки м`ясорубок

Як вибрати м`ясорубку для дому?

Щоб правильно вибрати м`ясорубку, необхідно враховувати не лише критерії, що були перераховані у таблиці вище. Деякі речі, наприклад, висоту горловини, краще перевіряти наживо або підглянути виміри у техпаспорті пристрою.

Добре, якщо в корпусі електром`ясорубки буде місце для дроту та насадок, як у MFW3520W. Так не тільки компактніше зберігати прилад, але й безпечніше: насадки не контактують із водою, а шнур не сплутується та не заламується.

Потужність м`ясорубки

Вибираючи електром`ясорубку, цей показник обов`язково потрібно враховувати. Він тісно пов`язаний із швидкістю обробки. Зазвичай виробники пишуть 2 види потужності:

  1. Номінальну (вона ж – робоча) – з якою прилад працює у стандартному режимі.
  2. Пікову/порогову – це граничний показник, який спрацьовує, якщо м`ясорубці важко впоратися з обробкою: потрапив хрящ, надто великий чи жилистий шматок м`яса. На такому навантаженні двигун працює пару секунд (зазвичай цього вистачає, щоб розмолоти шматок, що важко обробляється), а потім повертається в номінальний режим.

Примітка: в MFW67440 потужність при заклинюванні дорівнює 2 кВт. Така модель точно впорається з жилками та хрящами. А ще має відділення для шнура.

Зазвичай на упаковці вказується потужність при заклиниванні. Вона коливається в межах 1000-2000 Ватт у більшості моделей. Пікова потужність приладів для будинку рідко перевищує показник 1500 Вт.

Важливо: чим потужніша м`ясорубка, тим більше «складні» шматки вона здатна обробити

Матеріал та форма корпусу електром`ясорубки

Якщо ножі обов`язково повинні виготовлятися з нержавіючої сталі, корпуси роблять не тільки металевими, але і пластиковими. Моделі з харчового пластику легші, але вони можуть змінювати колір з часом і менш стійкі до ударів, ніж металеві. Зате на останніх подряпини та відбитки пальців видно чіткіше.

Примітка: для продуктів, який кріпиться на горловині, також може бути виготовлений з металу або пластику. Наприклад, у MG2000SJE він металевий.

Щоб купити зручну м`ясорубку, потрібно звернути увагу не тільки на матеріал, а й на форму корпусу: якщо він опуклий, то тарілку для готового фаршу впритул не приставити, а це не дуже зручно. Щоб оброблене м`ясо не падало на стільницю, краще вибирати варіант такої форми, яка дозволяє поставити миску впритул.
Висота горловини
Правильна висота горловини – це страховка від нещасних випадків. Більшість електром`ясорубок мають шийку висотою 11-15 см. До всіх м`ясорубок (наприклад, до ME208139) Додаються спеціальні штовхачі для продуктів.

Примітка: зручно, коли корпус розбирається (знімається шийка та лоток для продуктів). Це дозволяє зберігати прилад компактніше.

Комплектація електром`ясорубки

До будь-якої електром`ясорубки зі шнеком, крім цієї деталі, додаються ніж та ґрати – диск. Шнек є спіралеподібною запчастиною. Саме до нього прикріплюють ножі та додаткові аксесуари. Коли шнек обертається, він виштовхує м`ясо до ножів.

Примітка: у деяких приладів два шнеки, виготовлені з різних матеріалів. Один — класичний із металу, а другий — із пластику. Він призначений для роботи з тестом та овочами: з пластику ці продукти будуть зісковзувати легше, а значить, мити їх буде простіше.

Ножі роблять із нержавіючої сталі. Вони бувають односторонніми або двосторонніми. Останні шаткують м`ясо швидше. З часом ножі доводиться заточувати, але якщо хочеться позбавити себе необхідності робити це самому або нести деталі в майстерню, краще купити модель з аксесуарами, що самозаточуються (як у MG516).
Грати для фаршу допомагають досягти потрібної консистенції м`ясного, картопляного, рибного фаршу. Щоб варіювати ступінь подрібнення, краще вибирати м`ясорубку з двома, а в ідеалі – з трьома ґратами. Чим менший діаметр дірочок у диску, тим дрібніший прилад шаткує.

