Які роли гарячі?
Види гарячих ролів Види гарячих ролів лише два: темпура роли та запечені роли. Темпура роли готуються в клярі, який називається також – темпура. Як і в європейських рецептах, кляр темпура готується з борошна, яєць та холодної води, але компоненти лише трохи перемішують, а не збивають.
Які гарячі роли найсмачніші?
Норимаки та теплі. Це найсмачніші гарячі роли, гарячі, як правило, не обпікаючі, але надані тепловій обробці. Основа цих шедеврів, лосось, креветки, і вугор, хрусткий кляр і унаги соус.