Зверніть увагу, що вода повинна стати повністю прозорою. Потім горох необхідно відправити в каструлю з холодною водою, яку зарання трішки підсолюють. Коли рідина закипить, потрібно варити горох близько 10 хвилин, а потім додати склянку крижаної води. Десь через 15 хвилин горох стане майже повністю м'яким.
Пересипте горох в каструлю і залийте 400 мл холодної води. Поставте на середній вогонь, а потім зменшіть його до мінімального після закипання крупи. Варіть горох 20 хвилин, знімаючи пінку. Потім всипте в воду соду і варіть кашу ще 25 хвилин.
Як же зварити горох швидко, при цьому не замочуючи його? Потрібно лише додати соду під час варіння гороху. Її необхідно додати зовсім небагато – буквально половину чайної ложки на склянку гороху. Соду необхідно додати відразу після закладання гороху у воду.
Все просто. Сода при замочуванні гороху допоможе зварити його за лічені хвилини і вам не доведеться кілька годин стояти біля плити, чекаючи, поки страва буде готова. Промитий горох потрібно залити водою та додати чайну ложку харчової соди. Так він набухне і стане м'яким набагато швидше.
Цілий сухий горох треба варити протягом 2-2,5 години. Колотий буде готуватися трохи менше – 1-1,5 години. Якщо попередньо замочити горох, бобові розбухнуть та стануть м'якшими, тому час приготування скоротиться. Цілі горошини будуть варитися 40-60 хвилин, подрібнені – 30-45 хвилин.
Горох треба насипати в миску і залити прохолодною водою на 5-12 годин. Тоді він звариться за хвилин 40, а горох без замочування буде варитися близько 2 годин.
Як зробити так, щоб горох зварився швидше; Крок Порада; 1: Замочіть горох на кілька годин у холодній воді. 2: Додайте трохи розпушувача у воду перед варінням гороху. 3