  • Дрібна – для паштетів, пюрешки, дитячого живлення, курячого та рибного фаршу.
  • Середня – для м`ясного фаршу з яловичини, свинини.
  • Велика для приготування рубаних котлеток, подрібнення сирих овочів і фруктів.

Також до складу будь-якої електричної м`ясорубки входить лоток. З ним зручніше класти продукти у горловину. Чим він глибший і ширший, тим краще. У деяких м`ясорубках лоток поставляється разом із кришкою: її можна легко зняти і використовувати як харчовий контейнер.

Додаткові насадки

Виробники кладуть до м`ясорубок різноманітні допоміжні аксесуари, що сильно розширюють поле діяльності. За допомогою таких пристроїв можна готувати салати, пюре та ковбасу, формувати печиво.

Примітка: у деяких випадках такі насадки не входять у комплект, а випускаються окремо. З одного боку, це зручно, оскільки дозволяє купити той аксесуар, який потрібен, та виключити зайві. З іншого боку, доведеться витрачати час і гроші на вибір і купівлю необхідного пристосування.

7 видів додаткових насадок:

  1. Кеббе (як у) – підходить для приготування кебабу.
  2. Соковижималка — ідеально, щоб балувати себе та сімома фрешами. До того ж, якщо м`ясорубка достатньо потужна, можна наготувати морс і соки про запас.
  3. Для сосисок чимось схожа на кеббе, але тут можна закріпити кишку, куди надходитиме фарш.
  4. Тертка, скибка – можна готувати пюре, різати/терти продукти.
  5. Для печива – робить фігурні ковбаски/кружечки з тіста.
  6. Для пасти – робить спагетті, локшину.
  7. Котлетні форми – стануть у нагоді, щоб всі котлетки вийшли однаковими за розміром. Вони не тільки виглядають красиво, але й прожарюються рівномірніше.

Функція “Реверс”

Як же дратує, коли жили накручуються на шнек, і доводиться розбирати та чистити м`ясорубку, щоб вона знову змогла працювати як належить! Можна змиритися з цим і продовжити боротися з проблемою по-старому, а можна вибрати прилад з реверс.

Коли спрацьовує ця функція, шнек крутиться у зворотний бік. Завдяки цьому шматочки непереробленого м`яса та жили виштовхуються назовні. З реверсом не доведеться зупиняти та чистити прилад.

Примітка: деяких електром`ясорубках кнопка, яка активує режим реверсу, поєднана з кнопкою вимкнення. У таких випадках зазвичай діє коротке натискання. Найзручніше, якщо на корпусі електром`ясорубки є окрема кнопка реверсу.

Захист від перевантаження електром`ясорубки

Багато виробників оснащують м`ясорубки електронним захистом від перегрівання. Вона запобігає перевантаженню приладу, не дає двигуну перегоріти. Купити пристрій із таким захистом означає вибрати девайс, який прослужить довго.

Примітка: гумові ніжки-присоски знижують вібрацію та шум.

Як працює автоматичний захист від навантаження? Коли електром`ясорубка, наприклад, MFW3640A, занадто довго працює без відпочинку, температура двигуна перевищує норму, система захисту із запобіжником «відчує» це і перериває роботу техніки.

Основні виробники електричних м`ясорубок

Довіряти незнайомцям не варто не лише на вечірках, а й під час вибору кухонної техніки. Звичайно, м`ясорубки від “ноунеймів” можуть коштувати дешевше, ніж прилади відомих марок. Але в цьому випадку скупий заплатить два, а то й тричі, оскільки дешеві прилади від малознайомих виробників не відрізняються надійністю.

Приклади фірм, які роблять хороші м`ясорубки: